Top 10 thành phố ẩm thực hấp dẫn châu Á

Các món đường phố ở Bangkok, Penang, Seoul và Hà Nội luôn thu hút du khách.

Bangkok là nơi bạn có thể thưởng thức vô số món ngon ngay trên đường phố mà không cần phải đặt chân vào nhà hàng.

Ẩm thực đường phố của Bangkok là một phần không thể thiếu trong văn hóa Thái Lan với những món ăn hấp dẫn trên hè phố. Người Thái thường ưa thích ăn nhẹ trong ngày.

Các món ăn đường phố ở Bangkok đa dạng và phong phú. Một số gợi ý bao gồm phở xào (pad see ew), gỏi đu đủ (som tam), thịt xiên nướng (moo ping), mỳ cay (boat noodles), cơm chiên (khao pad poo), thịt lợn phơi khô (moo dad diew), mỳ lên men (kanom jeen), trà lạnh (cha yen), xôi xoài (khao niew ma muang) và bánh dừa (khanom krok).

Penang, Malaysia

Penang được biết đến là một trong những thành phố ẩm thực nổi tiếng nhất trên thế giới. Đặc sản đường phố là điểm thu hút chính, thu hút du khách đến với thành phố này. Các món ăn tại Penang kết hợp hương vị đặc trưng của Ấn Độ, Trung Quốc và Malaysia. Dạo bước trên khắp các con phố ở Penang, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy các quán bán hàng rong hoặc các quán cà phê nhỏ với nhiều món đặc sản.

Những món đặc sản nên thử: mỳ Assam laksa, mỳ Hokkien mee, mỳ xào khô Wonton mee, cà ri Nasi kandar, gỏi Rojak, thịt chiên Lor bak, cà ri Curry mee, hủ tiếu xào khô Char kway teow, tiết Koay chiap, kem Kacang.

Đài Bắc, Đài Loan

Các con phố ở Đài Bắc rộn ràng với các quán bán mỳ thơm ngon và bánh bao nóng hổi. Đặc biệt vào buổi tối, khu chợ đêm có bán đồ giá rẻ nhưng điều thu hút du khách và người dân địa phương nhất là các món ăn ngon. Đa số món đường phố ở Đài Bắc có nguồn gốc từ Trung Quốc lục địa nhưng đã được làm mới để phù hợp với khẩu vị đặc trưng của người Đài Loan.

Những món đặc sản nên thử: bánh bao (sheng jian bao), đậu phụ thối (chou doufu), bún hàu (oa misua), bánh bao thịt lợn (gua bao), bánh nướng tiêu đen (hujiao bing), súp thịt bò cay (niu rou mian), món tráng miệng Douhua, thịt viên Ba wan, bánh mỳ dẹp (cong you bing) và xúc xích (da chang bao xiao chang).

Fukouka, Nhật Bản

Nhật Bản nổi tiếng với ẩm thực đa dạng và tinh túy. Đặc biệt, Fukouka là thành phố đặc trưng với hơn 150 quán yatai - những quầy bán hàng vỉa hè - nằm dọc bờ biển phía bắc Kyushu.

Các yatai ở Fukouka giống như những nhà hàng nhỏ với các món ngon và giá rẻ. Du khách có thể thưởng thức rượu sake, shochu cùng đặc sản vùng Fukouka khi ghé thăm các yatai, chủ yếu tập trung ở đảo Nakasu và khu vực gần trạm tàu Tenjin.

Những món ăn nổi tiếng tại Fukouka: mỳ ramen Tonkotsu, Mentaiko, Hakata gyoza, Yakitori, Tempura, Motsunabe, Iwashi mentaiko, mỳ ramen Yaki, thịt gà tsukune và thịt muối maki.

Hà Nội, Việt Nam

Thủ đô Hà Nội là nơi tạo ra nhiều món ẩm thực tinh túy của Việt Nam như phở hay bún chả. Du khách coi Hà Nội là một trong những điểm đến ẩm thực tuyệt vời nhất trên thế giới, với các món nổi tiếng có thể tìm thấy ngay trên vỉa hè, đặc biệt là khu phố cổ được xem như một thiên đường ẩm thực thực sự.

Những món ẩm thực đặc trưng: bún chả, phở, bún riêu, chân gà nướng, xôi, cafe đá, nem cua bể, cháo cá, bánh cuốn và mực nướng.

Singapore

Tại Singapore, món ăn đường phố được tổ chức thành khu vực ẩm thực thay vì hoạt động cá nhân như trước đây. Điều này đã giúp cửa hàng bán rong ở đảo sư tử trở thành một trong những địa điểm an toàn nhất để thưởng thức đồ ăn đường phố so với các quốc gia khác trong khu vực. Mọi quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm đều được quản lý một cách chặt chẽ.

