Top 10 Món ngon không thể bỏ qua khi đến Hải Phòng

Giá bể là một món biểu tượng của Hải Phòng. Dù quen thuộc với người dân địa phương, nhưng với du khách, đây có thể là một trải nghiệm ẩm thực mới lạ. Hải Phòng nổi tiếng với giá bể, một loại hải sản có thể tìm thấy quanh năm ở các bãi bồi ven sông. Thịt giá bể mỏng mảnh, chân giòn tan, tạo nên hương vị đặc trưng.

Ở Hải Phòng, bạn có thể thưởng thức giá bể theo nhiều cách khác nhau như giá bể xào, nộm giá bể, giá bể bóp thính. Vị chua ngọt, chân giòn của giá bể kết hợp với hương thơm của dứa, chuối xanh và lá đinh lăng tạo nên một bữa ăn ngon miệng.

Giá bể có giá dao động từ 20.000 - 100.000 đồng tùy thuộc vào loại và lượng ăn. Hãy thưởng thức ngay món ăn độc đáo này khi bạn đến Hải Phòng!

Những địa chỉ nổi tiếng thưởng thức giá bể xào ngon nhất Hải Phòng:

• Giá bể xào chợ Lương Văn Can
• Giá bể Huệ Béo 103 Dư Hàng
• Giá bể xào 112 Hàng Kênh
• Giá bể chợ Chu Văn An
• Giá bể xào 166 Lương Khánh Thiện

Ốc - một món ăn đã khá quen thuộc với tất cả mọi người. Tuy nhiên, ốc tại Hải Phòng lại luôn đặc biệt, không hề bị đụng hàng với món ốc của bất cứ nơi nào nhé. Có rất nhiều loại ốc từ ốc nước biển, nước ngọt như ốc hương, ốc đỏ môi, ốc giác, ốc len,... được người dân chọn lọc những mẻ ốc tươi nhất. Sau đó sẽ được chế biến với đa dạng các kiểu món ăn giàu chất dinh dưỡng và kích thích vị giác của người dùng.

Ốc xào là món ốc được nhiều người yêu thích nhất. Khi nó được kết hợp cùng một vài lát dứa mỏng, nước cốt dừa béo ngậy thơm ngon cùng chút vị ngọt của đường, vị cay của chí chương - một loại tương ớt mà người Hải Phòng ưa dùng sẽ khiến cho bạn thích mê luôn. Ốc hương sốt trứng muối với phần sốt béo ngậy ăn cùng bánh mì rất đậm vị, hay chỉ đơn giản là món ốc hấp xả ớt cũng khiến bạn phải thích thú. Ăn một lần là sẽ nhớ mãi, chẳng thể nào quên được đâu. Những quán ốc có ở rất nhiều nơi, vỉa hè, quán hàng ven đường. Với giá cả hợp lí, không quá đắt đỏ, ốc đã trở thành món ăn thường ngày của người dân nơi đây.

Một số quán ốc được yêu thích nhất tại Hải Phòng:

• Ốc 96 Thùy Linh - Số 96 đường 208, An Đồng, An Dương, Hải Phòng
• Hoa ốc - 69 Máy Tơ, Ngô Quyền,Hải Phòng
• Hương Ốc - 274 Hàng Kênh, Lê Chân, Hải Phòng
• Ốc Thương - Đầu ngõ 269 Lê Lợi, Ngô Quyền, Hải Phòng
• Ốc Thủy Dương 30/263 Lạch Tray, Ngô Quyền, Hải Phòng

Cháo khoái là một trong những món ăn đặc biệt nhất mà bạn nên thử khi tới Hải Phòng. Có lẽ khi nhắc tới cháo khoái, một số người sẽ cảm thấy xa lạ tuy nhiên khi đã ăn rồi thì chắc chắn bạn sẽ không quên được đâu nhé. Cháo khoái có màu xanh non, chính nét đặc biệt này đã khơi dậy cảm giác hứng thú trong lòng mỗi người. Màu xanh đó có thể là màu xanh làm từ tự nhiên như: lá dứa, lá rau ngót, cải bó xôi. Phần rau này, người chế biến sẽ lọc thật kỹ để lấy phần nước nguyên chất, không để lại cặn rau.

Cháo khoái được ninh cùng với xương và rau được xay nhuyễn nên chúng có độ mịn như cháo sườn chúng ta thường ăn. Phần đầu xanh được ngâm và hấp chín cho thật mềm. Sau đó sẽ được nặn thành các viên tròn. Cháo sau khi được nấu chín sẽ có độ sánh mịn, rắc bên trên là hành phi và phần đậu xanh thơm bùi. Hương vị nóng hổi giúp người ăn cảm thấy ấm bụng và chỉ muốn ăn thêm chút nữa.

Một số địa chỉ bạn có thể thưởng thức cháo khoái ngon nhất ở Hải Phòng:

• Cháo khoái chợ Cột Đèn
• 63 Chợ Con

Các món lẩu chắc các bạn đều đã thưởc thức nhiều rồi đúng không nào? Nhưng còn lẩu cua đồng thì sao nào? Nếu muốn trải nghiệm hương vị lẩu cua đậm vị quê hương thì hãy ghé ngay đến Hải Phòng nhé!

