Top 10 điểm bán bún riêu, bún ốc ngon khó cưỡng sau những ngày lễ Tết

Chấp nhận thách thức từ những ngày ăn uống sum vầy Tết, không gì sánh bằng tô bún riêu, bún ốc với nước dùng chua dịu, khiến thực khách "ăn đến đâu, biết đến đó".

Những quán bún riêu, bún ốc nổi tiếng ở Hà Nội đáng thử sau ngày Tết

1. Bún riêu ngõ Hồng Phúc

Ngồi trên vỉa hè sầm uất, thưởng thức tô bún không phải là hình ảnh xa lạ đối với thực khách đường phố Hà Nội. Bước vào ngõ nhỏ Hồng Phúc, sự tò mò về quán bún riêu khiến ai cũng muốn trải nghiệm món ăn đặc sắc mà không cần quạt, chỉ vì không gian ấm cúng và hấp dẫn.

Quán bún riêu này giữ được hương vị cổ truyền với lựa chọn duy nhất là giò. Nước dùng hài hòa vị ngọt, chua, cay nhẹ, thêm vào đó gạch cua được phi hành mỡ thơm phức. Bát bún riêu tại đây chỉ với giá 20.000 đồng, phù hợp với mọi người.

2. Bún riêu bưng Bát Đàn

Quán bún riêu này nổi bật với vị trí ẩn mình trong con ngõ hẹp, khách hàng phải ngồi ghế nhựa ngoài vỉa hè, chờ chủ quán mang tới từ bên trong. Bí mật nằm ở việc sử dụng ghế làm bàn, khiến thực khách phải tự bưng lên bằng tay vì ghế thấp.

Gian hàng chỉ mở cửa vào buổi sáng, vì vậy, để thưởng thức tô bún riêu ngon, hãy đến từ sớm. Mỗi thìa canh nước dùng thanh khiến bạn cảm nhận được hương vị tinh tế của cua, cùng hương chua dịu dàng tạo nên một bữa sáng tuyệt vời. Bát rau tươi được chuẩn bị cẩn thận thêm phần hấp dẫn cho tô bún riêu ở đây. Mặc dù có nhiều quán bún khác có bàn ghế thoải mái, nhưng quán vẫn luôn thu hút đông đảo khách hàng.

3. Bún riêu Hai Bà Trưng

Nổi tiếng với tô bún riêu trên phố Quang Trung, quán này đã trở thành biểu tượng ẩm thực. Gánh hàng rong xưa nay đã phát triển thành quán lớn, nổi tiếng với bán bún riêu và bún ốc. Mảng gạch cua to lớn nổi bật giữa tô trắng bún và màu xanh của hành tươi. Nước dùng có hương vị thanh mát đặc trưng của nước dùng cua chính hiệu.

Vì lượng khách đông, quán đã mở cửa cả ngày để phục vụ khách hàng. Bên cạnh bún riêu, quán còn nổi tiếng với bát bún ốc. Tô bún ở đây rất đầy đủ và phong phú, đặc biệt là tô thập cẩm với cua, giò, bò, sườn sụn... tất cả được chuẩn bị tinh tế.

Giá bún ở đây dao động từ 45 đến 55.000 đồng/tô, tuy nhiên, tô bún sẽ mang lại cho bạn cảm giác no căng, không còn nhanh đói như khi ăn bún riêu hay bún ốc thông thường.

4. Bún riêu Nguyễn Siêu

Gánh bún riêu cua Nguyễn Siêu, dù chỉ là một góc nhỏ với nồi nước dùng, vài rổ đậu, rau, thịt, bún và ít ghế nhựa, nhưng luôn thu hút lượng khách đông. Tô bún tại đây kết hợp hài hòa sắc trắng, xanh, vàng, đỏ, nâu của bún, đậu, cà chua, giò, gạch cua, hành hoa tạo nên bức tranh ngon mắt.

Bún riêu Nguyễn Siêu được nhận dạng bởi những tô cỡ lớn đầy ắp, đủ để bất kỳ ai ăn cũng phải no. Mỗi tô bún có lượng gạch cua phong phú, không thêm đậu như nhiều quán khác. Nước dùng không chỉ thanh mát từ cua đồng mà còn hòa quyện vị chua dịu từ dấm bỗng, tạo nên một bữa ăn hấp dẫn.

Quán mở cửa từ sáng đến trưa, nhưng trưa là thời điểm đông khách nhất, vì vậy, nếu bạn muốn có chỗ ngồi, hãy đến sớm. Một tô bún riêu đầy đủ ở Nguyễn Siêu có giá 40.000 đồng.

