Top 10 Món ăn hấp dẫn từ cua đồng bạn không nên bỏ lỡ

Cua đồng xào sa tế là một món độc đáo, mang hương vị đậm đà của gia vị và cua đồng tươi ngon. Hãy thử nghiệm món ăn thú vị này cho bữa cơm gia đình của bạn.

Nguyên liệu:

• Cua đồng tươi ngon: 1 kg.
• Hành tím: 2 củ.
• Ớt sa tế: 3 quả.
• Gia vị: Muối, tiêu, dầu ăn.

Cách làm:

• Sơ chế cua đồng:
  • Rửa sạch cua đồng, tháo bỏ mai và yếm, cắt thành từng khúc vừa ăn.
  • Hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ.
  • Ớt sa tế bóc vỏ, xay nhuyễn.
• Xào cua đồng:
  • Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Đặt hành tím vào xào thơm.
  • Thêm ớt sa tế xay nhuyễn vào xào cùng hành tím.
  • Đặt cua đồng vào xào đều với hành và ớt, đun chín, gia vị vừa ăn.
  • Xào đều cho cua thấm gia vị, thêm tiêu và muối nếu cần.
• Bày ra đĩa, trang trí bằng một ít hành lá và ớt sa tế.

Cua đồng xào sa tế có hương vị đặc trưng, cay cay, thơm ngon là món ăn tuyệt vời cho những bữa cơm sum vầy gia đình.

Khoai sọ và rau rút (rau nhút) tạo nên bí mật của món canh cua đồng hấp dẫn này. Hãy thử nghiệm và khám phá hương vị độc đáo từ sự kết hợp này.

Nguyên liệu:

• 600gr cua đồng.
• 200gr rau rút đã nhặt.
• 500gr khoai sọ.
• 20gr hành khô.
• Muối, mì chính, nước mắm, mỡ nước.

Cách làm:

• Cua đồng chọn con vừa, chắc thịt và béo, đem ngâm, rửa sạch cát, xé lấy thịt cua, rửa lại với nước để ráo, xóc chút muối hạt, đem giã tay hoặc dùng máy xay nhuyễn, lọc lấy nước cua. Gạch cua khều xong để riêng ra bát.
• Khoai sọ rửa sạch rồi đem luộc chín, bóc vỏ, bổ làm 3 hoặc 4. Rau rút nhặt sạch, bỏ đi cọng già, ngắt từng đoạn dài 3 – 4 cm, rửa sạch rồi để ráo.
• Đặt xoong nước cua lên bếp, khuấy theo một chiều đều tay, đun to lửa. Khi thịt cua nổi lên, đóng váng thành tầng đông chắc thì hớt ra bát và để riêng. Cho khoai sọ vào xoong canh, nêm với nước mắm vừa ăn, khi khoai chín bở cho tiếp rau rút vào. Khi canh cua sôi lại, rau chín tới thì bắc ra bên ngoài, nêm mì chính vào khuấy đều.
• Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành khô băm, trút gạch cua vào đảo kĩ rồi đổ gạch vào xoong canh cua rau rút, múc canh ra bát, đặt thịt cua lên trên mặt khoai và rau, rưới lên đấy một chút gạch cho đẹp. Món canh cua khoai sọ rau rút ăn khi còn nóng là ngon nhất.

Trong buổi trưa trời nắng nóng đầu hè, bữa cơm với bát canh cua đồng hương vị độc đáo là điều tuyệt vời nhất.

Canh cua rau đay, mồng tơi là món ăn dân dã mà ai cũng biết. Ngoài ra, rau đay còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Kết hợp món này với các nguyên liệu đơn giản như rau đay, mòng tơi và mướp để có món canh giải nhiệt, bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

• 1 mớ rau đay.
• 1 mớ mồng tơi.
• 300g cua đồng.
• Gia vị: muối, mì chính, 1 muỗng nhỏ mắm cáy (mắm này không có cũng không sao).