Lẩu cua đồng đã trở thành món ăn thường ngày của người dân Hải Phòng. Về phần chế biến nước dùng thì lẩu cua đồng khá giống với món bánh đa cua, được làm từ gạch cua có màu nâu nhạt. Cua ở đây đều là những loại to ngon và chứa nhiều gạch bổ dưỡng. Vị ngọt đậm đà của cua cùng gạch cua vàng ươm béo ngậy khiến mọi người bị cuốn hút, mang hương vị thơm ngon và thanh thanh.

Ngoài ra đồ nhúng lẩu rất là đa dạng sẽ khiến bạn yêu thích ngay từ lần đầu tiên ăn nó. Từ thịt lợn đến thịt bò, gà từ dạ dày đến lòng non chỉ cần là món bạn thích ăn thì đều có thể làm đồ nhúng của món lẩu này. Các loại rau ăn kèm như rau muống, rau mùng tơi, hoa chuối thái sợi,... cùng với nước chấm chua ngay khiến ai cũng muốn ngồi lâu lâu bên bàn lẩu. Lẩu cua đồng là một món ăn đơn giản, mộc mạc của người dân Hải Phòng nhưng có đầy đủ tinh hoa. Đó là lí do vì sao mà nó được yêu thích như vậy! Khi tới Hải Phòng, bạn nhất định phải thử qua món ăn này nhé.

Một số quán lẩu cua đồng được yêu thích nhất tại Hải Phòng:

• Quán Minh Quỳnh 188 Văn Cao
• Quán Hương số 7 Phạm Bá Trực
• Bống lẩu cua đồng 1 tại 278a, 278b, 1/274a Lạch Tray

Thưởng thức ngon lành Bánh đa cua tại Hải Phòng đây nè. Một món ăn vô cùng đặc sắc, mang đến hương vị độc đáo của thành phố biển.

Một bát bánh đa cua đúng vị phải hội tụ những yếu tố như là có bánh đa đỏ, nước dùng ngọt thanh vị của cua biển, gạch cua sánh vàng béo ngậy, hành phi thơm nức mũi, chả lá lốt thơm ngon cùng rau sống hoa chuối, món ăn kèm không thể thiếu. Sự hòa quyện giữa các hương vị thơm ngon với nhau sẽ khiến cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Khi tới Hải Phòng nhất định bạn phải thử một bát bánh đa cua để cảm nhận sự độc đáo này nhé.

Những quán bánh đa cua được người dân yêu thích nhất tại Hải Phòng:

• Bánh đa cua Kỳ Đồng
• Bánh đa cua Bà Cụ
• Bánh đa cua 143/46 Lạch Tray
• Bánh đa cua cô Yến - Số 2B, Phạm Ngũ Lão, Ngô Quyền
• Bánh đa cua 23 Trần Quang Khải
• Bánh đa cua 48 Lạch Tray

Món ăn tiếp theo mà bạn nên thưởng thức khi đến với Hải Phòng là bánh đúc tàu. Đây không phải là bánh đúc truyền thống mà bạn thường gặp ở miền Trung, mà là một đặc sản mang hương vị Trung Hoa, được người Hoa sinh sống ở đây truyền bá và trở thành một phần quan trọng của ẩm thực địa phương.

Bánh đúc tàu được làm từ gạo tẻ trắng, hấp chín trong khuôn lê. Phần đu đủ được chuẩn bị kỹ lưỡng, cắt nhỏ và ngâm cho hết nhựa, sau đó luộc nhẹ và ướp cùng dầu màu điều. Nhân bánh có độ ngậy béo từ thịt ba chỉ, vị dai ngọt của tôm và sợi mộc nhĩ thái. Nước chấm cũng là một phần quan trọng, với hỗn hợp đường cát vàng, muối và dấm, tạo ra hương vị đặc trưng. Bát bánh đúc cùng nước mắm chua ngọt sẽ mang lại trải nghiệm mới mẻ cho thực khách.

Địa chỉ thưởng thức bánh đúc tàu tại Hải Phòng:

• Quán bánh đúc ngã tư Cát Dài – Cát Cụt, gần ga Hải Phòng
• Quán bánh đúc số 07 Lê Chân, Dư Hàn, Hải Phòng

Nem cua bể là một đặc sản nổi tiếng của Hải Phòng. Nó khác biệt với các loại nem khác bởi hình dạng vuông, còn được gọi là nem vuông cua bể. Nhân nem cua bể gồm thịt cua, thịt nạc vai, tôm, nấm hương, giá dỗ, và cà rốt, được bọc trong vỏ bánh đa nem dày. Thịt tôm tươi ngon là yếu tố quyết định hương vị đặc trưng của nem này.

