Top 10 Món ăn ngon TP. Vinh, Nghệ An

Nghệ An nổi tiếng với lươn, từ lươn có thể chế biến thành nhiều món ngon như miến lươn, lươn chiên… Tuy nhiên, cháo lươn vẫn là món ăn ghiền bởi thịt lươn thon, chắc, vừa bùi vừa ngọt. Cháo lươn bà Ngọ là địa điểm lý tưởng để thưởng thức món ngon này.

Lươn xé dọc sợi, xào cẩn thận, mặn và cay vừa đủ, kết hợp với mùi rau răm tạo nên hương vị đặc trưng của cháo lươn TP. Vinh. Bạn cũng có thể thưởng thức súp lươn không kém phần ngon. Mùa nóng, bạn có thể kết hợp cháo lươn với chè xanh để có bữa ăn trọn vẹn.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: Số 1 Ngõ 4 Đường Đốc Thiết, Hưng Bình, TP. Vinh, Nghệ An
Điện thoại: 0915 251 817
Fanpage: www.facebook.com/chaoluonbango/
Giờ mở cửa: 5:00 - 23:30

Bún riêu cua là món ăn sáng quen thuộc của người dân Nghệ. Bún riêu cua là một món ăn truyền thống Việt Nam được biết đến rộng rãi, tại Vinh thì đây cũng là một món ăn gây thương nhớ của nhiều người. Bún riêu cua ở Vinh ngon nổi tiếng, sợi bún mềm, có vị bùi béo của riêu cua cùng với vị nước dùng đậm đà, thêm chút rau sống ăn kèm thì đúng là chất ngất con tim. Trong những ngày trời se lạnh thì ngồi xì xụp bát bún riêu cua thì còn gì tuyệt vời hơn phải không ạ. Lưu Dũng - Bún Riêu Cua & Chả Cuốn địa điểm mà bạn nên đến ăn thử khi tới đây du lịch.

Bún riêu cua tại Vinh có mùi vị và màu sắc đều vô cùng hấp dẫn và đặc biệt là giá cả phải chăng, rẻ hơn so với mặt bằng chung ở các tỉnh khác nên nếu đang hết tiền mà vẫn muốn ăn bún riêu ngon thì đừng bỏ qua TP. Vinh nhé! Bún riêu cua cũng là món ăn rất tốt cho sức khỏe: giúp xương trở nên chắc khỏe. Gạch cua có trong bún riêu sẽ cung cấp cho cơ thể chúng ta một lượng canxi dồi dào. Chả – giò trong bún riêu dồi dào protein cho cơ thể, từ đó hỗ trợ tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, giúp cơ bắp phát triển tốt hơn.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 30 Đặng Tất, Lê Mao, TP. Vinh, Nghệ An

Nếu không biết, nhiều người sẽ nghĩ đặc sản này là một loại cháo. Tuy nhiên vẻ ngoài của món trông khá giống bánh canh. Đến Nghệ An, đặc biệt là thành phố Vinh, du khách dễ dàng tìm thấy nơi bán món này. Người xứ Nghệ ăn cháo canh vào bất kỳ bữa nào trong ngày. Đến với Vinh, du khách có thể thưởng thức món ăn này tại Nguyệt C6 - Cháo Canh Hải Sản.

Sở dĩ món ăn mang tên 'cháo canh' do nước dùng phải nấu để đạt độ sánh như cháo. Sợi bánh cho vào đun sôi lại vài phút rồi vớt ra chứ không chỉ nhúng qua nước sôi như cách nấu bún hay phở ở miền Bắc. Để làm ra những sợi bánh mềm, người ta thường dùng bột mì pha thêm chút bột gạo. Bột được trộn với nước trước khi nhào cho mịn, đem đi cán rồi cắt sợi. Toàn bộ công đoạn đều làm bằng tay.

