Top 10 Món Rau Câu Từ Trái Cây Ngon và Cách Làm Đơn Giản

Mùa dưa lưới đã đến, hãy thử sức với món thạch dưa lưới mát lạnh thơm mát của Mytour. Dưới đây là cách làm đơn giản, hãy vào bếp ngay!

Nguyên liệu: (4 phần)

• 1 trái dưa lưới (khoảng 1kg)
• 15gr bột rau câu dẻo
• 30gr đường
• Dụng cụ: Máy xay sinh tố, nồi, rây, tô, dao...

Cách làm:

• Chuẩn bị dưa lưới: Rửa sạch, cắt đôi và lấy phần thịt dưa. Xay nhuyễn thịt dưa lưới và lọc qua rây để loại bỏ xác dưa.
• Trộn hỗn hợp: Cho 1 lít nước vào tô nước dưa lưới, khuấy đều. Trong tô khác, trộn đều 15gr bột rau câu với 30gr đường, sau đó đổ vào tô nước dưa lưới, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
• Nấu thạch và đổ vào vỏ dưa lưới: Nấu hỗn hợp nước dưa lưới trên lửa vừa, khuấy đều để tránh tình trạng sệt. Sau khi sôi, đun thêm 2-3 phút và tắt bếp. Chờ hỗn hợp nguội, đổ từ từ vào vỏ dưa lưới và để nguội hoàn toàn trong tủ lạnh khoảng 1-3 tiếng.
• Thưởng thức: Thạch dưa lưới mát lạnh có màu vàng đẹp, hương vị thơm mát, ngọt thanh, là món tráng miệng tuyệt vời cho mùa hè!

Bạn muốn thưởng thức một phiên bản mới của món rau câu dưa hấu? Hãy cùng Mytour trổ tài làm thạch dưa hấu giòn mát ngay tại nhà nhé!

Nguyên liệu:

• 1 quả dưa hấu
• 200gr đường (tùy khẩu vị)
• 1 gói bột rau câu (có thể thay thế bằng sương sáo hoặc gelatin)
• Nước lọc

Cách làm:

• Chuẩn bị dưa hấu: Rửa sạch dưa hấu và cắt đôi, lấy phần ruột để làm nước dưa hấu.
• Nấu rau câu dưa hấu: Trộn đường với nửa gói bột rau câu giòn và nửa gói bột rau câu dẻo. Cho khoảng 150ml nước vào nồi, đun sôi, sau đó thêm hỗn hợp bột rau câu vào, khuấy đều.
• Đổ thạch vào vỏ dưa hấu: Đổ hỗn hợp rau câu dưa hấu vào vỏ dưa hấu, không đổ quá nhiều. Đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng để thạch đông lại.
• Thưởng thức: Cắt thành từng miếng, bạn sẽ có thạch dưa hấu giòn mát, thơm ngon làm mát mùa hè.

Trái thanh long ruột đỏ không chỉ là nguồn vitamin và chất xơ tốt cho sức khỏe mà còn là lựa chọn tuyệt vời để biến tấu thành món thạch thanh long sữa chua. Hãy cùng thưởng thức món ngon này trong những ngày hè nóng bức!

Nguyên liệu:

• 1 trái thanh long ruột đỏ
• 1 gói bột rau câu dẻo
• 100gr đường trắng
• 2 hũ sữa chua

Cách làm:

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Gọt vỏ thanh long, cắt thành miếng và xay nhuyễn. Lọc qua rây để có nước cốt. Ngâm bột rau câu trong 1.5 lít nước khoảng 30 phút.
• Bước 2: Nấu rau câu: Cho nước rau câu vào nồi, đun sôi, thêm đường vào khuấy đều. Chia làm 2 phần, một phần trộn với sữa chua, một phần trộn với nước cốt thanh long ruột đỏ.
• Bước 3: Đổ rau câu: Đổ lớp nước cốt thanh long ruột đỏ và sữa chua vào hũ, lớp lớp nhau. Đặt vào tủ mát 2 tiếng để đông. Thưởng thức món thạch thanh long đỏ sữa chua thơm ngon!
• Thành phẩm: Thạch thanh long đỏ sữa chua có vị ngọt, chua chua, thanh mát, màu sắc đẹp mắt hứa hẹn làm hài lòng cả nhà!

Hãy thử làm món thạch thanh long đỏ sữa chua này để tận hưởng hương vị thơm ngon trong gia đình!

