Top 10 Thực phẩm và đồ uống giúp nâng cao sức khỏe cho phụ nữ

Nước cốt chanh đóng vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa, đặc biệt là khi chúng ta bước qua những năm tháng. Khi lượng axit trong dạ dày giảm đi do quá trình lão hóa, nước cốt chanh trở thành một người bạn đồng hành không thể thiếu.

Cụ thể, một nghiên cứu chỉ ra rằng hơn 30% phụ nữ trưởng thành phải đối mặt với tình trạng viêm teo dạ dày, một tình trạng mà axit dạ dày giảm hoặc thậm chí không còn.

Nước cốt chanh không chỉ hỗ trợ quá trình giảm cân mà còn mang lại hương vị tuyệt vời mà không gắn kèm calo. Một quả chanh chỉ chứa khoảng 12 calo, nhưng lại cung cấp một lượng lớn vitamin C, chiếm một phần ba nhu cầu hàng ngày.

Ngoài ra, nước cốt chanh hỗ trợ quá trình giảm cân bằng cách kìm chế cảm giác đói, đồng thời có tác dụng giải độc gan. Những flavonoid có trong axit của chanh không chỉ giúp giải độc mà còn hỗ trợ chống lại sự phát triển của tế bào ung thư và giảm viêm nhiễm.

Cách làm:

• Chuẩn bị nước đường theo tỷ lệ 1:1, sử dụng 100g đường với 100ml nước
• Cắt 3 lát chanh, riêng lẻ lấy nước cốt
• Trộn nước cốt chanh với 500ml nước lọc. Thêm 1 thìa cà phê muối tinh khiết và nước đường (tùy khẩu vị), khuấy đều.

Maca, một loại rau thuộc họ cải, có liên quan đến bông cải xanh, súp lơ trắng, bắp cải và cải xoăn. Rễ của cây, mọc dưới đất và có nhiều màu sắc từ trắng đến đen, được sử dụng trong ẩm thực và y học ở Peru.

Maca giúp giảm triệu chứng mãn kinh như bốc hỏa, tâm trạng thất thường và vấn đề giấc ngủ. Nó còn hỗ trợ tăng cường khả năng sinh sản, cải thiện tâm trạng và cân bằng nội tiết tố ở phụ nữ. Bạn có thể kết hợp củ maca vào chế độ ăn uống bằng cách sử dụng như bổ sung hoặc thêm vào sinh tố, bột yến mạch, bánh nướng, thanh năng lượng,...

Cách làm:

• Hầm trà: Sử dụng củ maca phơi khô, bạn có thể phiến thành từng lớp mỏng hoặc xay thành bột, đun cùng nước sôi để uống thay nước.
• Hầm với thịt: Hầm củ maca 15-20g cùng với gà, sườn heo hoặc móng giò heo trong 40-60 phút để có món hầm hấp dẫn cho cả gia đình.

Trà lá mâm xôi, được biết đến như thảo mộc dành cho phụ nữ, là một loại thức uống được ưa chuộng vì lợi ích đối với sức khỏe phụ nữ, chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng. Trong thành phần có sắt, canxi, kali, vitamin B, A, C và E.

Đây không chỉ là lựa chọn của phụ nữ mang thai để giảm triệu chứng và hỗ trợ quá trình sinh nở mà còn là thức uống hữu ích trong việc giảm các triệu chứng của hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS) như chuột rút đau đớn và chảy máu nhiều. Lá mâm xôi giúp cân bằng nội tiết tố và hỗ trợ tử cung khỏe mạnh.

Cách làm:

• Chuẩn bị ấm trà, nước sôi và dụng cụ pha trà lá mâm xôi. Đặt khoảng 2g trà vào ấm
• Đổ nước sôi vào ấm và đợi 5-10 phút để trà ngấm. Bạn có thể tráng trà hoặc không, tùy vào sở thích, tuy rằng tráng trà có thể giảm giá trị dinh dưỡng nhưng giúp loại bỏ bụi bẩn và chất bảo quản (nếu có) trong trà
• Thêm khoảng 2 gram (khoảng 1 muỗng cà phê) lá trà mâm xôi vào ấm, đổ nước sôi và đợi 5-10 phút cho trà ngấm.

Củ nghệ, một trong những loại dược liệu linh hoạt, không chỉ là thực phẩm bổ sung mà còn là phương thuốc tự nhiên chữa trị nhiều bệnh thông thường. Chứa chất chống oxy hóa và có đặc tính chống viêm mạnh mẽ, nghệ còn nổi tiếng với khả năng kháng khuẩn, kháng nấm và kháng vi-rút. Do đó, nghệ có thể là lựa chọn hiệu quả trong điều trị nhiễm trùng như nấm candida.

Cách làm:

• Bước 1: Rửa sạch củ nghệ tươi, bóc vỏ
• Bước 2: Thái lát nhỏ củ nghệ, đặt vào máy xay sinh tố với một ít nước. Bật máy và xay nhỏ cho đến khi có nước cốt nghệ
• Bước 3: Sử dụng vải lọc để lấy phần nước cốt từ hỗn hợp nghệ đã xay.

Bông cải xanh - Siêu thực phẩm hỗ trợ sức khỏe toàn diện. Một bát nhỏ của bông cải xanh cung cấp đầy đủ vitamin quan trọng cho quá trình sản xuất collagen, giúp da trở nên mềm mại và đàn hồi. Chất lượng giàu vitamin A trong bông cải xanh hỗ trợ quá trình tái tạo tế bào da.

