Top 10 Món Ăn Dặm Hấp Dẫn Cho Bé Tập Ăn Bốc

Nguyên liệu:

• 6 củ khoai lang vừa
• Chút bột chiên phủ bên ngoài
• Dầu ăn
• Gia vị: hương quế, gừng tươi, đường nâu

Cách chế biến:

• Bước 1: Kích nóng lò nướng với nhiệt độ khoảng 200 độ C
• Bước 2: Rửa sạch hoặc bóc vỏ khoai
• Bước 3: Thái khoai thành từng miếng theo kích thước mong muốn hoặc cắt thành hình vòng sau khi nướng chín
• Bước 4: Đổ ¼ chén dầu olive vào một tô lớn, thêm gia vị như quế, gừng, 1 nắp đường nâu
• Bước 5: Đưa khoai vào hỗn hợp gia vị, quậy đều để gia vị phủ đều lên bề mặt khoai
• Bước 6: Sắp xếp khoai lên khay nướng và dùng phần hỗn hợp dầu còn lại để phân phối đều lên từng hàng khoai, sau đó nướng khoảng 30-45 phút hoặc đến khi khoai mềm

Nguyên liệu:

• 5 miếng ức gà tươi, cắt lát mỏng (hoặc dùng ½ kg ức gà đã rút xương và bỏ da)
• ½ chén bột bắp
• ½ chén mầm lúa mạch
• 1 quả trứng
• 1 muỗng canh tỏi băm
• Gia vị: lá xô thơm, húng tây, hạt tiêu (thêm một chút nếu muốn, hoặc có thể không thêm cũng được)

Cách chế biến:

• Bước 1: Kích nóng lò nướng với nhiệt độ khoảng 180 độ C
• Bước 2: Cắt thịt gà thành từng miếng nhỏ và đặt vào máy xay nhuyễn
• Bước 3: Trộn đều gia vị với tỉ lệ bằng nhau như nắm/vốc
• Bước 4: Đưa tất cả nguyên liệu còn lại vào máy xay nhuyễn. Nếu không muốn sử dụng trứng, thêm 1 muỗng canh nước
• Bước 5: Đổ hỗn hợp ra tô và nặn thành những hình dáng đặc sắc. Lưu ý: Hãy làm ẩm tay hoặc phết một lớp dầu lên lòng bàn tay để bột không bám vào.

Nguyên liệu:

• 1 miếng đậu hủ
• ¼ chén bột mì
• 2 lòng đỏ trứng
• 1 chén bánh mì khô hoặc bánh qui giòn bóp nhỏ
• 1 muỗng cà phê bột tỏi
• 1 muỗng cà phê bột ớt chuông
• Chút tiêu xay

Cách chế biến:

• Bước 1: Kích nóng lò nướng với nhiệt độ khoảng 180 độ C
• Bước 2: Cắt đậu hủ thành từng miếng theo ý muốn
• Bước 3: Đổ bột mì ra đĩa
• Bước 4: Đập trứng và gắn lấy lòng đỏ, sau đó đổ vào đĩa sâu
• Bước 5: Đưa tất cả nguyên liệu còn lại vào đĩa trứng
• Bước 6: Nhúng từng miếng đậu hủ qua bột mì, sau đó qua lòng đỏ trứng, rồi lăn qua bánh rán và sắp xếp lên khay nướng. Bột ớt chuông có thể thêm để tạo màu hoặc thêm trực tiếp vào lò nướng.
• Bước 7: Đặt vào lò nướng khoảng 180 độ C trong khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi giòn, sau đó lấy ra và ăn kèm với nước sốt khoai lang hoặc nước sốt đào đều ngon

Nguyên liệu:

• 1 miếng đậu hủ
• Bột ngũ cốc, bánh qui giòn, yến mạch hoặc mầm lúa mì
• Một số thảo mộc và/hoặc gia vị

Cách chế biến:

• Bước 1: Cắt đậu hủ thành từng cục nhỏ, vừa miệng bé
• Bước 2: Nghiền nat bột/bánh ngũ cốc đã chuẩn bị rồi thêm một ít gia vị vào, sau đó cho đậu hủ đã cắt vào trộn đều cho đến khi bột phủ đều mặt đậu hủ
• Bước 3: Đổ ra đĩa để bé bóc ăn

Đậu hủ mềm, mịn sẽ phù hợp với cả các bé chưa mọc răng.

