Top 10 Món Tráng Miệng Không Thể Bỏ Lỡ Trên Thế Giới

Khi nhắc đến Mỹ, chắc chắn không thể quên đến tráng miệng nổi tiếng như bánh táo nướng. Bánh này có hương vị tuyệt vời với nhân táo tươi bên trong, được bọc trong lớp vỏ giòn. Bạn thường thấy bánh được kèm theo kem tươi, kem vani lạnh hoặc thậm chí là phô mai cheddar. Câu 'người Mỹ như bánh táo' đã tồn tại từ thế kỷ 19 để miêu tả lòng yêu nước, thể hiện trong mọi lĩnh vực từ thể thao đến văn hóa. Bởi lịch sử của Mỹ, táo đã trở thành một phần quan trọng của văn hóa và ẩm thực, được trồng từ thời kỳ định cư. Bánh táo Mỹ nổi tiếng đã được ghi chép trong cuốn sách nấu ăn đầu tiên của nước này, American Cookery, đưa táo vào nhiều công thức khác nhau như bánh, thạch và nướng. Với thành phần như đường nâu, quế và nhục đậu khấu, Apple Pie không chỉ là một món tráng miệng, mà còn là biểu tượng văn hóa được tôn vinh mỗi năm vào Ngày Bánh Táo Quốc Gia, ngày 13 tháng 5.

Bánh Mochi Nhật Bản, một tuyệt phẩm ẩm thực được làm từ gạo nấu chín, giã mịn và bọc bên trong là những loại nhân hấp dẫn như đậu đỏ, trà xanh, hay kem. Bánh Mochi là biểu tượng của văn hóa và truyền thống Nhật Bản, thường xuất hiện trong các lễ hội truyền thống và là món tráng miệng phổ biến. Người ta thường gọi bánh Mochi là biểu tượng may mắn, được dùng để dâng lên thần linh trong các nghi lễ tết. Có nhiều loại bánh Mochi với hương vị và cách làm đa dạng. Dù có sự hỗ trợ của máy móc trong quá trình sản xuất, nhưng bánh Mochi thủ công vẫn được coi là tinh túy và ngon nhất. Hãy thưởng thức ngay chiếc bánh Mochi tại Nhật Bản để trải nghiệm hương vị tinh tế và đa dạng của nó.

Người Nhật tin rằng bánh Mochi không chỉ là một món ăn truyền thống, mà còn là biểu tượng của sự công phu và sự đa dạng trong nền ẩm thực của họ. Bánh Mochi không chỉ xuất hiện trong các dịp lễ tết mà còn là một món tráng miệng phổ biến trong gia đình và cửa hàng ẩm thực. Hãy thưởng thức một chiếc bánh Mochi tại Nhật Bản để cảm nhận sự hòa quyện của hương vị và nền văn hóa độc đáo.

Kem Gelato - biểu tượng ẩm thực của Ý, là một trải nghiệm không thể bỏ lỡ khi đặt chân đến đất nước này. Gelato thường được bán rộng rãi trên các con phố Ý, với vị mềm mịn và chất lượng cao hơn so với kem kiểu Mỹ. Xuất phát từ thời Phục Hưng, Gelato từng là đặc sản dành cho tầng lớp giàu có. Ngày nay, bạn có thể thưởng thức Kem Gelato tại nhiều 'gelateria' trên khắp Ý. Hương vị đa dạng và phong phú, được tạo nên từ nguyên liệu tự nhiên, Gelato mang đến trải nghiệm ẩm thực đích thực của Ý. Không chỉ là một món tráng miệng thông thường, Gelato là tác phẩm nghệ thuật của những 'nghệ sĩ kem' Ý, được cập nhật mỗi mùa hè với những sáng tạo mới. Hãy thưởng thức hương vị đặc trưng và mát lạnh của Gelato khi đến Ý!

Nếu bạn đặt chân đến Rome, đừng quên ghé qua những 'gelateria' để thưởng thức Kem Gelato nổi tiếng. Với Gelato, bạn sẽ không cảm nhận lạnh buốt như kem thông thường, mà thay vào đó là hương vị mát lạnh và êm dịu tan chảy trong miệng. Hãy tận hưởng hương vị tinh tế và đặc trưng của Gelato khi đến Ý!

