Top 10 món ăn ngon và dễ chế biến cho ngày 8/3

Món gỏi xoài tôm tươi không chỉ đơn giản mà còn mới lạ, giúp chị em thưởng thức nhiều mà không lo tăng cân, đồng thời hỗ trợ giảm mỡ hiệu quả. Cách làm món gỏi này cũng rất dễ dàng, chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một đĩa gỏi xoài hấp dẫn.

Nguyên liệu:

• 2 quả xoài xanh
• 1kg tôm
• 200g thịt lợn ba chỉ
• 50g tôm khô
• Hành khô, chanh, rau răm, tỏi, ớt
• 100g lạc
• Nước mắm, đường

Cách làm:

• Bước 1: Xoài gọt vỏ và nạo sợi. Tôm, thịt rửa sạch. Lạc rang chín, bóc vỏ và giã nhỏ. Hành khô thái lát và phi vàng. Tỏi băm nhỏ. Tôm khô rửa sạch, luộc rồi xay nhuyễn.
• Bước 2: Luộc tôm cho chín, bóc vỏ và đầu, để riêng. Thịt luộc chín và thái miếng nhỏ.
• Bước 3: Trộn tôm tươi, tôm khô, thịt, xoài, rau răm, tỏi, ớt và lạc trong một tô lớn. Thêm nước mắm, đường, chanh vào và trộn đều. Đem ra đĩa, rắc hành phi và thưởng thức.

Ý nghĩa món ăn: Gỏi xoài tôm tươi với hương vị chua ngọt và cay sẽ khiến bạn mê mẩn. Đây là món quà lý tưởng để tặng người phụ nữ vào ngày 8/3, thể hiện sự quan tâm và tình cảm của bạn.

Tôm cuộn cải xanh là món ăn độc đáo và dễ làm, cung cấp nhiều canxi và khoáng chất. Sau khi thưởng thức món này, chắc chắn người phụ nữ của bạn sẽ cảm thấy khỏe mạnh, dẻo dai và luôn trẻ trung, quyến rũ.

.

Nguyên liệu:

• 200g thịt ba chỉ
• 150g tôm sú
• 100g bánh ướt
• 100g cải bẹ xanh
• Hành lá, nước mắm, đường, nước me, tỏi, ớt

Cách chế biến:

• Bước 1: Sơ chế thịt ba chỉ, luộc chín và thái mỏng. Tôm rửa sạch, luộc chín và bóc vỏ. Hành lá trụng qua nước sôi. Cải bẹ xanh nhặt, rửa sạch.
• Bước 2: Đặt một lớp cải xanh lên mặt phẳng, rồi đặt lớp bánh ướt lên trên. Tiếp theo là lớp thịt ba chỉ và tôm, cuối cùng dùng hành lá buộc chặt lại.
• Bước 3: Pha nước mắm me, băm tỏi và phi vàng. Thêm đường và mắm vào, khuấy đều.
• Bước 4: Bày tôm cuộn ra đĩa và trang trí bằng rau xà lách và rau mùi cho đẹp mắt.

Ý nghĩa của món ăn: Món Tôm cuộn cải xanh chứa nhiều canxi và khoáng chất, giúp phụ nữ luôn khỏe mạnh, xinh đẹp và tràn đầy sức sống.

Món phở cuốn thịt bò là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai không ưa món nhiều dầu mỡ. Món ăn này không chỉ tươi mát, dễ ăn mà còn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và cực kỳ dễ chế biến.

Nguyên liệu:

• 1 kg bánh phở cuốn
• 400g bún tươi
• 400g thịt bò thăn
• 1 củ hành tây
• Gia vị: tiêu, mắm, đường, dầu ăn
• Rau thơm các loại
• Gừng, tỏi, ớt, hành khô

Cách chế biến:

• Bước 1: Rửa sạch rau sống và ngâm trong nước muối khoảng 15 phút rồi để ráo. Băm nhuyễn gừng và tỏi; hành tây bóc vỏ và thái sợi. Hành khô thái mỏng, phi vàng. Rửa sạch thịt bò, thái lát mỏng, ướp với dầu ăn, gừng, muối và gia vị, để 20 phút.
• Bước 2: Phi thơm tỏi, sau đó cho hành tây vào xào cùng. Giữ lửa lớn và nhanh tay đảo thịt để không bị ra nước.
• Bước 3: Đặt bánh phở lên đĩa, xếp xà lách dưới cùng. Thêm bún, rau sống và thịt bò lên trên, rồi cuốn chặt tay.
• Bước 4: Bày phở cuốn ra đĩa và trang trí cho đẹp mắt.