'Linh hồn' của món ăn là nước dùng được nấu từ xương heo cùng các gia vị, có độ sánh và mùi thơm phức. Thường nước dùng luôn phải nấu từ sáng sớm, ninh xương càng lâu nước càng ngọt. Ăn kèm với sợi bánh còn có vài lát thịt heo, chả, trứng cút luộc, thịt cá hoặc tôm, tùy theo từng nơi. Ngoài nước dùng ngon, sợi mì dai dai, cháo lòng ở đây còn được ăn kèm với bánh mì ốp la nóng hổi. Hương vị của bánh mì tẩm bột ngọt đậm đà sẽ khiến người ăn không thể nào quên.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: Đối diện Vuvuzela Quang Trung, TP. Vinh, Nghệ An

Bên cạnh những món chế biến từ lươn vốn đã nổi tiếng, bánh mướt là một đặc sản khác ở Nghệ An. Tùy theo sự khéo léo mà đầu bếp sẽ quyết định được độ mỏng hay dày của từng chiếc bánh. Những miếng bánh chín nhờ sức nóng của hơi nước được kéo ra, rồi ngay lập tức, người ta sẽ cuộn tròn và xếp vào cái thúng đã lót sẵn lá chuối. Bánh mướt thường có độ dài bắng ngón tay trỏ, trắng và mềm, không dính vì đã được phết lớp dầu lúc cuốn. Nếu muốn thưởng thức món ăn này, bạn có thể ghé đến với Bánh mướt Thah Phong để trải nghiệm.

Đĩa bánh mang ra khi còn nóng sẽ dậy mùi rất thơm. Khi thưởc thức, bạn có thể gắp từng miếng bánh chấm vào chén nước mắm rồi chậm rãi đưa vào miệng, húp thêm miếng xáo lòng là đủ vị đậm đà. Hiện nay, nhiều quán phục vụ kèm rổ rau sống để ăn kèm. Nhiều nơi còn bán thêm chả để tăng hương vị. Dù cách ăn thế nào, bánh mướt vẫn là món truyền thống, dân dã và đặc trưng của hồn quê xứ Nghệ mà nếu có dịp ghé chân, bạn nhất định không thể bỏ qua.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 5 Hải Thượng Lãn Ông, Hà Huy Tập, TP. Vinh, Nghệ An

Giờ mở cửa: 09:00 - 20:00

Bánh xèo là một món ăn truyền thống thuần túy và rất quen thuộc đối với chúng ta. Tuy nhiên ngày nay, bánh xèo Việt Nam đã trở thành một cái tên đặc biệt. Luôn luôn được nhắc đến bởi nhiều người nước ngoài khi ghé thăm Việt Nam. Bánh xèo cũng được biến tấu nhiều phù hợp với khẩu vị, phong tục của từng địa phương khác nhau. Nhưng đều giữ chung cho món ăn này một hương vị riêng. Để lại cho người thưởng thức nhiều cảm xúc khó quên khi dùng qua dù chỉ là một lần.

Ở miền Nghệ An, bánh xèo thường có kích thước nhỏ gọn. Nhân thường được làm từ thịt heo hoặc tôm. Ngoài ra ngày nay bánh xèo còn được chế biến với nhân nấm, thịt vịt… Đặc điểm đặc trưng của bánh xèo miền Trung đó là phần vỏ bánh không quá dày cũng không quá mỏng. Bánh đổ ra thường mềm, hơi dẻo khi ăn. Người dân địa phương thường để bánh xèo vào chén hoặc đĩa rồi ăn chung với rau sống và nước chấm. Ngoài ra, đặc biệt hơn là bánh xèo ở Huế. Người dân ở đây thường ăn kèm với thịt nướng, nước chấm lại là nước lèo gồm tương, gan, lạc, chứ không phải là nước mắm. Đây là một cách ăn khá đặc biệt, cũng vô cùng thú vị.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 97 Kim Đồng, Hưng Bình, TP. Vinh, Nghệ An
Điện thoại: 0975 286 556 & 0977 592 628
Fanpage: www.facebook.com/Quán-An-Thi-Huế-Bánh-Xèo-Bèo-lá-Nem-Lụi-1873932996197970/

