Top 10 Món ngon hấp dẫn ở phố cổ Hà Nội

Ấn tượng của mỳ vằn thắn chính là nước dùng, giống như phở bò, mỳ vằn thắn mang mùi thơm riêng biệt. Chỉ cần đi qua, mùi thơm đã lan tỏa khắp nơi. Nước dùng thanh tao với hương vị tôm và lá hẹ. Sợi mì mềm dai, thơm mùi trứng, tôm con to mập, viên sủi cảo thơm mùi tiêu xay, gan lợn, trứng luộc và bóng đều tạo nên một bữa ăn hấp dẫn.

Gợi ý địa chỉ mỳ vằn thắn phố cổ:

• Mỳ vằn thắn 16 Hàng Bồ (ngã tư Hàng Bồ – Hàng Cân), Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Mỳ vằn thắn Phương Béo: Số 9 Hàng Chiếu, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Mỳ gia Phúc Kiến: Số 116 Trần Nhật Duật, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Mỳ vằn thắn Hàng Chiếu: Số 54 Hàng Chiếu, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Bánh mì luôn là sự lựa chọn ưa thích tại phố cổ. Với hương vị truyền thống, chiếc bánh mì gồm bơ phần, pate, thịt lợn, xúc xích đỏ và ruốc, ăn kèm dưa chuột. Pate thơm ngon, béo mượt, vỏ bánh giòn giã, tạo nên hương vị đậm đà, hài hòa.

Gợi ý các địa chỉ bánh mì pate ngon ở phố cổ:

• Bánh mì Lãn Ông: Số 20 Chả Cá, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Bánh mì cô Hiền: Số 76 Hàng Giầy, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Bánh mỳ bà Dần: Số 34 Lò Sũ, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Bánh mỳ dân tổ: Số 32 Trần Nhât Duật, Đồng Xuân, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Trong danh sách các món ngon của phố cổ, không thể không nhắc đến hương vị đặc trưng của Phở Bò. Món ăn này đã trở thành biểu tượng, quốc hồn quốc túy của Việt Nam.

Phở Bò Hà Nội nổi tiếng với nước dùng được ninh trong nhiều giờ, thêm hành khô và gừng nướng tạo hương thơm đặc trưng. Hương liệu như hoa hồi, quế kết hợp với các gia vị khác tạo nên hương vị độc đáo, không lẫn vào đâu được.

Một bát phở đầy ắp với bánh phở trắng mềm, thịt bò tái đỏ mạnh, thịt chín mềm, hành lá và hành củ tươi ngon. Nước dùng thơm ngon, hậu vị đậm đà, thêm chút giấm tỏi và tương ớt để làm tăng thêm hương vị tuyệt vời. Phở Bò trên phố cổ không chỉ là món ăn ngon mà còn là trải nghiệm tuyệt vời.

Gợi ý các địa chỉ Phở Bò ngon khu phố cổ:

• Phở Bát Đàn: Số 49 Bát Đàn, Cửa Đông, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Phở Khôi: Số 50C Hàng Vải, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Phở Cường: Số 23 Hàng Muối, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Kết hợp với phở bò và bún riêu, bún chả là một trong bộ ba món ngon không thể thiếu trên phố cổ, chinh phục mọi thực khách. Bún chả Hà Nội đúng chuẩn sẽ mang đến trải nghiệm ngon miệng với sự hòa quyện giữa chả miếng, chả băm và đặc biệt là nước chấm ngon đậm vị.

Chả được ướp vừa vị, nướng trên than hoa để thêm hương thơm khói. Miếng chả to bản, thịt ngon không khô, hòa quyện với mỡ thơm. Nếu muốn bữa ăn thêm phần phong phú, bạn có thể thêm nem rán. Nước chấm chuẩn vị không thể thiếu, với nước mắm pha loãng, chút đường, giấm, tỏi và ớt. Bát nước chấm vừa chua, cay, mặn, khiến bạn mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức.

Gợi ý địa chỉ bún chả ngon khu phố cổ:

• Bún chả Hàng Quạt: Ngõ 74 Hàng Quạt, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Bún chả Hàng Than: Số 34 Hàng Than, Ba Đình, Hà Nội
• Bún chả Hoa: Số 17 Ngõ Yên Thế, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Một chuyến du lịch đến phố cổ Hà Nội không thể không trải qua hương vị đặc trưng của món bún thang. Được biết đến với độ khó chế biến cao, món ăn này chỉ được phục vụ tại những quán có đầu bếp tinh tế, tỉ mỉ. Bún thang là sự kết hợp hài hòa của nhiều nguyên liệu, tạo nên hương vị độc đáo và phức tạp.

Nước dùng của bát bún thang được hầm từ xương gà, tôm he, nấm hương và được chuẩn bị từ đêm trước để hương vị thêm phần đậm đà. Bát bún thang ngon bao gồm trứng thái mỏng, thịt gà mềm dai, giò lụa thơm thoang và củ cải giòn ngọt. Đặc biệt, chút mắm tôm cũng làm tăng thêm hương vị hấp dẫn cho món ăn.

Gợi ý các địa chỉ bún thang ngon khu phố cổ:

• Bún thang Bà Đức: Số 48 Cầu Gỗ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Bún than – xôi: Số 29 Hàng Hành, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Bún Thang Lan lùn: Số 5 Hàng Thiếc, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Một món ngon đặc sắc không thể bỏ qua khi đến phố cổ Hà Nội chính là bún ốc. Từ những nguyên liệu đơn giản như ốc, đậu, chuối và bún, những đầu bếp tài năng đã biến hóa thành một bát ốc thơm ngon, đậm đà.

