Top 10 món ngon không thể quên tại ẩm thực đặc sắc của Singapore

Cua sốt ớt, cơm gà hay món đá bào Ice Kachang... là những đặc sản mà bạn nhất định phải thử khi bước chân vào thế giới ẩm thực của đảo quốc sư tử Singapore.

1. Chili crab - Cua sốt ớt

Chili crab - món cua sốt ớt được xem là hòa quyện vị quốc tế của Singapore. Những con cua toàn chất, ngập trong nước sốt cà chua, ớt và trứng. Một điểm đặc biệt để thưởng thức chili crab là khu ẩm thực đối diện trường trung học Mayflower, gần trạm MRT Ang Mo Kio.

2. Gà Hải Nam - Món cơm gà độc đáo

Gà Hải Nam Singapore, một hương vị đặc trưng từ đảo Hải Nam Trung Quốc, nhưng đã nhanh chóng trở thành biểu tượng ẩm thực tại Singapore. Hạt cơm mềm mại, thơm phức, nấu từ nước luộc gà béo ngậy, kết hợp với những lớp thịt gà mỏng mang lại trải nghiệm ẩm thực khó quên.

3. Laksa - Hương vị đặc trưng từ người Peranakan

Laksa, biểu tượng của người Peranakan (cộng đồng người Hoa định cư ở eo biển Malacca), là một trải nghiệm độc đáo trong ẩm thực Singapore. Mỳ sợi hoà quện với tôm, mực ống, chả cá trong nước cari cốt dừa vừa cay cay vừa béo ngậy. Hãy ghé khu ẩm thực Katong để thưởng thức Laksa, nơi nổi tiếng là đỉnh cao của món ăn này tại Singapore.

4. Cháo ếch Singapore - Một trải nghiệm độc đáo

Cháo ếch Singapore là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Cháo được nấu trong nồi đất với hương thơm đặc trưng từ thịt ếch, hành lá và vị cay nồng của ớt khô và ớt tươi. Điều đặc biệt là thịt ếch chỉ được chế biến khi có khách ăn, đảm bảo tươi ngon. Ghé khu Geylang để thưởng thức món này.

5. Chai tow kuay - Món ngon vị trí

Chai tow kuay kết hợp bột gạo và củ cải trắng, xào chung với nước sốt tương, rau, trứng và nước sốt cá. Vị thơm ngon, béo ngậy của món ăn sẽ khiến bạn nhớ mãi. Khu ẩm thực Makansutra Gluttons gần vịnh Marina hoặc Newton Food Centre là những điểm đến tuyệt vời để thưởng thức món này tại Singapore.

6. Cá đuối nướng - Hương vị Đặc trưng của Sư tử Singapore

Cá đuối nướng, một đặc sản từ Malaysia nhưng khi đến Singapore, nó trở thành một phiên bản độc đáo với đặc trưng riêng và phong cách của đảo quốc sư tử. Cá đuối tươi được ướp với nước sốt sambal được chế biến từ hỗn hợp ớt tươi, tỏi, hẹ, me và belacan, sau đó cuộn cá vào trong lá chuối và nướng. Mùi thơm của cá nướng kết hợp với hương vị cay cay của ớt sẽ kích thích giác quan, khiến du khách chỉ muốn thưởng thức mãi.

7. Mỳ xào Hokkien - Hòa quyện hải sản và mỡ lợn

Hokkien Mee, một món mỳ xào khô hấp dẫn, kết hợp giữa mỳ trứng và mỳ gạo đã được nấu chín trong nước luộc hải sản. Mỳ được xào cùng với tôm, mực ống và đặc biệt là mỡ lợn, tạo nên sự độc đáo so với phiên bản gốc từ Malaysia.

8. Bánh Chui Kueh - Mềm mại và ngon miệng

Chui Kueh, một loại bánh gạo nước, phủ một lớp củ cải chiên tương ớt phía trên. Độ mịn và mượt của bánh là thước đo quan trọng để đánh giá hương vị ngon của bánh gạo nước.

9. Rojak - Sự Kết Hợp Tuyệt Vời Của Rau, Trái Cây và Hương Vị Độc Đáo

Rojak là một loại salad pha trộn giữa rau và trái cây như dứa, dưa chuột, mực xào, đậu hủ chiên và trứng bắc thảo, tất cả được rưới đậu phộng giã nhỏ phía trên. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận hài hòa đặc biệt giữa hương vị ngọt và cay, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

10. Ice Kachang - Điểm Kết Hợp Hấp Dẫn Cho Tráng Miệng

Ice Kachang là một món tráng miệng và đồ uống giải khát mà bạn nên thử khi đặt chân đến Singapore. Nguyên liệu chính bao gồm đá bào, đậu đỏ và thạch, tạo nên hương vị mát lạnh và hấp dẫn cho những ngày nhiệt đới.

***

Nguồn: Hướng Dẫn Du Lịch Mytour.com – Theo Thông Tin Từ Ngoisao