Top 10 món ngon nấu với kim chi dễ làm, đơn giản

Kim chi, một món ăn truyền thống từ Hàn Quốc, không chỉ đơn giản trong cách làm mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá 10 món ngon nấu với kim chi khiến bạn mê quên lối về!

Kim chi với hương vị chua cay đặc trưng thường được sử dụng kèm với các món ăn để tăng thêm hương vị cho món ăn. Ngày nay, kim chi đã trở thành một phần của ẩm thực thế giới và được biến tấu phù hợp với khẩu vị của mỗi vùng miền. Hãy cùng khám phá 10 món ngon nấu cùng kim chi, khiến bạn không thể cưỡng lại!

Kim chi là gì? Các loại kim chi phổ biến

Câu chuyện của kim chi bắt nguồn từ Hàn Quốc, một đất nước có khí hậu lạnh. Vào mùa đông, rau củ thường khan hiếm và người Hàn đã phải tìm cách để bảo quản thực phẩm. Họ đã phát minh ra phương pháp ủ cải thảo với muối và lên men để sử dụng trong thời gian dài. Từ đó, kim chi ra đời và trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Hàn Quốc.

Thông thường, khi nhắc đến kim chi, chúng ta nghĩ ngay đến loại kim chi được làm từ cải thảo, muối và ớt bột, kèm theo tỏi, gừng, hành và một số gia vị khác. Tuy nhiên, kim chi có tới 187 loại khác nhau ngoài phiên bản truyền thống đó.

Với sự đa dạng của rau củ và phương pháp muối chua của người Hàn Quốc, kim chi cũng có nhiều loại khác nhau. Có thể kể đến như: Nabak kim chi (kim chi bắp cải), Beachu Kimchi (kim chi bắp cải), Yeolmu Kimchi (kim chi củ cải non), Oi Sobagi (kim chi dưa chuột), Insam Kimchi (kim chi nhân sâm), Gat Kimchi (kim chi lá cây mù tạt), Bossam kimchi (làm từ nhiều nguyên liệu và được bọc trong bắp cải), Chonggok Kimchi (kim chi củ cải có lá), Geotjeori kimchi (kim chi làm từ xà lách ăn liền),...

Các món ngon nấu cùng kim chi

Bánh kim chi

Đây là một loại bánh vàng ươm, giòn tan trong miệng vì đã được chiên kỹ lưỡng. Hương vị thơm ngon với hòa quyện của mặn mẻ và cay của kim chi được ủ kỹ. Bánh kim chi có vẻ giống pizza nhưng lại độc đáo với hương vị lạ mắt, khiến bạn muốn thưởng thức mãi không chán.

Trứng tráng kim chi

Trứng chiên là một món ăn quen thuộc và đơn giản mà ai cũng thích và dễ dàng thực hiện. Chỉ cần thêm một ít kim chi vào, món trứng chiên của bạn sẽ trở nên đặc sắc hơn và lạ miệng hơn rất nhiều với sự pha trộn màu sắc của trứng và kim chi.

Tôm chiên kim chi

Với món tôm chiên quen thuộc, bây giờ kết hợp cùng kim chi. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị giòn tan của tôm, mực, và thịt, kết hợp với vị chua đặc trưng của kim chi. Chắc chắn là bạn sẽ không thể dừng lại sau một lần thử!

Canh kim chi

Canh kim chi là một món canh phổ biến ở Hàn Quốc. Trong những ngày lạnh giá, một bát canh kim chi nóng hổi với sự kết hợp của thịt, đậu hũ, và kim chi, khiến cho cơ thể bạn cảm thấy ấm áp và thỏa mãn. Tại Việt Nam, canh kim chi vẫn được ưa chuộng với hương vị lạ, đậm đà và dễ chế biến.

Cơm rang kim chi

Đối với những ngày không biết ăn gì, chỉ cần lấy cơm nguội rang lên giòn, thêm một ít kim chi và một quả trứng ốp la là bạn đã có ngay một bữa ăn nóng hổi, thơm ngon. Cơm giòn kết hợp cùng hương vị thơm ngon, chua chua cay cay của kim chi tạo nên một món ăn độc đáo và ngon miệng.

