Buzz
Cháo cua đồng cho bé là lựa chọn tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Hãy khám phá ngay những công thức nấu cháo cua đồng dành cho bé trong chuyên mục chăm sóc bé 0 - 3 tuổi của chúng tôi.
Bé bắt đầu ăn cháo cua đồng khi nào là phù hợp nhất?
Ngoài bột ăn dặm và bánh ăn dặm, cháo cua đồng cũng là một sự lựa chọn tốt cho thực đơn ăn dặm của bé ở tuổi 7 tháng trở lên. Hơn nữa, bạn cũng có thể tăng lượng cua trong cháo tùy thuộc vào độ tuổi của bé:
- Trẻ từ 7 - 12 tháng tuổi: 20 - 30g/bữa
- Trẻ từ 1 - 3 tuổi: 30 - 40g/bữa
- Trẻ từ 4 tuổi trở lên: 50 - 60g/bữa
Bé có thể thử cháo cua đồng khi được ăn dặm từ 7 tháng tuổi
Lợi ích của cua đồng đối với bé
Cháo cua đồng ăn dặm là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng có thể giúp trẻ phát triển cân nặng, tăng cường hệ miễn dịch, phòng tránh bệnh tật và hỗ trợ thị lực nhờ chứa đựng protein, lipid, glucid, photpho, sắt và các loại vitamin B1, B2, PP.
Trong mỗi 100g cua đồng chứa 74,4g nước, 12,3g protid, 3,3g lipid, 2g glucid, 430mg photpho, 4,7mg sắt và nhiều loại vitamin khác. Đặc biệt, cua đồng còn chứa lượng canxi lên đến 5.040mg. Trong y học cổ truyền, cua đồng được coi là một loại thuốc quý có tác dụng giải độc, bổ xương, khớp.
Phương pháp chuẩn bị cua đồng trước khi nấu cháo cua đồng cho bé không bị tanh
Để cua đồng không bị tanh khi nấu cháo cho bé, mẹ cần thực hiện các bước sau:
- Rửa sạch cua và loại bỏ chất bẩn bằng cách đặt cua vào rổ và lắc mạnh trong nước. Sau đó, bóc yếm và mai của cua.
- Dùng tăm để loại bỏ phần gạch trong mai của cua. Phi thơm hành với dầu ăn và xào gạch cua với nước mắm.
- Nghiền nhuyễn hoặc xay thịt cua. Khi nghiền, thêm một ít muối vào. Sau đó, thêm nước sạch và nghiền đều, lọc qua rây để lấy nước cốt.
- Cho nước cốt cua vào nồi và đun sôi với lửa vừa cho đến khi thịt cua kết lại thành từng mảng, sau đó vớt gạch cua ra ngoài để riêng.
Việc sơ chế thịt cua đồng cho bé ăn dặm cần được thực hiện một cách cẩn thận và tỉ mỉ
Thực đơn cháo cua đồng dinh dưỡng cho bé
Cháo cua đồng phối hợp với mồng tơi và mướp
Cháo cua đồng kết hợp với mồng tơi và mướp là lựa chọn tốt cho hệ tiêu hóa của bé
Chuẩn bị nguyên liệu
- 150 - 200g cua đồng
- 01 nắm rau mồng tơi
- 01 khúc mướp
- 01 nắm gạo tẻ ngon
- 01 củ hành tím
Chuẩn bị nguyên liệu
- Gạo tẻ được rửa sạch và ngâm nước từ 45 - 60 phút.
- Rau mồng tơi và mướp được rửa sạch, sau đó thái nhỏ hoặc băm nhuyễn.
- Hành tím được rửa sạch và bỏ vỏ.
Cách thực hiện
- Gạo tẻ được ninh trong nồi áp suất ở lửa nhỏ cho đến khi gạo nở chín mềm, nhuyễn.
- Phi hành với dầu. Sau đó, thêm cua và rau vào xào và nêm gia vị vừa ăn.
- Sau khi xào xong, cua đồng được cho vào nồi cháo, đảo đều và thêm gia vị cho cháo. Đun đến khi cháo sôi lần nữa thì tắt bếp.
- Đổ ra chén nhỏ và cho bé dùng khi cháo còn nóng.
Món cháo mồng tơi phối hợp với thịt cua được rất nhiều bé yêu thích, vì vậy mẹ có thể thêm món này vào thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng để kích thích bé ăn nhiều hơn.
Cháo cua đồng kết hợp với bí đỏ
Việc bổ sung bí đỏ vào cháo cua đồng giúp bé ăn ngon miệng hơn
Chuẩn bị nguyên liệu
- 100g cua đồng
- 100g bí đỏ
- Cháo trắng ninh nhừ
- Gia vị cho bé
Chuẩn bị nguyên liệu
- Hành khô được rửa sạch và băm nhỏ.
- Bí đỏ được rửa sạch và thái nhỏ.
Cách thực hiện
- Bắt đầu phi hành với dầu ăn. Sau đó, thêm cua và đảo đều, nêm thêm nước mắm.
