Buzz
1. Súp yến thả gà
Nguyên liệu gồm: Một con gà mái tơ làm sạch, Một tổ yến tinh chế song yến, Nước lọc, Cà rốt, nấm rơm tươi, Hành lá + gia vị các loại.
2. Tổ yến hầm hạt sen, táo đỏ, long nhãn
Hương vị tinh tế: Tổ yến hầm hạt sen, táo đỏ, long nhãn
Đẳng cấp ẩm thực: Tổ yến tiềm gà ác thuốc Bắc
Khám phá hấp dẫn: Tổ yến tiềm gà ác thuốc Bắc
Mê hoặc vị giác: Yến sào bạch vân
Độc đáo và thơm ngon: Yến sào bạch vân
Chất lượng đỉnh cao: Yến sào hầm sữa tươi
Đẳng cấp độc đáo: Yến sào hầm sữa tươi
Đẳng cấp ẩm thực: Súp yến sào bồ câu non
Món ngon độc đáo: Súp yến sào bồ câu non
Đẳng cấp ẩm thực: Yến chưng đường phèn
Hương thơm tinh tế: Yến chưng đường phèn
Hương vị tinh tế: Cháo yến sào nếp than
Sự kết hợp hài hòa: Cháo yến sào nếp than
9. Súp tổ yến càng cua
Đỉnh cao hương vị: Súp tổ yến càng cua
Hương vị tuyệt vời: Cháo tổ yến gà xé
Nguyên liệu:
- 200g thịt ức gà
- 1 tai yến tinh chế
- 100g gạo ngon dùng nấu cháo
- 2 lít nước lọc (hoặc ngon hơn là nước dùng gà)
- Hành lá, gia vị,…
Hướng dẫn thực hiện:
- Đầu tiên, bạn đem ngâm tổ yến trong nước lạnh chừng 30 phút cho nở đều, vớt ra để ráo nước.
- Vo 100g gạo cho thật sạch rồi ướp với dầu ăn và ít gia vị trong khoảng 1 tiếng đồng hồ.
- Hấp thịt ức gà bằng xửng hấp trong vòng 15 – 20 phút. Thịt chín để hơi nguội rồi xé nhỏ ra, tẩm ướp gia vị.
- Đun sôi 2 lít nước rồi đổ gạo đã ướp vào nấu sôi. Sau đó để lửa vừa đun cho đến khi cháo chín mềm. Thêm thịt ức gà và tổ yến vào nấu chừng 5 phút nữa. Nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.
- Bạn hãy thêm ít hành hoa, hạt tiêu, ớt tùy khẩu vị để món ăn thơm ngon hơn. Món cháo yến gà xé ăn ngon nhất khi còn nóng.
