Buzz
Khi bé chuyển sang ăn dặm, nhiều bậc phụ huynh đều gặp khó khăn khi lựa chọn thực đơn hàng ngày. Đồ ăn dặm cho bé cần đảm bảo dinh dưỡng, dễ nấu và nguyên liệu dễ tìm. Dưới đây là danh sách 10 món ăn dặm dễ nấu mà bé thích nhất.
Bỏ túi 10 món cháo ăn dặm dễ nấu nhất cho bé
Nguyên tắc nấu cháo ăn dặm cho bé
Ăn dặm là một cột mốc quan trọng đánh dấu sự phát triển của trẻ. Tuy nhiên, đồ ăn dặm cũng khác biệt so với sữa bột và sữa mẹ, vì vậy mẹ cần nắm vững quy tắc để đảm bảo an toàn cho hệ tiêu hóa của bé.
Các nguyên tắc quan trọng khi nấu cháo ăn dặm cho bé:
– Để chuẩn bị một cháo ăn dặm cho bé, mẹ cần nắm vững nguyên tắc về tỷ lệ gạo-nước. Điều này quyết định độ đặc của cháo, đặc biệt quan trọng khi bé đang mọc răng. Mẹ có thể tăng tỷ lệ gạo và giảm nước nấu cháo cho phù hợp.
– Trong quá trình nấu cháo cho bé, mẹ không nên thêm gia vị như mắm, muối, hoặc đường vào cháo vì có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ.
10 món cháo ăn dặm dễ nấu và bổ dưỡng nhất cho bé
1. Cháo ăn dặm hạt sen
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1 bát cháo trắng nấu loãng
Dầu ăn
Hành lá
20g hạt sen
30g nấm rơm
50g hàu
Các bước nấu
Hạt sen bóc vỏ, tách đôi hạt và bỏ tâm bên trong. Cho hạt sen vào nồi rồi hầm nhừ. Sau khi thấy hạt sen mềm rồi thì vớt ra và đánh nhuyễn.
Nấm rơm bỏ gốc, rửa sạch cắt nhỏ. Hàu mẹ cũng làm sạch rồi băm nhỏ.
Sau khi sơ chế các nguyên liệu xong mẹ tiến hành cho ít dầu ăn dặm vào chảo, thêm hành lá vào phi thơm. Tiếp tục mẹ cho nấm rơm và hàu xào cùng với nhau. Cho cháo vào nồi đung sôi rồi đổ hỗn hợp đã chuẩn bị vào và khuấy đều. Tiếp tục đun sôi từ 1-2 phút rồi tắt bếp.
2. Cháo hạt sen móng giò
Nguyên liệu cần chuẩn bị
1 móng giò làm sạch
20g hạt sen bóc vỏ, tách đôi, bỏ nhân bên trong. Ngâm với nước ấm 3-4 tiếng.
1 nhánh hành lá thái nhỏ
Các bước nấu
Cho gạo, móng giò và hạt sen vào nồi áp suất nấu cùng lúc. Ninh từ 30 đến 40 phút để cho các nguyên liệu này mềm nhừ ra.
Khi chân giò đã chín mềm, mẹ gỡ thịt ra rồi băm nhỏ, rang lên với hành lá đã được chuẩn bị trước đó. Bước cuối cùng mẹ cho cháo và thịt chân giò vào khuấy đều đun sôi từ 1-2 phút là có món cháo thơm lừng cho bé. Để tăng thêm độ béo cho cháo, mẹ có thể thêm 1 thìa cà phê dầu ăn dặm vào khuấy cùng.
3. Cháo gà hạt sen ăn dặm
Nguyên liệu cần chuẩn bị
20g hạt sen bóc vỏ, tách đôi hạt và bỏ nhân bên trong. Sau đó mẹ ngâm hạt sen với nước ấm 3-4 tiếng để hạt được mềm ra.
50g thịt gà, 50g bí đỏ, hành lá. Tất cả rửa sạch rồi băm nhỏ từng nguyên liệu một.
Các bước nấu
Cho hạt sen và gạo vào nồi áp suất ninh 15-20 phút cho đến khi hạt chín nhừ. Nếu không có nồi áp suất mẹ có thể nấu bằng bếp điện với nhiệt độ 800 độ C sau đó hạ dần nhiệt độ và tiếp tục ninh.
Cho dầu oliu vào nồi, đun nóng rồi cho hành lá được băm nhỏ vào và phi thơm lên. Cho thịt gà vào xào chín. Sau đó mẹ quay lại cho bí đỏ vào nồi cháo và hạt sen đã nấu trước đó tiếp tục nấu đến khi bí đỏ chín mềm. Đổ thịt gà đã được xào vào tiếp tục ninh nhừ 3-5 phút.
4. Cháo ăn dặm trứng gà
Đây là món cháo ăn dặm vô cùng quen thuộc đối với các bé trong giai đoạn ăn dặm
Nguyên liệu cần chuẩn bị
1 bát con cháo trắng
1 quả trứng gà (tách lấy lòng đỏ)
Rau dền
Dầu ăn
Cách nấu cháo
Rau dền sạch băm nhỏ. Đánh tan lòng đỏ trứng gà để khuấy đều với cháo. Đun sôi cháo trong 5 phút. Thêm rau dền vào khuấy đều đến khi chín. Khi rau dền mềm và ngả màu, thêm trứng và khuấy cho đến khi chín. Tắt bếp. Để cháo thêm béo, thêm 1 thìa dầu ăn dặm.
