Top 10+ Loại Hải Sản Nổi Tiếng Được Xem Là Đặc Sản Biển Ngon Nhất Việt Nam

Việt Nam, với hệ sinh thái biển phong phú, là nơi cung cấp nhiều loại hải sản tươi ngon, đặc trưng. Không chỉ thu hút du khách bởi cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn bởi những món hải sản độc đáo, mang đậm dấu ấn vùng miền. Hãy cùng Mytour khám phá ngay 10 loại hải sản đặc sắc nhất của Việt Nam, được công nhận là những đặc sản biển không thể bỏ qua!

1. Cá Ngừ Đại Dương Phú Yên

Phú Yên nổi tiếng với các loài cá ngừ đại dương chất lượng, đặc biệt là cá ngừ vây vàng. Mùa cá ngừ kéo dài từ tháng Chạp đến tháng Giêng, đây là thời điểm lý tưởng để du khách thưởng thức đặc sản nổi tiếng này. Cá ngừ đại dương Phú Yên được chế biến thành nhiều món hấp dẫn như gỏi cá ngừ và lẩu cá ngừ. Miếng cá tươi ngon, chuyển màu hồng nhạt khi chế biến xong, mang đến hương vị tuyệt vời. Đặc biệt, món mắt cá ngừ nấu thuốc bắc là một lựa chọn không thể bỏ qua với vị ngọt, giòn và bổ dưỡng.

2. Sò Huyết Đầm Ô Loan, Phú Yên

Sò huyết từ đầm Ô Loan là một đặc sản đặc trưng của Phú Yên. Khác biệt so với các loại sò huyết khác, sò huyết ở đây có kích thước lớn hơn, thịt dày và ngọt đậm. Du khách có thể thưởng thức món sò huyết nướng, hấp sả ớt, hoặc xào me đều rất ngon miệng.

Mỗi đĩa sò huyết tươi ngon chỉ có giá từ 20.000 đến 30.000 đồng, nhưng hương vị lại vô cùng đặc biệt và đậm đà, chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi.

3. Tôm Hùm Bình Ba, Khánh Hòa

Bình Ba, a small island in Khánh Hòa, is famously known as the 'Lobster Island'. The lobsters here come in various types, such as green lobsters, red lobsters, and flower lobsters. The meat of Bình Ba lobsters is renowned for its firm texture, sweetness, and aromatic flavor, making it especially delicious when grilled or steamed.

Although the price is high (around 1 million VND per kilogram), lobsters from here always attract a large number of visitors eager to experience this exceptional seafood flavor.

4. Mực Một Nắng Phan Thiết, Bình Thuận

Mực một nắng Phan Thiết is a famous seafood dish thanks to its unique preparation process. Fresh squid, after being cleaned, is sun-dried for just one day, helping to preserve the natural sweetness of the squid meat. Grilled mực một nắng served with Phan Thiết fish sauce is one of the most iconic dishes, a must-try at any seafood feast in this region.

5. Ốc Vú Nàng Côn Đảo

Ốc vú nàng là một loại ốc quý hiếm, chỉ có mặt ở những vùng biển sâu như Côn Đảo. Với hình dáng đặc biệt, vỏ ngoài màu đen xám và bên trong lấp lánh như xà cừ, ốc vú nàng Côn Đảo thường được chế biến thành các món ăn hấp dẫn như ốc luộc, nướng mỡ hành, hoặc làm gỏi. Thịt ốc giòn dai, ngọt và thơm, là món đặc sản không thể bỏ qua khi đến thăm hòn đảo này.

6. Còi Biên Mai Phú Quốc, Kiên Giang

Còi biên mai là phần thịt ngon nhất của loài biên mai, một loại sò biển hình tam giác chỉ có ở Phú Quốc. Còi biên mai thường được chế biến bằng cách xiên nướng, xào nấm, hoặc nấu cháo. Thịt còi dai, giòn và mang hương vị ngọt đặc trưng của biển. Món này có giá khá hợp lý, chỉ khoảng 70.000 đến 80.000 đồng/kg.

7. Tôm Tít Cà Mau

Tôm tít Cà Mau nổi bật với kích thước to lớn, thịt chắc và ngọt. Loại tôm này thường được chế biến theo cách luộc chấm muối tiêu chanh, tuy nhiên cũng có thể hấp nước dừa hoặc nướng thơm lừng. Đặc biệt, tôm tít ở Cà Mau còn được làm khô, trở thành món quà lưu niệm hấp dẫn cho du khách khi đến thăm vùng đất này.