Cách làm:

• Bước 1: Sơ chế cua:
  • Để có món canh cua ngon, trước tiên bạn phải chú đến ngay từ việc chọn cua ngon. Những con cua phải còn đang sống, nhanh nhẹn, linh hoạt, đặc biệt không gãy chân hay càng. Sau khi mua cua về đem ngâm với nước sạch khoảng 30 phút cho sạch hết đất và bùn. Khi ngâm nhớ đậy vung hoặc rổ lên để cua không bò ra ngoài.
  • Sau khi cua đã được ngâm rửa sạch, bắt đầu tiến hành bóc yếm và mai cua.
  • Nhẹ nhàng lấy phần gạch ở mai cua cho vào bát.
  • Tiếp đến, cho phần thân cua đã được loại bỏ yếm và mai vào cối giã nát hoặc có thể xay nhuyễn trong máy xay sinh tố. Dùng máy xay sẽ rất nhanh và tiện, cua xay cũng nhỏ hơn.
  • Cho vào phần cua vừa xay nửa thìa muối trắng, một bát tô nước.
  • Dùng tay bóp nhẹ nhàng cua xay, lọc cẩn thận lấy phần nước cua và bỏ đi phần xác cua. Nên dùng dụng cụ lọc cua để lọc bã. Nếu có gang tay bạn có thể đi gang tay vào rồi bóp cua cho sạch, tay cũng không có mùi tanh.
• Bước 2: Sơ chế rau:
  • Rau đay, mồng tơi được nhặt sạch cuống, bỏ lá già. Sau đó rửa sạch và thái nhỏ hoặc tùy theo sở thích, bạn có thể thái miếng to...

• Bước 3: Nấu canh cua rau đay mồng tơi, thịt cua đóng mảng:
  • Cho hết nước cua vào nồi, đun sôi với lửa nhỏ.
    Lưu ý, để có được cách nấu canh cua rau đay mồng tơi thơm ngon, nên chú ý cẩn thận ở bước này. Không nên nấu canh ở lửa to vì nếu nấu ở lửa to, khi canh sôi mạnh thịt cua có thể trào ra ngoài.
  • Vì vậy, nên để lửa nhỏ, canh cua sôi, thịt cua bắt đầu kết lại thành mảng thì nghiêng nồi để gạch sôi dạt về một phía. Sau 3 phút có thể cho rau đay và rau mồng tơi vào. Cuối cùng là thả phần gạch được lấy trong mai cua cho vào nồi canh. Như vậy, thịt cua vừa đóng mảng lại không hề bị nát vụn ra, nhìn sẽ rất đẹp mắt và hấp dẫn.
  • Thêm muối và chút mì chính (tùy ý), vào canh cho đậm đà. Nếu có mắm cáy có thêm một muỗng nhỏ, không có thì bỏ qua.
  • Như vậy, chúng ta có thể thấy, khi nấu canh cua rau đay mồng tơi, cần lưu ý canh lửa, không nên nấu lửa to. Hơn nữa, để rau không bị nồng và giữ được màu xanh thì nên mở vung khi nấu. Sau khi những nguyên liệu cho vào nồi, để canh sôi lại, sau 1 phút bạn có thể tắt bếp và cho nồi ra ngoài.

Canh cua rau đay mồng tơi độc đáo, nước canh ngọt, thịt cua béo ngậy, đóng mảng, không tanh, ai thấy cũng thèm.

Nếu mà cuối tuần bạn đã cảm thấy nhàm chán với thực đơn hàng ngày, thì thử ngay món Cua đồng chiên sả này. Đây không chỉ là một món ăn ngon mà còn khiến bữa cơm trở nên thú vị hơn.

Nguyên liệu:

• Cua đồng 300 gr.
• Bột chiên giòn 3 muỗng canh.
• Trứng gà 1 quả.
• Sả 5 cây.

Cách làm:

• Sơ chế và ướp cua đồng:
  • Cua mua về ngâm chúng vào nước, khoảng 10 phút thay nước 1 lần, thay đến khi nào nước hết đục thì cho thêm muối vào, ngâm thêm khoảng 10 phút, để ráo nước.
  • Cho cua vào tô cùng với 2.5 - 3 muỗng canh bột chiên giòn, 1 quả trứng gà. Dùng tay trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Ướp cua trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
• Chiên cua:
  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ngập chảo.
  • Đến khi dầu sôi thì cho cua vào chiên vàng đều 2 mặt. Cho tiếp phần sả đập dập vào chiên khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Đĩa cua thơm nhẹ mùi sả. Khi cắn phần cua giòn rụm cùng chút cay cay của sả khiến món ăn thêm hấp dẫn. Bạn có thể chấm kèm cùng tương ớt là có một bữa nhâm nhi cuối tuần thú vị.