5. Cháo trứng gà nấu cùng thịt bò và nấm hương
Nguyên liệu cần chuẩn bị
1 bát cháo trắng
1 quả trứng gà (tách lấy lòng đỏ)
50g ít thịt bò
20g nấm hương và hành lá
Cách nấu cháo
Thịt bò được băm nhuyễn, nấm hương và hành lá thái nhỏ. Cháo trắng đun sôi, sau đó thêm các nguyên liệu đã chuẩn bị vào. Khuấy tan lòng đỏ trứng gà và cho vào nồi cháo đun đến khi trứng chín. Tắt bếp và thêm hành lá và dầu ăn để tăng vị thơm béo cho cháo. Món này là một trong những món cháo ăn dặm dễ nấu được nhiều mẹ lựa chọn.
6. Cháo ăn dặm từ thịt gà và cà rốt
Nguyên liệu cần chuẩn bị
1 bát cháo loãng
20g cà rốt, hành tây bỏ vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Thịt gà rửa và thái nhỏ.
Bước nấu cháo
Đầu tiên, đun dầu trong chảo cho nóng. Sau đó, thêm hành tây, thịt gà và cà rốt vào rang chín. Khi cháo sôi, đổ hỗn hợp vừa chuẩn bị vào và khuấy đều. Nấu sôi cho đến khi các nguyên liệu chín mềm.
7. Cháo chim câu đỗ Hà Lan và ngô ngọt
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Chim câu làm sạch, loại bỏ nội tạng bên trong. Cùng với đó, chuẩn bị 20g đỗ Hà Lan và 20g ngô ngọt.
Các bước nấu
Luộc chín thịt lợn, sau đó mang đi gỡ lấy và băm nhỏ. Cho cháo trắng vào nước luộc thịt lợn và tiếp tục nấu để cháo mềm hơn. Trong lúc chờ cháo mềm, chế biến cà rốt và khoai lang thành những lát mỏng. Khi cháo đã chín, thêm số thịt đã băm, cà rốt và khoai lang vào nấu cùng cho đến khi sôi khoảng 2-3 phút. Cuối cùng, thêm 1-2 thìa cà phê dầu ô liu vào khuấy đều.
8. Cháo thịt lợn cà rốt và khoai lang
Nguyên liệu cần chuẩn bị
1 củ khoai lang nhỏ, 50g thịt lợn và 20g cà rốt.
Các bước nấu cháo
Khoai lang và cà rốt sau khi gọt vỏ, rửa sạch được thái thành hạt lựu và hấp chín.
Luộc chín thịt lợn, sau khi thịt chín mẹ giữ lại nước luộc để nấu cháo. Sau đó, thịt được thái và băm nhỏ. Khi cháo đã chín mềm, mẹ cho thịt, khoai lang, và cà rốt đã chuẩn bị vào nấu cùng trong khoảng 1-2 phút rồi tắt bếp. Đây là một món ăn dặm dễ nấu, không cần đến nồi áp suất mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon cho bé.
9. Cháo khoai tây phô mai
Nguyên liệu cần chuẩn bị
1 củ khoai tây nhỏ, 50g thịt lợn và 1-2 viên phô mai.
Các bước nấu
Khoai tây sau khi gọt vỏ và rửa sạch, được cắt nhỏ và hấp chín. Khi khoai đã chín, mẹ mang đi nghiền nhuyễn. Thịt lợn được rửa sạch, thái nhỏ, và băm nhuyễn. Đun sôi cháo cùng các nguyên liệu này rồi tiếp tục cho phô mai vào khuấy đều cho đến khi tan hết, sau đó tắt bếp.
10. Cháo tôm bí đỏ ăn dặm
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cháo trắng loãng, 100g tôm và 100g bí đỏ, cùng hành khô.
Các bước nấu
Bí đỏ sau khi gọt vỏ và rửa sạch, được hấp chín. Bí đỏ chín, mẹ mang đi nghiền nhuyễn.
Tôm được cắt bỏ phần đầu, đuôi, râu và rửa sạch. Luộc tôm qua với nước sôi sau đó vớt ra, bóc vỏ để ráo, và băm nhuyễn. Cho bí đỏ và tôm đã được nghiền nhuyễn vào cháo trắng và khuấy đều. Tiếp tục đun sôi đến khi các nguyên liệu đều mềm nhừ, hòa quyện vào nhau là được.
Mong rằng những chia sẻ trên về cách nấu 10 món cháo ăn dặm dễ nấu, thơm ngon sẽ giúp bữa ăn của bé đa dạng, phong phú hơn, ba mẹ không còn phải đau đầu suy nghĩ nữa. Chúc mẹ luôn khéo léo chăm sóc bé khỏe mạnh, ăn ngon trong thời kỳ ăn dặm của con yêu nhé!
