Top 10 món ăn không thể bỏ qua khi đến đất nước Nhật Bản

Nếu bạn có cơ hội đặt chân đến Nhật Bản, đừng quên khám phá những món đặc sản nổi tiếng như sushi, bánh ngọt mochi, mì ramen, gà xiên nướng…

Những món ăn hấp dẫn khi du lịch đến xứ sở hoa anh đào

1. Sushi

Sushi, một biểu tượng ẩm thực của Nhật Bản, là sự kết hợp tuyệt vời giữa cá/tôm sống và cơm giấm hấp chín. Đằng sau vẻ đơn giản là sự đa dạng về màu sắc và hương vị.

2. Mì Ramen

Mì Ramen, một đặc sản của Nhật Bản, được chế biến từ mì nấu trong nước dùng ngon lành, kèm theo thịt hoặc cá, trứng, nước tương, sino và thêm một chút thịt thơm ngon.

Mì Ramen thường xuất hiện trong bữa tối muộn của người dân Nhật Bản, tạo nên không khí ấm cúng và ngon miệng.

Khi du lịch Nhật Bản, bạn có thể thưởng thức mì Ramen ở mọi loại nhà hàng, từ những quán ăn bình dân đến những địa điểm cao cấp. Mỗi nơi mang đến sự độc đáo và phong cách riêng, làm cho món ăn trở nên phong phú và hấp dẫn.

3. Món Unagi (Lươn nướng)

Unagi là món lươn được ướp thấm gia vị, rưới nước sốt và nướng trên than củi, tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng. Lươn khi chín có vẻ vàng óng, thịt mềm mịn bên trong và dai bên ngoài, mang đến hương thơm quyến rũ.

Món Unagi không chỉ là một biểu tượng ẩm thực, mà còn là một trải nghiệm hấp dẫn với hương vị tinh tế và độ ngon khó cưỡng.

Món ăn này có giá cao do hương vị ngon miệng và tác dụng chữa bệnh đặc biệt.

Unagi được coi là phương thuốc giải độc và là một lựa chọn lý tưởng trong những ngày nóng oi ả từ tháng 5 đến tháng 10 theo quan niệm của người Nhật.

4. Tempura

Tempura là sự kết hợp tuyệt vời giữa tôm chiên giòn và thơm ngon, đóng góp nổi bật của ẩm thực Nhật Bản vào thế giới ẩm thực quốc tế.

Tôm và rau củ được tẩm bột và chiên giòn trong dầu vừng, món tempura thường đi kèm với muối hoặc tương riêng.

Tempura không chỉ dễ làm mà còn rất phổ biến, thường xuất hiện trong nhiều bữa ăn của người Nhật.

5. Mì Soba

Soba là loại mì được làm từ kiều mạch đen, sợi mì dài, mảnh, tạo nên sự khác biệt so với mì Udon có sợi dày, to và mềm mại.

Mì soba từ lâu đã trở thành một biểu tượng ẩm thực ở Nhật Bản, đặc biệt phổ biến ở các vùng miền núi, nơi kiều mạch được ưa chuộng hơn cả gạo.

Bạn có thể thưởng thức mì soba theo hai cách: ăn kèm với nước dùng nóng hoặc ngâm chấm trong tương.

6. Lẩu shabu – shabu

Lẩu shabu-shabu xuất hiện từ thế kỷ 20 tại một nhà hàng ở Osaka và trở thành một thương hiệu độc đáo, được đăng ký bản quyền vào năm 1955.

Thành phần chính của lẩu shabu-shabu bao gồm thịt bò thái mỏng và đủ loại rau, ăn kèm nước sốt, đậu phụ, cải thảo, lá hoa cúc, rong biển nori, hành tây, cà rốt, nấm shiitake và nấm kim châm… Món ăn thơm ngon, vị thanh nhẹ, không quá đậm đà như nhiều loại lẩu khác.

Đến du lịch Nhật Bản, tại mỗi địa phương, du khách có cơ hội thưởng thức món lẩu này với nhiều biến thể khác nhau. Thịt bò có thể được thay thế bằng thịt lợn, thịt gà, thịt cừu, vịt hoặc tôm hùm.

7. Okonomiyaki

Okonomiyaki, một loại bánh nướng độc đáo, được tạo nên từ nhiều nguyên liệu như rau củ, trứng, thịt, cá, rong biển, sốt mayonnaise và phô mai…

Tại nhiều nhà hàng, thực khách có cơ hội thưởng thức món ăn theo ý muốn. Họ chỉ cần chọn nguyên liệu và đầu bếp sẽ nướng bánh trực tiếp trên bàn nướng.

Okonomiyaki phổ biến khắp Nhật Bản, nhưng nhiều du khách chia sẻ rằng hương vị tuyệt vời nhất là khi thưởng thức ở vùng Kansai hoặc Hiroshima.

8. Tonkatsu

Tonkatsu là món thịt lợn chiên xù giòn, ăn kèm với súp miso và rau bắp cải thái nhỏ.

Món ăn này được cho là xuất hiện từ thế kỷ 19, khi văn hóa phương Tây đầu tiên được giới thiệu vào Nhật Bản.

9. Yakitori

Yakitori là món ăn với các miếng thịt gà xiên bằng que tre, nướng trên than củi, ăn kèm cơm hoặc nước sốt mặn và ngọt.

Theo nhiều ghi chép, Yakitori xuất hiện từ thời kỳ Edo, ban đầu là món ăn dành cho vua chúa và sau đó trở nên phổ biến trong cả cộng đồng từ thời Minh Trị Duy Tân.

Ngày nay, món thịt gà xiên nướng có mặt ở mọi ngóc ngách, từ các nhà hàng sang trọng, quán nhậu đến những con đường phố nổi tiếng.

Người ta có thể thưởng thức yakitori trong không khí sang trọng khi bàn ăn được bày trí tinh tế, hoặc đơn giản thong thả dạo phố với xiên thịt và lon bia trong tay.

10. Các loại bánh ngọt

Các loại bánh ngọt như mochi, wagashi là những món tráng miệng không thể bỏ qua khi du lịch đến Nhật Bản.

Hầu hết những chiếc bánh này được làm từ bột gạo nếp, với nhân đa dạng như sen, trà xanh, đậu đỏ… Chúng không chỉ là đồ ăn mà còn mang trong mình nét đẹp văn hóa, câu chuyện lịch sử và tình yêu của người Nhật dành cho thiên nhiên.

Theo Minh Hải/Tuổi Trẻ

***

Tham khảo: Hướng dẫn du lịch tại Mytour.com