Vỏ bánh đa nem trở nên giòn thơm khi chiên chín bằng dầu, không ngấy. Nem cua bể thường ăn kèm với bún và rau sống, cùng với nước chấm độc đáo, tạo nên hương vị đặc sắc. Quán Bà Cụ 179 Cầu Đất là địa chỉ nổi tiếng với miếng nem giòn, đậm vị mà du khách và người dân đều khen ngợi.

Nhắc đến đặc sản ngon ở Hải Phòng thì chắc chắc phải điểm đến cái tên bánh bèo. Bánh bèo đất Cảng không tròn bèo như bánh bèo miền Trung mà bánh được đặt trong từng khuôn lá chuối, miếng bánh bèo được cắt thành từng khúc vuông. Phần nhân của bánh bèo được chế biến từ thịt thăn xay nhuyễn trộn cùng mộc nhĩ được gói kĩ trong lá chuối và đem hấp chín.

Khi thưởng thức món bánh bèo của Hải Phòng bạn sẽ ăn cùng với bát nước mắm có thêm chả hoặc là thịt viên đem đến cảm giác đậm đà hơn khi thưởng thức. Bạn nên ăn bánh khi nóng thì hương vị sẽ được giữ nguyên vẹn, cảm giác khi ăn cũng sẽ chân thực hơn.

Bánh bèo tại Hải Phòng chủ yếu sẽ bán ở chợ, tại các quầy của cô, chú chuyên bán các loại bánh, các loại chè. Tùy vào mức độ ăn cửa mình thì bạn sẽ gọi suất bánh tương ứng với giá tiền, hầu như chỉ dao động từ 20.000 - 40.000 đồng rất hợp lý cho một đĩa bánh xèo thơm ngon. Nếu bạn chưa biết địa điểm nào thì có thể tham khảo một gợi ý dưới đây nhé:

• Bánh bèo chợ Chu Văn An, Hải Phòng
• Bánh bèo 147 Hàng Kênh, Hàng Kênh, Lê Chân, Hải Phòng
• Bánh bèo Lãn Ông, Phan Bội Châu, Hồng Bàng, Hải Phòng

Một món ăn ở Hải Phòng khá nổi tiếng mà khi đến đây bạn không thể bỏ qua đó là bánh mì cay. Món bánh tuy nhỏ bé, thon dài nhưng ngập bên trong là lớp dày pate và chí chương cay nồng. Bạn có thể gặp hàng bán bánh mì cay ở bất cứ đâu trên các con phố, các khu chợ của thành phố.

Khi thưởng thức món bánh mì cay đầu tiên bạn sẽ cảm thấy sự giòn rụm từ vỏ bánh. Tiếp theo đó chính là hương vị cay nồng của tương ớt trong bánh mì tạo nên sự bùng nổ hương vị khi kết hợp với đó là sự béo ngậy của pate. Pate thơm, ăn vào cảm nhận được độ ngọt từ thịt, thêm chút mùi thơm nhẹ của bánh mì khiến bạn ăn không hề bị ngán mà chỉ muốn ăn thê lần nữa. Đây là một món ăn rất đơn giản và giá cả cũng rẻ, chỉ từ 2000 - 3000 đồng/chiếc. Vì thế mà khi đã mua bánh mỳ về ăn là sẽ phải mua từ 10 chiếc trở lên để ăn cho thỏa niềm đam mê. Khách các nơi cũng thường xuyên đến Hải Phòng mua bánh mì cay về làm quà hoặc buôn bán.

Địa chỉ bạn có thể thưởng thức món bánh mì cay:

• Bánh mỳ cay 57 Lê Lơi, Máy Tơ, Ngô Quyền, Hải Phòng
• Tiệm bánh mỳ cay ông Cuông - 184 Hàng Kênh, Lê Chân, Hải Phòng
• Bánh mỳ cay Khánh Nạp - 181 Hàng Kênh, Lê Chân, Hải Phòng
• Bánh Mì pate cay - 28 Đinh Tiên Hoàng, Minh Khai, Hồng Bàng, Hải Phòng

Sủi dìn hay còn gọi là bánh trôi tàu, xuất phát từ Trung Quốc và đã trở thành món đặc sản lâu đời tại Hải Phòng. Nguyên liệu chính bao gồm bột nếp, mè đen và nước đường. Nhân bánh được làm từ hỗn hợp mè, lạc rang, dừa nạo và đường, tạo ra khối đặc và dẻo. Vỏ bánh được nhào nặn vừa phải, không quá dày, giữ được độ dẻo.

Sủi dìn có nhiều màu sắc sáng tạo, khi ăn kèm với nước đường nóng, lạc rang, dừa sợi và mè đen làm cho món ăn trở thành tuyệt phẩm khó cưỡng.

Một bát sủi dìn có giá khoảng 15.000 - 20.000 đồng, phù hợp để thưởng thức trong những ngày se lạnh.

Địa chỉ thưởng thức món sủi dìn khi bạn đến Hải Phòng có thể là cổng chợ Ga, trước cửa đền Nghè, vỉa hè đường Lương Khánh Thiện, Cát Dài, Trần Phú…