Top 10 Món ngon, đặc sản tại Buôn Ma Thuột - Đak Lak

Khi nhắc đến Buôn Đôn, hình ảnh 'Chú voi Bản Đôn' ngay lập tức hiện về trong tâm trí. Nếu bạn đang khám phá Buôn Ma Thuột, đừng quên thưởng thức ngay món Gà nướng Buôn Đôn - biểu tượng ẩm thực đặc sắc của vùng núi Tây Nguyên.

Khác biệt với các món gà nướng khác, gà nướng Tây Nguyên được ướp mật ong rừng và các gia vị đặc trưng của Tây Nguyên, sau đó nướng trên than hồng. Khi thưởng thức gà nướng Buôn Đôn, hãy kết hợp với rau rừng, chấm muối tiêu chanh và thưởng thức cùng rượu Cần, không gì sánh kịp.

THÔNG TIN CHI TIẾT:

• Địa chỉ: Hầu hết quán ăn ven đường đến Buôn Đôn đều phục vụ Gà nướng Buôn Đôn.

Gỏi cà đắng cá cơm - biểu tượng ẩm thực của đồng bào vùng núi Tây Nguyên. Chỉ cần nghe tên, bạn đã cảm nhận được hương vị đặc trưng của nguyên liệu chính, cà đắng và cá cơm khô.

Với nguồn cảm hứng từ lối sống giản dị của người dân Ê Đê, vị đắng là đặc trưng nổi bật của món đặc sản này. Cà đắng, mọc phổ biến trên nương rẫy và trong rừng, được thái lát và trộn cùng cá cơm và gia vị đặc biệt. Một bữa ăn gần gũi và đặc sắc.

THÔNG TIN CHI TIẾT:

• Địa chỉ: Hầu hết quán ăn ven đường ở Buôn Mê Thuột đều phục vụ Gỏi cà đắng cá cơm.

Khi nghe đến tên Bún Chìa, có lẽ bạn nghĩ đó là một món ăn xa lạ, nhưng thực sự nó khá giống với bún bò Huế. Sự khác biệt lớn nhất nằm ở nguyên liệu - thay vì sử dụng thịt bò, người dân trên cao nguyên này chọn phần tảng thịt phía chân sau của lợn. Thịt được ninh chín trong nước dùng, sau đó thái thành từng khúc giò chìa và đặt vào tô bún.

THÔNG TIN CHI TIẾT:

• Địa chỉ 1: 222 đường Nguyễn Tất Thành, 18 Tản Đà
• Địa chỉ 2: Quán bún bò trên đường YBih Aleo
• Địa chỉ 3: Góc Bà Triệu – Hùng Vương
  

Cá lăng, đặc sản của sông Seperok tại Buôn Mê Thuột, được biến tấu thành nhiều món ngon, nhưng món ngon nhất vẫn là lẩu cá lăng. Chuyến đi của bạn đến Buôn Mê Thuột sẽ trở nên hoàn hảo hơn khi thưởng thức món ăn độc đáo này.

Lẩu cá lăng không cầu kỳ, chỉ đơn giản là sự kết hợp tinh tế giữa cá lăng, nước hầm ngon ngọt, sả, tỏi, ớt xanh, cà chua, và măng chua tạo nên hương vị hấp dẫn. Thưởng thức món lẩu cá lăng hoàn chỉnh khi ăn kèm với bún và các loại rau lẩu truyền thống.

THÔNG TIN CHI TIẾT:

• Địa chỉ: Mọi quán đặc sản và nhà hàng ở Buôn Mê Thuột đều phục vụ món này.

Món bò nhúng me là một trải nghiệm mới cho những người yêu thịt bò. Thịt bò được chế biến thành một món ăn ngon và hấp dẫn, phong cách riêng biệt của đất đỏ Buôn Ma Thuột.

Thưởng thức bò nhúng me là trải nghiệm nóng hổi, khiến bạn vừa thưởng thức, vừa cảm nhận hương vị đậm đà của thịt bò hòa quyện với vị chua thanh của me. Kết hợp cùng bánh mì và rau rừng tươi ngon, món ăn này sẽ làm hài lòng khẩu vị của bạn.