Món Canh riêu cua nấu ngót được biết đến là một món ăn giải nhiệt hiệu quả trong những ngày hè, thường được các gia đình yêu thích. Cùng Mytour khám phá cách nấu Canh riêu cua nấu ngót ngon mắt.

Nguyên liệu: Cho 2 người

• Cua đồng xay 350 gr.
• Rau cần 100 gr.
• Rau thì là 50 gr.
• Hành lá 5 nhánh.
• Cà chua 3 quả.
• Hành tây 1 củ.
• Dầu ăn 1 muỗng canh.
• Gia vị 1 ít (muối/đường/hạt nêm/bột ngọt).

Cách làm:

• Lấy nước cua:
  • Bạn cho cua xay vào thau nhỏ, khuấy trộn với nước sạch sau đó lọc qua rây. Tổng lượng nước dùng để lọc thịt cua là 2 lít, chia thành nhiều lần để lọc, đến khi thấy nước trở nên trong, không còn đục là được.
  • Đổ nước cua vào nồi, để qua một bên chờ cho thịt cua lắng xuống, trong thời gian đó bạn sơ chế các nguyên liệu khác.
• Sơ chế các nguyên liệu còn lại:
  • Cà chua bạn rửa sạch, cắt múi cau. Hành tây lột rồi cắt múi cau tương tự cà chua. Cần tây, hành lá và thì là rửa sạch, cắt khúc.
• Xào cà chua:
  • Lấy một ít đầu hành lá cho vào chảo phi thơm cùng 1 muỗng canh dầu ăn, tiếp đó cho cà chua vào xào, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, đảo cho cà chua ra ít nước và hơi mềm thì tắt bếp.
• Nấu canh:
  • Bắc nồi nước thịt cua lên bếp, bật lửa vừa nấu đến khi thấy thịt cua nổi lên, nước sôi lăn tăn thì mở nắp nồi.
  • Để nước sôi thêm khoảng 5 phút thấy thịt cua nổi hết lên trên thì cho cà chua xào vào, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, khuấy nhẹ cho gia vị tan hết rồi dùng muôi hớt hết bọt.
  • Tiếp đến bạn cho hành tây vào, nấu sôi thêm 3 phút để hành tây vừa chín tới, bạn cho cần tây và hành lá cắt khúc, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, khuấy đều sau đó cho thì là rồi tắt bếp.

Canh riêu cua nấu ngót ngọt nước, rau củ tươi ngon, thịt riêu cua đậm đà vô cùng hấp dẫn. Món ăn có thể ăn kèm với cơm hoặc bún đều ngon nhé.

Món Cua đồng rang lá chanh là một sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngon của cua, hương thơm của lá chanh, và sự độc đáo của cơm mẻ. Quy trình chế biến đơn giản, phù hợp để thưởng thức trong những bữa ăn gia đình. Hãy cùng Mytour trổ tài nấu món ngon này nhé!

Nguyên liệu:

• Cua đồng 500 gr.
• Cơm mẻ 1/2 muỗng cà phê.
• Đường 1/2 muỗng canh.
• Tương ớt 1/3 muỗng canh.
• Tỏi băm 10 gr.
• Hạt nêm 1 muỗng cà phê.
• Hành tím 5 gr.
• Lá chanh 5 cái.

Cách làm:

• Sơ chế cua đồng:
  • Cua mua về ngâm chúng vào nước, khoảng 10 phút thay nước 1 lần, thay đến khi nào nước hết đục thì cho thêm muối vào, ngâm thêm khoảng 10 phút.
  • Sau đó tiến hành bóc bỏ phần mai, gỡ bỏ phần yếm dưới và phần trên cùng của thân cua. Rửa sơ với nước lạnh một lần nữa rồi để ráo.
• Ướp cua:
  • Ướp thịt cua với 1/2 muỗng cà phê cơm mẻ, 1/2 muỗng canh đường, 1/3 muỗng canh tương ớt, 10gr tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Trộn đều và ướp cua khoảng 15 - 20 phút cho cua thấm gia vị.
• Rang cua:
  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Dầu nóng các bạn cho 10gr hành tím cắt lát nhỏ vào phi thơm.
  • Trút hết toàn bộ phần cua đã ướp vào chảo, đảo đều. Chiên cua ở lửa vừa đến khi cua vừa chuyển vàng 2 mặt thì cho khoảng 5 cái lá chanh vò nát vào.
  • Tiếp tục rang cua trên lửa vừa thêm khoảng 15 phút, đến khi nào cua ráo nước và xém cạnh như hình minh họa dưới đây thì tắt bếp. Cho ra đĩa.

