Buzz
Đến Hội An, bạn chưa biết nên thưởng thức món gì ở đâu? Đừng lo, hãy để Mytour.com giúp bạn!
Nếu vẫn đang băn khoăn, hãy để Mytour.com giúp bạn giải quyết!
Top 10 quán ăn không thể bỏ qua khi du lịch Hội An
Bà Buội - 22 Phan Châu Trinh
Món cơm gà Bà Buội đã có mặt tại Hội An từ những năm 50. Ban đầu, bà Buội bán trên phố chợ, sau đó chuyển về số 22, Phan Chu Trinh. Hiện nay, tiệm do hai người con chủ quản và vẫn giữ bí quyết gia truyền thu hút khách hàng mỗi ngày.
Cơm gà ở đây chọn gà thả vườn, thịt chắc và đậm đà, kết hợp với gạo cũ và rau từ làng rau Trà Quế gần đó, tạo nên hương vị đặc trưng.
Cao lầu tại số 26 Thái Phiên mang hương vị đặc biệt hơn hẳn, với sợi cao lầu vàng nhạt, miếng thịt dày mình, và rau tươi thơm ngào ngạt.
Cao lầu ở đây đậm đà, miếng thịt thái to, đồng thời có giá cả phải chăng, chỉ từ 20-25 nghìn đồng/tô.
Nhà hàng Hoa Hồng Trắng tại 533 Hai Bà Trưng không chỉ cung cấp bánh bao – bánh vạc ngon mà còn cho khách thấy quy trình làm bánh tinh xảo.
Bánh bao – bánh vạc tại Hội An được thưởng thức tại nhà hàng Hoa Hồng Trắng trên đường Hai Bà Trưng, nơi khách có thể xem cách làm bánh công phu.
Bánh bao – bánh vạc là đặc sản ở Hội An, bạn có thể thưởng thức tại nhà hàng Hoa Hồng Trắng, đồng thời ngắm quá trình làm bánh tại đây.
Nguyên liệu chính để làm hai loại bánh này là gạo, loại gạo trắng, nguyên hạt, dẻo, thơm, trồng trên ruộng đất sạch. Nhân bánh vạc được làm từ tôm đất giã nhuyễn trộn với một chút tiêu, tỏi, hành, sả cùng những gia vị truyền thống. Nhân bánh bao được làm từ thịt heo, nấm mèo, hành lá thái mỏng rồi xào cùng các gia vị truyền thống đó. Có lẽ phần gia vị này cũng là một nguyên nhân khiến bánh bao – bánh vạc chỉ ngon khi ăn ở Hội An.
Bánh mì Madame Khanh – 115 Trần Cao Vân
Bánh mì Hội An cũng là một đặc sản mà mọi người đến vùng đất này đều nhớ mãi. Và khi nói đến bánh mì Hội An, mọi người thường nghĩ đến bánh mì Phượng nổi tiếng từng được các chuyên gia ẩm thực nước ngoài khen ngợi. Nhưng bạn có biết, bánh mì Hội An còn một địa chỉ nổi tiếng không kém, thậm chí được các du khách nước ngoài đánh giá cao hơn không? Đó chính là bánh mì Madame Khanh.
Nằm trên đường Trần Cao Vân, hơi xa khu phố cổ một chút, bánh mì Madame Khanh là một quán bánh mì nhỏ với một tủ bánh giản dị, bình thường. Nhưng khi nhìn kỹ hơn một chút, bạn sẽ thấy tủ bánh này đầy những lời khen ngợi từ các du khách khắp nơi trên thế giới. Thậm chí, họ còn đặt cho bánh mì Madame Khanh biệt danh – Nữ hoàng bánh mì.
Bánh ướt cuốn thịt nướng – phố ẩm thực bên bờ sông Hoài
Bánh ướt cuốn thịt nướng được bán nhiều nhất ở bờ sông Hoài. Đây là một món ăn được cả người lớn và trẻ em đều yêu thích. Một phần ăn đầy đủ gồm thịt xiên nướng, bánh ướt, rau sống và không thể thiếu loại nước chấm pha chế cầu kỳ.
