Buzz
Toạ lạc ở phía Tây vịnh Bắc Bộ, thuộc vùng Đông Bắc Việt Nam, Hạ Long – Quảng Ninh nổi tiếng với hàng ngàn đảo đá hùng vĩ, một kỳ quan thiên nhiên được UNESCO công nhận. Hạ Long không chỉ nổi bật với cảnh đẹp mà còn thu hút du khách bằng nền ẩm thực phong phú và hấp dẫn.
Đang lên kế hoạch khám phá Hạ Long – Quảng Ninh nhưng không biết nên thưởng thức món gì và ở đâu? Hãy để Mytour.com giới thiệu cho bạn danh sách 10 món đặc sản độc đáo của vùng vịnh này, hứa hẹn sẽ khiến bạn nhớ mãi. Chúng tôi đảm bảo bạn sẽ có một trải nghiệm đáng nhớ.
1. Ngán Hạ Long
Dù nghe tên có vẻ không hấp dẫn, nhưng ngán là đặc sản nổi tiếng ở vùng biển Hạ Long, Quảng Ninh. Với hình dáng tương tự con ngao nhưng thịt béo ngọt và thơm, ngán được chế biến thành nhiều món ngon như ngán hấp, nướng, xào, hay nấu cháo. Đặc biệt, rượu ngán là món được nam giới ưa chuộng mỗi khi đến Hạ Long, với hương vị cay nồng và mùi thơm đặc trưng của biển, rượu ngán luôn khiến người thưởng thức phải tấm tắc khen ngợi.
Địa chỉ gợi ý:
- Quán ốc đặc biệt, 347 Ngõ 8 Cao Thắng, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh
- Quán Yến, Khu Ăn Vặt Chợ Loong Toòng, Trần Nhật Duật, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh
- Chợ Cái Dăm, Tiên Ông, Bãi Cháy, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh
- Chợ Vườn Đào, Đường Anh Đào, Bãi Cháy, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh
2. Bánh gật gù
Bánh gật gù không phải ngẫu nhiên được vinh danh trong danh sách đặc sản nổi tiếng chiều lòng cả những vị khách khó tính nhất tại Hạ Long, Quảng Ninh. Được chế biến trên nồi hấp và cuộn lại giống như bánh cuốn, bánh gật gù có hương vị tương tự như bánh phở nhưng mềm hơn và có độ dai đặc trưng. Khi cầm bánh lên, nó thường nghiêng sang trái, phải, vì thế được gọi là bánh gật gù. Để trải nghiệm vị mềm mại của bánh cùng hương thơm béo ngậy của thịt, bạn nên thưởng thức bánh gật gù với nước chấm mắm chua ngọt, thêm chút thịt băm, mỡ gà, ớt và hành phi. Nếu bạn đến Hạ Long mà chưa thử món bánh gật gù này thì chuyến du lịch của bạn vẫn chưa hoàn hảo.
Địa chỉ gợi ý:
- Quán Bà Tuyết, số 32 phố Hòa Bình, thị trấn Tiên Yên, thành phố Hạ Long
3. Bún bề bề
Dù bạn đã thưởng thức bún bề bề ở nhiều địa phương khác, bát bún bề bề ở Hạ Long vẫn mang đến một hương vị đặc biệt và cảm nhận khó quên. Bề bề sau khi được chế biến kỹ lưỡng, luộc và bóc vỏ, sẽ được xếp lên trên bát bún, thêm chút nước dùng chua ngọt và ăn kèm với đậu rán, tôm, chả mực, quẩy, rau sống và một chút ớt để tăng thêm phần hấp dẫn. Bát bún bề bề nóng hổi, chua ngọt đậm đà là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ngày lạnh giá ở miền Bắc.
Địa chỉ gợi ý
- Bún bề bề Huy Chiên, tổ 2 khu 6C, đường Thục Thoại, Hồng Hải, Hạ Long, Quảng Ninh
- Bún bề bề Khánh Tuyền, Giếng Đáy, tổ 8, khu 3B, phường Giếng Đáy, Hạ Long, Quảng Ninh
- Bún bề bề Đông Bắc, 6 Hải Phương, phường Hồng Hải, Hạ Long, Quảng Ninh
4. Nem chua, nem chạo tại thị trấn Quảng Yên
Địa chỉ tham khảo
Địa chỉ gợi ý:
- Các khu chợ tại thị trấn Quảng Yên, thành phố Hạ Long
5. Bánh cuốn chả mực
Một trong những món đặc sản Hạ Long – Quảng Ninh đáng để bạn thử là bánh cuốn chả mực. Đây là món ăn vừa tiện lợi, lại vừa tiết kiệm cho bữa sáng của bạn. Những chiếc bánh cuốn mỏng manh, được chế biến khéo léo với thịt băm, nấm và mộc nhĩ, kết hợp hoàn hảo với chả mực, rau mùi và nước chấm, tạo nên một món ăn đậm đà hương vị biển đặc biệt. Hương thơm của bánh cuốn, ruốc và hành phi hòa quyện với vị ngọt tươi của chả mực cùng nước chấm vừa miệng sẽ khiến bạn khó quên mỗi khi thưởng thức.
Địa chỉ gợi ý:
- Quán Bà Yến, 36 Đoàn Thị Điểm, P. Bạch Đằng, Tp. Hạ Long
- Quán Gốc Bàng, Ngõ Nhà Hát, P. Bạch Đằng, Tp. Hạ Long
- Quán Bà Ngân, 34 Đoàn Thị Điểm, P. Bạch Đằng, Tp. Hạ Long
6. Bánh tài lồng ệp
Làm từ sự khéo léo của người Sán Dìu, bánh tài lồng ệp có nhiều tên gọi khác như bánh tày nồng ệp, tài nồng ếp, bánh tổ, bánh cấu, hay xì lồng cấu,… Dù hình dáng bên ngoài có phần giống bánh bò thốt nốt ở miền Tây, nhưng công phu trong cách làm của bánh là điều khiến nó trở nên đặc biệt. Bánh có hương vị thơm ngon, ngọt bùi, và chắc chắn sẽ để lại ấn tượng sâu đậm trong lòng bạn mỗi khi nhớ về Hạ Long.