Ý nghĩa món ăn: Món phở cuốn thịt bò tuy đơn giản nhưng đầy hương vị đậm đà, thể hiện sự quan tâm và lòng ngưỡng mộ đối với các chị em nhân dịp đặc biệt.

Salad trộn dầu giấm từ lâu đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều chị em phụ nữ. Món salad này không chỉ ngon mà còn dễ làm, mang đến sự tươi mát và nhẹ nhàng.

Nguyên liệu:

• 100g rau xà lách xanh
• 100g cà chua
• 1/2 củ hành tây
• 1 quả dưa chuột
• 200g đường
• 700ml giấm
• 1 muỗng canh nước mắm
• Muối, tiêu

Cách chế biến:

• Bước 1: Rửa sạch xà lách và ngâm trong nước muối khoảng 10 phút. Cà chua và dưa chuột rửa sạch.
• Bước 2: Bóc vỏ hành tây và thái lát mỏng. Cà chua cắt cau, dưa chuột gọt vỏ và thái mỏng. Trộn đều hành tây, cà chua và dưa chuột trong một bát lớn.
• Bước 3: Pha giấm, đường, muối, tiêu và nước mắm. Để khoảng 5 phút cho gia vị hòa tan rồi đổ vào bát salad đã trộn. Để khoảng 10 phút cho ngấm rồi xúc ra đĩa.

Ý nghĩa món ăn: Salad trộn dầu giấm là món ăn thanh đạm, tươi mát, chúc cho người phụ nữ của bạn luôn trẻ trung và rạng rỡ.

Súp tình yêu không chỉ ngon miệng mà còn thể hiện tình cảm nồng nàn của các chàng trai dành cho các cô gái. Mặc dù có vẻ cầu kỳ, nhưng thực tế món súp này rất dễ làm với các nguyên liệu cơ bản như cà chua, ớt chuông đỏ, nước dùng gà và gia vị quen thuộc.

Nguyên liệu:

• 400g cà chua
• 300ml nước dùng gà
• ½ thìa bột ngô
• ½ thìa nước ép tỏi
• 3 nhánh hành khô
• Nước mắm
• Dầu ăn
• Rau mùi hoặc kem tươi để trang trí

Cách chế biến:

• Bước 1: Rửa sạch cà chua, gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ. Hành khô bóc vỏ và thái nhỏ.
• Bước 2: Hòa bột ngô với nước cho tan.
• Bước 3: Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành khô rồi cho cà chua vào xào. Nêm nước mắm và nước tỏi, sau đó cho nước dùng gà vào. Đun sôi và ninh nhỏ lửa khoảng 15 phút.
• Bước 4: Khi các nguyên liệu đã chín, tắt bếp và để nguội. Lọc bỏ bã.
• Bước 5: Đun lại hỗn hợp trên lửa nhỏ, cho bột ngô vào khuấy đều cho đến khi súp đặc lại thì tắt bếp.

Ý nghĩa món ăn: Trang trí súp tình yêu với rau mùi và kem tươi để tăng phần hấp dẫn. Món súp này sẽ khiến các chị em bất ngờ và khen ngợi khả năng nấu nướng của bạn. Súp tình yêu có thể thưởng thức riêng trong bữa sáng hoặc ăn kèm với bánh mì.

Cá diêu hồng hấp xì dầu là một món ăn thơm ngon và được yêu thích, với hương vị đậm đà từ xì dầu kết hợp với thịt cá mềm mại, trắng ngần. Món cá này không chỉ ngon miệng mà còn giúp kích thích các giác quan của bạn. Cá diêu hồng với thịt trắng và tươi ngon là lựa chọn hoàn hảo cho món ăn này.

Nguyên liệu:

• 1 con cá diêu hồng (khoảng 800 gram)
• Cải thìa
• Dầu mè, tỏi băm
• Hành lá, ớt sừng, gừng, ngò rí
• Dầu ăn, muối, tiêu, đường
• Hạt nêm, giấm gạo, xì dầu

Cách làm:

• Bước 1: Rửa sạch cá, loại bỏ ruột và màng đen, khử mùi tanh bằng giấm gạo và xát muối. Rửa lại bằng nước lạnh. Xẻ hai bên sống lưng cá để dễ thấm gia vị và dễ lấy thịt.
• Bước 2: Chuẩn bị hành, ớt, gừng, ngò. Cắt hành lá thành khúc 5 cm, ớt và gừng thái sợi nhỏ. Ngò rí giữ lại phần rễ, đập dập.
• Bước 3: Ướp cá với gia vị, để 15 phút. Đặt cá lên đĩa, dùng đũa ngang để cá không tiếp xúc trực tiếp với nước, giúp cá mềm và không bị tanh. Thêm lát gừng và vài cọng hành lá lên cá. Hấp cá trong nồi nước sôi khoảng 15 phút.
• Bước 4: Pha nước sốt bằng cách trộn nước, muối, xì dầu, hạt nêm, đường và đun sôi. Khi sắp sôi, cho dầu mè vào rồi tắt bếp.
• Bước 5: Chần cải thìa trong nước sôi có muối, rồi ngay lập tức cho vào nước đá để giữ màu sắc và độ giòn. Để cải thìa ra đĩa.
• Bước 6: Xào cải thìa đã chần với dầu ăn và tỏi băm cho thơm, thêm tiêu và hạt nêm, xào 3 phút rồi tắt bếp và cho ra đĩa.
• Bước 7: Khi cá đã chín, bày cá ra đĩa, trang trí bằng hành lá, ngò rí, ớt cắt sợi. Bày cải thìa cạnh cá, rưới nước sốt lên cá, và cuối cùng cho dầu nóng lên cá để thịt săn chắc. Thưởng thức món cá diêu hồng hấp xì dầu với cơm nóng là tuyệt vời nhất!

Ý nghĩa món ăn: Món cá diêu hồng hấp xì dầu không chỉ là món ăn ngon mà còn thể hiện sự gắn bó và tình cảm chân thành của bạn dành cho người phụ nữ bạn yêu quý, hòa quyện trong từng miếng cá đầy hương vị.

Món Cá chép chiên giòn mang đậm hương vị đồng quê, gợi nhớ những kỷ niệm tuổi thơ thanh bình. Cá được làm sạch, ướp gia vị vừa vặn và chiên ngập dầu để tạo lớp da giòn rụm, thịt cá thơm lừng. Kết hợp với rau sống tươi mát và bánh đa nem, món cá này chấm với nước mắm pha chế đậm đà sẽ khiến bạn khó lòng cưỡng lại.

Thời gian thực hiện: 30 phút

Nguyên liệu:

• Cá chép (kích cỡ lớn): 1 con.
• Tỏi ớt, rau thơm, dầu ăn, nước mắm, đường.

Cách làm:

• Bước 1: Rửa sạch cá, khía trên thân cá để gia vị thấm đều và chiên vàng giòn. Để cá thật ráo nước trước khi chiên.
• Bước 2: Đun nóng chảo với dầu ăn, khi thấy dầu sôi (dấu hiệu là có bọt quanh đũa), thả cá vào chiên. Để tránh dầu bắn ra, có thể cho một chút muối vào chảo trước khi cho cá vào.
• Bước 3: Khi một mặt cá đã chín vàng, lật nhẹ để mặt còn lại cũng được chiên giòn. Khi cá đã chín vàng đều và tỏa mùi thơm, vớt cá ra và để lên giấy ăn để thấm bớt dầu.
• Bước 4: Pha nước chấm bằng 3 thìa nước mắm, 1 thìa đường, thêm tỏi và ớt băm. Sau đó, bày cá ra đĩa và trang trí bằng rau thơm để món ăn thêm hấp dẫn.

Ý nghĩa của món ăn: Cá chép chứa nhiều dinh dưỡng, cung cấp protein và chất béo tốt cho sức khỏe. Đây là món quà ý nghĩa, thể hiện sự quan tâm và tình yêu của người nấu dành cho chị em nhân dịp 8/3.

Trứng chiên hình trái tim là một món ăn sáng tuyệt vời đầy yêu thương cho ngày 8/3. Với công thức chế biến đơn giản và nhanh chóng, bạn có thể dễ dàng tạo ra một đĩa trứng chiên hình trái tim hấp dẫn để gửi tặng chị em. Một bữa sáng đậm chất tình yêu sẽ khiến mọi người không thể rời mắt ngay từ lần đầu tiên.