Thịt được nướng trực tiếp nên luôn thơm nồng. Khi bọc trong lớp bánh mỏng, thêm rau xanh tươi mát, kèm nước chấm thơm ngon tạo ra hương vị đặc biệt. Điều này khiến nhiều người không chỉ ăn một, hai xiên mà thường gọi thêm vài xiên nữa để no.
Bánh đập, hến xào quán Bà Già – xã Cẩm Nam
Bánh đập kết hợp giữa bánh tráng nướng, bánh tráng ướt và một số nguyên liệu khác. Bánh ướt được quết đậu xanh nhuyễn sau đó đặt giữa hai miếng bánh tráng nướng. Người làm món này phải đập nhẹ để hai miếng bánh dính lại với nhau mà không vỡ. Khi đã mỏng vừa đủ, bánh sẽ được gấp đôi và phục vụ cùng hến xào.
Cách thưởng thức đúng của món này là chấm với nước mắm cái, loại nước chấm pha từ đường, hành phi, dứa băm nhỏ, tỏi và ớt xanh. Bạn có thể đến quán Bà Già ở thôn 1, xã Cẩm Nam để thưởng thức món ngon này.
Bánh Bèo – phố Hoàng Văn Thụ, Đinh Tiên Hoàng
Giống nhiều nơi, bánh bèo ở đây được đặt trong các chén nhỏ. Phần trên cùng có nhân tôm thịt hồng đỏ, tiêu đen và hành lá xanh. Tùy khẩu vị, bạn có thể thêm nước mắm hoặc ớt để làm tăng thêm hương vị.
Để làm bánh bèo, chọn gạo ngon và nhân từ tôm, thịt… Chủ quán múc nhân lên bánh, thêm dầu mỡ, tương ớt, hành thơm rồi đặt lên bàn. Ăn bánh bèo cần dùng “dao tre”, một thanh tre hình lưỡi dao. Cách ăn này tạo sự hiếu kỳ và là đặc trưng khác biệt so với các món ngon Hội An khác từ gạo.
Hoành thánh quán Vạn Lộc – 27 Trần Phú
Hoành thánh là món ăn của người Hoa nhưng đã tồn tại lâu ở Hội An, được xem là đặc sản. Có ba loại là súp, chiên và mì, thường ăn vào chiều trước bữa chính.
Nguyên liệu chính là bột mì, trứng gà và tôm. Bột cán mỏng, cắt thành vỏ, nhân tôm ướp gia vị, chan nước dùng thơm với dứa, cà chua và nấm rơm. Kèm rau cải xanh non, tạo sự hoàn hảo cho món ăn.
Bánh xèo quán Giếng Bá Lễ – 45/51 Trần Hưng Đạo
Đến du lịch Hội An mà không thử bánh xèo thì thiếu sót lớn. Đây là đặc sản ẩm thực của Hội An, mỗi món ăn có mùa để thưởng thức hết hương vị. Vào cuối năm, khi thời tiết lạnh, quán bánh xèo đông khách nhất. Nhâm nhi trong quán nhỏ, thưởng thức bánh xèo nóng, thơm trong những ngày mưa là trải nghiệm thú vị.
Thịt xiên nướng công viên Kazik – đường Trần Phú
Chỉ với 5.000 đồng, bạn có thể thưởng thức một que thịt nướng hấp dẫn vô cùng. Thịt được nướng trên bếp than hoa, quấn trong bánh đa mỏng, bánh ướt, rau thơm, khế chua, dưa chuột và chấm nước sốt đặc biệt. Hòa quyện vị ngọt của nước sốt, chua của khế, thơm ngon của thịt, cay của ớt, chát của rau sống… tất cả tạo nên hương vị không thể chỉ ăn một que. Quán chị Sương, ngay vỉa hè công viên Kazik là địa điểm bạn có thể thưởng thức món này.
Theo San San (Tổng hợp)
***
Tham khảo nguồn: Cẩm nang du lịch Mytour.com
Mytour.com20 Tháng Mười Một, 2015