Cua đồng giòn giòn kết hợp cùng hương thơm của lá chanh và vị chua dịu của cơm mẻ. Khi ăn bạn sẽ cảm giác sự giòn tan trong miệng. Bạn có thể chấm cùng tương ớt hoặc tương cà để món ăn thêm tròn vị nha.

Canh cua rau ngót là một biểu tượng của ẩm thực Việt Nam, mang đến hương vị tuyệt vời và sự bổ dưỡng. Với nguyên liệu đơn giản, bạn có thể nấu nhanh chóng để cả gia đình cùng thưởng thức. Mời bạn tham gia cùng Mytour để học cách nấu canh cua rau ngót ngon nhất nhé!

Nguyên liệu: Cho 3 người

• Cua đồng 1 kg.
• Rau ngót 500 gr (khoảng 2 bó).
• Hành tím cắt nhỏ 4 củ.
• Dầu ăn 1 muỗng canh.
• Nước mắm 1 muỗng canh.
• Hạt nêm/ muối 1 ít.
• Dụng cụ thực hiện: máy xay sinh tố, chảo, nồi, chén bát, dao, rây,...

Cách làm:

• Sơ chế rau ngót:
  • Tuốt lá rau ngót ra khỏi cành, nhặt bỏ lá vàng và sâu, mang ngâm nước muối pha loãng khoảng 15 phút, sau đó xả sạch rồi tiến hành vò nát.
  • Mách nhỏ: Bạn vò nát rau ngót trước khi nấu sẽ giúp cho rau bớt chát, ngon hơn và khi ăn rau sẽ mềm hơn!
• Làm sạch cua đồng:
  • Cua đồng mua về bạn pha nước muối loãng rửa nhiều lần với nước, đến khi nào cua thật sạch, nước rửa cua trong là được.
• Lấy gạch, xay và lọc cua đồng:
  • Bạn tách bỏ yếm, mai cua để riêng, sau đó dùng muỗng lấy sạch phần gạch cua cho vào chén.
  • Phần thịt cua cho vào máy xay sinh tố thêm ít nước vào xay nhuyễn, sau đó thêm ít nước vào cua xay nhuyễn lọc qua rây vài lần cho sạch bã cua, chỉ lấy phần nước thịt cua.

• Xào riêu cua:
  • Bạn cho vào nồi nước lọc thịt cua 1 muỗng cà phê muối, sau đó đậy nắp lại nấu ở lửa vừa cho nước sôi, riêu cua nổi lên bạn tắt bếp, sau đó dùng vợt vớt lấy phần riêu cua.
  • Lưu ý: Để riêu cua được chín đều và không bị trào ra ngoài, khi nước vừa sôi bạn hạ lửa nhỏ nhé!
  • Tiếp theo, bạn làm nóng chảo, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, 4 củ hành tím cắt lát nhỏ vào phi thơm, cho hành tím vàng. Sau đó bạn cho gạch cua vào đảo đều khoảng 1 - 2 phút cho gạch cua chín, rồi bạn cho riêu thịt cua vào, đảo nhẹ tay.
  • Cuối cùng bạn cho 1 muỗng canh nước mắm vào xào thêm khoảng 1 - 2 phút rồi tắt bếp nhé!

• Nấu canh riêu cua:
  • Bạn nấu nước cua đã vớt riêu ra, cho nước sôi lại thì cho rau ngót vào, đậy nắp nấu sôi khoảng 2 - 3 phút cho rau ngót chín, thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm. Bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp nhé!

