Top 10 Loại Nước Uống Gây Tổn Hại Cho Sức Khỏe

Nhiều người thường uống các loại nước ép trái cây tự nhiên, sinh tố tự làm và thêm lượng đường tinh luyện khá lớn. Cách pha chế này ban đầu tăng thêm hương vị cho đồ uống nhưng lại lấy đi khoáng chất tự nhiên trong trái cây, loại bỏ chất xơ, biến thức uống bổ dưỡng thành nguyên nhân gây hại cho sức khỏe. Nghiên cứu chỉ ra rằng, lứa tuổi 13-17 tiêu thụ nước uống có đường nhiều nhất. Trong đó, trà uống liền (hơn 2.000 triệu lít) là sản phẩm phổ biến nhất, tiếp theo là nước có ga (hơn 1.000 triệu lít), đồ uống thể thao (gần 600 triệu lít), nước tăng lực và nước uống trái cây (gần 360 triệu lít). TS Untoro nói rõ, nước ngọt là thực phẩm cung cấp năng lượng nhanh nhưng ít dinh dưỡng. Một lon nước ngọt 330 ml chứa khoảng 36g đường tự do.

Đồ uống có đường có thể tạo cảm giác sảng khoái và ngon miệng, nhưng sử dụng chúng có thể dẫn đến các vấn đề như thừa cân, béo phì, tăng huyết áp, và loãng xương... gây ra những biến chứng nặng nề về tim mạch. Đây là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong ngày nay. Đường tinh luyện, kèm theo phụ gia và chất bảo quản, sẽ gây hại và dễ dẫn đến thừa cân béo phì. Vì vậy, chúng ta cần hạn chế uống những đồ uống nhiều đường để duy trì sức khỏe tốt.

Các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng nước uống có gas là tác nhân chính khiến chúng ta già hơn so với tuổi thực tế. Những người thường xuyên uống 2 lon nước có gas mỗi ngày có thể gây biến đổi cấu trúc ADN, khiến tuổi tác tăng lên khoảng 5-6 tuổi so với những người chỉ uống nước lọc. Nước có gas gây thèm đường và tạo nghiện, dẫn đến nguy cơ béo phì và các vấn đề về hệ tim mạch.

Theo thống kê của chuyên gia dinh dưỡng, hầu hết nước ngọt có gas chứa fructose cao, làm tăng cholesterol, gây bệnh tiểu đường và tim mạch. Nghiên cứu từ Đại học Miami (Mỹ) cho thấy người thường xuyên uống nước ngọt có gas có nguy cơ bệnh tim mạch tăng lên đến 61%. Chất phụ gia và bảo quản trong nước có gas có thể gây nguy cơ ngộ độc cao. Nước có gas cũng chứa nhiều chất hại cho răng, dạ dày, gây loãng xương và đau khớp. Methylmadizole trong nước có gas đã được chứng minh góp phần vào quá trình hình thành tế bào ung thư.

Nước Ép Trái Cây Đóng Hộp phổ biến tại siêu thị và tiệm tạp hóa, thuận tiện để thưởng thức với nhiều vị lựa chọn. Thời hạn sử dụng và bảo quản dài, có thể đựng trong tủ lạnh và sử dụng tiếp lần sau. Tuy nhiên, nước ép đóng hộp không thể so sánh với nước trái cây tươi về chất lượng, đặc biệt là hàm lượng đường cao. Việc thường xuyên dùng nước quả đóng hộp có thể làm mất cảm giác ngon miệng khi ăn và tăng cân.

Tuy nhiên, nhà sản xuất thường quảng cáo với thông điệp 100% nguồn gốc từ trái cây tươi. Thực tế, qua quy trình công nghiệp, các đồ uống này thường có thêm hương liệu tổng hợp, chất bảo quản, và đường hóa học, không tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, nước ép trái cây đóng hộp không giữ được chất xơ tự nhiên như trái cây tươi, gây thiếu chất xơ, táo bón, và có thể dẫn đến bệnh trĩ.