Ngoài ra, bông cải xanh là nguồn chất xơ phong phú, không chỉ hỗ trợ tiêu hóa mà còn giảm nguy cơ mắc các bệnh tim và tiểu đường. Đáng chú ý, mỗi hai chén bông cải xanh cung cấp lượng canxi lên đến 124mg - một khoáng chất quan trọng giúp củng cố sức khỏe xương.

Diêm mạch, nguồn protein hoàn chỉnh từ thực vật, kèm chất xơ giúp duy trì cảm giác no lâu. Được coi là ngũ cốc nguyên hạt và siêu thực phẩm, diêm mạch là sự bổ sung tuyệt vời vào chế độ ăn uống khi thêm vào salad hoặc sử dụng như một thay thế cho gạo.

Protein cao trong diêm mạch bảo vệ và nuôi dưỡng nang tóc, còn chất giữ ẩm giúp dưỡng ẩm cho da đầu và duy trì sự cân bằng. Nó tạo một lớp bảo vệ cho tóc, giúp chống lại tác động của môi trường như ô nhiễm và khói bụi.

Cách làm:

• Ngâm và rửa hạt diêm mạch trước khi đun, thêm nước đúng tỷ lệ và đun sôi
• Khi sôi, hạ lửa và đun nhỏ lửa 15-20 phút cho đến khi diêm mạch chín. Để nguội 5 phút trước khi ăn.

Hạt điều, nguồn khoáng chất phong phú với magiê, kali, phốt pho, kẽm và selen, cung cấp chất sắt, mangan và đồng quan trọng cho sự vận động của tim, cơ bắp, đồng thời hỗ trợ chức năng cơ bắp.

Hạt điều chứa khoảng 12g chất béo, trong đó có 2g chất béo bão hòa, được đánh giá là 'chất béo tốt'. So với các loại hạt khác như óc chó, đậu phộng và hạt hồ đào, hạt điều có hàm lượng chất béo thấp hơn đáng kể.

Cách làm:

• Chuẩn bị chảo lớn, đun nóng trong khoảng 5-10 phút
• Cho muối vào chảo, đảo đều cho muối khô
• Thêm hạt điều vào đảo đến khi chúng chín vàng, giòn, và muối khô lại (màu nâu hồng), sau đó tắt bếp.

Sữa đậu nành không chỉ là thức uống dinh dưỡng mà còn là nguồn năng lượng cho cơ thể. Đậu nành tự nhiên chứa axit béo, protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức khỏe và hoạt động của cơ thể. Một trong những đặc điểm quan trọng nhất của sữa đậu nành là khả năng cải thiện chuyển hóa lipid máu. Khác biệt với sữa bò chứa chất béo bão hòa và cholesterol, sữa đậu nành không chứa cholesterol. Các axit béo không bão hòa đơn và đa trong đậu nành có thể ức chế sự vận chuyển cholesterol vào máu.

Cách làm:

• Bắt đầu bằng việc ngâm đậu nành trong nước ấm, để hạt đậu nở đều, ngâm từ 6 – 8 tiếng vào mùa hè và 10 – 12 tiếng vào mùa đông
• Sau khi nở, hạt đậu sẽ mềm, hãy chà xát để loại bỏ vỏ bên ngoài
• Rửa sạch hạt đậu và loại bỏ bọt
• Đặt đậu nành và 350ml nước vào máy xay sinh tố, xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn
• Nếu muốn thêm hương vị, bạn có thể thêm mè trắng hoặc đậu phộng vào xay cùng

Thực phẩm giàu axit béo Omega 3 bao gồm axit eicosapentaenoic, axit docosahexaenoic và axit EPA. Những axit này hỗ trợ nhiều lợi ích sức khỏe cho phụ nữ, bao gồm sự phát triển của thai nhi trong bụng mẹ và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Bạn cũng có thể bổ sung axit béo Omega 3 từ các nguồn như sữa, sữa chua và đồ uống từ đậu nành. Hãy thử tích hợp chúng vào chế độ ăn hàng tuần như một nguồn protein chính.

Có một số loại thực phẩm giàu axit béo Omega 3, đặc biệt là hải sản như:

• Cá hồi
• Cá ngừ
• Cá hồi
• Cá mòi.

Nhuỵ hoa nghệ tây (saffron) không chỉ làm đẹp mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Việc uống trà saffron với nước ấm giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ, đặc biệt là hữu ích cho người già và những người gặp khó khăn trong việc ngủ. Đồng thời, nó hỗ trợ giảm đau kinh, ổn định chu kỳ kinh nguyệt, giảm căng thẳng và mệt mỏi, cũng như tăng cường lưu thông máu và ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư.

Cách làm:

• Cho 10 - 15 sợi nhuỵ hoa nghệ tây vào 300 - 500 ml nước ấm (70 - 80 độ C) hoặc cho vào nước bình thường (tốc độ tan màu chậm hơn nhưng vị thanh hơn)
• Nếu thích uống lạnh, thêm đá hoặc làm lạnh trong ngăn mát tủ lạnh
• Nếu muốn dùng thay nước lọc, cho 30 - 50 sợi saffron vào 1.5 - 2 lít nước ấm và uống dần trong ngày.