Top 10 Thành phố cà phê nổi tiếng trên thế giới

Ý là điểm đến tuyệt vời để thưởng thức cà phê với nền văn hóa cà phê phát triển. Cà phê espresso, phát minh tại Ý thế kỷ 19, đã làm cho Rome trở thành thành phố cà phê hàng đầu thế giới. Người Rome thích cà phê đen ít đường, tạo nên văn hóa uống cafe mỗi ngày. Quán Caffé Sant 'Eustacchio, gần Pantheon, giữ chân người dân từ năm 1938 với hạt cà phê từ các quốc gia như Dominica, Guatemala, Ethiopia và Brazil. Phương pháp pha chế khác biệt và phục vụ cà phê zucchero làm nổi bật nơi này.

Việc thưởng thức cà phê ở thủ đô Vienna của Áo đã trở thành một nghệ thuật, là một phần không thể thiếu trong văn hóa của thành phố được UNESCO công nhận từ năm 2011. Từ những quán cà phê truyền thống, nơi nhân viên mặc áo ghi lê phục vụ đồ uống trong không gian sang trọng, đến các doanh nghiệp cà phê tư nhân lớn nhất ở châu Âu, Vienna luôn là điểm đến hàng đầu để thưởng thức cà phê tại Áo.

Việc uống cà phê là một phần quan trọng của cuộc sống xã hội ở đây, và quán cà phê lâu đời nhất đã tồn tại từ năm 1685. Vào cuối thế kỷ 19 và đầu thế kỷ 20, khi nổi tiếng đến đỉnh điểm, các quán cà phê trở thành nơi tập trung của các cuộc thảo luận và sáng tạo trí tuệ, là điểm gặp gỡ của những nghệ sĩ và nhà tư tưởng như Sigmund Freud, James Joyce, Gustav Klimt, Egon Schiele và Leon Trotsky. Vienna có khoảng 1.000 quán cà phê để bạn lựa chọn, và mỗi quán cà phê đều được chăm chút đầu tư cho không gian nội thất và trang trí với sự tôn trọng đặc biệt.

Espresso và cappuccino là hai loại đồ uống phổ biến nhất tại Vienna. Quán cà phê Hawelka, ở quận đầu tiên nổi tiếng của Vienna, nổi tiếng đến mức đã xuất hiện trong các bộ phim tài liệu và trong các bài hát của nghệ sĩ người Áo Georg Danzer và ban nhạc Đức Kraftwerk. Cafe Landtmann mang đến một không gian truyền thống với bức tường ốp gỗ, nội thất bằng gỗ tối màu và khăn trải bàn trắng tinh khôi.

Giống như bất kỳ thành phố hiện đại, trẻ trung nào, Reykjavik đam mê cà phê và sở hữu nhiều quán cà phê tuyệt vời. Các quán cà phê tại thủ đô Reykjavik chủ yếu sử dụng cà phê rang xay từ những cửa hàng nhỏ, chuyên nghiệp về cà phê thô. Điều này tạo nên sự cạnh tranh giữa các quán cà phê độc lập, đưa đến hương vị, phong cảnh và chất lượng cà phê vô cùng độc đáo.

Những quán cà phê dưới đây ở Reykjavik được chọn vì không khí thoải mái, cà phê chất lượng và gần các điểm tham quan nổi tiếng. Cho dù bạn muốn gặp gỡ bạn bè, làm việc, hay đơn giản là thư giãn và thưởng thức cà phê, Reykjavik có những quán phục vụ đa dạng nhu cầu của bạn.

Reykjavik Roasters, một trong những quán cà phê xuất sắc nhất từ năm 2008, cung cấp cà phê rang tại chỗ nhập khẩu từ Colombia và Nicaragua. Café Babalu, không chỉ là một nhà hàng chay xuất sắc mà còn nổi tiếng với ly cà phê đậu nành hoa cúc thơm ngon. Mokka, tiệm cà phê lâu đời nhất, mở cửa từ năm 1958, duy trì phong cách Art Deco độc đáo. Hãy thưởng thức cà phê và những món tráng miệng tuyệt vời tại những địa điểm này khi đến Reykjavik.

Người dân Melbourne không chỉ thưởng thức cà phê, mà họ biến nó thành một nghệ thuật. Sự đa dạng về cà phê ở đây không chỉ giới hạn trong espresso và pha cà phê truyền thống, mà còn đến từ các phong cách cà phê như rót, siphon và lạnh nhỏ giọt.

Thành phố này nổi tiếng với hơn 2.000 quán cà phê và đội ngũ baristas hàng đầu thế giới. Với tinh thần này, người dân Melbourne thậm chí còn có một tờ báo đặc biệt về cà phê là Melbourne Coffee Review. Họ tổ chức hội chợ cà phê hàng năm, nơi mọi người có cơ hội trưng bày cà phê của họ và tham gia các sự kiện liên quan. Những làng cà phê khác nhau trong thành phố tạo nên trải nghiệm thưởng thức đa dạng.