- Bí đỏ được hấp nhừ.
- Cho cháo trắng và cua vào nồi và đun sôi, sau đó đảo đều.
- Dùng thìa tán nhừ bí đỏ và cho vào nồi cháo, tiếp tục đảo đều, nêm gia vị sau đó tắt bếp.
- Đổ ra chén nhỏ và thêm 1/2 thìa dầu ăn dặm, đợi cháo nguội chút rồi cho bé ăn.
Cháo cua đồng kết hợp với khoai mỡ
Khoai mỡ trong cháo cua đồng cho bé là nguyên liệu dễ tìm thấy
Chuẩn bị nguyên liệu
- 150 - 200g cua đồng
- 01 củ khoai mỡ
- 01 nắm gạo tẻ ngon
- 1 củ hành tím
Chuẩn bị nguyên liệu
- Khoai mỡ được rửa sạch, gọt vỏ và xay nhuyễn.
- Gạo tẻ được vo sạch, ngâm nước và để ráo.
Cách thực hiện
- Cho gạo ninh trong nồi áp suất ở lửa nhỏ cho đến khi thành cháo.
- Gạch cua được xào cùng với củ hành phi thơm.
- Khi cháo sôi, thêm khoai mỡ vào, đảo đều và nêm gia vị.
- Khi cháo chín đều, mẹ tắt bếp, múc cháo ra chén để nguội. Thêm 1 thìa cà phê dầu ăn dặm và cho bé ăn.
Cháo cua đồng với cà rốt
Việc bổ sung cà rốt vào cháo cua đồng cho bé giúp bé cải thiện thị lực
Chuẩn bị nguyên liệu
- 100g cua đồng
- 100g cà rốt
- Cháo trắng ninh nhừ
- Gia vị cho bé: Nước mắm, muối, dầu ăn cho bé, hành củ
Sơ chế nguyên liệu
- Cà rốt được rửa sạch và thái nhỏ.
- Hành khô được rửa sạch và băm nhỏ.
Cách thực hiện
- Phi hành thơm. Sau đó, thêm cua vào và đảo đều, nêm thêm chút nước mắm.
- Cà rốt được hấp nhừ.
- Nấu sôi cháo trắng và cho thịt cua vào đảo đều.
- Tiếp tục cho cà rốt vào, dùng thìa tán nhừ cà rốt và múc cháo ra bát sau đó cho thêm 1/2 thìa dầu ăn dặm. Đợi cháo nguội rồi cho bé ăn.
Cháo cua đồng kết hợp với đậu hũ non
Cháo cua đồng kết hợp với đậu hũ non là một trong những món ăn giàu chất dinh dưỡng
Chuẩn bị nguyên liệu
- 200g cua đồng
- 1 miếng đậu hũ non
- 1/2 quả cà chua
- Cháo trắng đã nấu sẵn
- 01 ít hành tím băm
- Gia vị cho bé: nước mắm, muối, dầu ăn dặm cho bé
Sơ chế nguyên liệu
- Cà chua được bỏ hạt, băm nhỏ.
- Đậu hũ non được chần sơ với nước ấm và dầm nát.
- Hành tím được rửa sạch, băm nhuyễn.
Bước nấu cháo
- Phi hành tím đã sơ chế rồi xào đều với cà chua và đậu hũ non, nêm thêm gia vị cho bé.
- Nấu sôi phần nước cốt cua xay, cho cháo trắng vào khuấy đều, đun sôi lại lần nữa.
- Tắt bếp rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của bé sau đó múc ra chén cho nguội và đút cho bé ăn.
Cháo cua đồng với mướp hương
Mướp hương là nguyên liệu dễ nấu và tiết kiệm thời gian chế biến
Chuẩn bị nguyên liệu
- 200g cua đồng
- 01 khúc mướp hương
- 01 tô cháo trắng nấu sẵn
- 01 ít hành tím băm
- Gia vị các loại cho bé: nước mắm, muối, dầu ăn, dầu ăn dặm cho bé
Sơ chế nguyên liệu
- Hành tím rửa sạch, băm nhuyễn.
- Mướp hương rửa sạch, thái hạt lựu.
Cách nấu
- Khi cháo trắng đã nấu sẵn, đổ vào phần nước cua đã xay và đun sôi.
- Hành tím được phi thơm, sau đó xào cùng với gạch và riêu cua.
- Mướp hương được thêm vào nồi cháo, đun sôi và sau đó tắt bếp.
- Cháo được múc ra chén để nguội, sau đó thêm dầu ăn dặm, gạch và riêu cua vào trước khi cho bé ăn.
Cháo cua đồng với rau đay
Kết hợp cháo cua đồng với rau đay giúp bé ăn ngon hơn
Chuẩn bị nguyên liệu
- 200g cua đồng được xay nhuyễn
- Lá rau đay
- Hành tím được băm nhỏ
- 1 tô cháo trắng đã nấu chín
- Gia vị cho bé: nước mắm, muối, dầu ăn dặm cho bé, dầu ăn
Sơ chế
- Lá rau đay sau khi rửa sạch, băm nhuyễn.