Đến Iceland, bạn sẽ không chỉ bị cuốn hút bởi khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ mà còn bởi những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Trong danh sách đó, Skyr đóng vai trò quan trọng. Đây là một loại món tráng miệng giống sữa chua, thường được ăn kèm với sữa, đường và hoa quả. Ăn Skyr không chỉ là trải nghiệm ẩm thực mà còn là chìa khóa mở cửa cho văn hóa Iceland. Người Iceland thường ưa chuộng ăn Skyr cùng với sữa và các loại hoa quả, là bữa sáng hoặc bữa xế lý tưởng. Món này không chỉ là lựa chọn ngon miệng mà còn rất có lợi cho sức khỏe. Bạn sẽ dễ dàng bắt gặp Skyr được sử dụng trong nhiều món như kem, smoothie hay skyrkaka - một loại bánh phô mai nhẹ nhàng. Skyr Iceland không chỉ nổi tiếng mà còn ngày càng phổ biến trên toàn thế giới. Nếu bạn có cơ hội đến Iceland, hãy thưởng thức Skyr và mang về những hộp quý giá để trải nghiệm hương vị độc đáo này!

Không những là một món ăn vặt đường phố mà kẹo râu rồng Trung Quốc còn thuộc top những món tráng miệng ngon nhất thế giới. Tất cả đều chính vì nghệ thuật làm ra món kẹo này, kẹo dễ tan, dính và có vị ngọt, ăn kèm cùng với mè, đậu phộng và dừa xay nhuyễn hòa quyện. Một món ăn làm nên tên tuổi ở những điểm du lịch nổi tiếng của Trung Quốc. Kẹo râu rồng được làm từ loại đường mật maltose (mạch nha) sau đó uốn nắn thành từng khoanh kẹo lớn. Sau đó họ sẽ bắt đầu kéo giãn kẹo trong bột khô để có thể tạo ra những sợi chỉ dễ dàng mà không bị dính vào nhau. Công đoạn công phu nhất trong việc làm kẹo này chính là việc gấp và kéo sợi, người thợ phải làm đi làm lại khá nhiều lần cho đến khi sợi kẹo tơi thật tơi như những sợi chỉ mảnh. Sau khi kẹo tơi ra thì người ta chỉ việc cắt kẹo thành từng khúc vừa phải rồi cho hỗn hợp đậu phộng nghiền, mè, đường hoặc dừa vào rồi dùng dĩa/tay để se kẹo lại như một cái kén trắng. Và lúc này người thợ mới cho kẹo vào hộp nhựa và bán, với kiểu làm này khi ăn bạn sẽ thấy kẹo tan ra ngay khi chạm vào đầu lưỡi, tan tỏa vị ngọt ngào của mạch nha kèm theo nhân đậm đà trong miệng.

Ngày xưa món kẹo râu rồng chỉ có Vua Chúa (thời nhà Hán) trong cung mới được ăn và cũng là một trong những món tráng miệng yêu thích của nhà vua. Mỗi khi nhà vua thưởng thức thì những sợi kẹo dính quanh miệng ông và những đại thần đều trêu đùa nhà vua mới mọc thêm râu. Từ đó mới có tên gọi là kẹo râu rồng, và món kẹo râu rồng chỉ có trong cung mới thưởng thức thì khi đến khi chế độ nhà Thanh Trung Quốc sụp đổ thì món kẹo này mới phổ biến trong tầng lớp bình dân, sau đó tồn tại và có cơ hội nổi tiếng như bây giờ. Kẹo râu rồng không chỉ đơn thuần là một món tráng miệng mà còn là cả một nghệ thuật thủ công truyền thống của Trung Quốc. Cách người làm kẹo râu rồng cũng hơi giống với cách mà người Việt mình làm kẹo chỉ, nhưng với kẹo râu rồng bạn sẽ thấy đã mắt hơn và có thêm nhiều trải nghiệm thú vị.