“Bánh mì”, cái tên thân thương đã in sâu trong tâm trí của bao người con đất Việt, trở thành niềm tự hào của dân tộc và là một trong những đại diện cho tinh hoa ẩm thực Việt. Trải qua bao thăng trầm lịch sử, bánh mì Việt Nam giờ đây đã vượt ra khỏi biên giới quốc gia và để lại dấu ấn trong nền ẩm thực thế giới.

Bánh mì phải được làm giòn rồi xẻ một đường dọc theo thân bánh, sau đó phết pate, lần lượt cho nhân vào trong, cuối cùng rưới nước sốt lên trên là hoàn thành. Tuy cách chế biến đơn giản là thế nhưng khi nhìn đôi bàn tay thoăn thoắt của các cô bán hết cho thịt, thêm rau rồi lại rưới sốt bạn sẽ khó có thể kìm lòng với món bánh thân thuộc này. Từng thành phần được cho vào ổ bánh mì đều góp phần tạo nên hương vị thơm ngon của món ăn bình dị, thân thương.

Ngoài ra, còn có nhiều loại khác như bánh mì bò kho, xá xíu, pate, bánh mì cóc, đậu hủ, phá lấu, chả cá, bơ, ốp la, bánh mì que… Dù có sự khác biệt nhưng chắc chắn đã là bánh mì Việt Nam thì hương vị lúc nào cũng ngon, không cầu kỳ nhưng vị ngon được tạo nên từ những nguyên liệu giản đơn nhất. Bánh Mì Vân Bờm là nơi mà Mytour muốn gợi ý cho bạn để thưởng thức món ăn này.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 84 Phong Định Cảng, khối 1, TP. Vinh, Nghệ An

Là món ăn đặc biệt dân dã, bình dị ngay từ khâu chế biến tới cách thưởng thức. Bún chả lại gây thương nhớ và khiến biết bao tâm hồn yêu ẩm thực phải mê say. Không có một mốc chính xác để ghi lại lịch sử ra đời của bún chả, cũng chưa biết món ăn này được sáng tạo bởi ai. Chỉ biết rất lâu rồi, từ thế hệ này sang thế hệ khác của thành Vinh vẫn quen thuộc với bún chả và coi đây là một món ăn không thể thiếu trong đời sống ẩm thực thường ngày. Bún Chả Quạt - Cường Chả Quạt là nơi bạn có thể đến để thưởng thức món ăn này khi đến Vinh.

Bún chả bao gồm 3 phần chính là nước chấm, chả nướng và bún. Một suất bún chả có ngon hay không được quyết định phần lớn bởi nước chấm. Nước chấm bún chả được pha đầy đủ chua, cay, mặn, ngọt với mắm, giấm, đường, tỏi, ớt cùng lượng phù hợp tùy vào người pha chế, trong bát nước chấm luôn có thêm nộm gồm đu đủ xanh, cà rốt hay nhiều nơi có cả giá đỗ. Bún chả đặc biệt theo cách của riêng mình, không quá phô trương nhưng đủ sức hấp dẫn từ chính sự đơn giản sẵn có.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 47 Lý Thường Kiệt, Lê Lợi, TP. Vinh, Nghệ An
Điện thoại: 0943 269 699
Email: [email protected]
Fanpage: www.facebook.com/CuongChaQuat/
Giờ mở cửa: 6:30 - 14:00

Khám phá vùng đất Bác Hồ, du khách sẽ được thưởng thức một biểu tượng ẩm thực Nghệ An - món bánh ngào. Đây là một trong những đặc sản quê hương đậm chất dân dụ, để lại ấn tượng khó phai. Chiếc bánh nhỏ tròn, tinh tế, được phủ bởi nước mật và thơm hương gừng, tạo nên đặc trưng của bánh ngào xứ Nghệ. Thường được thưởng thức vào những ngày se lạnh, mưa phùn, chiếc bánh nóng hổi mang đến hương vị nồng ấm, 'ngào ngạt' và thơm lừng gừng.