- Hành tím rửa sạch, băm nhỏ.
Cách nấu
- Thịt và gạch cua đồng được xào chín với ít hành tím băm nhỏ.
- Nước sôi pha với cua đồng xay. Sau đó, khuấy đều và lọc để lấy nước cốt. Nấu nước cốt cua cho đến khi thành miếng riêu cua.
- Rau đay đã được rửa sạch và băm nhuyễn thì cho vào nồi cháo nấu cho đến khi rau mềm và nêm gia vị phù hợp với khẩu vị của bé.
- Múc cháo ra chén nhỏ, thêm thịt cua, gạch cua và dầu ăn dặm để bé ăn ngon hơn.
Cháo cua đồng phối hợp với cải ngọt và bí đỏ
Cải ngọt và bí đỏ cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho bé
Sơ chế
- 01 con cua đồng
- 50g bí đỏ
- Vài nhánh rau cải ngọt
- 01 tô cháo trắng đã nấu chín
- 01 ít hành tím băm
- 01 ít hành ngò băm
- Gia vị cho bé: nước mắm, muối, dầu ăn dặm cho bé
Sơ chế
- Bí đỏ sau khi gọt vỏ, rửa sạch.
- Rau cải ngọt sau khi rửa sạch được băm nhỏ.
- Hành tím sau khi rửa sạch được băm nhỏ.
Cách nấu
- Bí đỏ được hấp chín sau đó được tán nhuyễn.
- Hành tím được phi thơm và gạch cua được thêm vào để xào.
- Rau cải và bí đỏ được thêm vào, sau đó nêm một chút nước mắm cho bé và nấu cùng với cháo trắng.
- Chờ đến khi cháo sôi thêm một lần nữa, sau đó thêm hành ngò băm vào.
- Tắt bếp và múc cháo ra chén để nguội, thêm một ít dầu ăn dặm và cho bé thưởng thức.
Cháo cua đồng với rau chùm ngây
Rau chùm ngây là một nguyên liệu tốt cho sức khỏe của bé.
Chuẩn bị
- 01 tô cháo trắng
- 03 thìa rau chùm ngây đã xay nhuyễn
- 50g thịt cua đã được sơ chế
- Các loại gia vị, dầu ăn, và dầu ăn dặm cho bé.
Sơ chế
- Rau chùm ngây sau khi được rửa sạch, tách lá và xay nhuyễn.
Cách nấu
- Đổ nước cốt cua đồng vào nồi cháo và đun sôi.
- Trong khi đợi cho cháo sôi, phi thơm hành khô cùng gạch cua rồi thêm vào nồi cháo.
- Thêm rau chùm ngây và khuấy đều.
- Khi cháo đã chín, nêm thêm một ít gia vị rồi tắt bếp.
Cháo cua đồng với hành thơm
Cháo cua đồng dành cho bé ăn dặm
Chuẩn bị
- 01 nắm gạo tẻ ngon
- 150 - 200g cua đồng
- 50g hành khô
- Dầu ăn, gia vị cho bé
Sơ chế
- Gạo tẻ sau khi được vo sạch, ngâm nước và để ráo.
Cách nấu
- Nấu gạo thành cháo chín nhuyễn.
- Phi thơm hành và cho phần gạch cua vào, sau đó đảo đều cùng phần thịt cua, nêm thêm chút mắm cho bé.
- Khi thấy nồi cháo đã chín thì nêm thêm gia vị cho vừa miệng, rồi tiếp tục cho thịt cua vào.
- Múc cháo ra bát sau đó thêm chút hành khô đã phi thơm lên mặt là bé có thể dùng được.
Cháo cua đồng với rau ngót
Cháo cua đồng cho bé kết hợp với rau ngót dễ nấu giúp mẹ tiết kiệm thời gian
Chuẩn bị
- 50g gạo
- 30g thịt cua
- 10g rau ngót
- Gia vị cho bé: dầu ăn dặm cho bé, nước mắm, dầu ăn
Sơ chế
- Cua rửa sạch, luộc chín, gỡ lấy thịt và xay nhuyễn.
- Rau ngót nhặt lấy lá, rửa sạch, luộc và tán nhuyễn.
Cách nấu
- Đặt gạo vào nồi áp suất và ninh cháo.
- Khi cháo chín nhừ, thêm thịt cua và rau ngót vào và đảo đều cho chín.
- Nêm thêm một chút nước mắm và dầu ăn dặm cho bé, sau đó đợi cháo sôi lại thì tắt bếp.
Đôi lời từ Mytour
Với hơn 10 công thức nấu cháo cua đồng cho bé ăn dặm trên đây, Mytour chúc mẹ sẽ thực hiện thành công món cháo ăn dặm cho bé thơm ngon, bổ dưỡng giúp bé ăn khỏe, nhanh lớn!
Linh Linh tổng hợp
