Buzz
Là một người đam mê ẩm thực, bạn chắc chắn không thể bỏ qua hương vị thơm ngon và hấp dẫn của món bánh canh cua Việt Nam. Tùy thuộc vào vùng miền, cách chế biến món ăn này cũng mang đến những đặc trưng riêng, tạo nên sự đa dạng. Trong bài viết này, Mytour Blog sẽ giới thiệu đến bạn TOP 5 quán bánh canh cua nổi tiếng ở Sài Gòn cùng cách nấu đơn giản tại nhà mà bạn có thể dễ dàng thực hiện.
Vì sao bánh canh cua được nhiều người yêu thích?
Món bánh canh cua thu hút nhiều người bởi hương vị đậm đà, thơm ngon, và không gây ngán khi ăn. Thịt cua, được coi là thực phẩm bổ dưỡng, có vị ngọt và tính mát, mang lại sự ngon miệng và giải nhiệt cho cơ thể.
Hương vị đậm đà của bánh canh cua là điều đặc biệt, đặc sắc với phần thịt cua hấp dẫn (Nguồn: Internet)Bí quyết nấu bánh canh cua đồng ngon
Theo dõi hướng dẫn sau đây để tự tay nấu món bánh canh cua đồng thơm ngon, cuốn hút cho gia đình bạn nhé!
Danh sách nguyên liệu
Trước hết, hãy chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau đây:
Nguyên liệu chuẩn bị cho việc nấu bánh canh cua đồng (Nguồn: Internet)Các bước thực hiện
Bước 1: Tiến hành xử lý các nguyên liệu cần thiết
- Hành tây và củ cải trắng, bóc sạch vỏ, sau đó rửa sạch và cắt thành miếng to.
- Nấm rơm được làm sạch, nếu có nấm rơm to thì bạn cắt làm đôi và để ráo.
- Hành lá và ngò được làm sạch gốc, sau đó rửa sạch và cắt nhỏ.
- Huyết cắt thành miếng vừa ăn, cho vào nước sôi khoảng 5 phút với một ít muối, sau đó vớt ra và ngâm trong nước đá lạnh để huyết giòn ngon.
- Xương heo được rửa sạch và chần qua nước sôi để loại bỏ chất bẩn, sau đó rửa sạch lại với nước một lần nữa.
- Tôm khô được ngâm nước và rửa sạch.
- Trứng cút được luộc chín và lột vỏ.
- Sử dụng bàn chải để làm sạch vỏ cua dưới vòi nước chảy. Tách phần gạch cua trong mai cua, phần còn lại được xay và lọc qua rây.
Bước 2: Chuẩn bị nước dùng
Chế biến nước dùng từ phần cua xay để có nước dùng và riêu cua (Nguồn: Internet)Bước 3: Nấu bánh canh
- Phi thơm tỏi và hành băm, sau đó xào nấm rơm. Thêm ít hạt nêm để nấm thấm gia vị, sau đó đổ nấm rơm ra tô.
- Phi thơm hành tỏi còn lại, sau đó xào chín gạch cua và cà chua.
- Đổ phần gạch cua đã xào vào nước dùng, thêm nấm rơm, huyết và gia vị theo khẩu vị.
- Thêm từ từ bột năng và khuấy đều để nước dùng sệt vừa phải.
- Cho trứng cút, bánh canh gạo và ít dầu điều để nước dùng bánh canh đạt chuẩn.
Bánh canh cua đồng hấp dẫn, thơm ngon (Nguồn: Internet)TOP 5 quán bánh canh cua nổi tiếng tại Sài Gòn
Dưới đây là TOP 5 quán bánh canh cua nổi tiếng ở Sài Gòn mà bạn không nên bỏ lỡ.
Quán Hiền – Bùi Đình Túy
Địa chỉ: 395 Bùi Đình Túy, phường 14, quận Bình Thạnh, quán này là điểm ưa thích của nhiều người yêu ẩm thực. Dù lượng khách đông nhưng phục vụ luôn nhanh chóng và tận tình, không để khách phải chờ lâu.
Quán bánh canh cua Hiền nổi tiếng tại Sài Gòn (Nguồn: Internet)Tô bánh canh cua Hiền có đủ loại topping như thịt, xương, tôm, chả cá, chả tôm, trứng cút, cua… Nước dùng đậm đà, hấp dẫn. Đây là địa điểm làm hài lòng những thực khách khó tính.
Quán bánh canh cua Hoàng Lan
Quán bánh canh cua Hoàng Lan có lịch sử hoạt động lâu dài và là điểm đến nổi tiếng ở quận 10. Được biết đến với hương vị đặc trưng, thơm ngon và cuốn hút.
Nước dùng đặc sắc, sợi bánh canh to, tròn, mềm và dai làm nổi bật quán. Sự kết hợp này tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó cưỡng.
Bánh canh Hoàng Lan, địa điểm lâu dài, thơm ngon nổi tiếng (Nguồn: Internet)Quán bánh canh cua Tôn Thất Đạm
Nằm tại số 8, Tôn Thất Đạm, phường Nguyễn Thái Bình, quận 1, quán bánh canh lề đường này không chỉ là điểm ăn ngon mà còn là địa điểm lý tưởng để thưởng thức tô bánh canh cua chất lượng. Tô bánh canh đầy đủ thịt cua, chả, tôm, giò heo với sợi bánh canh dai và ngon, hấp dẫn mọi thực khách.
Bánh canh Tôn Thất Đạm, trải nghiệm ẩm thực độc đáo (Nguồn: Internet)Quán bánh canh cua Trần Khắc Chân
Bánh canh Trần Khắc Chân, quán nhỏ nhưng luôn thu hút thực khách bởi hương vị thơm ngon và chất lượng đặc trưng. Tô bánh canh với đầy đủ các loại topping, nước dùng đậm đà từ thịt cua tươi ngon. Đặc biệt, chả cua giã nhuyễn trộn với mọc rất ngon và hấp dẫn.
Bánh canh Trần Khắc Chân, hương vị thơm ngon (Nguồn: Internet)Quán bánh canh Út Lệ
Quán Út Lệ, địa chỉ không thể bỏ qua cho người yêu thích bánh canh cua. Nước dùng đậm đà với nhiều loại topping cho bạn tha hồ lựa chọn và thưởng thức. Một tô bánh canh đầy đủ cùng phần bánh quẩy sẽ khiến bạn hài lòng và thoải mái.
Bánh canh Út Lệ, danh tiếng lan tỏa khắp Sài Gòn (Nguồn: Internet)Để thưởng thức một tô bánh canh cua thơm ngon, chất lượng, hãy chọn những địa điểm uy tín và được đánh giá cao. TOP quán ăn nổi tiếng ở Sài Gòn mà bạn không nên bỏ qua. Hy vọng thông tin này sẽ giúp bạn chọn được quán bánh canh phù hợp, hoặc thậm chí tự tay nấu món ngon này để chiêu đãi gia đình.