Địa chỉ tham khảo:
- Chợ Hạ Long 1, Hạ Long 2
- Các quầy hàng bán rong
7. Gà Lôi Âm nướng
Nếu bạn đến Hạ Long, Quảng Ninh mà chưa thưởng thức gà Lôi âm nướng thì thật là một điều đáng tiếc. Gà đồi ở đây có thịt săn chắc với vị ngọt đặc trưng, béo ngậy nhưng không hề gây ngán. Những con gà vàng ươm, thơm lừng chỉ cần nhìn đã khiến bạn cảm thấy hào hứng. Khi thưởng thức món gà nướng thơm ngon, nóng hổi, kết hợp với chút muối tiêu chanh và tận hưởng cảnh đẹp tuyệt vời của núi rừng nơi đây, bạn sẽ không thể nào quên được.
Địa chỉ tham khảo:
- Bến chùa Lôi âm Thượng, khu 4 phường Đại Yên, Hạ Long, Quảng Ninh
Hy vọng rằng những 10 món đặc sản Hạ Long – Quảng Ninh mà Mytour.com vừa giới thiệu sẽ giúp bạn dễ dàng chọn lựa món ăn khi đến đây. Đừng chần chừ nữa, hãy chuẩn bị balo và đến khám phá ẩm thực đặc sắc của Hạ Long ngay hôm nay. Chúc bạn có một chuyến đi thật vui vẻ và đầy trải nghiệm thú vị.
8. Chả mực
Chả mực là một trong những đặc sản nổi bật của Hạ Long – Quảng Ninh, thể hiện rõ nét văn hóa tự hào của người dân nơi đây. Món ăn này không chỉ đứng đầu trong danh sách đặc sản của khu vực mà còn được vinh danh trong Top 50 món ăn đặc sản nổi tiếng Việt Nam và lập kỷ lục châu Á vào năm 2013. Chả mực Hạ Long nổi bật với hương thơm, màu sắc và hương vị đặc trưng, dễ dàng nhận diện. Bạn có thể thưởng thức chả mực cùng bánh cuốn, cơm hoặc ăn trực tiếp, nhưng ngon nhất vẫn là chả mực kết hợp với xôi trắng. Hương thơm của xôi hòa quyện với chả mực dai giòn tạo nên một hương vị độc đáo, khiến bạn khó lòng quên được khi đã một lần nếm thử.
Địa chỉ tham khảo:
- Địa chỉ uy tín để mua chả mực giã tay tại Hạ Long: Cửa hàng hải sản khô truyền thống Hạ Long – Hải Sản Ông Ba
- Giờ hoạt động: 7h00 – 23h00
- Địa chỉ: Khu phố cổ Sunworld Hạ Long Park, Lô C122, Đường Hạ Long, Tp. Hạ Long, Quảng Ninh.
- Bản đồ chỉ đường: https://goo.gl/maps/xECU4d9T2RcQ82QM6
- Điện thoại: 0981221193
- Website: haisanongba.vn
9. Sá sùng
Sá sùng, còn được gọi là địa sâm hay giun biển, là một loại hải sản quý hiếm, thường được chế biến thành các món như nướng muối ớt, chiên giòn, xào chua ngọt hoặc ăn sống với mù tạt. Sá sùng có vị ngọt, tính mát và có thể dùng làm món ăn hoặc làm thuốc. Đặc biệt, sá sùng thường được xào tỏi hoặc nấu cháo, mang đến hương vị biển cả đậm đà và bổ dưỡng cho người thưởng thức.
Địa chỉ tham khảo:
- Nhà hàng ẩm thực Làng Chài Hạ Long, Đường Hoàng Quốc Việt, Bãi Cháy, Thành phố Hạ Long
- Nhà hàng Hồng Hạnh, số 442 Nguyễn Văn Cừ, phường Hồng Hà, Thành phố Hạ Long
- Nhà hàng Cua Vàng, số 32 Phan Chu Trinh, phường Bãi Cháy, Thành phố Hạ Long
- Nhà hàng Hồng Hạnh 3, số 50 đường Hạ Long, phường Bãi Cháy, Thành phố Hạ Long
- Chợ hải sản Cái Dăm
- Chợ cá cảng Hạ Long
10. Sam biển
Một món đặc sản Hạ Long mà Mytour.com khuyến khích bạn không nên bỏ lỡ chính là các món chế biến từ sam biển. Sam biển, họ hàng của cua, có thể được biến tấu thành nhiều món hấp dẫn như sam hấp, sam xào miến, sụn sam nướng, gỏi sam, sam xào xả ớt, hay trứng sam chiên giòn… với hương vị độc đáo, thơm ngon, dai dai mà bạn khó có thể tìm thấy ở nơi khác. Khi đến Hạ Long, bạn nhất định phải thưởng thức món sam để cảm nhận trọn vẹn hương vị biển cả, kết hợp với gió biển mặn mà, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Địa chỉ tham khảo:
- Nhà hàng Sam Dũng Hoa, Hồng Hải, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh.
- Nhà hàng Phố Biển, Tấn Mài, Bãi Cháy, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh.
- Nhà hàng Khách sạn Biển Đông, Đường Vườn Đào, Bãi Cháy, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh.
- Sam Bà Tỵ, Ngõ 6 Cao Thắng, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh.