ST ALi, với thiết kế sang trọng và nhà rang xay siêu nhỏ, là nơi tuyệt vời để thưởng thức cà phê nhỏ giọt lạnh tinh tế. Seven Seeds, một quán cà phê kỳ quặc, vẫn giữ nguyên hương vị đặc trưng và cung cấp một thực đơn đơn giản nhưng ngon miệng.

Mặc dù Starbucks đã góp phần tạo nên văn hóa cà phê Seattle, nhưng hình ảnh quán cà phê địa phương ngày nay vẫn đầy sáng tạo. Thành phố này tự hào là có nhiều cửa hàng cà phê hơn bất kỳ thành phố nào khác ở Mỹ. Seattle là quê hương của cà phê nổi tiếng Mỹ, đặc biệt là đại diện bởi thương hiệu quốc tế Starbucks. Ở Seattle, bạn sẽ khám phá nhiều cửa hàng cà phê từ sang trọng đến bình dân.

Người dân Seattle thường rất sành về cà phê và hào hứng khi nói về những người pha chế xuất sắc nhất trong thành phố. Có người cho rằng thời tiết mây mù, mưa và ngày ngắn chỉ có tám giờ vào mùa đông tạo nên sự hoàn hảo cho việc thưởng thức một tách cà phê nóng. Seattle cũng là thành phố với nhiều người yêu cà phê nhất, từ những người thưởng thức trong khi đọc báo hoặc một cuốn tiểu thuyết. Không gian công cộng tại đây là nơi lý tưởng để gặp gỡ bạn bè, chia sẻ ý kiến và ngắm nhìn nghệ thuật của các nhà pha chế.

Trải nghiệm cảnh đẹp cà phê ở Seattle sẽ mang lại những điều bạn muốn nếu bạn có cơ hội ghé thăm thành phố này. Nếu bạn muốn một tách cà phê đơn giản, hãy thử C&P Coffee với không khí ấm cúng trong một ngôi nhà theo phong cách thủ công tại Tây Seattle. Quán Zeitgeist năng động ở Quảng trường Pioneer là điểm tập trung của nhiều nhà thiết kế và công nghệ. Tại All City Coffee ở Georgetown, bạn có thể ngồi chung bàn với một nghệ sĩ hoặc phi công ngay sau khi họ hạ cánh xuống Boeing Field gần đó.

Nếu bạn đang muốn thưởng thức loại cà phê ngon nhất thế giới, hãy quên Ý và Colombia, hãy đến ngay Ethiopia. Cà phê là trái tim của nền kinh tế nông nghiệp ở Ethiopia. Là quốc gia sản xuất cà phê lớn thứ năm trên thế giới, Ethiopia cung cấp 3-5% lượng cà phê toàn cầu mỗi năm. Cách đây chỉ 5 năm, cà phê chiếm 40% tổng thu nhập xuất khẩu nước ngoài của Ethiopia, nhưng ngày nay chỉ còn khoảng 28%. Khoảng 15 triệu người Ethiopia sống nhờ vào cà phê, và đồ uống này đã trở thành một phần quan trọng của văn hóa địa phương. Ethiopia là quê hương của cây cà phê arabica.

Có hơn 1.000 giống cà phê được biết đến ở Ethiopia, và vẫn còn hàng nghìn giống cà phê chưa được phát hiện. Hầu hết cà phê ở Ethiopia được thu hoạch tự nhiên hoặc trồng trong các trang trại nhỏ, chỉ có 20% là để kinh doanh. Tại đây, việc chuẩn bị, phục vụ và uống cà phê trở thành một nghi lễ. Lễ cà phê thường diễn ra sau một bữa tiệc lớn. Hạt cà phê được rang trước mặt khách, trong khi người dẫn chương trình nghi ngút khói khắp phòng. Jebena - ấm pha cà phê từ đất sét - được sử dụng để pha cà phê trước khi phục vụ với đường hoặc muối, tùy thuộc vào khu vực. Bạn cũng có thể thưởng thức bỏng ngô cùng cà phê và tham gia vào nghi lễ truyền thống.

Ethiopia thường được gọi với cái tên thân mật là “quê hương của cà phê” và là một trong những quốc gia sản xuất cà phê hàng đầu thế giới. Điều này làm cho cà phê đóng một vai trò quan trọng trong văn hóa Ethiopia. Hãy kết bạn với người ở thành phố Addis Ababa, Ethiopia ngay để trải nghiệm lễ cà phê độc đáo của họ. Bạn còn có cơ hội tham gia vào quá trình chế biến cà phê từ rang xay đến pha chế trong ấm đất và thưởng thức sản phẩm mà bạn làm ra.

