Top 10 Món ăn đường phố nổi tiếng của Hà Lan

1. Phô mai

Phô mai - món ăn truyền thống của Hà Lan, xuất khẩu lớn nhất thế giới. Dùng hàng ngày như món khai vị, tráng miệng. Chứa nhiều dưỡng chất như: Canxi, protein, chất béo, là món bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Hương vị thơm ngon, có hàng trăm loại như màu trắng, vàng, hồng, cam, đỏ, lam... Sữa bò là nguyên liệu chính, được chọn lựa theo tiêu chuẩn cao. An toàn vệ sinh thực phẩm được chú trọng. Sữa đầy đủ dưỡng chất, sạch để hương vị phô mai không bị hỏng. Sữa ủ đến khi đông lại, tách nước, rửa nước để loại bỏ acid lactic, đổ vào hũ đồng to, tạo đông, tách thành miếng mềm.

Phô mai lên men trong hai ngày, phủ lớp sáp mỏng màu vàng, đỏ hoặc đường caramen. Người Hà Lan ăn kèm với bánh mỳ, hoa quả hay nhâm nhi với chút rượu vang. Có thể cất giữ trong vài tuần, vài tháng, một năm và lâu hơn. Càng lâu, phô mai càng cứng, hơi mặn, thêm phụ gia, hương vị ngon.

2. Stamppot

Khoai tây chính là thực phẩm thứ yếu rất phổ biến trong ẩm thực Hà Lan, và món khoai tây nghiền stamppot là một biểu tượng. Món ăn đơn giản, dễ thực hiện, bổ dưỡng và ngon miệng. Thành phần gồm khoai tây, rau, xúc xích hoặc thịt hun khói. Rau bao gồm rau bina, củ cải, cà rốt, hành tây và diếp cá. Chế biến đơn giản, luộc khoai và rau, nghiền, trộn với sữa tươi, thêm thịt. Thêm gia vị để hương vị thêm phong phú. Stamppot có thể thưởng thức tại hầu hết các nhà hàng và quán ăn ở Hà Lan, một món ăn đường phố thơm ngon và bình dân.

3. Socola

Mặc dù socola của Hà Lan không nổi tiếng như của Thụy Sĩ, nhưng hương vị của nó vô cùng tuyệt vời. Giá socola ở Hà Lan không đắt, có thể là quà tặng cho bạn bè. Amsterdam có Puccni Bomboni - quán cafe, nhà hàng và xưởng sản xuất socola thủ công, không công nghiệp. Họ sáng tạo từ socola và gia vị pha chế tươi ngon nhất, với chất lượng tốt nhất ở Hà Lan.

Socola là món ăn đường phố nổi tiếng tại Hà Lan, được sáng tạo thành bức thư độc đáo với thông điệp thú vị. Bạn có thể sử dụng socola để tạo nên nhiều món độc đáo và hấp dẫn. Không chỉ ngon miệng, socola còn mang lại những lợi ích cho sức khỏe. Nó còn là món quà tặng ý nghĩa, đặc biệt trong những dịp lễ tình nhân. Bạn cũng có thể tự tay làm socola tại nhà để tặng người thương của mình. Kem socola luôn là món yêu thích, dù làm hơi tốn thời gian nhưng đem lại một món kem ngon, béo ngậy.

4. Bánh Poffertjes

Người Hà Lan, giống như người Việt thường ăn bánh chưng vào Tết, bánh Poffertjes là món không thể thiếu trong các gia đình Hà Lan vào mùa lễ hội cuối năm. Món này tượng trưng cho tình cảm yêu thương và ngọt ngào. Bánh Poffertjes là món ngon nổi tiếng nhất của người Hà Lan. Trên những con đường của Hà Lan vào mùa thu, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những quầy xe nhỏ bán Poffertjes. Poffertjes được làm từ bột lúa mạch và men, phủ một lớp đường mỏng ở phía trên. Bạn có thể ăn kèm với bơ để tăng thêm hương vị thơm ngon. Nhân bánh đa dạng, nhưng nhân hoa quả hay chocolate được đánh giá là ngon nhất. Bánh Poffertjes có mặt giòn tan, bên trong giữ được hình dáng tròn đều.

Bánh Poffertjes là món ăn truyền thống của người Hà Lan trong mỗi dịp lễ hội cuối năm, tượng trưng cho tình yêu thương và ngọt ngào. Mỗi gia đình có một bí mật công thức chế biến riêng, tạo nên sự độc đáo. Poffertjes thường được ăn kèm với đường bột, bơ hoặc xiro trái cây thơm ngọt, kích thích vị giác. Món ngon này để lại dư vị tuyệt vời và mỗi lần thưởng thức là một trải nghiệm thú vị!