5. Bún ốc chợ Nguyễn Cao

Những ai yêu thích bún ốc truyền thống không thể không biết đến quán bún ốc ở đầu chợ Nguyễn Cao với nước dùng chua thanh và bà chủ kiêu kỳ, không cho phép thêm thịt bò hay giá vào bát bún như các quán khác.

Bát bún ốc ở chợ Nguyễn Cao không lớn, lượng ốc khá khiêm tốn, chỉ khoảng 3-4 con với giá 40.000 đồng. Quán không sử dụng mắm tôm, tạo cảm giác trong, thơm, ngọt từ nước dùng ốc và vị chua dịu của dấm bỗng. Ngoài bún ốc nóng, quán còn có bún ốc nguội.

6. Bún ốc Lương Ngọc Quyến

Bún ốc Lương Ngọc Quyến hay còn được biết đến là bún ốc Cô Giang không còn xa lạ với người yêu thực phẩm Hà Nội. Sau khi xuất hiện trong chương trình Anthony Bourdain: Parts Unknown, quán trở nên nổi tiếng hơn.

Bún ốc ở đây thuộc dạng truyền thống với bún, ốc, cà chua, hành lá tía tô và nước dùng thơm mùi dấm bỗng. Điểm đặc biệt là miếng thịt diềm thăn lợn được chọn lựa kỹ lưỡng, giòn sần và được trình bày một cách tinh tế.

Quán chỉ là một gánh hàng rong trên vỉa hè, hơi chật chội nên đôi khi bạn phải kiên nhẫn đợi. Ngoài bún ốc nóng, quán còn nổi tiếng với món bún ốc nguội theo phong cách truyền thống. Quán mở cửa từ khoảng 7h30 sáng.

7. Bún ốc cô Huê, Đặng Dung

Nếu bạn đam mê bát bún ốc với nước dùng thanh, chút chua cay thì không thể bỏ lỡ quán bún ốc trên phố Đặng Dung. Bát bún đơn giản với bún rối, vài con ốc béo múp giòn giòn sật sật, hòa quyện vị chua nhẹ của dấm bỗng và vị nồng của mắm tôm, ngon không chối từ.

Tại đây, bạn có thể lựa chọn bát bún ốc to, bún ốc nhỏ hoặc bún ốc lẫn với mức giá từ 20 – 40.000 đồng. Cô chủ hàng đảm bảo từng con ốc được nhể ra đều sạch, ngon miệng. Quán còn phục vụ cả bún ốc nguội.

8. Bún ốc cô Huệ, Nguyễn Siêu

Quán bún ốc cô Huệ nhỏ nhưng ấm cúng, tọa lạc ở cuối đường Nguyễn Siêu giao với Hàng Giầy, đã tồn tại hơn 30 năm. Bát bún ốc truyền thống gồm bún trắng, ốc béo, giòn, kết hợp với loại rau thơm, tía tô, hành lá, và cà chua đỏ au, tạo nên hương vị tuyệt vời.

Ngoài bún ốc nóng, quán còn phục vụ bún ốc nguội. Cô Huệ mở cửa từ 5h sáng đến 3h chiều, giá bún dao động từ 20 đến 30.000 đồng, tùy thuộc vào loại ốc bạn chọn.

9. Bún ốc cô Thêm, Hàng Chai

Quán bún ốc cô Thêm ở Hàng Chai là điểm đến quen thuộc của người hâm mộ bún ốc Hà Nội. Điều nổi bật là nước dùng ngon và hấp dẫn, tạo nên danh tiếng cho quán cô Thêm.

Nước dùng ở quán cô Thêm mang hương vị đặc trưng của ốc, không tanh mà thơm nồng. Mỗi ngụm nước dùng nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được vị tròn trịa, thanh mát, cay cay của ớt, chua dịu của dấm bỗng, và hương thơm đặc trưng của mắm tôm. Quán đã thêm thịt bò và giò để làm phong phú thêm cho bát ốc.

10. Bún ốc chuối đậu, ngõ chợ Đồng Xuân

Nổi tiếng trong ngõ chợ Đồng Xuân, quán bún ốc này chuyên phục vụ món bún ốc chuối đậu hấp dẫn. Bát bún tại đây độc đáo với ốc giòn sần sật, cà chua đỏ, chuối xanh và đậu vàng hấp dẫn.

Đặc biệt, quán sử dụng nước me dầm thay vì quất chanh và dấm, mang lại hương vị chua dịu và thơm ngon đặc trưng. Rau sống ăn kèm cũng tươi ngon. Tuy nhiên, cần lưu ý bởi bún ở đây đã được nêm sẵn chua và cay vào nước dùng, phù hợp với những người ưa hương vị mạnh. Giá một tô bún ốc đầy đủ chỉ từ khoảng 35.000 đồng.

Theo Afamily

***

Tham khảo: Hướng dẫn du lịch trên Mytour.com