Top 10 Loại hạt hữu cơ tốt cho bé ăn dặm

Hạt Quinoa - Diêm Mạch là loại hạt giàu dinh dưỡng không chỉ tốt cho bé ăn dặm mà còn cho cả gia đình. Làm từ hạt diêm mạch, không cần sử dụng thuốc trừ sâu, hạt Quinoa là lựa chọn an toàn và dinh dưỡng cho các mẹ bỉm. Có nhiều loại như hạt trắng, đen, và đỏ. Chúng chứa nhiều chất xơ, protein, lipid, khoáng chất, và vitamin B2, C, E. Hạt Quinoa còn chứa 9 loại Amino Acid cần thiết cho sự phát triển của bé. Cách chế biến đa dạng như làm sữa hạt sen, nấu cháo, cháo cá bống bông cải xanh quinoa, cơm thập cẩm... giúp bé thưởng thức và hấp thụ dinh dưỡng một cách tốt nhất.

Hạt chia - Nguồn dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển của trẻ

Chickpeas, hay còn gọi là đậu răng ngựa, có tên tiếng Anh là Chick peas. Đậu gà là loại đậu giàu dưỡng chất, đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ. Đậu gà chứa nhiều chất xơ giúp ngăn ngừa táo bón và thúc đẩy hệ tiêu hóa của bé. Sắt, phot pho, canxi, magie, mangan, kẽm và vitamin K trong đậu gà giúp xây dựng và duy trì cấu trúc xương, hỗ trợ tăng trưởng chiều cao cho bé. Đậu gà giúp bổ sung cả hai nhóm thực phẩm quan trọng, đồng thời dễ kết hợp với các loại thực phẩm khác.

Chất sắt, phosphate, canxi, magie, mangan, kẽm và vitamin K trong đậu gà đều giúp duy trì sức khỏe xương. Đậu gà còn dễ kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác, giúp mẹ sáng tạo các món ăn ngon cho bé. Mẹ nên ngâm đậu gà trước khi chế biến để đậu nhanh mềm. Cùng khám phá những cách chế biến đậu gà ngon và dễ làm như đậu hũ non, sữa hạt đậu xanh, cháo bí đỏ đậu gà, tào phớ đậu gà.

6. Hạt ý dĩ - Siêu thực phẩm cho mẹ và bé

Ý dĩ - lúa đại mạch, lúa mạch ngọc trai, hạt bo bo cườm gạo, mễ nhân... là nguồn cung canxi, maggie, mangan, sắt, phốt pho, kẽm, vitamin B6... dồi dào cho bé. Mẹ sau sinh ăn hạt ý dĩ để kích thích sữa, tăng dưỡng chất. Đối với trẻ sơ sinh, hạt ý dĩ giúp tiêu hóa và phát triển chiều cao, chống còi xương. Cách chế biến ý dĩ cho bé gồm cháo ý dĩ - hạt sen, cháo ý dĩ cá lóc bắp non, cháo đậu đỏ ý dĩ.

7. Đậu Hà Lan - Giải quyết vấn đề khó tiêu cho bé

Đậu Hà Lan - rau ăn dặm bổ dưỡng với chất xơ, vitamin C, A, sắt và canxi. Chén đậu Hà Lan cung cấp nhiều protein hơn muỗng canh bơ đậu phộng, hỗ trợ xương và tăng cường sức khỏe tim. Ăn đậu Hà Lan giải quyết táo bón, chống viêm và oxy hóa, giúp bé khỏe mạnh. Cách chế biến đậu Hà Lan cho bé gồm súp đậu hà lan ngô non, cháo thịt nạc đậu hà lan, cháo óc heo đậu hà lan, cháo thịt bò đậu hà lan lòng đỏ trứng.

