Buzz
Đài Loan không chỉ là điểm đến du lịch hàng đầu Châu Á mà còn là thiên đường ẩm thực với sự đa dạng và phong phú của những món ngon độc đáo. Hãy cùng Mytour khám phá 10 món ăn ngon Đài Loan trứ danh!
Giới thiệu về ẩm thực Đài Loan
Văn hóa ẩm thực Đài Loan đã chịu ảnh hưởng từ nhiều quốc gia, nhưng vẫn giữ được sự độc đáo và đa dạng riêng biệt. Từ hương vị đến cách chế biến, ẩm thực Đài Loan mang đến trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị và đặc sắc.
Đậu hũ Đài Loan là một kho tàng ẩm thực độc đáo và đa dạng (Nguồn ảnh: Sưu tầm)
Ẩm thực Đài Loan rất chú trọng vào việc cân bằng hương vị và bài trí món ăn. Điều này đã giúp các món ngon Đài Loan giữ được độ tươi ngon, sự thanh lịch và tinh tế của con người xứ đảo.
Top 10 món ngon Đài Loan nổi tiếng và trứ danh
Có một câu nói vui rằng “Một mét vuông ở Đài Loan là 10 quán ăn lớn nhỏ”. Không chỉ sở hữu số lượng hàng quán đông đảo, nhà hàng mà ẩm thực Đài Loan còn đa dạng về hương vị, cách chế biến. Dưới đây là 10 món ngon Đài Loan mà bạn nhất định phải thử một lần trong đời.
1. Mì bò Đài Loan
Đứng đầu trong danh sách 10 món ngon Đài Loan không gì khác ngoài mì bò truyền thống. Đây là một món ăn phổ biến và được yêu thích nhất ở Đài Loan. Ba thành phần để tạo nên hương vị đặc biệt của mì bò là: sợi mì, thịt bò và nước dùng.
Sợi mì được làm từ gạo, có thân sợi to với màu vàng đặc trưng, thịt bò được lấy từ phần bắp. Tuy nhiên, linh hồn của món mì bò Đài Loan lại nằm ở phần nước dùng, không phải ở sợi mì hay thịt bò. Để có được nước dùng thơm ngon, đậm đà, người nấu phải hầm thịt bò đến khi thịt mềm, gân và xương bò nhừ. Nếu phở là món “quốc dân” của Việt Nam, thì mì bò lại là niềm tự hào của người dân Đài Loan.
Mì bò hầm là một trong những món ăn đặc trưng của Đài Loan (Nguồn ảnh: Sưu tầm)
2. Trà sữa trân châu
Trà sữa trân châu là một trong những loại đồ uống nổi tiếng trên toàn thế giới. Ở Việt Nam, trà sữa trân châu là một trong những món nước được giới trẻ yêu thích nhất. Tuy nhiên, bạn có biết rằng Đài Loan mới là quê hương của trà sữa trân châu không? Mặc dù hiện nay bạn có thể tìm thấy loại nước này ở bất kỳ quốc gia nào trên thế giới, nhưng không nơi nào có hương vị nguyên bản ngon hơn quê nhà Đài Loan.
Xing Fu Tang là một trong những thương hiệu trà sữa nổi tiếng tại Đài Loan (Nguồn ảnh: Sưu tầm)
3. Đậu hũ thối
Dù có mùi khá nặng và khó chịu, nhưng tại sao đậu hũ thối lại được xếp vào top 10 món ngon Đài Loan? Đó là vì tất cả đều có nguyên nhân của nó. Ban đầu, có lẽ bạn sẽ không thể chịu nổi hương vị đặc biệt này. Nhưng nếu bạn vượt qua được giai đoạn đầu, bạn sẽ khám phá ra rằng đậu hũ thối thực sự ngon đấy!
Đậu hũ được ủ trong dung dịch muối kèm thịt, sữa, và các loại thảo mộc trước khi được chế biến. Sau đó, đậu hũ được chiên trong dầu và rưới nước sốt nóng xung quanh.
Hiện nay, món đậu hũ thối vẫn gây ra nhiều ý kiến tranh cãi giữa hai phe, một là yêu và một là ghét. Tuy nhiên, dù như thế nào đi nữa, hương vị độc đáo và khó tả của món ăn này vẫn khiến nhiều thực khách nhớ mãi.
Mặc dù vẫn gây tranh cãi nhưng món đậu hũ thối vẫn có một lượng fan hùng hậu (Nguồn ảnh: Sưu tầm)
4. Tiểu long bao (bánh bao súp)
Khi nhắc đến 10 món ngon Đài Loan thì không thể bỏ qua tiểu long bao. Đây là món sáng phổ biến của người Đài Loan với lớp vỏ mỏng và nhân thịt heo hòa quyện tinh tế cùng nước súp bên trong.
Khi thưởng thức, bạn nên húp phần nước súp trước để cảm nhận hương vị ngọt ngào, thanh mát. Sau đó, thưởng thức phần nhân và vỏ bánh. Nước súp trong nhân bánh là điều tạo nên hương vị đặc trưng của món này.