Cũng như nước tăng lực, cà phê chứa nhiều caffeine để kích thích trí não. Tuy nhiên, việc sử dụng hàng ngày có thể gây nghiện, dẫn đến thiếu ngủ, tăng huyết áp và ảnh hưởng đến chu kỳ sinh hoạt. Caffeine có thể gây tổn thương cho cơ quan nội tạng, có thể liên quan đến nguy cơ mắc ung thư. Ngoài ra, cà phê làm tăng sản xuất hormone căng thẳng và có thể tăng huyết áp ở những người đã có vấn đề về huyết áp.

Ngược lại, việc sử dụng cà phê một cách có ý thức có thể mang lại lợi ích về năng lượng, nhưng không nên thay thế nước uống. Hãy tận hưởng một tách cà phê sau bữa ăn để có năng lượng cả ngày.

Phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới, nước tăng lực như chiếc chìa khóa quan trọng để duy trì sự tỉnh táo của nhiều người trong công việc hằng ngày. Do trong nước tăng lực có chứa caffein nên sẽ giúp tinh thần luôn tỉnh, sáng suốt. Đồ uống này rất được những người lao động cần sự tập trung cao như lái xe, dân văn phòng ưa chuộng và dùng mỗi ngày.

Dùng nước tăng lực hàng ngày khiến bạn luôn hoạt bát, tỉnh táo nhưng cũng đồng nghĩa với việc thiếu ngủ, thần kinh phải hoạt động liên tục gây stress, căng thẳng hoặc dễ trầm cảm.

Hơn nữa bạn sẽ không thể làm việc được nếu thiếu loại đồ uống này vì nó giống như chất gây nghiện cực hại. Thậm chí phụ nữ mang thai sử dụng đồ uống này sẽ tổn thương gan. Caffeine sẽ tồn tại trong máu lâu hơn và ở mức cao hơn đối với trẻ em và trẻ vị thành niên so với người lớn. Đây là lý do đồ uống chứa caffeine có thể gây ra các vấn đề về hành vi và căng thẳng ở trẻ em.

Là một loại nước uống phổ biến ở các nước phương Tây và mới du nhập vào Việt Nam nhưng đã được nhiều bạn trẻ biết đến và yêu thích. Hiện không ít người lạm dụng nước uống soda mà không hề quan tâm đến thành phần dinh dưỡng thực của loại nước uống này. Có người thường dùng nước uống soda thay nước uống, nước giải khát. Người thì dùng soda lẫn với rượu để uống được nhiều rượu hơn. Người lại sử dụng soda sau khi lao động nặng vì cho rằng đỡ mệt mỏi.

Nhiều nghiên cứu cho thấy, bình thường soda là nước uống vô hại, nhưng nếu lạm dụng quá mức thức uống này thì rất nguy hại cho sức khỏe. Vì trong soda có axit, đây là chất có tính ăn mòn rất cao tác động có hại nhiều nhất lên răng và vách ngăn dạ dày. Vậy nên khi sử dụng loại nước uống này chúng ta cần sử dụng đúng liều lượng và không lợi dụng nó quá mức.

Hai thủ phạm chính gây hại đến sức khỏe con người trong nhóm đồ uống này chính là rượu bia. Các chất độc hại có trong rượu bia có thể gây ra hàng loạt các vấn đề mà chúng ta không thể ngờ tới. Uống nhiều rượu bia khiến gan bị nhiễm mỡ gây giảm sút chức năng gan. Chất lợi tiểu có trong rượu bia gây ra chứng tiểu nhiều gây tình trạng mất nước. Da thiếu độ ẩm và bị lão hóa nhanh hơn, đó là không kể đến tình trạng mụn nhọt hay mẩn ngứa xuất hiện liên tục sau khi chúng ta uống nhiều rượu bia. Rượu bia cũng khiến hệ thần kinh trung ương dễ bị tê liệt mất kiểm soát.