Cho canh cua rau ngót ra tô sau đó cho phần riêu cua lên trên và thưởng thức nào. Nước canh thanh mát, vừa ăn, riêu cua béo béo, kết hợp với rau ngót mềm ngon. Đây chắc chắn sẽ là món canh giải nhiệt mùa hè mà cả nhà bạn thích lắm.

Món cua đồng chiên lá lốt là một biểu tượng của ẩm thực quê hương, hấp dẫn với hương vị đặc trưng và sự ngon miệng độc đáo. Những con cua được chiên chín vàng giòn, kết hợp cùng lá lốt thơm lừng, tạo nên một bữa ăn ngon miệng đậm đà.

Nguyên liệu:

• 500g cua đồng.
• 2 quả Trứng gà.
• Bột chiên giòn, tỏi, sả, bột mỳ, lá lốt, mùi tàu.

Cách làm:

• Bước 1: Cua rửa sạch, xé bỏ phần mai, yếm và miệng cua. Phần thần cua cho vào tô, đập 2 quả trứng, thêm 4 thìa cơm bột chiên giòn, tỏi băm, sả băm, tất cả trộn đều,ướp tầm 20p cho cua ngấm.
• Bước 2: Lá lốt, mùi tàu rửa sạch thái sợi.
• Bước 3: Cua đã ngấm, lăn cua cho bám đều bột mỳ rồi chiên trong chảo sâu lòng ngập dầu. Cua chuyển màu đỏ đều là chín ạ. Vớt cua để lên giấy thấm bớt dầu.
• Bước 4: Dùng dầu đã chiên cua, đổ lá lốt, mùi tàu vào chiên giòn. (rất nhanh tay nhé ạ vì lá chín giòn rất nhanh).
• Bước 5: Lót lá lốt, mùi tàu đã chiên ra đĩa, xếp cua lên trên. Cua nóng giòn rụm chấm kèm tương ớt rất ngon. Chúc các bếp thành công với món dân giã này.

Món cua đồng chiên lá lốt không chỉ là bữa ăn ngon cho ngày mưa lạnh mà còn là món nhâm nhi trên bàn tiệc. Hãy thử làm và tận hưởng hương vị truyền thống!

Lẩu cua đồng là một sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị ngọt thanh của cua, sự đậm đà của sườn sụn, và sự tươi ngon của các loại rau sống. Một bữa lẩu ngon miệng, thích hợp cho những ngày hè nóng bức hoặc cuối tuần sum họp gia đình.

Nguyên liệu:

• Cua đồng: 500gr xay sẵn (gạch và thịt cua để riêng).
• Sườn sụn: 500gr.
• Dấm bỗng: 1 bát con.
• Thịt bò: 300gr.
• Chả cá: 200gr.
• Bún: 500gr.
• Đậu: 4 bìa
• Cà chua: 5 quả.
• Hành lá: 10 nhánh.
• Hành củ: 10 củ.
• Tía tô: 2 bó nhỏ vừa ăn.
• Rau nhúng lẩu: xà lách: 3, 4 cây; hoa chuối: 300gr; rau muống: 1 mớ; rau mồng tơi: 1 mớ.
• Gia vị: nước mắm, bột canh, bột nêm, muối.

Cách làm:

• Sơ chế cua đồng:
  • Cho phần gạch cua vào bát ướp cùng 1 muỗng cà phê nước mắm.
  • Phần thịt cua đem lọc với 2 lít nước, chia ra lọc nhiều lần cho kỹ rồi giữ lại phần nước, cho 1 muỗng cà phê muối vào khuấy đều.
• Sơ chế các nguyên liệu nhúng lẩu cua:
  • Sườn sụn thái thành miếng vừa ăn, rửa sạch, đem luộc sơ. Rửa lại sườn sụn với nước lạnh, rồi cho ra đĩa
  • Cà chua rửa sạch, một nửa thái múi cau, một nửa thái hạt lựu
  • Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
  • Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng
  • Các loại rau đem rửa sạch, để ráo, xếp ra đĩa để nhúng khi ăn lẩu
• Nấu nước lẩu và các nguyên liệu ăn kèm lẩu:
  • Bắc chảo dầu lên bếp đun nóng, phi hành chín vàng thơm rồi cho hành ra bát để riêng, tiếp tục để chảo dầu trên bếp, bỏ cà chua vào xào, thêm 1 muỗng canh nước mắm vào, đảo qua một chút rồi cho gạch cua vào, xào khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp.
  • Cho nước cua đã lọc vào nồi, đun lửa vừa. Khi nước sôi, thịt cua nổi lên, bạn vớt để riêng ra bát
  • Thêm tiếp cà chua và gạch cua đã xào vào nồi, vặn lửa nhỏ nấu trong khoảng 15 phút rồi cho dấm bỗng vào đảo đều, thêm gia vị cho đậm đà, vừa ăn.
  • Đậu thái miếng rồi rán vàng đều, xếp ra đĩa. Sau khi sơ chế xong các nguyên liệu, cho nước cua đã nấu vào nồi lẩu, thêm sườn sụn, gạch cua, hành phi, đậu rán và các loại rau vào cùng, đợi nồi lẩu sôi, các nguyên liệu chín là có thể thưởng thức rồi.

