1. Mì Ramen Nhật Bản
Nếu có dịp đến xứ sở mặt trời mọc, hãy thưởng thức món mì Ramen. Bạn có thể tìm thấy nó ở mọi nơi ở đất nước này với hương vị đa dạng và đặc trưng.
Mì Ramen là một phần của lịch sử và văn hóa Nhật Bản, từng là món ăn của người nghèo trong thời kì khan hiếm thực phẩm.
Thành phố Yokohama thậm chí có một bảo tàng dành riêng để giới thiệu về mì Ramen. Để thưởng thức một tô mì Ramen ngon nhất, hãy chọn các quán nhỏ, nằm trong tiếng húp, nuốt ồn ào của những người thưởng thức xung quanh. Một điểm đặc biệt quan trọng là nước tro tàu được sử dụng để tạo độ đàn hồi cho sợi mì và mang lại màu vàng đặc trưng.
Mì Ramen của Nhật Bản2. Mì vịt tiềm Trung Quốc
Mì vịt tiềm là món ăn phổ biến của Trung Quốc, hấp dẫn người ăn bởi hương vị cay nồng của hồi, quế. Món ăn này được ưa chuộng ở nhiều quốc gia, kết hợp thịt vịt với các loại thảo mộc như hoa hồi, quế, định hương, tạo nên hương vị đặc trưng thu hút.Mì vịt tiềm không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho sức khỏe và phục hồi sinh lực. Món ăn này thích hợp vào những ngày mưa, hoặc khi trời se lạnh. Bát mì cay nồng, thơm ngọt của vịt thấm đều vào sợi mì, làm say đắm mọi thực khách. Cả Việt Nam cũng có nhiều biến thể mô phỏng mì vịt tiềm này tại các quán Trung Quốc.
Mì vịt tiềm Trung Quốc3. Mì Laksa của Malaysia
Mì Laksa là món ẩm thực mang 'quốc hồn, quốc túy' của Malaysia. Laksa thuộc nền văn hóa Peranakan (người Trung Quốc di cư đến Malaysia). Assam Laksa giống bún Việt với mì trắng đục, nhưng nước dùng từ cá thu và me chua làm nổi bật hương vị. Có 2 loại Laska, một với cà ri và cốt dừa, một với cá và chua. Thực khách nên thưởng thức mì này ở Penang, thành phố ẩm thực Malaysia, để trải nghiệm sợi mì trắng, dai giòn, và nước dùng đậm đà với vị cay nồng đặc trưng.
Mì Laksa của Malaysia4. Mì Pad Thai của Thái Lan
Mì xào kiểu Thái Lan, hay còn gọi là Pad Thái, là một món ăn nổi tiếng của Thái Lan. Nếu bạn đến xứ Chùa Vàng, hãy thử món mì Pad Thai - một trong những món quốc gia. Nguyên liệu bao gồm phở hoặc bún, thịt gà, tôm, mực, rau thơm, me chua, tỏi, ớt và đậu phụ. Món mì này đòi hỏi chuẩn bị nhiều nguyên liệu, nhưng lại nhanh chóng khi xào. Hương vị đặc biệt được tạo ra bằng cách sử dụng lửa cháy to và đều, khiến mì thơm ngon. Pad Thai thường được làm khi có đơn đặt hàng để đảm bảo nguyên liệu nóng hổi, mang đến hương vị tuyệt vời.
Mì xào kiểu Thái5. Mì Mie Goreng của Indonesia
Ẩm thực Indonesia đậm đà và hấp dẫn với nhiều món ăn độc đáo. Mì Mie Goreng là một món bình dân phổ biến tại Indonesia, xuất hiện ở mọi ngõ ngách. Ăn mì này ở quán bình dân mang đến hương vị chuẩn, trong khi những quán lớn gần biển có thêm hải sản tươi ngon. Mì Mie Goreng ngon nhất là khi được xào khô, sử dụng bột mì hảo hạng và gia vị tự nhiên. Mì chứa nhiều dưỡng chất và khi kết hợp với rau củ, trở thành món ăn bổ dưỡng. Xếp thứ 3 trong danh sách '10 loại mì ngon nhất thời đại'.
Mì của Indonexia6. Mì Wanton ở Singapore
Hongkong có món mì này, nhưng nó phát triển và phổ biến ở Singapore. Sợi mì trụng chín chỉ trong 2 phút để giữ độ đàn hồi, ăn kèm rau cải, nước sốt và thịt heo nướng hoặc quay kiểu Trung Quốc. Nước sốt ngọt nhẹ, thịt nướng xá xíu thơm béo. Mì Wanton có ảnh hưởng từ ẩm thực Hồng Kông nhưng trở thành đặc sản ở Singapore. Thường ăn khô với nước sốt nhẹ, thêm thịt lợn nướng xá xíu và bánh há cảo nhân thịt lợn. Có phiên bản mì cay và không cay. Mì cay có nước sốt ớt trộn, mì không cay sử dụng nước sốt cà chua.