8. Sá Sùng Quan Lạn, Quảng Ninh

Sá sùng, hay còn gọi là trùn biển, là một loại hải sản khá đặc biệt. Sá sùng có thể được chế biến thành nhiều món ngon như xào tỏi, chiên giòn, hoặc nướng muối ớt. Đặc biệt, sá sùng khô còn là nguyên liệu quý giá để nấu nước phở thơm lừng, mang lại hương vị đặc trưng khó quên.

Giá sá sùng ở Quan Lạn, Quảng Ninh dao động từ 1,2 đến 1,4 triệu đồng/kg.

9. Bào Ngư Bạch Long Vỹ, Hải Phòng

Bào ngư Chín Lỗ từ đảo Bạch Long Vỹ là một món đặc sản quý hiếm, được biết đến với giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao. Thịt bào ngư thường được chế biến thành gỏi bào ngư hoặc cháo bào ngư thơm ngon, bổ dưỡng. Mặc dù có giá khá cao, từ 2 đến 3 triệu đồng/kg, nhưng với hương vị tuyệt vời và dưỡng chất dồi dào, món bào ngư này hoàn toàn xứng đáng với mức giá đó.

10. Mực Nháy Cửa Lò, Nghệ An

Mực nháy là loại mực tươi sống vừa được ngư dân đánh bắt từ biển. Những con mực này được chế biến đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn, với hai món phổ biến nhất là mực nháy nướng và mực nháy luộc chấm muối tiêu. Mực nháy Nghệ An nổi bật với độ giòn, ngọt và tươi ngon, mang lại hương vị biển cả đích thực cho thực khách.

11. Cá Hố Quảng Bình

Cá hố là một đặc sản biển nổi tiếng của Quảng Bình. Với hình dáng dài, thân dẹp và lớp da bạc sáng lấp lánh, cá hố có thịt mềm và ngọt. Ở Quảng Bình, cá hố được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như cá hố nướng và cá hố kho tiêu. Món cá hố nướng giữ trọn vị tươi ngon, béo ngậy, trong khi cá hố kho tiêu lại có hương vị đậm đà, cay nồng. Ngoài hương vị tuyệt vời, cá hố còn rất bổ dưỡng, giàu omega-3, tốt cho tim mạch.

12. Mực Khô Cô Tô, Quảng Ninh

Mực khô Cô Tô, đặc sản nổi tiếng của Quảng Ninh, nổi bật với hương vị thơm ngon và chất lượng vượt trội. Sau khi đánh bắt từ biển Cô Tô, mực sẽ được phơi dưới ánh nắng tự nhiên, giữ nguyên độ ngọt và mùi thơm đặc trưng. Mực khô có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn như mực khô nướng chấm tương ớt, gỏi mực khô, hay mực khô xào tỏi ớt. Khi nướng trên than hồng, mực khô toả ra hương thơm quyến rũ và có độ giòn dai tuyệt vời, trở thành món nhắm lý tưởng của nhiều thực khách. Mặc dù có giá cao hơn các loại mực khô khác, nhưng chất lượng của nó luôn làm hài lòng những khách hàng khó tính nhất.

Trên đây là hơn 10 loại hải sản và đặc sản biển không chỉ là niềm tự hào của Việt Nam mà còn là những món ăn hấp dẫn mà mọi du khách đều muốn thử ít nhất một lần. Từ cá ngừ đại dương Phú Yên, sò huyết đầm Ô Loan, đến tôm hùm Bình Ba, mỗi loại đều có hương vị và cách chế biến đặc trưng, mang đến những trải nghiệm ẩm thực khó quên.

----------------------------

Mytour là nền tảng cung cấp dịch vụ ĐẶT CHỖ TRỰC TUYẾN trong lĩnh vực ẩm thực, giúp khách hàng đặt chỗ trước tại các nhà hàng và quán ăn ở nhiều tỉnh thành trên khắp Việt Nam.

Đừng quên theo dõi blog Mytour và fanpage Mytour để không bỏ lỡ những thông tin thú vị về ẩm thực cùng những ưu đãi hấp dẫn từ hàng nghìn nhà hàng đối tác của chúng tôi!