Bánh bao súp ở Đài Loan có hương vị đặc trưng riêng, không giống với các quốc gia khác (Nguồn ảnh: Sưu tầm)
5. Bánh bao kẹp thịt (Gua bao)
Bánh bao kẹp thịt (Gua bao) thường gợi nhớ đến bánh hamburger, nhưng nguyên liệu và hương vị của chúng hoàn toàn khác biệt. Vỏ bánh mềm mịn, nhân gồm rượu gạo, nước tương và thịt ba chỉ kho.
Món bánh bao kẹp thịt không chỉ nổi tiếng ở Đài Loan mà còn được bày bán rộng rãi ở nhiều quốc gia Đông Nam Á (Nguồn ảnh: Sưu tầm)
Khi thưởng thức, bạn có thể thêm cải muối và đậu phộng giã nhuyễn để tăng thêm hương vị cho món này. Bánh bao kẹp thịt là một trong những món ngon Đài Loan được đánh giá là ăn mãi không chán.
6. Mì hàu
Ngoài mì bò hầm, mì hàu cũng được ưa chuộng tại Đài Loan. Chế biến từ mì và hàu, món này thêm lòng heo hầm cùng nhiều loại thảo mộc. Thêm tương ớt, giấm đen và tỏi băm khi thưởng thức sẽ tăng thêm hương vị đặc biệt!
Đến Đài Loan không thử một bát mì hàu thì thật là đáng tiếc (Nguồn ảnh: Sưu tầm)
7. Núi đá bào Baobing
Tuy không phổ biến ở Việt Nam, nhưng núi đá bào là một trong những đặc sản nổi tiếng tại Đài Loan. Ban đầu được giới thiệu từ Nhật Bản trong thời kỳ chiếm đóng, núi đá bào Baobing đã nhanh chóng trở thành món ăn được ưa chuộng ở Đài Loan. Được chế biến từ đá bào và sữa, món này thường được phục vụ cùng trái cây tươi.
Đá bào Đài Loan đa dạng về hương vị để thỏa mãn khẩu vị của thực khách (Nguồn ảnh: Sưu tầm)
Đá bào xoài là một trong những loại đá bào được ưa chuộng nhất tại Đài Loan. CNN đã xếp hạng đá bào Baobing là một trong những món tráng miệng ngon nhất thế giới. Nếu bạn muốn thưởng thức một đồ uống giải khát chính hiệu ở Đài Loan, hãy thử cốc đá bào Baobing vị xoài!
8. Trứng sắt
Trứng sắt là một trong những món ngon không thể bỏ qua khi đến Đài Loan. Món ăn này phổ biến và dễ tìm trong các quán ăn ven đường Đài Loan.
Trứng sắt là một sáng tạo của người dân Đài Loan. Chế biến từ các loại trứng như gà, bồ câu, cút hoặc vịt, sau đó hầm với nhiều loại gia vị và sấy khô, tạo nên một màu nâu đặc trưng.
Trứng sắt là một trong những món ăn độc đáo và đặc biệt ở Đài Loan (Nguồn ảnh: Sưu tầm)
Mỗi mẻ trứng sắt phải trải qua quá trình hầm - sấy đến 11 lần mới tạo nên hương vị đặc biệt. Hãy thưởng thức món trứng sắt này khi bạn đến Đài Loan!
Cốt lết gà là một trong những món ăn độc đáo và đặc biệt nhất của Đài Loan, bên cạnh trứng sắt và đậu hũ thối. Thịt gà được tẩm vị ớt cay nồng và ngũ vị hương, kết hợp cùng rong biển và mù tạt, tạo ra hương vị độc đáo.
Cốt lết gà từng là một món được ưa chuộng với nhiều bạn trẻ Việt Nam. Bạn có thể thưởng thức cốt lết gà với nước sốt chua ngọt hoặc phô mai để biến tấu hương vị.
Cốt lết gà từng làm mưa làm gió với nhiều bạn trẻ Việt Nam (Nguồn ảnh: Sưu tầm)
Trứng chiên hàu là một trong những món ăn đặc biệt cuối cùng trong danh sách 10 món ăn ngon Đài Loan bạn nên thử khi đến Đài Loan.
Trứng chiên hàu là ứng cử viên cuối cùng trong danh sách 10 món ngon Đài Loan, không thể bỏ qua. Món này có cách chế biến phức tạp với nhiều nguyên liệu như trứng, hàu, bột mì, giá đỗ và rau diếp. Bí quyết của món ăn là bột khoai, tạo ra kết cấu đặc hơn.
Sự kết hợp độc đáo giữa trứng và hàu tạo ra một món ăn độc đáo và ngon lành! (Nguồn ảnh: Sưu tầm)
Đó là toàn bộ thông tin chi tiết về 10 món ngon Đài Loan bạn nhất định phải thử. Hy vọng bạn có thể thu thập được kiến thức bổ ích về ẩm thực Đài Loan từ những chia sẻ này. Nếu muốn đặt tour du lịch Đài Loan, hãy liên hệ với Mytour qua hotline Mytour để được tư vấn miễn phí!