Trải nghiệm hương vị mới mẻ với những miếng rau câu giòn, thơm, hòa quyện với vị ngọt của xoài. Hãy làm ngay món rau câu xoài đơn giản này để cả gia đình cùng thưởng thức trong những ngày hè nóng bức!

Nguyên liệu: (Cho 4 người)

• Xoài chín 1 trái
• Đường cát trắng 300 gr
• Bột agar giòn 3 gr
• Nước lọc 180 ml
• Sữa tươi không đường 100 ml
• Dụng cụ thực hiện: nồi, máy xay sinh tố, muỗng, dao,...

Cách làm:

• Làm hỗn hợp bột rau câu: Trộn bột agar với đường cát, thêm nước lọc và khuấy đều. Đun sôi, vớt bọt cho đến khi hỗn hợp trong suốt.
• Làm thạch rau câu xoài: Xay nhuyễn xoài và lọc nước cốt. Trộn nước xoài với bột rau câu đã hòa, khuấy đều. Rót vào khuôn và để nguội.
• Nếu muốn thạch hai tầng: Chia hỗn hợp bột rau câu làm 2 phần. Một phần trộn với xoài, phần còn lại trộn với sữa tươi.
• Thành phẩm: Thạch rau câu xoài sáng màu, mềm giòn, mùi thơm nồng của xoài và sữa tươi sẽ khiến món tráng miệng trở nên hấp dẫn. Dễ dàng làm, dễ dàng thưởng thức!

Mùa hè sôi động với món ngọt tuyệt vời - rau câu cam dẻo 2 tầng. Vị thanh ngọt của cam kết hợp với thạch sữa dừa béo ngậy sẽ là điểm nhấn trên bàn ăn của bạn!

Nguyên liệu: (Cho 4 người)

• Cam 10 quả
• Orange gelatin 85 gr
• Gelatin 4 gr
• Nước cốt dừa 120 ml
• Nước lọc 350 ml
• Kem whipping. 350 ml

Cách làm:

• Chế biến cam: Cam rửa sạch, cắt làm 2 nửa, ép lấy nước. Lược vỏ cam và cắt mảnh nhỏ. Lấy nước cam và lật vỏ ngược lại.
• Hỗn hợp bột rau câu: Khuấy 230ml nước với orange gelatin, để nở gelatin. Đun sôi, thêm kem whipping, khuấy đều. Lặp lại với phần còn lại của nước rau câu.
• Rau câu cam: Đổ hỗn hợp nước rau câu vào nửa vỏ cam, đặt vào tủ lạnh 2-3 tiếng. Hòa tan phần còn lại với nước cốt dừa và gelatin, đun sôi và thêm kem whipping. Rót lớp rau câu sữa dừa lên lớp cam đã đông. Đặt tủ lạnh thêm 1 tiếng.
• Thành phẩm: Rau câu cam dẻo 2 tầng với hình dáng đẹp mắt và hương vị tuyệt vời là món ngon hoàn hảo cho mùa hè. Hãy thưởng thức ngay!

Thạch rau câu trái cây - một sự kết hợp tuyệt vời giữa vị giòn ngon của thạch và hương vị tươi mới của trái cây. Một lựa chọn hoàn hảo cho mùa hè sôi động, đảm bảo làm hài lòng cả gia đình bạn!

Nguyên liệu:

• 400 gr bột rau câu
• 300 gr đường cát trắng
• 1000ml nước lọc
• 1/2 quả dừa xiêm non
• 2 củ khoai môn đã luộc vừa chín tới
• 1/4 quả dưa hấu
• 1 quả xoài vừa chín tới
• Khuôn làm thạch

Cách làm:

• Làm sạch trái cây và củ sau đó thái nhỏ hạt lựu hoặc cỡ lóng tay út.
• Trộn bột rau câu và đường cát, đun sôi. Khuấy đều để hỗn hợp đồng nhất, không vón cục. Tắt bếp và để nguội dung dịch.
• Xếp trái cây vào khuôn và đổ dung dịch vào. Lựa chọn từng loại hoặc kết hợp mix để tạo nên nhiều màu sắc đẹp mắt.
• Đặt khuôn vào tủ lạnh. Sau đó lấy ra và thưởng thức với trà sữa là bạn đã có một thức uống tuyệt vời ngay tại nhà!

Rau câu trái dừa - món tráng miệng tuyệt vời, bổ dưỡng, lại dễ làm. Khám phá cách làm rau câu trái dừa ngon tại nhà với những bước đơn giản dưới đây!

