Top 10 Món ngon dân dụ khi đến Quảng Trị

Bún đậu mắm tôm là món ăn bình dân rất được ưa chuộng khắp mọi miền, trong đó có Quảng Trị. Món này có rất nhiều thành phần. Đậu là đậu khuôn sống sau đó cắt lát vuông nhỏ đem đi chiên vàng giòn hai mặt. Thịt ba chỉ thái mỏng, mềm và giữ được độ ngọt của thịt. Thịt, đậu, bún, rau thơm và mắm tôm kết hợp hài hòa, thực khách đến đây hào hứng ăn đến tận miếng cuối cùng, ai cũng tấm tắc khen chuẩn vị Hà Nội. Bún thì loại bó sợi nhỏ rồi thái lát ra dài chừng 5cm. Ngoài ra còn ăn kèm với rau rơm, dưa leo, chua ngọt. Mắm tôm phải là loại nguyên chất, không phải là vị ruốc pha.

Tại Hải Thượng Lãn Ông, Quảng Trị món bún đậu mắm tôm được bán với giá cả phải chăng, không gian quán rộng rãi, phục vụ nhiệt tình, rất dễ thương dù chưa gọi món cũng rót nước mời khách liền. Mỗi suất thế này chỉ 15.000 đồng thôi. Nếm thử một miếng thơm thơm mùi mắm, ăn vừa miệng. Với team mê đồ ăn vặt này thì 1 mẹt ăn no căng da bụng rồi. Bên cạnh đó, quán có thêm nhiều đồ uống, đồ ăn thu hút khác rất đáng để thử.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Hải Thượng Lãn Ông, P. 5, TX. Đông Hà, Quảng Trị
Điện thoại: 0971 090 932

Đây là một đặc sản của làng Mai Xá, thôn Gio Mai, huyện Gio Linh, tỉnh Quảng Trị. Tiếng là bún hến nhưng loài thủy sản sử dụng chính là con chắt chắt – một loài sinh vật họ hàng với hến nhưng có kích thước nhỏ hơn rất nhiều, ăn rất béo và bổ dưỡng sống ở các bãi bùn nông thôn.Những ai đã từng ăn chắt chắt do chính người Mai Xá chế biến thì chắc chắn sẽ không quên hương vị ngọt ngào của món ăn dân dã rẻ tiền này. Khi thưởng thức các món chắt chắt ở Làng Mai Xá, nhiều người không ngần ngại gọi tiếp lần thứ hai, thứ ba.

Thực sự thì mình rất khâm phục tính kiên nhẫn mà lột vỏ đống chắt chắt nhỏ xíu này. Tương tự như chế biến hến, thì sau khi làm sạch, đem chắt chắt luộc lấy ruột bên trong bỏ vỏ và nhớ giữ lại nước luộc làm nước dùng rất mát và ngọt. Xào chắt chắt sau khi đã lột vỏ thật thấm gia vị, nhớ giã vài lát gừng để khử mùi tanh, tăng thêm hương vị cho món ăn. Sau đó cho bún vào tô ăn cùng chắt chắt kèm ít rau thơm, muối ớt, nếu không muốn ăn khô thì chan thêm nước dùng, vậy là món bún hến đã hoàn thành. Rất dân dã mà lại dễ ăn phải không?

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Xóm Soi, H. Gio Linh, Quảng Trị
Điện thoại: 0935 515 345

Món ăn có cái tên nghe hơi lạ tai và thoạt nhìn nhiều người nghĩ đến cháo lòng ở miền bắc. Lòng sả được làm từ tiết vịt hoặc tiết lợn và có mùi vị đặc trưng là sả. Tất cả cho vào nồi nước, nêm gia vị, bỏ gạo rang vàng, đậu xanh rồi nấu nhừ. Lòng sả là món ăn rất phổ biến ở Quảng Trị, được nhiều người xem là một món đặc sản của mảnh đất nhiều nắng gió này. Món ăn làm bằng cách đánh tiết heo hay tiết vịt cho tan vụn, đổ vào nồi nước, cho sả, nêm gia vị, thêm gạo rang vàng và đậu xanh vào nấu nhừ. Từ lòng heo hoặc vịt làm sạch, cắt miếng vừa ăn, chờ cháo sôi, đem thả vào nồi, sôi già thì múc ra tô. Khi ăn thêm ớt cho thật cay.