Nguyên liệu:

• 1-2 quả chuối chín (không quá chín hay quá mềm)
• Bột làm bánh pancake

Cách chế biến:

• Bước 1: Cắt chuối thành từng khoanh mỏng
• Bước 2: Rắc bột phủ đầy mặt chuối
• Bước 3: Chiên chuối cho đến khi lớp bột phủ chuyển sang màu nâu vàng. Cho bé dùng khi bánh còn nóng.

Nguyên liệu:

• Bông cải xanh đông lạnh đã nấu chín, để ráo nước và cắt nhỏ
• 1 cốc vuốt bánh mì đã tẩm gia vị (có thể thay thế bằng bột ngũ cốc của bé)
• 1 nửa cốc phô mai miếng cắt nhỏ
• 5 lòng đỏ trứng (có thể thay bằng trái cây hay rau củ xay nhỏ)
• Dầu ô liu để quết lên khay nướng

Cách chế biến:

• Bước 1: Kích nóng lò nướng với nhiệt độ khoảng 180-200 độ C
• Bước 2: Phủ một lớp dầu ô liu mỏng lên các khay nướng rồi để sang một bên
• Bước 3: Trộn đều các nguyên liệu đã chuẩn bị rồi thêm trái cây hay rau củ xay nhuyễn vào để thay thế cho trứng. Có thể thêm một số loại gia vị như bột tỏi, tiêu, húng tây hay rau kinh giới vào, nếu muốn.
• Bước 4: Nặn hỗn hợp thành từng cục với hình dạng tùy ý rồi sắp vào khay nướng
• Bước 5: Nướng khoảng 20-25 phút rồi lật mặt nướng tiếp 15 phút nữa. Cho bé ăn khi thức ăn còn nóng và có thể bẻ nhỏ ra cho bé dễ ăn.

Nguyên liệu:

• 50g bột mì
• 1/2 quả bơ
• 50ml sữa bột

Cách chế biến:

• Bước 1: Sử dụng rây để rây bột mì giúp bánh mềm mịn hơn.
• Bước 2: Quả bơ bóc vỏ đập hoặc xay thật nhuyễn.
• Bước 3: Trộn bột mì, bơ và sữa với nhau thật đều để có hỗn hợp sánh mịn.
• Bước 4: Đun chảo nóng cùng chút dầu oliu, múc từng thìa bột đổ từ từ xuống tráng bột lan rộng ra, để lửa nhỏ đến khi bánh khô mềm thì cuộn lại.

Nguyên liệu:

• 1-2 quả chuối
• 1 muỗng canh bơ

Cách chế biến:

• Bước 1: Lột vỏ và cắt đôi quả chuối theo chiều dọc
• Bước 2: Cho bơ vào chảo chiên nhỏ rồi làm cho bơ tan chảy
• Bước 3: Cho chuối vào chảo bơ chiên khoảng 5 phút rồi lật mặt. Chuối lúc này sẽ rất mềm và có thể bị đứt thành từng khúc
• Bước 4: Chiên tiếp trong 5 phút cho đến khi 2 mặt chuối đều chuyển sang màu nâu vàng
• Bước 5: Rắc bột quế và/hoặc đường lên bề mặt chuối rồi xúc chuối ra đĩa và cho bé ăn khi thức ăn còn ấm.

Nguyên liệu:

• 50g tôm đã bóc vỏ và làm sạch
• 30g trứng đánh tan
• 65g bột mì
• 15g bơ lạt
• 1 ít rong biển bóp vụn
• 1 chút muối

Cách làm:

• Bước 1: Tôm hấp chín, xay nhuyễn, sau đó sấy khô để có bột tôm khô.
• Bước 2: Trộn đều bột mì, bơ, muối, thêm bột tôm, rong biển, và trứng đánh tan, trộn đến khi hỗn hợp đồng nhất.
• Bước 3: Chia nhỏ khối bột và tạo hình theo ý thích, sau đó nướng trong khoảng 18 phút ở 170 độ C.