Mì Wanton Singapore
Mì Wanton ở Singapore7. Mì Pasta của Ý
Đất nước Ý nổi tiếng với văn hóa ẩm thực tinh tế, và mì Pasta không nằm ngoại lệ. Ngày nay, mì Pasta đã trở thành một biểu tượng của sự đa dạng và tinh tế trong ẩm thực thế giới. Có nhiều phiên bản mì Pasta với các hương vị khác nhau, phục vụ tại các nhà hàng và khách sạn sang trọng. Mì Pasta truyền thống thường được kết hợp với sốt cà chua, thịt bò bằm, và hành tây.
Ăn mì Pasta tại những địa điểm cao cấp mang lại trải nghiệm tinh tế và sang trọng, đặc biệt dành cho giới thượng lưu. Ngày nay, người nội trợ có thể dễ dàng tự chế biến mì Pasta tại nhà với nhiều loại và cách chế biến khác nhau. Các loại mì Pasta nổi tiếng của Ý bao gồm Pasta Arrabiata, Creamy salmon pasta, Pasta Pesto, v.v. Với mức giá đa dạng, thực khách có nhiều sự lựa chọn phù hợp với khẩu vị và ngân sách của mình.
Mì Pasta Ý8. Mì Udon
Mì Udon là một loại mì đặc trưng của đất nước Nhật Bản, thu hút thực khách trên khắp thế giới bằng sợi mì màu vàng ươm và nước dùng đậm đà. Sợi mì Udon có độ dày cỡ bằng đũa ăn cơm và được làm từ bột mì, tạo cảm giác dai mềm và kết cấu trơn tuột. Mì Udon có thể được thưởng thức nóng hoặc lạnh, với các phiên bản khác nhau như Kake Udon, Tempura Udon, Kitsune Udon, Karee Udon.
Nước súp mỳ Udon được chế biến từ nước dashi, nước tương và rượu mirin, tạo nên hương vị đặc trưng. Mì Udon là bữa ăn nhanh, đầy đủ dinh dưỡng, và thường kèm theo các loại topping phong phú như bắp cải, dưa leo.
Mì Udon9. Mì Khao Poon của Lào
Khao Poon là một món ăn phổ biến ở Lào, kết hợp giữa bún gạo và súp cay. Súp được hầm từ thịt nhuyễn nhỏ, nước mắm, tỏi, hẹ, ớt, lá chanh, riềng và lá tía tô. Sợi bún trong món Khao Poon được làm từ gạo lên men, tạo ra hương vị đặc trưng. Nước lèo đậm đà, cay nồng, thường được ăn kèm với chà bông cá, thịt gà hoặc thịt heo băm nhỏ, cùng các gia vị như chanh, rau sống, nước mắm, tỏi và gừng.
Mì Khao Poon của Lào khá là cay
Mì Khao Poon của Lào
10. Phở Việt Nam (Hawaii - Mỹ)
Phở Việt Nam (Hawaii - Mỹ) là một trong những đặc sản mì nổi tiếng trên thế giới. Món mì này có nguồn gốc từ Hawaii - Mỹ. Thành phần chính bao gồm sợi mì phở, nước dùng phở hương vị đặc trưng, hành lá và các gia vị khác. Đặc biệt, khi thưởng thức ngay sau khi nấu, bạn sẽ trải qua trải nghiệm hương vị đậm đà của nước dùng. Mì phở nổi tiếng này hiện đang phổ biến trên khắp nhiều quốc gia trên thế giới.
Phở Việt Nam kết hợp ẩm thực đa dạng. Phở được lấy cảm hứng từ mì ramen nổi tiếng của Nhật Bản, nhưng sợi mì được làm từ bột gạo. Đồng thời, món mì còn kế thừa từ mì chiên pancit của người Philippines và mì của người Trung Quốc. Mì được ăn kèm với nhiều loại nhân như nước dùng phở, thịt gà, gân bò, và hành lá tạo nên hương vị phong phú. Dù có vẻ giống mì ramen, nhưng khi thưởng thức, bạn sẽ phát hiện những sự khác biệt độc đáo.
Phở Việt Nam (Hawaii - Mỹ)
Phở Hòa Nước (Hawaii - Mỹ)