Qua bao thăng trầm trong lịch sử, văn hóa ẩm thực Ba Lan giờ đây trở thành chủ đề rất thú vị. Trong nền ẩm thực Ba Lan, nhiều món ngon đã được khôi phục và trở nên phổ biến. Văn hóa ẩm thực này kết hợp giữa truyền thống người Sla-vơ và ảnh hưởng của ẩm thực Ý, Pháp, tạo nên bảng ẩm thực đa dạng và phong phú. Bánh Makowiec, một món truyền thống, thường xuất hiện trong các dịp lễ ở Ba Lan. Bánh có vỏ bánh mì lên men ngọt, nhân làm từ hạt hoa anh túc, đôi khi được phủ kem trang trí.

Người Ba Lan thường ưa chuộng bữa tráng miệng ngọt ngào với những loại bánh phổ biến như bánh phô mai Ba Lan, Sernik, bánh nhân táo (Szarlotka) hay Makowiec (bánh xốp với nhân hoa anh túc), cùng với món Eklerka. Bánh mỳ Ba Lan rất đa dạng, với nhiều hương vị và hình dạng khác nhau, làm bạn khó lòng chọn lựa khi đến một tiệm bánh Ba Lan. Hãy thử hết, nếu có thể. Makowiec, dù thường xuất hiện trong những dịp lễ, nhưng du khách vẫn có thể tìm thấy món này quanh năm tại Ba Lan. Makowiec là một loại bánh cuộn men ngọt với nhân hạt hoa anh túc, đôi khi được phủ kem. Đây là một biểu tượng của ẩm thực Ba Lan, đừng quên thưởng thức khi bạn đến thăm đất nước này.

Sữa chua đặc và yaourt là sản phẩm lên men lactic từ sữa bò tươi, sữa bột hay sữa động vật nói chung sau khi đã khử chất béo và thanh trùng vi khuẩn gây bệnh bằng phương pháp tiệt trùng Pasteur ở nhiệt độ 80-90 °C. Món này quá quen thuộc và phổ biến, mở tủ lạnh và thưởng thức ngay tại nhà. Mọi loại sữa đều có thể dùng để làm sữa chua, nhưng trong cách chế tạo hiện đại, sữa bò được ưa chuộng nhất. Sữa chua đặc và yaourt là sản phẩm lên men lactic từ sữa bò tươi, sữa bột hay sữa động vật nói chung sau khi đã khử chất béo và thanh trùng vi khuẩn gây bệnh bằng phương pháp tiệt trùng Pasteur ở nhiệt độ 80-90 °C. Sữa chua đóng vai trò là nền tảng cơ bản của các món ăn truyền thống của người Bulgaria như tarator, một món súp lạnh chế biến từ sữa chua, nước, dưa leo, hạt óc chó cùng các loại thảo mộc hay snezhanka, món salad gồm sữa chua, dưa leo, tỏi và rau thì là. Có thể nói rằng sữa chua hiện diện ở khắp mọi nơi tại Bulgaria, dù là trên đường phố hay trong các quán ăn.

Sữa chua là món ăn có bề dày lịch sử tại Bulgaria. Rất nhiều người dân khẳng định rằng nó được phát hiện một cách ngẫu nhiên vào 4.000 năm trước, khi các bộ tộc du mục còn lang thang tại vùng đất này. Những người du mục đựng sữa trong túi làm từ da động vật, tạo ra môi trường phù hợp cho vi khuẩn phát triển, lên men và rồi sữa chua ra đời. Trong những trường hợp tương tự khác, sữa chua được phát hiện theo cùng một cách thức ở những vị trí, thời điểm khác nhau và có thể bắt nguồn từ Trung Đông và Trung Á. Dù sữa chua được phát hiện ở đâu đi chăng nữa, có một điều chắc chắn rằng Bulgaria đóng một vai trò quan trọng trong việc giới thiệu sữa chua đến phương Tây và biến món ăn này thành một sản phẩm phổ biến, thương mại như ngày nay.