5. Bánh Troopwafels

Người Hà Lan thường ưa chuộng những chiếc bánh ngọt, thơm ngon, và một trong những loại bánh nổi bật là bánh troopwafels có hình tròn dẹp. Bánh này gồm hai lớp bánh xốp mỏng với nhân caramel ngọt lịm ở giữa. Xuất hiện lần đầu tại Gouda vào năm 1870, thành phố này hiện là địa điểm hàng đầu sản xuất và có hương vị tuyệt nhất. Troopwafel là một loại bánh quế với hai lớp bột nướng nóng và nhân caramel giữa. Vỏ làm từ bột mì, bơ, đường nâu, men, sữa, và trứng. Bánh được nướng và cắt thành các lớp mỏng ngay khi còn ấm. Nhân caramel được làm từ xirô, đường nâu, bơ, và quế.

Bánh troopwafels ngon và được nhiều người Hà Lan chọn làm bánh tráng miệng. Ăn kèm trà hoặc cà phê nóng, bạn có thể thêm mật ong hay quả phỉ vào nhân để làm tăng thêm hương vị. Khi đến Amsterdam, bạn thường thấy người Hà Lan tận hưởng bánh troopwafels với niềm vui. Hương vị thơm ngon và giòn tan khiến món bánh này trở thành một lựa chọn phổ biến cho quà lưu niệm.

6. Hutspot

Vào ngày 03/10/1574, người dân Hà Lan ăn mừng chiến thắng lịch sử tại Leiden bằng món hutspot. Món ăn này trở nên phổ biến vào mùa đông, gồm khoai tây, cà rốt, hành tây, thường kèm theo miếng thịt bò om. Loại cà rốt mùa đông to và ngọt hơn thường được sử dụng. Hương vị đậm đà của hutspot đến từ hạt tiêu đen và mùi thơm của lá nguyệt quế. Món ăn này thường được phục vụ gia đình, bày ra bàn ăn với đĩa thịt bò thái lát và nước sốt. Xuất xứ từ Hà Lan, hutspot đã trở thành một món ăn nổi tiếng thế giới, thường được thưởng thức ngay tại đất nước này để cảm nhận hương vị chân thật nhất.

7. Bitterbalen

Bitterballen là món thịt viên chiên giòn với nhân thịt gà và rau củ mềm nhuyễn, bên ngoài là lớp thịt chiên giòn tan. Đây là món ăn phổ biến ở Hà Lan, thích hợp làm mồi nhậu ở các quán bia. Thưởng thức bitterballen cùng với bia là trải nghiệm đặc trưng khi đến Amsterdam. Món thịt viên này còn được ướp mù tạt, chiên giòn và thơm ngon, ăn kèm với khoai luộc, bánh mứt hoặc đậu Hà Lan hầm. Với kích cỡ nhỏ nhưng hương vị đậm đà, bitterballen chắc chắn sẽ làm hài lòng khẩu vị của bạn.

8. Cá Haring

Cá haring (cá trích) muối là món ăn vặt nổi tiếng của Hà Lan với hương vị khác lạ. Haring là món ăn độc đáo và nổi tiếng nhất, thường được ăn sống với hành tây và dưa chuột muối. Cách thưởng thức món này làm nên đặc trưng cho ẩm thực Hà Lan. Cá trích sống thường được ăn bằng cách nhấc đuôi lên và cắn miếng từ phần đầu, hoặc thưởng thức nhỏ từng miếng hoặc 'bánh sandwich cá trích'.

9. Limburgse vlaai

Limburgse vlaai là loại bánh trái cây truyền thống nổi tiếng thế giới xuất phát từ miền Nam Hà Lan. Vị tươi ngon của trái cây hoà quyện với hương đắng, thơm nồng của cà phê. Bánh Limburgse vlaai anh đào kết hợp hài hòa lớp vỏ giòn rụm, vị ngọt của trái cây và thơm nồng của rượu anh đào. Một loại bánh thơm ngon với lớp vỏ mềm tan trong miệng.

10. Khoai tây chiên

Món khoai tây chiên ngon nhất là món ăn vặt patat tại thành phố Amsterdam của Hà Lan. Khoai tây được thái mỏng, chiên hai lần cho độ giòn đặc biệt. Mỗi suất patat đi kèm với cá hoặc thịt chiên. Thực khách có thể chọn từ hơn 22 loại nước sốt đa dạng như sốt rau, sốt trứng gà, sốt cay, sốt đậu phộng… Miếng khoai tây giòn tay, kết hợp với nước sốt đậm đà, làm hài lòng mọi thực khách.