Việc tìm đến rượu, bia khi buồn là một tối sách mà ai cũng mắc phải khiến sầu lại thêm sầu, nảy sinh trạng thái lo âu, bồn chồn và dễ trầm cảm. Chất cồn có trong rượu bia là kẻ thù của cơ tim, khiến tế bào cơ tim bị chết, mô xơ không có khả năng co bóp khiến tuần hoàn máu bị ngưng trệ dễ gây vỡ mạch máu dẫn đến tử vong. Ngoài ra, rượu bia còn gây các vấn đề về sinh sản như: liệt dương ở nam, vô sinh nữ, tăng nguy cơ mắc bệnh thận, tăng huyết áp và vô vàn các rắc rối khác.

Việc sử dụng nước đun sôi là lựa chọn của đa số người dân. Quá trình đun sôi không chỉ loại bỏ vi khuẩn, ký sinh trùng gây ô nhiễm mà còn loại bỏ các chất độc hại như amoniac( NH3), hydrosunphua( H2S)... Tuy nhiên, việc này cũng đồng nghĩa với việc mất mát lượng oxy hòa tan trong nước.

Uống nước đun sôi để lâu có thể gây thiếu hụt lượng oxy, ảnh hưởng đến vi sinh vật trong đường ruột. Lượng oxy này quan trọng vì chỉ có thể được hấp thụ qua phổi, không thể tiêu thụ thông qua ruột. Sau khi đun sôi và để lâu, chất hữu cơ chứa nitơ sẽ phân giải thành nitrit. Nước lưu trữ quá lâu có thể bị nhiễm khuẩn, làm tăng tốc độ phân giải chất hữu cơ nitơ và tạo ra nhiều muối nitrit hơn. Khi uống nước này, muối nitrit hòa tan vào hemoglobin, ảnh hưởng đến khả năng vận chuyển oxy của máu.

Nghiên cứu của các nhà sinh lí học cho biết khi ngủ, cơ thể mất nước thông qua việc hít thở, đổ mồ hôi và tiết niệu. Khi thức dậy buổi sáng, máu ở trạng thái đặc, uống nước lọc giúp loại bỏ chất cặn, nhưng uống nước muối loãng sẽ tăng cường mất nước, làm khô miệng. Đặc biệt, vào buổi sáng khi huyết áp tăng cao, uống nước muối có thể làm tăng áp lực huyết áp, có hại cho sức khỏe.

Do đó, bạn nên sử dụng nước lọc để thanh lọc cơ thể buổi sáng. Tránh uống nước muối loãng để tránh tình trạng mất nước tăng cao và giữ cho miệng không khô. Nếu cần thiết, bạn có thể sử dụng nước muối loãng cho việc xúc miệng hoặc ngâm chân, nhưng nhớ pha chế đúng tỷ lệ.

Người ta thường thích thúc đẩy một cốc nước lạnh vào buổi sáng, đặc biệt là trong mùa hè, nhưng thói quen này không hợp lý với sức khỏe. Khi vừa thức dậy, cơ thể chưa hoạt động đúng cách. Uống nước lạnh hoặc nước đá có thể làm co mạch máu niêm mạc dạ dày, ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa, kích thích đường ruột, thậm chí có thể gây đau bụng nhẹ, đau dạ dày hoặc tiêu chảy. Khi kết hợp nước đá với đồ uống ngọt khi đói, có thể dẫn đến đau dạ dày. Nước đá cũng có thể làm tắc nghẽn mạch máu, co thắt đột ngột, giảm sự lưu thông máu, tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển và gây bệnh, gây đau họng, giọng nói khàn, có thể gây ra cảm lạnh và hoặc viêm phế quản.

Thói quen uống nước đá cũng ảnh hưởng đến chức năng sinh lý của hệ thống sinh sản, đặc biệt là đối với phụ nữ trong chu kỳ kinh nguyệt, có thể gây rối loạn kinh nguyệt và đau bụng kinh. Nếu tình trạng tử cung bị tổn thương kéo dài, có thể dẫn đến vô sinh. Đối với nam giới, uống nước đá quá lạnh có thể tác động đến sự phát triển của tinh trùng và gây ra các vấn đề như viêm mũi, viêm họng, viêm thanh quản, viêm phế quản, viêm amidan, cảm lạnh và nhiều vấn đề khác.