7. Thành phố Istanbul, Thổ Nhĩ Kỳ

Chiết xuất từ hạt arabica, cà phê Thổ Nhĩ Kỳ nổi tiếng với hương vị đậm đà và phương pháp pha chế đặc biệt. Istanbul được biết đến với hạt cà phê đen nguyên chất, lan tỏa hương thơm khắp thành phố xinh đẹp. Với phương pháp pha cà phê độc đáo như nấu sôi cà phê, Istanbul là điểm đến lý tưởng để thưởng thức những ly cà phê đậm đà cùng trải nghiệm mới đầy hấp dẫn.

Cà phê đã đặt chân đến Istanbul vào năm 1555 qua bàn tay của hai thương nhân người Syria. Đến thế kỷ 17, cà phê trở thành một phần quan trọng trong nghi lễ của triều đình Ottoman. Nhà vua được phục vụ cà phê theo nghi thức, thậm chí còn ảnh hưởng đến phong tục hôn nhân, khi phụ nữ được đánh giá qua kỹ năng pha cà phê.

Các quán cà phê khai trương tại Thổ Nhĩ Kỳ cách đây gần 5 thế kỷ, nhanh chóng trở thành điểm hẹn của nam giới. Nơi đây là trung tâm văn hóa và giải trí, là nơi các nghệ sĩ biểu diễn và quán cà phê trở thành sân khấu cho văn hóa truyền miệng và các biểu diễn nghệ thuật.

8. Thành phố Vancouver, Canada

Trước khi Starbucks thành lập cửa hàng tại Vancouver vào năm 1987 (địa điểm quốc tế đầu tiên của chuỗi), những người nhập cư châu Âu đến định cư tại thành phố này sau Chiến tranh thế giới thứ hai đã mang theo bình moka và thói quen pha cà phê espresso của họ. Cuối cùng, họ thành lập các công ty rang cà phê của riêng mình để đảm bảo cung cấp ổn định hạt cà phê đáp ứng các tiêu chuẩn cao của họ. Bạn vẫn có thể ghé thăm một số quán cà phê ban đầu trên. Từ những gốc rễ này, văn hóa cà phê của Vancouver đã phát triển, đầu tiên đón nhận những thức uống đặc biệt và những người pha chế tài năng đã đưa nghệ thuật pha cà phê lên hàng đầu.

Một trong những người tiên phong là Cafe Artigiano, nơi một trong những chủ sở hữu ban đầu, Sammy Piccolo từng bốn lần vô địch Barista Canada và ba lần lọt vào chung kết tại Giải vô địch Barista Thế giới. Cầu nối di sản cà phê châu Âu truyền thống của thành phố hiện tại là Cà phê Milano. Cà phê espresso của Brian, đã giành được tổng cộng bảy huy chương vàng “Espresso ngon nhất” tại Cuộc thi Nếm thử Cà phê Quốc tế kể từ năm 2012 có thể được thưởng thức tại ba quán cà phê Vancouver của Milano. Đây cũng là những quán cà phê duy nhất ở Vancouver mà bạn có thể nếm thử tám loại cà phê espresso khác nhau cùng một lúc, mỗi loại có thể chứa tới 13 loại cà phê xuất xứ duy nhất khác nhau, được pha trộn để đạt được sự cân bằng hoàn hảo.

Vancouver là quốc gia của những ly cà phê chất lượng. Tại thành phố Vancouver tập trung rất nhiều thợ pha chế cà phê lành nghề làm việc lâu đời ở các cửa hàng với quy mô nhỏ lẻ. Hai phương pháp pha chế cà phê được ưa chuộng nhất tại đây là pha lạnh và pha máy Clover. Các quán cà phê ở thành phố Vancouver phân bố rộng khắp từ khu vực trung tâm đến những nơi dân cư thưa thớt. Americano và Espresso là hai thức uống yêu thích của người dân nơi đây. Thời tiết đôi khi ảm đạm và buồn bã nhưng ôn hòa của Vancouver là lý do hoàn hảo để thưởng thức một tách cà phê ngon. Thành phố này có rất nhiều cửa hàng cà phê chật kín cả ngày lẫn đêm.

Văn hóa cà phê của Cuba có từ thời thuộc địa, khi ngành công nghiệp cà phê được du nhập vào đất nước bởi những người định cư Tây Ban Nha và Pháp hơn 300 năm trước. Do đó, văn hóa cà phê ở Cuba có nguồn gốc sâu xa, thể hiện ở những hình thức pha chế rất đặc biệt và hương vị đặc biệt, trong đó người dân Cuba rất tự hào. Người Cuba mua cà phê từ các cửa sổ hướng ra đường được bán tại nhà của người dân hoặc trong các quán bar và quán cà phê, thay vì nán lại uống cà phê. Tuy nhiên, trong vài năm trở lại đây, Havana đã chứng kiến sự phát triển vượt bậc về số lượng quán cà phê với đầy đủ thực đơn các lựa chọn.