Nước luộc ốc hòa quyện với nước xương ninh, cà chua thơm và hành khô tạo nên nước dùng ngọt vị và màu cam đẹp mắt. Bát bún ốc truyền thống sẽ bao gồm ốc to giòn, hòa quyện với hương vị của nước dùng chua thanh từ dấm và cà chua.

Để tăng thêm hương vị, bạn có thể thêm các topping như giò tai, thịt bò, trứng vịt lộn hay tóp mỡ. Đặc biệt, thêm chút mắm tôm và ớt chưng sẽ làm cho bát bún ốc trở nên hấp dẫn và khó quên.

Gợi ý một số địa chỉ ăn bún ốc khu phố cổ nổi tiếng:

• Bún ốc cô Thêm: Số 6 Hàng Chai, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Bún ốc Thúy: Số 11 Ngõ Đồng Xuân, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Bún ốc cô Huệ: Số 43 Nguyễn Siêu, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Chẳng còn gì tuyệt vời bằng việc thưởng thức một bữa ăn ngon tại phố cổ Hà Nội, và món không thể bỏ qua chính là chả cá Lã Vọng. Món ăn lừng danh này có nguồn gốc từ một nhà hàng sáng tạo ra nó và trở thành biểu tượng ẩm thực của thủ đô Hà Nội.

Chả cá Lã Vọng được làm từ cá lăng và cá quả, đảm bảo thịt chắc, dai và ngọt. Miếng cá được cắt hình quân cờ, tẩm ướp gia vị và nướng nhanh trên than hoa. Khi ăn, miếng cá nóng hổi được đặt trong chảo và mang đến bàn ăn cùng với một chiếc bếp nhỏ. Bạn sẽ thêm hành lá, thì là, lạc rang và không thể thiếu bát mắm tôm thơm phức.

Với vị ngọt béo của cá và hương thơm của rau cùng mắm tôm, món chả cá Lã Vọng sẽ làm say đắm bất kỳ thực khách nào đặt chân đến phố cổ.

Gợi ý địa điểm chả cá Lã Vọng khu phố cổ:

• Địa chỉ: Số 14 Chả Cá, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Bánh rán phố cổ là món ngon khiến thực khách mê mẩn. Những viên bánh được làm tinh tế, vỏ mỏng, mật mềm bên trong với nhân đỗ xanh mịn và dừa nạo bùi bùi.

Bánh nóng hổi vừa ra lò, mật ấm mang lại cảm giác mềm dai. Có thể chờ bánh nguội để thưởng thức vị cứng giòn hơn. Bánh rán mật có hương vị ngọt đậm, còn bánh rán đường và bánh rán vừng thì ngọt dịu dễ ăn hơn. Các hàng bán bánh rán thường có cả hai loại mặn và ngọt. Bánh rán mặn thường chứa thịt lợn, nấm và mộc nhĩ xào gia vị, ăn kèm nước chấm chua cay.

Gợi ý địa chỉ bánh rán ngọt/mặn ngon:

• Bánh rán Ô Quan Chưởng: Góc giao Ô Quan Chưởng, Hàng Chiếu, Hoàn Kiếm (chủ yếu bánh rán ngọt)
  
• Bánh rán cổ truyền: Số 52 Hàng Chiếu, Hoàn Kiếm (chủ yếu bánh rán ngọt)
• Bánh rán Hải Xệ: Số 5 Lương Ngọc Quyến, Hoàn Kiếm

Cuộc hành trình khám phá ẩm thực phố cổ không thể thiếu mì gà tần. Những quán mỳ gà tần khác biệt, phục vụ đến khuya là điểm đặc trưng của khu vực này.

Các lựa chọn gồm gà ri và gà ác, bạn có thể ăn riêng hoặc kèm theo mỳ. Đặc biệt, gà tần trong lon giữ vị ngọt tinh tế. Thịt gà mềm, dai, chấm với bột canh và quất làm nổi bật hương vị. Nước dùng thơm ngon, hòa quyện vị thuốc Bắc, rau ngải cứu và độ ngọt từ thịt và táo tàu.

Gợi ý địa chỉ ăn mỳ gà tần ngon khu phố cổ:

• Mỳ gà tần Thủy bà già: Số 42 Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Mỳ gà tần Mai Hương: Số 12 Hàng Cót, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Mùa hè là thời điểm lý tưởng để thưởng thức hương vị ngọt ngào của chè. Cảm giác mát lạnh của cốc chè thạch đen, ngọt dịu kết hợp cùng hương thơm nhẹ nhàng của hoa nhài là điều không thể bỏ lỡ. Thạch mềm mại, trân châu giòn và hạt sen thơm phức sẽ làm say đắm bạn.

Với chè thạch đen mát lạnh và xôi chè âm ấm, bạn có thể thưởng thức ngon miệng trong mọi mùa. Xôi chè với đậu xanh vàng ươm hoặc xôi chè cốm bùi bùi đều thơm ngon. Hạt tơi và mềm, vị chè ngọt ngào, dẻo quánh khiến bạn không thể cưỡng lại.

Gợi ý một số địa chỉ chè, xôi chè ngon khu phố cổ:

• Xôi chè bà Thìn: Số 1 Bát Đàn, Hoàn Kiếm, Hà Nội
  
• Lê Thịnh – xôi chè phố cổ: Số 26 Gia Ngư, Hoàn Kiếm, Hà Nội
  
• Chè 4 mùa: Số 4 Hàng Cân, Hoàn Kiếm, Hà Nội