8. Hạt hạnh nhân - Dinh dưỡng rất giàu Vitamin B2

Dưới 2 tuổi, não của bé phát triển với tốc độ chóng mặt, cần đủ chất dinh dưỡng để hỗ trợ sự phát triển. Hạt hạnh nhân rất quan trọng cho sự phát triển của não bộ, chứa nhiều riboflavin (vitamin B2) và L-carnitine giúp kích thích hoạt động não bộ. Chất xơ cao trong hạnh nhân ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ hệ tiêu hóa ở trẻ. Hàm lượng phốt pho và canxi giúp tăng cường sức khỏe xương và răng. Hạnh nhân cũng ngăn ngừa loãng xương, chống oxi hóa, và cung cấp axit béo thiết yếu, tăng cường hệ miễn dịch. Tuy nhiên, nếu có tiền sử dị ứng trong gia đình, cần theo dõi khi cho bé ăn.

Một số cách chế biến hạnh nhân cho bé:

• Sữa hạnh nhân: Ngâm hạnh nhân qua đêm, xay miễn với sữa, đun sôi với bột yến mạch, thêm đường hoặc mật ong theo khẩu vị, lọc và để nguội.
• Táo hạnh nhân: Cắt lát táo đun nhanh, thêm hạnh nhân đun sôi, khuấy đều cho mềm, phù hợp cho bé dùng.
• Chè hạnh nhân hạt sen: Ngâm hạnh nhân và hạt sen, đun chín, trộn nước đường.
• Soup trứng hạnh nhân cho bé: Nấu sôi hạnh nhân và gạo, lược hỗn hợp cho mịn, thêm đường, đun sôi với lòng trắng trứng gà.

9. Ăn Hạt óc chó để Bé Phát Triển Thông Minh

Trong giai đoạn đầu đời, trẻ cần nhiều năng lượng cho sự phát triển nhanh chóng. Quả óc chó là nguồn năng lượng lâu dài và rất tốt cho sự phát triển. Canxi và magiê hỗ trợ phát triển xương, sắt giúp sản xuất hemoglobin, kali và natri duy trì cân bằng điện giải. Vitamin A, C, E, K đều ảnh hưởng đến sự phát triển, còn melatonin giúp bé ngủ sâu. Tuy nên sử dụng óc chó cho bé từ 12 tháng tuổi, đảm bảo đã được sơ chế để tránh nguy cơ hóc và dị ứng.

Một số cách chế biến hạt óc chó cho bé ăn dặm:

• Cháo óc chó yến mạch: Sử dụng bột từ yến mạch và óc chó, nấu cháo cho bé ăn dặm.
• Sữa óc chó lá dứa: Ngâm mềm óc chó, xay nhuyễn với nước sạch, lọc, thêm lá dứa.
• Cháo óc chó gạo lứt cá ngừ: Nấu chín óc chó và gạo lứt, xay nhuyễn với dầu oliu, luộc cá ngừ và ăn kèm hoặc xay nhuyễn hơn cho bé ăn dặm.
• Bánh yến mạch với óc chó: Làm bánh tròn từ yến mạch, bơ, táo, và óc chó, chiên và trang trí.

10. Ăn Hạt macca để Bé Phát Triển Tốt Cho Não

Nếu bạn đã tìm hiểu về hạt macca, bạn sẽ biết đây là loại hạt dinh dưỡng rất tốt cho sự phát triển não bộ của trẻ. Nhân của hạt macca chứa đến 78% dầu, cao hơn nhiều so với các loại hạt khác như óc chó hay hạnh nhân. Hạt macca cung cấp nhiều axit béo không no, giúp cải thiện màng tế bào thần kinh, hỗ trợ sự hình thành xương, răng, và tăng cường hệ thống miễn dịch. Hạt macca cũng giàu vitamin B5, B9, kali, phốt pho, magiê, canxi, tốt cho xương, răng, tóc, và móng. Bạn có thể chế biến hạt macca thành cháo, sữa, cháo thịt, hoặc bánh quy cho bé ăn dặm.