Top 10 thực phẩm bổ dưỡng tăng cường sức mạnh trí não

Sò điệp là một nguồn dưỡng chất phong phú, mang lại nhiều lợi ích cho tinh thần và cơ thể. Nó chứa nhiều axit béo omega-3 giúp cải thiện trí nhớ và tăng sức mạnh trí não. Axit amin DHA trong sò điệp có tác dụng đặc biệt quan trọng trong việc hỗ trợ sự phát triển của não bộ, giúp tăng khả năng tập trung và tăng cường khả năng học tập.

Các loại hạt dinh dưỡng được xem là nguồn lợi cho sức khỏe não bộ. Một nghiên cứu mới từ Harvard đã phát hiện rằng ăn hạt hàng ngày liên quan chặt chẽ đến tuổi thọ. Những người ăn hạt có tỷ lệ tử vong thấp hơn 20% so với những người không ăn. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại hạt đều tốt cho não. Quả óc chó đứng đầu danh sách với DHA, axit béo omega-3 tốt cho não. DHA bảo vệ sức khỏe não ở trẻ sơ sinh, cải thiện hiệu suất nhận thức và ngăn ngừa suy giảm nhận thức liên quan đến tuổi tác. DHA cũng được liên kết với trẻ thông minh. Chỉ một phần tư quả óc chó đáp ứng nhu cầu DHA hàng ngày. Nghiên cứu cho thấy người ăn quả óc chó và dầu óc chó có huyết áp ổn định và giảm các vấn đề huyết áp.

Các loại hạt tuyệt vời cho chức năng não và trí nhớ. Protein, vitamin B1, B3, niacin... tăng lượng máu và cung cấp glucose cho não hoạt động tốt. Vitamin B6 trong hạt hỗ trợ hình thành myelin, màng bọc thần kinh giúp truyền tín hiệu hiệu quả giữa các dây thần kinh.

Nghiên cứu mới từ Đại học Liverpool phát hiện chế độ ăn giàu omega-3 ngăn chặn tính trạng quá mức chất béo, hỗ trợ sản sinh tế bào thần kinh ở não. Dầu cá omega-3 từ cá, tôm, và hạt dinh dưỡng có lợi cho tư duy và trí nhớ. Bổ sung omega-3 cho phụ nữ có thai hoặc trẻ nhỏ giúp trẻ thông minh, tăng khả năng tập trung, và ngăn ngừa mất trí nhớ khi già. Omega-3 còn hỗ trợ phát triển hệ thần kinh ở trẻ. DHA, một loại omega-3, đóng vai trò quan trọng trong phát triển não bộ.

Bổ sung omega-3 giúp trẻ học tốt. Nghiên cứu trên trẻ 8-9 tuổi chỉ ra IQ cao hơn và phát triển hệ thần kinh tốt hơn với bổ sung omega-3. Omega-3 còn hỗ trợ bảo quản khớp thần kinh, giúp dẫn truyền xung thần kinh dễ dàng. Việc cung cấp omega-3 khoảng 3g/ngày hỗ trợ hoàn thiện não bộ, cải thiện trí nhớ và tư duy.

Caffeine giúp tăng cường tinh thần, nhưng cần sử dụng đúng liều lượng. Caffeine tìm thấy trong cà phê, trà, cola, ca cao, sô cô la và một số loại thuốc. Nó kích thích vùng não điều khiển ăn uống, học tập và ghi nhớ, giữ cho tinh thần tỉnh táo vào buổi sáng. Nhóm nghiên cứu Anh khẳng định cà phê tốt cho não, với hạt caffeine kích thích thần kinh, tăng sức làm việc của trí óc. Cafein có khả năng làm biến đổi hoạt động điện tử của các tế bào não, ngăn chặn sự giảm hoạt động từ adenosine và tăng cường trí nhớ. Uống cà phê thường xuyên có thể tăng khả năng trí nhớ lên gấp 3 lần. Caffeine tập trung vào não, giúp tăng cường tri giác, tăng cường tập trung và giảm nguy cơ mất trí nhớ. Những hiệu quả của caffeine xuất hiện nhanh chóng và kéo dài trong vài giờ. Thường xuyên uống cà phê giảm nguy cơ các vấn đề như đãng trí và Alzheimer theo nghiên cứu Phần Lan.