Người dân Cuba thích thưởng thức những ly cà phê đậm đặc với vị ngọt nồng hòa quyện. Ở Thành phố Havana nói riêng và các nơi khác ở Cuba thì Espresso chính là lựa chọn đầu tiên khi đến một quán cà phê bất kì. Đắm chìm vào không gian lãng mạn các quán cà phê ở Havana bạn có thể thử hương vị đặc biệt của ly Cubano (sự kết hợp giữa espresso với đường) hay một ly cortadito (sự kết hợp espresso với sữa). Đối với những người mới sẽ thấy vị cà phê Cuba hơi khó uống, nhưng những ai đã uống vài lần đều khó lòng mà cưỡng lại được trước sự hấp dẫn không thể chối từ của cà phê nơi đây.

Cafe Arcangel được thành lập bởi một vài chủ nhà nghỉ chỉ phục vụ bữa sáng với mong muốn mang một “quán cà phê mới đặc biệt” đến Havana, một mục tiêu mà họ đã đạt được và vượt qua, trở thành quán cà phê nổi tiếng nhất thành phố. Phong cách chung của nơi này kết hợp các yếu tố châu Âu, Mỹ và Cuba để tạo ra một bầu không khí ấm cúng với dịch vụ tốt và giá cả rẻ. Café El Escorial là một lựa chọn tốt nếu tất cả những gì bạn muốn là một nơi để thưởng thức một ly cà phê Cuba ngon và một tầm nhìn đẹp. Nằm ở góc Quảng trường Cổ - một trong những trung tâm chính ở Old Havana - quán cà phê này có bàn trong hiên và được trang bị độc đáo với ô che nắng cho thời tiết nóng bức của Cuba.

Đài Bắc nổi tiếng hơn nhiều với trà, cà phê chưa bao giờ được đánh giá là ngon. Nhưng đó là trường hợp của 10 năm trước, ngày nay thành phố là nơi có nơi thưởng thức cà phê đa dạng ấn tượng, không có dấu hiệu chậm lại. Người dân Đài Loan rất yêu thích các loại cà phê được pha chế. Ở thành phố Taipei cà phê cà phê được rang tươi rồi tiến hành pha chế từ từ để làm dậy lên hương vị tối đa của cà phê nguyên chất. Mặc dù chi phí để có được một tách cà phê ở đây hơi cao so với mặt bằng chung nhưng chi phí này hoàn toàn xứng đáng với một ly cà phê chất lượng từ hình thức đến hương vị.

Trong bán kính năm dặm, bạn có thể ngồi xuống và thưởng thức một ly cà phê trắng kiểu Úc, một ly Espresso kiểu Nauy, một loại bia siphon của Nhật Bản, một ly espresso đôi của Ý hoặc một ly latte kiểu Mỹ. Tất cả loại cà phê đều có ở các quán cà phê, nơi mọi người nói nhiều về nguồn gốc và cách rang xay như ở các khu vực của Brooklyn hoặc San Francisco. Trong khi trà của Đài Loan bắt nguồn từ truyền thống Trung Quốc, văn hóa cà phê của nó đã tự do mở rộng và phát triển, chạm đến nguồn cảm hứng từ tất cả các quốc gia, gần và xa, đã để lại ấn tượng của họ trên hòn đảo, và đặc biệt là thành phố thủ đô của nó.

Theo Uncle Coffee, một nhà văn chuyên viết về cà phê người Đài Loan, người chuyên viết về văn hóa cà phê địa phương, bối cảnh cà phê của Đài Bắc: “Cà phê lần đầu tiên được giới thiệu cách đây khoảng 50 hoặc 60 năm khi Đài Loan chịu ảnh hưởng của Nhật Bản. Hồi đó, nó thường được ủ bằng siphon hoặc đổ bằng tay và kết hợp với kem trộn không sữa”. Sau đó, điều không thể tránh khỏi đã xảy ra vào năm 1998: Starbucks vào Đài Loan. Thương hiệu này đã mang theo đồ uống dựa trên espresso như latte và cappuccino. Năm 2007, khi Hiệp hội Cà phê Quốc gia bắt đầu đăng cai tổ chức Giải vô địch nhân viên pha cà phê Đài Loan, nơi những người chiến thắng sẽ đại diện cho Đài Loan tại Giải vô địch nhân viên pha cà phê thế giới. Những người tham gia bắt đầu tìm hiểu sâu hơn về các truyền thống nước ngoài và các thành phần để tạo cảm hứng, từ Châu Mỹ đến Scandinavia và Ý.