Nguyên liệu:

• 2 trái dừa xiêm (nên chọn những trái cùi dừa còn non, mềm và được gọt vỏ sẵn)
• 50ml nước cốt dừa
• 6gr bột rau câu dẻo
• 100gr đường trắng (bạn có thể thêm bớt tùy khẩu vị)
• 50ml sữa tươi có đường
• 1 ống vani
• Khuôn làm rau câu…

Cách làm:

• Bước 1: Trộn hỗn hợp: Hòa nước dừa tươi với nước lạnh, đun sôi. Cho bột rau câu và đường vào, đun cho tới khi tan hết vào nước.
• Bước 2: Đun hỗn hợp: Đổ ½ nước trong xoong đã đun vào một cái xoong khác, thêm nước cốt dừa, nước lạnh, sữa tươi và ít đường. Khuấy đều, đun sôi, thêm chút đường, tắt bếp.
• Bước 3: Đổ rau câu: Phần rau câu trong xoong còn lại, thêm vani và nước dừa, đợi 10-15 phút, đổ vào khuôn làm rau câu hoặc sử dụng quả dừa làm khuôn (đừng đổ đầy khuôn).
• Bước 4: Làm đông lạnh rau câu: Chờ rau câu đông lại, đổ phần có nước dừa và sữa tươi lên trên, đợi lớp này đông lại, để vào ngăn đá hoặc tủ lạnh để thưởng thức dần.

Bạn đang nghĩ đến một món rau câu hấp dẫn, hòa quyện vị ngọt của xoài và thanh mát của thanh long? Hãy thử ngay công thức dưới đây để có một món tráng miệng độc đáo!

Nguyên liệu:

• Bột rau câu dẻo 10 gr
• Xoài chín 1 quả (cỡ vừa)
• Thanh long 1 quả (cỡ vừa)
• Đường 400 gr
• Nước lọc 1 lít

Cách làm:

• Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch, gọt vỏ xoài. Cắt xoài thành miếng, xay nhuyễn với nước. Tương tự, xay nhuyễn thanh long với nước.
• Nấu rau câu xoài: Trong nồi, đun sôi nước, đường, bột rau câu. Thêm nước cốt xoài vào, khuấy đều và hấp chín.
• Nấu rau câu thanh long: Trộn nước cốt thanh long với đường, bột rau câu. Khuấy đều, đun sôi và hấp chín.
• Đổ rau câu ra khuôn: Đổ lớp rau câu xoài vào khuôn, khi đóng cứng đổ lớp thanh long lên trên. Ngưng bếp, nguội và để tủ lạnh 1-2 tiếng.
• Thưởng thức: Cắt thành miếng và thưởng thức mỗi miếng động lòng bạn!

Bạn là tín đồ của phô mai và muốn thưởng thức một món rau câu trái cây độc đáo? Đến bếp với Mytour và hòa mình trong công việc sáng tạo nhé!

Nguyên liệu:

• 1 hộp phô mai
• 15gr bột rau câu
• 2 trái kiwi
• ½ trái thanh long đỏ
• ½ trái xoài
• 100gr dâu tây
• Gia vị: Đường cát
• Dụng cụ: Khuôn tròn đổ rau câu

Cách làm:

• Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch và thái trái cây thành hạt lựu. Xắt phô mai thành hạt vừa.
• Chế biến rau câu trái cây phô mai: Trong nồi, trộn đường cát và bột rau câu. Thêm nước lọc, khuấy đều và đun sôi. Đổ nửa phần rau câu vào khuôn, thêm trái cây và phô mai, đổ phần còn lại lên trên. Đậy nắp, ngăn mát 30 phút cho đông lại.
• Thành phẩm: Rau câu trái cây phô mai với hình thức đáng yêu, hương vị độc đáo, là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của trái cây và phô mai.

Bé yêu của bạn sẽ thích mê món thạch rau câu kiwi này. Mẹ hãy nhanh tay vào bếp và chế biến để bé thưởng thức nhé!

Nguyên liệu:

• 1 quả kiwi
• 10gr bột rau câu
• 20gr đường trắng
• Nước lọc

Cách làm:

• Gọt vỏ kiwi, cắt thành hạt lựu và xay nhuyễn. Lọc qua rây để có hỗn hợp mịn
• Trong nồi, đun bột rau câu với nước lọc trong 10 phút để bột nở đều
• Đun rau câu với lửa nhỏ, khuấy đều đến khi sôi
• Thêm nước kiwi, đảo đều
• Vớt bọt nổi nếu có, sau đó tắt bếp
• Rót hỗn hợp vào khuôn và để nguội
• Cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ là có thể cho bé thưởng thức rồi.