Tuy nhiên, lòng sả cho rất nhiều ớt, ăn cay xé lòng, tê lưỡi. Người dân Quảng Trị thường chọn lòng sả những khi trời mưa để ấm lòng. Hoặc mỗi khi người cảm mạo, cần ra mồ hôi thì lòng sả là phương thức diệu kỳ, tác dụng không kém cháo hành tía tô.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Trần Nhật Duật, P. 1, TX. Đông Hà, Quảng Trị
Điện thoại: 0964 904 135
Giờ mở cửa:

Thị trấn Lao Bảo, huyện Hướng Hóa, tỉnh Quảng Trị là một thị trấn nhỏ nơi có cửa khẩu quốc tế tiếp giáp với nước bạn Lào. Chính vì vậy, mà tiếp thu rất nhiều văn hóa ẩm thực Lào. Xôi xụm là một trong những đặc sản đó.

Xôi hẳn là món quen thuộc với chúng ta, xôi phải dẻo và thơm dùng để ăn kèm với xụm. Còn xụm có thể hiểu tương tự nộm đu đủ nhưng hương vị hoàn toàn khác. Đu đủ phải còn xanh, không quá non hoặc quá chín như vậy mới đủ độ giòn, sau khi gọt vỏ bào thành sợi dài thì đem ngâm nước muối loãng khử bớt mủ của quả, vớt để ráo. Ta pha chế nước dùng gồm mắm nêm, chanh, ớt, tỏi và một số gia vị, chú ý là phải cay nhé. Sau đó hòa vào đu đủ, trộn đều cho thấm, thái thêm ít lát cà chua, rắc lên một ít đậu phộng rang. Rồi ăn kèm với cải bắp hoặc phòng tôm chiên ngon thấm lưỡi. Ở Lao Bảo, bạn có thể ghé vào quán Ngon Ngon chuyên món Lào, có phục vụ món xôi xụm rất ngon, giá khá bình dân chỉ tầm 30.000 - 50.000 đồng thôi.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Lê Quý Đôn, TT. Lao Bảo, H. Hướng Hóa, Quảng Trị
Điện thoại: 0972 617 150
Giờ mở cửa: 11:00–22:00

Mỹ Chánh là hòn ngọc của xứ Quảng Trị, nơi sản sinh ra một biểu tượng ẩm thực không thể không nhắc đến - Bánh lọc Mỹ Chánh. Thôn quê nổi tiếng này đã tạo nên một đặc sản độc đáo, làm hài lòng tất cả các thực khách khó tính nhất.

Chế biến từ bột tinh sắn và nhân tôm thơm ngon, bánh lọc Mỹ Chánh không chỉ là một món ăn truyền thống mà còn là biểu tượng của sự tinh tế trong ẩm thực dân dụ.

Hương vị đặc trưng của bánh được tạo nên từ cách chế biến độc đáo, tinh tế. Nhân tôm được chế biến cầu kỳ, kết hợp với thịt lợn và đậu xanh, tạo ra lớp nhân độc đáo, thơm ngon và béo ngậy. Bọc trong lá chuối xanh, bánh lọc Mỹ Chánh không chỉ bắt mắt với màu sắc tươi tắn mà còn là điểm nhấn của bữa tiệc ẩm thực.

Nếu bạn có dịp ghé thăm Mỹ Chánh, đừng quên thưởng thức hương vị tuyệt vời của bánh lọc và mang theo những chiếc bánh lọc ngon làm quà, chắc chắn sẽ là món quà ý nghĩa cho người thân và bạn bè.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: QL1A, Mỹ Chánh, X. Hải Chánh, H. Hải Lăng, Quảng Trị
Điện thoại: 0935 828 665

Làng Phương Lang - biểu tượng của ẩm thực Quảng Trị, nổi tiếng với món bánh ướt Phương Lang. Nguyên liệu chính là gạo, được nấu thành bột, tráng thành những chiếc bánh trắng mịn, tinh tế.