Nguyên liệu (cho 2 người)

• 5 quả trứng gà
• 1 cây xúc xích
• 1 nhánh hành lá
• 2 nhánh ngò rí
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 ít bột ngọt

Cách chế biến:

• Bước 1: Cắt xúc xích thành những khoanh nhỏ. Hành lá và ngò rí cắt gốc, rửa sạch rồi thái nhỏ.
• Bước 2: Đập trứng vào bát, thêm hành lá và xúc xích đã cắt vào, nêm ½ muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng canh nước mắm. Khuấy đều để gia vị hòa quyện vào trứng.
• Bước 3: Đun nóng chảo với lửa vừa, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Dùng khăn giấy thấm và trải đều một lớp dầu mỏng khắp chảo.
• Bước 4: Đổ ¼ lượng trứng vào chảo, nghiêng chảo để trứng phủ đều. Chiên với lửa nhỏ cho đến khi trứng chín, cuộn lại và đặt qua một góc chảo. Làm tương tự với phần trứng còn lại.
• Bước 5: Khi trứng đã chín hết, cho ra đĩa và để nguội một chút. Dùng dao cắt cuộn trứng thành từng miếng vừa ăn và cắt chéo để tạo hình trái tim.

Cuối cùng, bày từng cuộn trứng trái tim ra đĩa và mời chị em thưởng thức.

Ý nghĩa món ăn: Món trứng chiên hình trái tim là cách thể hiện tình cảm và sự trân trọng, là lời cảm ơn chân thành từ những người đàn ông dành cho người phụ nữ mà họ yêu thương nhất.

Cơm nắm hình trái tim vừa dễ thương vừa đẹp mắt là sự lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng hoặc bữa trưa trong ngày 8/3. Món cơm này không chỉ làm phong phú thực đơn mà còn khiến các chị em cảm thấy hạnh phúc và tự hào khi được nhận từ các anh. Bữa cơm tràn đầy yêu thương này sẽ giúp các anh ghi điểm trong mắt chị em và đồng nghiệp.

Nguyên liệu:

• 250g gà rán
• 150g khoai tây rán (hoặc cá tẩm bột tùy thích)
• 1 quả ớt chuông xanh
• 1 quả ớt chuông đỏ
• 1 củ cải trắng nhỏ (luộc chín hoặc dưa chua)
• 5g vừng
• 1 tô cơm trắng
• Khuôn hình trái tim

Cách chế biến:

• Bước 1: Xé gà rán thành miếng nhỏ, khoai tây và củ cải cắt nhỏ, ớt chuông rửa sạch và cắt hạt lựu. Bạn có thể xào hoặc chần qua ớt chuông để ăn dễ hơn.
• Bước 2: Trộn cơm trắng với ớt và vừng cho đều.
• Bước 3: Chia cơm thành từng miếng nhỏ, cho vào khuôn trái tim hoặc tự nặn thành hình trái tim. Đặt thêm gà, củ cải và khoai tây vào giữa cơm để tạo điểm nhấn.

Ý nghĩa món ăn: Được thưởng thức món cơm nắm hình trái tim vào ngày 8/3 từ người chồng yêu thương là điều khiến các bà vợ cảm thấy ngọt ngào và hạnh phúc. Món ăn này không chỉ thể hiện sự lãng mạn mà còn bày tỏ lòng trân trọng sâu sắc đối với một nửa của mình.

Đùi gà nướng kết hợp với táo có vị chua ngọt sẽ là món ăn tuyệt vời để các quý ông gửi tặng những người phụ nữ yêu quý của mình. Món ăn này vừa mới lạ vừa dễ thực hiện.

Nguyên liệu:

• Đùi gà: 4 chiếc
• Táo: 3 quả
• Hành tây: 1/2 củ
• Tỏi băm: 2 muỗng canh
• Mùi tàu thái nhỏ: 1 muỗng canh
• Hạt nêm: 2 muỗng cà phê
• Hạt tiêu: 1/4 muỗng cà phê
• Dầu ăn: 3 muỗng canh
• Xà lách, cà chua để trang trí

Cách chế biến:

• Bước 1: Rửa sạch đùi gà, dùng dao khứa vài đường chéo để gia vị thấm đều hơn.
• Bước 2: Ướp gà với hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn, tỏi băm trong khoảng 15 phút.
• Bước 3: Làm nóng lò nướng ở 230 độ C khoảng 10 phút trước khi cho gà vào.
• Bước 4: Đặt táo và hành tây vào khay nướng, sau đó đặt đùi gà lên trên. Nướng trong lò khoảng 40 phút.
• Bước 5: Dọn đùi gà ra đĩa và thưởng thức cùng muối tiêu chanh hoặc tương ớt để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Ý nghĩa của món ăn: Đùi gà nướng táo mang đến sự hòa quyện của nhiều hương vị đặc biệt. Tương tự như người phụ nữ, với vẻ ngoài dịu dàng nhưng bên trong lại đầy sức mạnh và kiên cường. Chúc các chị em luôn ngọt ngào và kiên cường như món ăn này.