Bánh ngào được ưa chuộng khi ăn nóng, từng miếng nhỏ, vừa ăn vừa thổi để cảm nhận đầy đủ hương vị tinh tế. Vị bùi của nhân, thơm dẻo của nếp, cùng vị ngọt thanh, hòa quyện với hương vị gừng và mật, tạo nên một hương vị ngon miệng đặc trưng. Đến Dì Hà - Bánh Ngào & Chè Khoai Sọ để trải nghiệm hương vị tuyệt vời này.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 145 Hồng Sơn, Hồng Sơn, TP. Vinh, Nghệ An
Giờ mở cửa: 15:00 - 18:00

Món bún đậu mắm tôm là sự kết hợp giữa sự giản dị và hấp dẫn, đủ để làm hài lòng bất kỳ thực khách nào. Chỉ cần ghé vào một quán nhỏ, bạn sẽ được thưởng thức hương vị trọn vẹn của bún đậu mắm tôm và nhìn ngắm cuộc sống năng động của thành phố. Món ăn này gồm bún tươi, đậu phụ rán vàng giòn, thịt luộc, chả quế, giò lụa hay lòng dồi rán. Một mẹt bún đậu mắm tôm sẽ đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng cho cả ngày dài của bạn. Bún đậu Dân Bùi - địa điểm lý tưởng để thưởng thức món ngon khi đến Vinh.

Ban đầu, món bún đậu mắm tôm chỉ là bữa nhẹ giữa ngày hoặc món ăn vui cho các buổi sum vầy. Thành phần đơn giản với bún tươi, đậu phụ rán vàng và mắm tôm pha chanh ớt. Thưởng thức từng miếng đậu phụ nhỏ, vàng giòn, bạn sẽ cảm nhận hương vị béo ngậy của tuổi thơ. Mùi thơm đậu tương truyền thống nồng nàn, làm bạn khó quên. Miếng đậu nhỏ được cắt vừa, tạo cảm giác dễ ăn hơn.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 43 Đốc Thiết, Hưng Bình, TP. Vinh, Nghệ An
Điện thoại: 0932 349 982
Fanpage: www.facebook.com/profile.php?id=100034009773411

Bánh bèo không chỉ là một món ăn mới xuất hiện tại Vinh mà còn trở thành đặc sản ưa thích của đông đảo người dân, đặc biệt là giới học trò. Khác biệt với Bánh bèo Huế, Bánh bèo Nghệ An được làm từ bột lọc, kết hợp với nhân tôm thịt, xào chung với hành mỡ và ăn kèm rau mùi. Nếu bạn muốn thưởng thức món này, hãy ghé qua Bánh bèo chị Huyền.

Bánh bèo Nghệ An có điểm độc đáo khi sử dụng bột lọc thay vì bột gạo như Bánh bèo Huế. Quá trình nhào bột cẩn thận để tạo ra một mẻ bánh ngon là quan trọng. Vị ngọt của bánh bèo hoà quyện với vị bùi của tôm và thịt. Hương vị cay cay nồng nồng từ tương ớt thêm phần hấp dẫn. Nhân bánh được chế biến từ tôm thịt, sau khi xào chín, chúng được hòa quyện thành hỗn hợp thơm ngon. Dù tôm có vẻ như đã xào cháy, nhưng đó chính là bí quyết tạo nên hương vị đặc biệt của món bánh này.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 89 Cao Xuân Huy, Vinh Tân, TP. Vinh, Nghệ An
Giờ mở cửa: 14:00 - 18:00