Nghiên cứu mới chỉ ra rằng, những người ăn rau xanh mỗi ngày ít nhất một hoặc hai lần có tình thần sảng khoái hơn so với những người không ưa rau. Rau xanh là nguồn cung cấp đa dạng các vitamin A, B, C và khoáng chất, những chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe. Nhất là những loại rau màu xanh đậm, chúng không chỉ giúp đưa nhiều oxy đến não, cải thiện khả năng tập trung, mà còn giảm tình trạng suy giảm tâm thần. Ăn rau mỗi ngày, đặc biệt như rau chân vịt, cải xoăn, giúp bảo vệ tâm trí khỏi các vấn đề như Alzheimer ở người già.

Với hàm lượng vitamin K cao, bông cải xanh là lựa chọn tốt cho sức khỏe não. Nó giúp cải thiện trí nhớ và hỗ trợ hệ miễn dịch. Cần tây cũng là một nguồn thực phẩm tuyệt vời cho trí não, với chất chống oxi hóa và chất xơ giúp duy trì sức khỏe ruột. Đặc biệt, cần tây chứa nhiều vitamin và khoáng chất hữu ích cho cả cơ thể và não. Vì thế, hãy thêm rau xanh vào chế độ ăn hàng ngày của bạn ngay hôm nay.

6. Việt quất - Thức ăn tốt cho não bộ

Theo một nghiên cứu mới, ăn việt quất giúp giảm tình trạng suy giảm tinh thần do tuổi tác. Các người lớn tuổi (từ 65-77 tuổi) uống 30 ml nước ép việt quất, tương đương với 230 gram quả việt quất, đã có hoạt động não tốt hơn, lưu lượng máu nhiều hơn và thậm chí còn cải thiện trí nhớ so với nhóm sử dụng giả dược. Flavonoids, chất chống oxi hóa có nhiều trong việt quất, giúp bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương của gốc tự do. Việt quất cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất, có khả năng chống oxy hóa và ngăn chặn viêm nhiễm, giảm nguy cơ các bệnh như Alzheimer và mất trí nhớ. Ăn việt quất hàng ngày có thể cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung, giúp duy trì sự khỏe mạnh của não bộ.

7. Trái bơ - Thực phẩm giàu dinh dưỡng cho trí não

Quả bơ, mặc dù chứa chất béo, nhưng lại rất giàu các chất dinh dưỡng như: Kali, axit béo omega-3, lutein... 100 gram bơ cung cấp 26% vitamin K, 20% folate, 14% vitamin B5, 13% vitamin B6, 17% vitamin C, 14% kali, và 10% vitamin E. Bơ không chỉ làm tăng hương vị bữa ăn mà còn giúp cải thiện sự lưu thông máu, hỗ trợ trí tuệ. Hàm lượng axit folic và kali giúp kiểm soát huyết áp, ngăn ngừa đột quỵ, và bảo vệ tim mạch. Chỉ cần ăn nửa quả bơ mỗi bữa để hưởng lợi ích mà không lo tăng cân.

Magiê trong bơ hỗ trợ giấc ngủ và điều chỉnh sự trao đổi chất, giảm rối loạn giấc ngủ. Chất béo trong bơ có ích cho sự phát triển trí não của thai nhi. Hàm lượng folate cao còn hỗ trợ quá trình hình thành và phát triển não bộ, giúp trẻ sinh ra thông minh hơn theo đánh giá của các chuyên gia.

8. Mật ong - Đặc sản dinh dưỡng

Mật ong - Điều ngạc nhiên từ tự nhiên

Sữa và các sản phẩm từ sữa - Nguồn dưỡng chất dành cho trí não