Để có một nồi lẩu cua đồng đậm đà hương vị thì bạn nên chọn cua tươi như vậy khi làm vẫn sẽ giữ được hương vị vốn có của cua mà không bị các gia vị hay nguyên liệu khác ấn át.

Nếu bạn một ngày bận rộn muốn chuẩn bị bữa ăn nhanh gọn cho gia đình, hãy thử món canh cua rau đay mướp hương. Bạn có thể sơ chế cua trước và để ngăn đông giúp tiết kiệm thời gian mà vẫn giữ nguyên hương vị tuyệt vời.

Nguyên liệu:

• 1 mớ rau đay.
• 1 mớ rau mồng tơi.
• 1kg cua đồng.
• 1 quả mướp.
• Hành khô, ớt, tỏi.
• Gia vị: muối, mì chính, 1 muỗng nhỏ mắm tôm.

Cách làm:

• Bước 1: Làm cua:
  • Cách nấu canh cua rau đay chú ý từ bước chọn cua. Cua chọn nên còn sống, không gãy chân càng. Ngâm cua trong nước sạch 30 phút để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, làm sạch cua, bóc yếm và mai cua, lấy phần gạch cua cho vào bát. Cua thân cho vào cối giã nát hoặc xay nhuyễn trong máy xay sinh tố.
  • Thêm nửa thìa muối trắng vào cua xay, một bát nước, bóp nhẹ cua để lọc nước cua, loại bỏ phần xác. Hãy lọc cẩn thận bằng dụng cụ phù hợp.

• Bước 2: Sơ chế rau và mướp:
  • Rau đay, rau mồng tơi rửa sạch, thái nhỏ. Mướp bào vỏ và thái thành miếng vừa ăn. Rau ngâm trong nước muối loãng, sau 20 phút rửa lại và thái nhỏ.
  • Nếu không thích mướp, bạn có thể thay thế bằng quả bầu. Bầu bào vỏ, rửa sạch và thái miếng vừa ăn.

• Bước 3: Nấu canh cua:
  • Cho nước cua vào nồi, đun sôi với lửa nhỏ. Để nấu canh cua rau đay thơm ngon, hãy giữ lửa nhỏ để khi sôi thịt cua không bị mất dinh dưỡng. Khi cua sôi và thịt cua kết lại, thêm mướp, sau 3 phút thêm rau đay và rau mồng tơi. Cuối cùng, thêm gạch cua từ mai cua.
  • Để canh không nồng và rau giữ màu xanh, hãy mở nắp nồi khi sôi. Sau 1 phút, tắt bếp và để nồi ra ngoài.
  • Nếu muốn mùi mắm tôm, thêm 1 muỗng nhỏ mắm tôm khi nước canh sôi. Nêm gia vị sao cho vừa ăn.

• Bước 4: Phi tỏi, hành cho vào canh:
  • Một nồi canh cua rau đay thơm không thể thiếu hương vị của hành tỏi phi vàng. Băm hành tỏi và vài lát ớt, đun nóng dầu, phi hành tỏi và ớt cho thơm. Cho hành tỏi phi vàng vào nồi canh cua.

Cách nấu canh cua rau đay không khó, hãy thể hiện khả năng nấu nướng trong bữa ăn gia đình. Ăn canh cua rau đay với cà muối hoặc thịt kho tàu là sự kết hợp ngon miệng.