Buzz
1. Chống ung thư hiệu quả
Gấc là một loại quả giàu chất Lycopen, có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư. Ngoài ra, gấc còn chứa vitamin E, carotenoid giúp ổn định huyết áp và cải thiện thị lực.
Nghiên cứu cho thấy beta-caroten trong gấc có tác dụng phòng chống ung thư phổi và tuyến tiền liệt. Hàm lượng Lycopen trong gấc cao hơn gấp 70 lần so với cà chua, giúp ngăn chặn hiệu quả sự phát triển của tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư vú và tuyến tiền liệt.
Gấc không chỉ là loại quả phổ biến tại Việt Nam mà còn mang lại nhiều lợi ích khác nhau, từ tăng cường sức đề kháng đến hỗ trợ tim mạch và hệ tiêu hóa. Hiểu rõ giá trị dinh dưỡng của gấc sẽ giúp bạn tận dụng hiệu quả những công dụng đặc biệt của loại quả này.
2. Gấc và sức mạch ổn định hệ thần kinh
Gấc, một người bạn đặc biệt cho người cao tuổi, chứa đựng dưỡng chất hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, bảo vệ hệ tim mạch và giảm triệu chứng đục thủy tinh thể. Thường xuyên sử dụng gấc giúp giảm cholesterol, làm mạch máu trở nên vững và chống xơ vữa động mạch, từ đó ngăn chặn tai biến và duy trì hệ tuần hoàn khỏe mạnh, hỗ trợ tim và phòng ngừa các bệnh liên quan. Gấc còn đóng vai trò quan trọng trong việc ổn định hệ thần kinh.
Gấc giàu selen, khoáng chất và các loại vitamin, giúp ổn định hệ thần kinh, đồng thời chống lại các biểu hiện của trầm cảm. Những chất này giúp tinh thần thoải mái, tư duy linh hoạt, giảm căng thẳng từ áp lực cuộc sống. Chế biến gấc thành các món ngon như xôi gấc, sườn xào gấc, gà quay xôi gấc hạt sen cũng là cách tuyệt vời để hưởng lợi từ chất selen, giúp cân bằng hệ thần kinh.
3. Tăng cường hệ thống miễn dịch và chống lại quá trình lão hóa
Gấc, đặc biệt là tinh dầu gấc, chứa nhiều chất chống oxi hóa mạnh mẽ, giúp loại bỏ các chất độc hại trong thức ăn hàng ngày. Các chất chống oxi hóa này nâng cao sức đề kháng, tăng cường thể lực, và đồng thời cải thiện hệ thống miễn dịch của cơ thể.
Curcumin trong dầu gấc là một chất chống oxi hóa xuất sắc, loại bỏ các gốc tự do gây ung thư. Beta Caroten trong màng quả gấc cũng giúp chống oxi hóa mạnh mẽ, tăng cường sức đề kháng. Đây là những yếu tố quan trọng giúp cơ thể đẩy lùi các tác nhân gây bệnh và duy trì hệ thống miễn dịch mạnh mẽ.
Curcumin, với khả năng chống oxi hóa cao (gấp 300 lần so với vitamin E), không chỉ giúp da trở nên tươi trẻ, mịn màng mà còn ngăn chặn tàn nhang, nếp nhăn, và hỗ trợ trong việc duy trì trạng thái sức khỏe như kiểm soát cân nặng, huyết áp.
4. Đôi mắt sáng đẹp nhờ gấc
Ăn gấc hoặc sử dụng thực phẩm chứa gấc giúp cải thiện sức khỏe của đôi mắt. Dầu gấc, được chiết xuất từ quả gấc giàu Beta carotene, khi tiêu thụ sẽ chuyển hóa thành vitamin A - nguồn dinh dưỡng quan trọng cho sự khỏe mạnh của mắt. Bổ sung dầu gấc thường xuyên hoặc thưởng thức các món ăn từ gấc giúp cung cấp Lycopen, một thành phần quan trọng hỗ trợ tăng cường thị lực.
Vitamin A từ Beta carotene có trong gấc đặc biệt quan trọng cho sức khỏe mắt, đặc biệt là đối với trẻ em. Gấc không chỉ giúp làm sáng mắt mà còn hỗ trợ chữa trị một số vấn đề liên quan đến mắt. Đối với những người thường xuyên sử dụng máy tính hoặc làm việc thức khuya, việc bổ sung dầu gấc là cách hiệu quả để giảm đau nhức, khô và mệt mỏi mắt.