Dadar trong tiếng Indonesia có nghĩa là bánh, trong khi gulung có nghĩa là để cuộn Inside. Đây là một trong những món bánh hấp dẫn, phổ biến ở Indonesia. Phần nhân bên trong là hỗn hợp trộn của dừa nạo và đường nâu được cuộn trong lớp vỏ bánh có màu xanh và mùi thơm đặc trưng từ lá dứa. Dadar gulung là một món tráng miệng truyền thống của Indonesia bao gồm bánh crêpe bột gạo mỏng phủ dừa nạo. Bột bánh kếp theo truyền thống được tẩm với lá dứa để tăng thêm hương vị và tạo màu xanh tươi tắn cho bánh kếp, nhưng các loại bánh hiện đại thường sử dụng màu thực phẩm xanh để thay thế. Khi nướng, bánh crêpe chứa đầy sự kết hợp của dừa tươi nạo, quế và đường thốt nốt đen (gula melaka).

Ngoài Indonesia, món tráng miệng đầy màu sắc và hấp dẫn này có thể được tìm thấy dưới nhiều tên khác nhau ở Malaysia, Singapore và Sri Lanka. Cách làm món Dadar gulung cũng khá đơn giản bao gồm nhân được trộn nước cốt dừa, đường, quế và muối. Đảo đều hỗn hợp này trên chảo ít nước. Khuấy liên tục trong khoảng 5 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp khô lại. Sau đó lấy những thanh quế ra. Sau đó trộn với dừa nạo. Trộn bột mì, trứng, nước lá dứa hoặc bột màu lá dứa, sữa dừa, nước muối lại với nhau. Đánh kỹ hỗn hợp bột cho đến khi nhuyễn. Chuẩn bị một chảo không dính, làm nóng chảo. Lần lượt đổ một muỗng canh bột tráng đều hình tròn lên chảo, nướng trên khoảng 2 phút. Bánh chín, lấy bánh ra, đặt lên khay hoặc đĩa. Múc 2 muỗng canh phần nhân bánh vào, gấp 2 phần trái phải lại và cuộn thành những cuốn tròn. Sắp bánh ra đĩa, thưởng thức.

Baklava là một món ngọt nổi tiếng của Thổ Nhĩ Kỳ. Bánh gồm nhiều lớp bột mỏng cuộn quanh hỗn hợp hạt khô và siro đặc biệt. Bạn có thể thưởng thức nhiều biến thể khác nhau của Baklava trên khắp Thổ Nhĩ Kỳ, từ hạt óc chó, hạnh nhân đến pistachio. Bí quyết là nướng chín bánh ở nhiệt độ cao, phủ siro đường sôi để tạo bề mặt bóng loáng và hương vị đậm đà. Khi ăn kèm với trà Thổ Nhĩ Kỳ, sự hòa quyện của hương vị trà và bánh Baklava tạo ra trải nghiệm thưởng thức ngon miệng và hấp dẫn.

Đến Thổ Nhĩ Kỳ, đừng quên thưởng thức Baklava cùng trà Thổ truyền thống để trải qua hương vị đặc trưng và hoàn mỹ.

Món tráng miệng đóng một vai trò quan trọng trong văn hóa ẩm thực Nga, thể hiện sự ngọt ngào và thân thiện của người Nga. Syrniki là một loại bánh pancake phô mai phổ biến, được làm từ bột pancake truyền thống kết hợp với phô mai Cottage hoặc Ricotta. Hương vị độc đáo của bánh đến từ sự kết hợp giữa bánh mềm mịn và vị thơm của phô mai. Thường được ăn kèm với mứt, dâu tươi và kem chua, Syrniki là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc làm món tráng miệng ngon miệng. Nếu bạn đến Nga, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức Syrniki độc đáo này.

Syrniki còn được gọi là 'tvorozhniki' với thành phần chính bao gồm trứng, đường trắng, bột báng, dầu, và phô mai Cottage hoặc Ricotta. Phô mai Cottage không chỉ giàu protein mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Hãy thưởng thức hương vị ngọt ngào và đặc sắc của Syrniki khi bạn có cơ hội đến Nga.