Top 10 Sai lầm phổ biến khi sử dụng máy xay sinh tố mà bạn nên chú ý

Sau khi xay thực phẩm hoặc trái cây, thói quen của nhiều người là để máy mài đó mà không rửa ngay. Việc này tạo điều kiện cho vi khuẩn gây bệnh phát triển và làm thực phẩm bám chặt, làm tăng khó khăn trong việc vệ sinh máy xay sinh tố. Để đảm bảo vệ sinh và bảo vệ sức khỏe, hãy rửa máy ngay sau khi sử dụng bằng cách đổ nước và làm sạch máy.

Một sai lầm phổ biến khi sử dụng máy xay sinh tố mà nhiều người thường mắc phải là không kiểm tra kỹ máy trước khi sử dụng. Việc chủ quan đưa thực phẩm vào máy mà không xác nhận các bộ phận đã được lắp ráp đúng cách, trùng khớp hay chưa có thể gây hỏng vỏ nhựa, mòn bánh răng giữa thân máy và cối máy xay. Điều này có thể làm máy không hoạt động hoặc thậm chí gây cháy máy. Để đảm bảo an toàn, hãy kiểm tra kỹ máy trước khi sử dụng.

Sau khi hoàn thành quá trình xay thực phẩm, do bận rộn với công việc khác, đôi khi chúng ta quên rút ổ cắm điện của máy xay. Điều này tiềm ẩn nguy cơ lớn, vì nếu nhấn phải nút khởi động, có thể gây hỏng máy hoặc làm lưỡi dao vận hành, đem lại những hậu quả không lường trước được. Để đảm bảo an toàn, hãy nhớ rút ổ cắm điện trước khi tháo lắp và vệ sinh máy xay sinh tố.

Khi muốn chế biến hỗn hợp sinh tố đa dạng, việc cho nhiều thực phẩm vào xay cùng một lúc là một quan điểm sai lầm. Máy xay sinh tố không thể xay đều các nguyên liệu có độ cứng khác nhau, có thể làm lưỡi dao cong, gãy, và máy dễ bị hỏng. Phương pháp tốt nhất là cắt nhỏ nguyên liệu và thêm từng phần vào máy xay. Xay các nguyên liệu cứng trước, sử dụng đúng lưỡi dao theo hướng dẫn, sau đó thêm nước hoặc đá viên cuối cùng. Nếu có vỏ cứng, hãy lột hết vỏ trước khi xay để hỗn hợp trở nên trộn đều, mềm mịn và thơm ngon.

Đa số các máy xay sinh tố thường được trang bị nút trộn tự động. Do đó, trước khi bắt đầu xay sinh tố hoặc thực phẩm, hãy nhấn nút này từ 5-7 lần để đảm bảo trái cây hoặc thực phẩm được trộn đều, nhuyễn mịn. Sau đó, tăng dần tốc độ từ nhỏ đến lớn. Khi cần xay nhiều thực phẩm, hãy sử dụng máy trong khoảng 30 giây - 1 phút, sau đó để máy nghỉ khoảng 1 - 2 phút trước khi tiếp tục sử dụng, đặc biệt khi máy nóng. Nếu để máy hoạt động quá lâu, có thể dẫn đến quá tải và gây cháy nổ.

6. Sử dụng lượng chất lỏng không phù hợp

Lượng chất lỏng bạn sử dụng có tác động lớn đến quá trình xay, từ sự đồng đều của hỗn hợp cho đến hương vị của món. Nếu lượng chất lỏng quá ít, sinh tố sẽ không mịn; ngược lại, quá nhiều làm hỗn hợp trở nên loãng. Việc thêm quá nhiều nước cũng giảm giá trị dinh dưỡng. Vì vậy, hãy thêm chất lỏng hoặc nước từ từ, dừng lại khi cảm thấy vừa đủ.

7. Xay chung đồ sống và chín

8. Sử dụng máy xay đa năng cần cẩn trọng

Một chiếc máy xay sinh tố có thể đảm nhiệm nhiều chức năng khác nhau, từ việc xay nước trái cây, vắt cam, đánh trứng, xay thịt đến xay hoa quả,... nhờ vào nhiều loại dao khác nhau được thiết kế phù hợp. Tuy nhiên, sự lạm dụng quá mức máy xay này để xay nhiều loại thực phẩm có thể gây ảnh hưởng đáng kể đến độ bền của máy, khiến cho máy dễ hỏng hơn.

9. Tránh sử dụng nước nóng để vệ sinh máy xay

Nhiều người thường nghĩ rằng nước nóng có thể nhanh chóng khử trùng và làm sạch máy xay hơn, và vì vậy, họ thường đổ trực tiếp nước nóng vào để tráng cối xay. Tuy nhiên, thói quen này có thể làm cho cối xay dễ nứt và mùi nhựa có thể bám vào thức ăn. Để giữ cho máy xay luôn sạch sẽ, bạn nên sử dụng nước lạnh để ngâm cối xay sau mỗi lần sử dụng. Sau đó, hãy lau rửa sạch các bộ phận của máy, đặc biệt là cối xay, để loại bỏ mọi thức ăn còn bám dính.

10. Hãy cắt nhỏ nguyên liệu trước khi xay

Khi chuẩn bị nguyên liệu để xay, hãy nhớ cắt nhỏ thực phẩm để đảm bảo máy xay hoạt động hiệu quả. Việc để nguyên thực phẩm mà không cắt nhỏ có thể dẫn đến các vấn đề như quấn cuộng rau vào trục dao xay, gây quá tải và có thể dẫn đến cháy máy. Để tránh tình huống này, bạn nên cắt nhỏ thực phẩm, lược lọc kĩ, và xay với lượng vừa phải.