Buzz
Nhật Bản luôn nổi tiếng với những món ăn hảo hạng, những thực phẩm chất lượng cao mà giá cả cũng vô cùng đắt đỏ.
Bạn nghĩ thủ đô của ẩm thực thế giới là New York, Paris hay Rome? Tất cả đều không phải, câu trả lời chính xác là Tokyo. Ở đây có nhiều nhà hàng đạt danh hiệu Michelin hơn bất kì thành phố nào khác trên thế giới. Vì vậy, Nhật Bản có vô số món ăn sang trọng cho cả người dân và khách du lịch có cơ hội trải nghiệm chi cả ngàn đô cho một bữa ăn là như thế nào. Hãy cùng khám phá 10 thực phẩm đắt giá nhất trong thế giới ẩm thực Nhật Bản nhé!
10. Sữa chống căng thẳng
Loại sữa đặc biệt này có giá 43 USD/lít, đắt gấp 3 lần những loại sữa thông thường. Đây là loại sữa được vắt từ những con bò trưởng thành trong trạng thái ít căng thẳng, có tác động tích cực lên hệ thần kinh và não của con người. Sữa chống căng thẳng này được vắt mỗi tuần vào lúc hoàng hôn, thời điểm cơ thể bò chứa hàm lượng melatonin (loại hormone giúp làm giảm sự lo lắng, căng thẳng và các triệu chứng trầm cảm ở con người) cao nhất.
9. Cá Nóc Fugu
Cá Nóc Fugu là loại cá thuộc họ cá nóc, một trong những món ăn phổ biến nhất tại Nhật Bản. Các đầu bếp chế biến fugu phải trải qua chương trình huấn luyện nghiêm ngặt mới được cấp giấy chứng nhận. Điều đặc biệt là fugu được chế biến giữ lại một lượng nhỏ chất độc của cá nóc, để khi ăn vào có cảm giác tê tê và ngứa. Giá thấp nhất của một bữa ăn fugu là 100 USD.
8. Kujira – Thịt cá voi
Ngành công nghiệp đánh bắt cá voi của Nhật đã bị truyền thông lên án trong những năm qua, tuy nhiên thịt cá voi vẫn là một món ăn phổ biến ở xứ sở mặt trời mọc. Hầu hết các nhà hàng cá voi ở Nhật Bản thậm chí có bảng hiệu bằng tiếng Anh nêu rõ: “Chúng tôi là một nhà hàng thịt cá voi” để du khách không bất ngờ khi bước vào và khám phá menu độc đáo. Phần quý giá nhất của con cá voi được gọi là onomi, một phần cơ lấy từ vây lưng, có giá khoảng 200 USD/kg.
7. Dưa Hấu Vuông
Là loại quả ngon và tiện lợi, dưa hấu vuông Nhật Bản có hình dáng độc đáo, dễ cất giữ trong tủ lạnh. Để có những quả dưa hấu có hình dáng đặc biệt này, người ta phải trồng chúng trong hộp hình vuông làm từ nhựa hoặc kính. Tại Nhật Bản, dưa hấu vuông được bán trong các cửa hàng đặc biệt với giá 200 USD mỗi quả. Trên toàn thế giới, giá mỗi quả có thể lên đến 800 USD.
6. Nấm Matsutake
Vào những năm 1980 – 1990, nấm Matsutake trở thành một loại thực phẩm phổ biến tại Nhật Bản. Hiện nay, do môi trường bị ô nhiễm, chỉ còn một số ít nơi trồng được loại nấm quý này. Sản lượng nấm Matsutake thu hoạch hàng năm dưới 1.000 tấn trên toàn quốc Nhật Bản, và giá mỗi kg lên đến 2.000 USD.
5. Wagyu – Thịt bò Nhật Bản
Từ “wagyu” được dịch là “thịt bò Nhật Bản”, chỉ loại thịt bò cao cấp có bề ngoài giống như đá cẩm thạch. Người Nhật áp dụng các phương pháp chăm sóc đặc biệt như massage, cho uống bia hoặc rượu sake để nuôi bò. Thịt bò Nhật Bản có mùi thơm và vị ngon hảo hạng. Loại thịt tốt nhất sản xuất tại Kobe (Honshu, Nhật Bản) với giá từ 500 đến 2.800 USD mỗi kg.
4. Nho Roman Ruby
Nho Roman Ruby là một giống nho được nhân giống vào năm 2008 và chỉ có mặt tại Ishikawa, Nhật Bản. Nho Ruby Roman được trồng và thu hoạch theo các tiêu chuẩn chất lượng cao. Mỗi quả nho có màu đỏ, đường lên đến 18 – 22%, và nặng ít nhất 20g/quả, với kích thước bằng quả bóng tennis. Năm 2010, chỉ có 6 chùm nho cao cấp này được thu hoạch. Năm 2011, thậm chí không có chùm nào. Tháng 7/2013, chỉ có 1 chùm nho được thu hoạch và bán với giá 4.000 USD. Gần đây nhất, một chùm nho 30 quả đã được đấu giá thành công với mức giá 5.400 USD (khoảng 118 triệu đồng).
3. Dưa hấu đen
Trồng tại đảo Hokkaido, Nhật Bản, dưa hấu đen quý hiếm này nổi tiếng với vị tươi mát và ngọt lịm. Hàng năm, chỉ có 10.000 quả được thu hoạch. Năm 2008, một quả dưa hấu đen được bán với giá kỷ lục 6.100 USD.
2. Dưa Yubari
Tác giả: Quỳnh Rùa
Những từ khoá hot: Top 10 Món Ăn Đắt Nhất Trong Ẩm Thực Nhật Bản