Các món đường phố tại Singapore kết hợp ẩm thực của Malaysia, Ấn Độ và Trung Quốc nhưng có sự biến đổi theo khẩu vị địa phương. Các món ăn nổi bật như cua sốt ớt (chili crab), bánh Kaya nướng, cơm gà, cá đuối nướng sambal, Katong laksa, bánh mỳ Roti prata, Otah, mỳ xào Hokkien mee, thịt xiên Satay và bánh cà rốt chiên (chai tao kway).

Seoul, Hàn Quốc

Thủ đô Seoul không khuyến khích, thậm chí còn cố gắng loại bỏ quán ăn đường phố nhưng việc này khá khó khăn vì món ăn phổ biến này đã trở thành một phần không thể thiếu với người dân xứ sở Kim Chi.

Pojangmacha hay còn được gọi là quầy bán rong, là điểm đặc trưng của ẩm thực Hàn Quốc. Đây có thể là những chiếc xe đẩy hoặc nhà hàng di động, nơi chủ quán có thể bán hàng ngay cả trong thời tiết khắc nghiệt như mưa hoặc tuyết. Pojangmacha là nơi để thưởng thức rượu sochu với giá cả hợp lý nhất. Du khách có thể tìm thấy nhiều món ăn đường phố hấp dẫn tại các khu chợ trong thành phố.

Những món ăn đáng thử: Tteokbokki, Haemul pajeon, Gimbap, Sundae, Hotteok, Odeng, Gamja-dog, Bungeoppang, Mandu và Dakkochi.

Tây An, Trung Quốc

Tây An không chỉ nổi tiếng với tượng binh mã Tần Thủy Hoàng bằng đất nung mà còn là thiên đường ẩm thực hòa quyện hương vị truyền thống của tỉnh Thiểm Tây và ảnh hưởng của tín đồ Hồi giáo Trung Hoa.

Khu Hồi giáo tập trung nhiều nhà hàng nhỏ trên hè phố với các món đường phố truyền thống. Thịt cừu là món ăn được yêu thích đặc biệt với cư dân địa phương. Chợ đêm Tây An là điểm đến thú vị để thưởng thức đồ ăn đường phố địa phương.

Các món cần thử: mỳ mè đen (Majiang liang pi), thịt cừu nướng (Yang rou chuan), Shi zi bing, Kao anchun dan, Xun rou da bing, bánh gạo (Babao meigui jing gao), bánh Rou jia mo, Guan tang baozi, Jian bing guo zi và Dao xiao min.

Manila, Philippines

Manila là thành phố với đa dạng món ăn đường phố để du khách thưởng thức. Các cửa hàng bán rong thường di chuyển linh hoạt trên khắp các con phố. Đồ ăn ở đây thường được chiên ngập trong dầu mỡ. Nước uống lạnh và các món tráng miệng ngọt cũng được ưa chuộng tại đây.

Khi đến Manila, bạn không nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn đặc trưng như tóp mỡ (Tsitsaron), tào phớ Taho, trứng vịt lộn, trứng chiên giòn (Kwek kwek), cơm chiên trứng (Silog), gà nướng Isaw, Kikiam, chè trân châu (Sago’t gulaman), chuối nướng và cá viên chiên.

Phnom Penh, Campuchia

Với thói quen ăn vặt nhiều bữa trong ngày, thủ đô Phnom Penh luôn rộn ràng với các món ăn đường phố hấp dẫn. Bạn có thể tìm thấy các món ăn khác nhau được bày bán tại các cửa hàng nhỏ ven đường hoặc từ những người bán rong, tùy thuộc vào thời gian trong ngày.

Các chợ ở khu trung tâm như chợ Kandal hay Orussei cùng các con phố gần trường học là nơi bạn có thể khám phá nhiều món ăn độc đáo của người Khmer. Buổi sáng và chiều thường là thời điểm các quán đường phố ở Campuchia đông đúc nhất.

Các món ăn thú vị nên thử: bánh mỳ kẹp Num pang, mỳ Nom banh chok, Num plae ai, cơm thịt heo Bai sach chrouk, nước dừa, trái cây tươi, mỳ xào Mi char, hủ tiếu Nam Vang, sò hấp xả Ngeav chamhoy, bí ngô nhồi trứng (Num sang khya l’peou).

***

Nguồn: Hướng dẫn du lịch từ Mytour.com – Theo: ngoisao.net