THÔNG TIN CHI TIẾT:

• Địa chỉ: Nhà Hàng Ca Te, Số 140 Lê Thánh Tông, Buôn Ma Thuột

Bánh cuốn thịt nướng là một món ăn điểm tâm sáng nhẹ nhàng, quen thuộc với người dân ở Buôn Mê Thuột. Sự kết hợp tinh tế giữa bánh cuốn (có vẻ giống bánh ướt nhưng tráng hơn) với thịt heo nướng, các loại rau, dưa chuột và dứa tạo nên hương vị đặc trưng. Điểm độc đáo của bánh cuốn thịt nướng chính là nước chấm.

Mỗi cuốn bánh kết hợp với nước chấm thơm ngon là đủ để khiến bạn no căng bụng và lưu lại hương vị thơm ngon khó quên.

THÔNG TIN CHI TIẾT:

• Địa chỉ: Số 45 Trần Nhật Duật, Buôn Ma Thuột – DakLak

Nhắc đến gỏi lá là nhắc đến Tây Nguyên nói chung, cũng như Buôn Mê Thuột nói riêng, món gỏi lá được xem như tinh hoa đất trời vùng Tây Nguyên.

Món gỏi lá kết hợp táo bạo hơn 40 loại rau lá từ những loại quen thuộc như lá cải, tía tô, đinh lăng, lá sung, lá mơ, hành, rau húng... đến những loại lá hiếm có ở Tây Nguyên. Mâm ăn đầy lá kèm thịt ba chỉ luộc, cá chép, tôm luộc, bì lợn trộn bột nếp rang và nước chấm đặc màu vàng nghệ. Nước chấm được làm từ gạo nếp men ủ với tôm khô, thịt ba chỉ, được xay nhuyễn và đun nhanh trên dầu thơm hành khô, mẻ, sa tế, gia vị.

Mỗi loại lá mang đến hương vị khác nhau, tạo nên sự độc đáo mà cần thưởng thức để cảm nhận. Các loại lá rừng này cũng có công dụng tốt cho sức khỏe, là liều thuốc nam chữa trị các bệnh đường tiêu hóa và tim mạch.

THÔNG TIN CHI TIẾT:

• Địa chỉ: Ghé các quán đặc sản, nhà hàng trong khu vực Buôn Mê Thuột.

Nếu nói đến hoa quả, Daklak tự hào với bơ sáp, loại bơ ngon nhất Việt Nam được trồng tại đây. Trong mùa bơ, du khách thường chọn mua quả bơ này làm quà biếu, với phần thịt dẻo mịn, thơm lừng, ăn không chỉ thấy vị ngọt béo mà còn đậm đà. Bơ sáp không chỉ là nguyên liệu cho sinh tố hay kem bơ mà còn là nguyên liệu làm salad 'healthy'. Đây chắc chắn là món quà ý nghĩa sau mỗi chuyến du lịch tới Buôn Mê Thuột.

THÔNG TIN CHI TIẾT:

• Bạn có thể mua bơ sáp tại hầu hết các vườn hoặc nhà dân trong khu vực địa phương.
• Ngay bên đường hoặc các trạm dừng chân tại khu vực Buôn Ma Thuột đều có bán bơ sáp.

Món cá bống kho riềng là biểu tượng ẩm thực của đồng bào dân tộc thiểu số ở Buôn Ma Thuột – DakLak. Ngày càng trở nên phổ biến, mỗi gia đình đều cải tiến và chăm sóc cho món cá bống kho riềng trở nên thơm ngon, đặc sắc hơn. Thịt cá bống mềm mại, hòa quyện với vị cay dịu của ớt, hương thơm của riềng sả, khiến bữa ăn trở nên ngon miệng khi ăn kèm với cơm trắng.

THÔNG TIN CHI TIẾT:

• Địa chỉ: Tất cả các nhà hàng và quán ăn tại Buôn Ma Thuột – DakLak đều phục vụ món ngon này.

Nhắc đến bất cứ địa danh nào tại Tây Nguyên, không thể không nói đến cà phê Buôn Ma Thuột - thủ phủ cà phê nổi tiếng. Với diện tích lớn của vùng đất bazan, cà phê Buôn Ma Thuột luôn là lựa chọn hàng đầu với chất lượng đã được kiểm chứng.

Hương thơm đặc trưng, cà phê nguyên chất không chất phụ gia hay bảo quản, đây được coi là tinh hoa của núi rừng Tây Nguyên. Cà phê không chỉ là một đặc sản mà còn là món quà sang trọng, ý nghĩa mà du khách có thể tặng sếp, đồng nghiệp, hoặc người thân.

THÔNG TIN CHI TIẾT:

• 01 Liên Thôn, Cư Ê Bur, Tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
• Có bán tại hầu hết các trạm dừng chân.