Bánh ướt ở Phương Lang không chỉ là một món ăn mà còn là nét văn hóa, sự kết hợp tinh tế giữa những chiếc bánh trắng, rau sống, và thịt heo ba chỉ luộc. Ăn kèm với nước mắm pha chế đặc biệt, mỗi miếng bánh là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Nếu bạn đến Quảng Trị, đừng bỏ lỡ thưởng thức bánh ướt Phương Lang tại chợ Phương Lang, hoặc có thể ghé 03 Trần Hưng Đạo, TT. Hải Lăng để thưởng thức món ngon với giá từ 20.000 - 50.000 đồng tùy theo khẩu vị.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 03 Trần Hưng Đạo, TT. Hải Lăng, H. Hải Lăng, Quảng Trị
Điện thoại: 0814 344 906
Giờ mở cửa: 06:30–21:00

Mang đến hương vị độc đáo, cháo cá Hải Lăng - hay còn gọi là cháo cá vạt giường đơn giản, là một đặc sản nổi tiếng của vùng đất Quảng Trị. Bạn sẽ bất ngờ trước sự kết hợp tinh tế giữa sợi bột trụ dài như vạt giường và thịt cá tươi ngon.

Nguyên liệu chính của cháo là bột gạo, có thể thay đổi thành bột mì hoặc bột lọc tùy khẩu vị. Thịt cá lóc hay cá chuối, nuôi tại địa phương, được chế biến cầu kỳ để tạo nên hương vị đặc trưng. Bạn có thể thưởng thức tại thị trấn Hải Lăng hoặc làng Diên Sanh, xã Hải Thọ với giá từ 15.000 đến 25.000 đồng.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 32 Trần Hưng Đạo, Khóm 5, H. Hải Lăng, Quảng Trị
Điện thoại: 0988 442 224

Khám phá hương vị ngon miệng của bánh xèo Quảng Trị tại thị trấn Khe Sanh. Bánh xèo nổi tiếng với vỏ giòn và ngon khác biệt, được làm từ bột gạo và nhân tôm, thịt nạc, và giá. Ăn kèm rau sống, dưa leo thái lát, và cuốn bánh tráng tạo nên bữa ăn trọn vẹn hương vị đặc trưng.

Đến một quán bánh xèo trên đường Lê Duẩn, bạn sẽ được thưởng thức đĩa bánh xèo với giá chỉ tầm 30.000 - 50.000 đồng, đủ để 3 - 4 người thưởng thức. Đặc biệt, nước lèo riêng biệt tại mỗi quán làm tăng thêm hương vị độc đáo cho bữa ăn của bạn.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 28 Quốc Lộ 9, P. 1, TX. Đông Hà, Quảng Trị
Điện thoại: 0944 204 058
Giờ mở cửa: 16:00–21:00

Trong những dịp lễ tết, hãy khám phá vị ngon tuyệt vời của bánh lá gai tại Quảng Trị. Bánh dẻo, ngọt vừa, được làm công phu từ nếp, lá gai, và đậu xanh, tạo nên một món ăn truyền thống độc đáo.

Nếp được xay thành bột, trộn với bột lá gai để tạo độ đẹo cho bánh. Nhân bánh được chế biến từ đậu xanh mịn, gừng, và đường, tạo nên hương vị thơm ngon. Bánh lá gai không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, giống bánh ít miền Tây Nam Bộ.

Đến xã Triệu Đại, huyện Triệu Phong, Quảng Trị, thưởng thức bánh lá gai tại các địa chỉ với giá khoảng 0362 007 589.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: X. Triệu Đại, H. Triệu Phong, Quảng Trị
Điện thoại: 0362 007 589