Top 10 Món ăn cay ngon thế giới

Món cà ri Phall - thách thức người hâm mộ ẩm thực với hương vị cay đặc biệt, là một trong những món cà ri cay nhất thế giới. Ăn thử để đối mặt với vị cay xé lưỡi từ 10 loại ớt cay nhất Châu Á như ớt Habanero, Scotch Bonnet và Bhut Jolikia.

6. Tom Yum - Thái Lan

Tom Yum - món súp chua cay đặc trưng của Thái Lan, hấp dẫn người thưởng thức bởi hương thơm và vị cay nồng. Nguyên liệu chính như tôm, hải sản, hoặc gà, kết hợp ớt chim Thái Lan, lá chanh và nước cốt chanh tươi. Thưởng thức cùng cơm trắng để giảm vị cay. Công thức độc đáo với lá chanh Thái, sả, riềng, cà chua, me và ớt tươi.

7. Bò xào kiểu Thái

Trong danh sách món ăn cay nổi tiếng của Thái Lan, không thể không kể đến Neu Pad Prik - món bò xào kiểu Thái, nổi tiếng với thịt bò thái lát, ớt chỉ thiên xanh, hành lá và húng quế. Món này là biểu tượng của hương vị cay độc đáo, đặc trưng vùng Đông Nam Á. Ăn kèm cơm trắng để giảm vị cay, bạn có thể thưởng thức món này ở nhiều nhà hàng và đường phố ở Thái Lan.

8. Cánh gà chiên, sốt cay kiểu Mỹ

Cánh gà chiên (Buffalo wing) hay còn gọi là cánh gà rán giòn là một món ăn có nguồn gốc từ ẩm thực Hoa Kỳ, món ăn này là một phần cánh gà thường được chiên giòn bằng cách chiên ngập dầu, sau đó phủ một loại nước sốt bao gồm nước sốt ớt cayenne cay và bơ tan chảy trước khi ăn. Cánh chiên được phát minh vào năm 1964 tại Anchor Bar ở Buffalo, New York bởi Teressa Bellissimo. Chúng thường được phục vụ nóng giòn, cùng với cần tây hoặc cà rốt với một trong hai loại phô mai xanh.

Cánh gà sau khi nướng sẽ được rưới đẫm nước sốt ớt Tabasco, ớt bột, thậm chí cả ớt tươi xắt nhỏ. Khi ăn món ăn này bạn sẽ có cảm giác cay như 'muốn xé lưỡi'. Vị cay không chỉ dừng lại ở vị giác mà len lỏi sự nóng nực của mình lên tới não. Nhiều người thường ăn kèm với một ít kem chua và phô mai xanh để giảm bớt độ cay của món ăn.

Papa a la Huancaina là món ăn nổi tiếng tại Peru, và cũng có thể đây là một trong những món khoai tây cay nhất thế giới mà bạn có thể biết. Món ăn này mang vẻ bề ngoài rất bắt mắt nhưng ẩn sau đó là vị cay mà thưởng thức đến bạn sẽ phải choáng. Papa a la Huancaina là món salad khoai tây nguội, ăn kèm nước sốt pho mát phong cách Huancaina, rau diếp, ô liu đen, hạt ngô trắng, trứng luộc. Nước sốt Huancaina được làm từ pho mát tươi, sữa đặc, muối và ớt Amarillo - 1 loại ớt cay 'khét tiếng'.

Papa a la huancaína là món khai vị của khoai tây vàng luộc Peru trong một loại nước sốt cay, gọi là sốt huancaína. Mặc dù tên của món ăn có nguồn gốc từ Huancayo, một thành phố ở vùng cao nguyên Peru, món ăn này đến từ Lima - Perú. Nó đã trở thành một chủ yếu của ẩm thực hàng ngày và ngày lễ trong cả nước. Nó thường được phục vụ lạnh như là một khởi đầu trên lá rau diếp và trang trí với ô liu đen, hạt ngô trắng và trứng luộc cứng.

Nước sốt được làm từ phô mai trắng tươi, dầu thực vật, hạt tiêu vàng Peru, sữa bay hơi và muối trộn trong máy xay. Một số công thức gọi tỏi, hành tây và muối nghiền. Nước sốt này cũng được sử dụng trong nhiều món ăn khác của Peru. Ở phía nam Peru, nó được phục vụ với nước sốt ocopa chứ không phải nước sốt Huancaína, được làm từ đậu phộng nướng, hành tây chiên và cà chua, kem hoặc sữa đặc, bánh quy giòn hoặc bánh mì khô, muối và huacatay. Papa a la huancaína là món ăn yêu thích của người Peru để tham gia các chuyến dã ngoại và các chuyến đi.

Kim chi là một trong những món ăn nổi tiếng trên thế giới, năm 2013, tổ chức UNESCO đã công nhận Kim chi là di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại. Không chỉ được yêu chuộng tại Hàn Quốc mà ở Việt Nam, Kim chi cũng là món ăn quen thuộc xuất hiện trong nhiều bữa ăn gia đình hay các nhà hàng, quán ăn… Hiện nay, món ăn này gia nhập và phổ biến rất nhiều ở nước ta nhưng độ cay của món ăn đã giảm đi rất nhiều.

Kim chi là món ăn cực kì phổ biến ở Hàn Quốc, họ dùng món ăn này để chống chọi bớt một phần cái lạnh tê tái ở đây. Nguyên liệu chính của món ăn là cải thảo hoặc dưa chuột và họ gia giảm thêm rất nhiều nguyên liệu nhưng gia vị chính nhất là ớt bột đỏ với vị cay xé lưỡi. Bạn đã thưởng thức kim chi bao giờ chưa? Hãy chia sẻ cảm nhận cũng Mytour nhé.