Top 10 món ngon ở Hong Kong khiến bạn say đắm ngay từ lần đầu thưởng thức

Thưởng thức dim sum, bánh dứa, trà sữa Yin Yeung, thịt quay… tất cả đều là must-try khi bạn đặt chân đến Hong Kong.

10 món ngon không thể bỏ lỡ khi đến du lịch Hong Kong

Với hơn 10.000 nhà hàng đa dạng, Hong Kong là thiên đường của ẩm thực Quảng Đông. Đặc khu này không chỉ phát triển mạnh mẽ mà còn giữ được hồn của ẩm thực truyền thống. Nguyên liệu tươi ngon, gia vị hài hòa, hương vị tinh tế… mọi món đều chinh phục thực khách khó tính.

Suốt nhiều năm, các đầu bếp tại Hong Kong đóng góp vào sự phổ biến của ẩm thực Trung Hoa trên toàn thế giới. Hong Kong được biết đến như “căn bếp” hàng đầu cho những người yêu thích ẩm thực Trung Hoa. Nếu bạn có cơ hội du lịch Hong Kong, đừng bỏ lỡ những món ngon đặc trưng dưới đây:

Thưởng thức dim sum

Đứng đầu danh sách phải kể đến dim sum. Các loại dim sum nhỏ, vừa miệng thường xuất hiện trong bữa sáng hoặc trưa, kèm theo chén trà. Ở Hong Kong, nhà hàng dim sum thường phục vụ bánh bao, bánh cuộn và nhiều món khác, hấp trong xửng tre độc đáo với màu sắc hấp dẫn. Khi thưởng thức trà Yin Yeung, bánh dứa (bolaw bao) là một lựa chọn tuyệt vời, với vỏ giống hình trái dứa. Thưởng thức nó nóng và kèm với lớp bơ sẽ là trải nghiệm ngon miệng.

Chè

Chè - một đặc sản của Quảng Đông, đặc biệt được yêu thích và đa dạng màu sắc ở Hong Kong. Còn được biết đến với tên gọi tong sui, chè thường là món tráng miệng hoặc ăn nhẹ vào buổi tối. Chế biến từ đậu, hạt như hạt óc chó, hạnh nhân, cùng với vỏ quýt phơi khô, hạt sen và đường mía. Chè không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng cho sức khỏe.

Hải sản tươi

Hong Kong được coi là thiên đường của đồ hải sản tươi sống, đặc biệt là hải sản. Khi du lịch Hong Kong, du khách có thể dễ dàng tìm thấy chợ hải sản với nhiều loại tôm, cua, cá... luôn sẵn sàng phục vụ. Với kỹ thuật chế biến đơn giản giữ vị ngọt tự nhiên, bạn có thể thưởng thức cá hấp xì dầu nguyên con, sò điệp xào măng tây, tôm chần tái...

Mì vằn thắn

Mì vằn thắn là món mì đặc trưng và hấp dẫn nhất tại Hong Kong, với sợi mì trứng vàng óng, dai mềm, kết hợp há cảo và thịt lợn thái lát. Các cọng rau cải xanh và bát nước thơm ngọt tạo nên một bức tranh thực sự đẹp mắt, khiến thực khách không chỉ ấn tượng bởi hương vị mà còn bởi sự esthetic của món ăn.

Cháo quẩy

Gạo và nước được ninh nhừ, có thể nấu cùng bạch đậu khấu hay ngao, sò, tạo nên món cháo thơm ngon, mềm mịn và dễ tiêu hóa. Món ăn phù hợp với những người có vấn đề về dạ dày. Cháo thường ăn kèm với thịt cá, gan, thịt heo băm, hàu khô hoặc trứng muối. Đặc biệt, ăn cháo cùng quẩy giòn rụm sẽ là một sự kết hợp tuyệt vời.

Thịt quay

Du lịch Hong Kong, du khách sẽ dễ dàng bắt gặp các quầy thịt quay theo kiểu Quảng Đông trải rộ khắp Hong Kong, có thể trong các khu chợ hay nhà hàng sang trọng. Thịt lợn mềm (cha siu) được ướp với nhiều loại gia vị, hay thịt lợn sữa quay (siu yue ju) với lớp da nóng giòn, màu vàng rực rỡ.

Lẩu

Lẩu là một món ẩm thực tuyệt vời tại bàn ăn Hong Kong, thực khách không chỉ ăn uống mà còn trò chuyện và thưởng thức việc tự tay chế biến món ăn. Điểm đặc biệt của lẩu là sự đa dạng về nguyên liệu, tùy thuộc vào sở thích cá nhân mà có thể lựa chọn từ hàng trăm loại đồ nhúng khác nhau như thịt, hải sản, rau tươi, và đậu phụ...

Cơm niêu

Gọi là bo tsai fahn, món ăn này là sự kết hợp giữa gạo và thịt, nấu trong nồi đất trên bếp than hoặc bếp ga cho đến khi cơm thấm đều nước thịt, tạo ra một lớp cháy ở đáy nồi. Có nhiều loại toppings như thịt bò băm, trứng, thịt gà, nấm, lươn, hay xúc xích... Tuy nhiên, điểm đặc biệt nhất chính là sự hòa quyện của lạp xưởng hoặc xúc xích gan vịt (yun cheong). Món ăn nóng hổi này là lựa chọn hoàn hảo cho mùa đông lạnh tại Hong Kong.

Gà chiên giòn

Món gà chiên giòn (tsa zi gaai) rất được người dân Hong Kong ưa chuộng với vẻ ngoài đơn giản nhưng quy trình chế biến phức tạp. Để tạo ra món ăn này, thịt gà tươi được ướp húng quế, sau đó để khô và chiên hai lần để lớp da giòn, mỏng, trong khi lớp thịt bên trong vẫn giữ được sự mềm mại và ngọt ngào.

Theo Tiến Quang/Ngôi sao

***

Tham khảo: Hướng dẫn du lịch tại Mytour