Buzz
1. Tác dụng của kẽm đối với sức khỏe là gì?
Kẽm là một khoáng chất quan trọng tham gia trong nhiều quá trình sinh học của cơ thể. Kẽm đóng vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch, giúp tăng cường khả năng chống lại vi khuẩn và virus. Nó cũng hỗ trợ quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng từ thức ăn.
Kẽm hỗ trợ việc củng cố hệ miễn dịch để chống lại các tác nhân gây bệnh
Ngoài ra, kẽm còn đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì năng lượng cho cơ thể. Kẽm giúp kiểm soát quá trình chuyển hóa năng lượng, từ đó giữ ổn định mức đường huyết và hỗ trợ sự phát triển toàn diện của cơ bắp, xương và tế bào.
Kẽm cũng là yếu tố quan trọng trong quá trình tái tạo tế bào, bảo vệ sức khỏe của da, tóc và móng. Trong thai kỳ, kẽm càng cần thiết hơn trong việc hỗ trợ sự phát triển của thai nhi.
2. Danh sách các loại trái cây giàu kẽm
Đảm bảo cung cấp đủ lượng kẽm theo nhu cầu của từng độ tuổi là điều quan trọng để duy trì sức khỏe ổn định. Bổ sung kẽm từ thực phẩm, đặc biệt là từ các loại trái cây giàu kẽm, là cách hiệu quả để đảm bảo điều này:
2.1. Bơ
Trong 100g bơ có khoảng 1mg kẽm. Không chỉ cung cấp kẽm mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bơ có thể được chế biến thành nhiều món khác nhau để thay đổi khẩu vị: ăn trực tiếp, làm salad, xay sinh tố hoặc làm kem.
2.2. Mận
Trong 100g mận sấy chứa khoảng 0.77mg kẽm. Vị chua ngọt của mận kích thích vị giác. Ngoài kẽm, mận còn giàu vitamin, có lợi cho sức khỏe nên nên thêm vào khẩu phần ăn hàng ngày.
Mận cung cấp nhiều kẽm và chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa
2.3. Lựu
Lựu là một trong các loại trái cây giàu kẽm không thể bỏ qua với 1mg kẽm trong mỗi 100g lựu tươi. Đặc biệt, nguồn kẽm này hỗ trợ điều trị bệnh nam giới.
2.4. Quýt
Trong 100g quýt tươi có khoảng 0.35mg kẽm. Kẽm giúp ngăn ngừa oxy hóa võng mạc và tiêu diệt gốc tự do, điều này làm cho quả quýt trở thành một phần quan trọng của chế độ ăn uống hàng ngày.
2.5. Chuối
Chuối không chỉ là trái cây giàu kẽm mà còn chứa nhiều khoáng chất khác như kali, mangan,... Việc bổ sung chuối giúp cung cấp dưỡng chất cho sức khỏe toàn diện của cơ thể.
2.6. Kiwi
Hương thơm dịu nhẹ và vị chua ngọt của quả kiwi làm cho nhiều người ưa thích. Kiwi không chỉ giàu kẽm mà còn chứa vitamin và khoáng chất khác. Mỗi quả kiwi cung cấp khoảng 0.25mg kẽm, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày cho cơ thể.
2.7. Blackberry
0.55mg kẽm có trong một quả dưa lưới tươi. Ăn dưa lưới cùng sữa chua và ngũ cốc vào buổi sáng giúp cung cấp dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể, khởi đầu một ngày mới tươi vui.
2.8. Dưa lưới
Khi nói đến trái cây giàu kẽm, dưa lưới là lựa chọn không thể bỏ qua. Việc ăn dưa lưới cung cấp khoáng chất và vitamin cho cơ thể, đồng thời cải thiện hệ tiêu hóa để phòng tránh tình trạng táo bón. Trong 100g dưa lưới có chứa 0.18mg kẽm.
Thành phần ruột xanh của dưa lưới rất giàu kẽm, tốt cho hệ tiêu hóa
2.9. Mơ
Mỗi quả mơ chứa khoảng 1mg kẽm. Mơ là nguyên liệu linh hoạt để tạo ra nhiều món ăn và đồ uống, cải thiện khẩu vị và bổ sung kẽm cùng các loại vitamin tốt cho sức khỏe.
2.10. Sung
Sung không chỉ cung cấp kẽm mà còn chứa các chất chống oxi hóa tự nhiên, hỗ trợ hoạt động và ngăn ngừa tổn thương tế bào. Mỗi khẩu phần chứa sung có thể cung cấp 1mg kẽm cho cơ thể.
3. Cách bảo quản và sử dụng trái cây giàu kẽm
Để tận dụng hết lợi ích dinh dưỡng của trái cây giàu kẽm, bạn cần biết cách bảo quản và sử dụng chúng. Khi mua trái cây, nên chọn những quả có màu sắc tươi tắn, da căng bóng, vẫn còn mùi thơm tự nhiên để đảm bảo chúng đang trong tình trạng tốt nhất.
Sau khi mua về, bạn cần bảo quản trái cây trong tủ lạnh để giữ độ tươi mới và duy trì nguồn dưỡng chất. Một số loại như chuối, dưa hấu, nên để ở ngoài tủ lạnh để giữ hương vị và độ tươi nguyên.
Khi chế biến trái cây, tránh sử dụng nhiệt độ cao để bảo tồn dinh dưỡng. Tốt nhất nên ăn trái cây tươi hoặc chế biến nhẹ nhàng như salad, sinh tố để giữ hàm lượng dinh dưỡng.
Để bổ sung kẽm từ trái cây, bạn có thể dùng làm bữa phụ hoặc món tráng miệng hàng ngày. Kết hợp trái cây với các loại thực phẩm khác cũng giúp đa dạng dinh dưỡng.
Có rất nhiều loại trái cây giàu kẽm, bạn có thể tìm hiểu để lựa chọn thực phẩm và cách chế biến phù hợp. Điều này giúp bạn cảm thấy ngon miệng và đảm bảo cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể.