Cơm cuộn kim chi

Cơm cuộn kim chi là một món ăn phổ biến tại Việt Nam. Nhân cơm cuộn bao gồm xúc xích, thịt, cà rốt, dưa leo,... Bạn có thể cuộn kim chi vào cùng với cơm hoặc để riêng ra ăn kèm cũng rất ngon. Vị chua cay và giòn giòn của kim chi làm cho món ăn trở nên đặc biệt hấp dẫn và vừa miệng.

Cơm nắm kim chi

Cơm nắm là một món ăn phổ biến vì nó dễ làm và có thể mang đi xa dễ dàng. Bạn có thể tạo ra cơm nắm với nhân mà bạn thích như thịt, cá ngừ, và chỉ cần thêm một chút kim chi để tạo ra một món cơm nắm thơm ngon, lạ miệng, khiến bạn muốn ăn mãi không ngán.

Lẩu kim chi

Lẩu kim chi rất đơn giản để nấu nhưng lại có hương vị rất đặc trưng, khiến bạn phải ngạc nhiên vì vị ngon, ngọt, đậm đà và hơi cay nhẹ. Khi đun nóng, lẩu càng trở nên cay hơn, một hấp thụ nước lẩu làm cho cơ thể bạn cảm thấy ấm áp. Lẩu kim chi ngon và bổ dưỡng với hải sản, thịt ba chỉ, nấm, và kim chi, tất cả kết hợp tạo nên một nồi lẩu thật tuyệt vời.

Cá hộp hầm kim chi

Thông thường bạn thường thấy cá hộp hầm với sốt cà. Hôm nay, hãy thử món cá hộp hầm kim chi xem sao nhé! Kim chi tạo cho món cá của bạn có vị chua chua, cay cay vô cùng tuyệt vời.

Mì kim chi

Trong những ngày mưa lạnh, một tô mì nóng sẽ là một món ăn tuyệt vời. Chỉ cần thêm một chút kim chi, mì của bạn sẽ vừa cay hơn, vừa chua hơn. Ăn khá giống với hương vị của lẩu Thái. Bạn có thể thêm thịt, rau, và thanh cua để tạo thêm hương vị cho tô mì đậm đà và đầy dinh dưỡng.

Cơm trộn kim chi

Cơm trộn kim chi có hương vị đậm đà, chua chua, cay cay của kim chi, giòn giòn của rau củ kết hợp với vị mặn mà của thịt nguội. Một lần thưởng thức là không thể quên được.

Gà kho kim chi

Thử đổi khẩu vị với món gà kho kim chi hấp dẫn nhé! Thịt gà dai dai, kết hợp với vị chua cay hài hòa của kim chi sẽ khiến bạn ăn mãi không chán.

Bánh xèo kim chi

Món bánh xèo kim chi không còn xa lạ với những ai yêu thích ẩm thực Hàn Quốc. Bánh vừa dai vừa giòn, vị chua cay ngọt mặn hòa quyện khiến ai cũng phải mê mẩn.

Cá chép kho kim chi

Cá chép kho kim chi với hương vị đặc biệt, chắc chắn bạn sẽ thích ngay! Thịt cá dai dai, ngọt ngọt kết hợp với vị chua cay dễ chịu của kim chi, khi ăn cùng cơm nóng sẽ rất ngon!

Đậu hũ nhồi kim chi

Bạn đã từng nghe về món đậu hũ nhồi kim chi chưa? Nếu chưa thì hãy thử ngay nhé. Đậu hũ chiên giòn, vàng ươm, nhồi bên trong là kim chi cắt nhỏ, vị chua cay, mặn, ngọt, béo rất hài hòa.

Cà pháo muối kim chi

Thay vì muối cà pháo theo kiểu truyền thống, bạn có thể thử muối cà pháo kim chi để có một món ăn kèm rất độc đáo. Hãy thử làm ngay nhé!

Kim chi không chỉ là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc, mà còn rất phổ biến và hợp với ẩm thực Việt Nam. Nếu bạn đang phân vân không biết nấu gì, hãy xem ngay danh sách 10 món ngon nấu cùng kim chi để làm mới thực đơn gia đình nhé.

Mua sắm các loại kim chi tại Mytour: