Top 10 Thức Uống Tăng Cường Não Bộ Hiệu Quả Tại Nhà

Mặc dù chủ yếu được biết đến nhờ thành phần caffeine, cà phê còn chứa axit chlorogenic, một chất chống ô nhiễm mạnh mẽ. Nghiên cứu chỉ ra rằng caffeine giúp cải thiện sự tập trung, tỉnh táo, thời gian phản ứng và trí nhớ khi sử dụng ở liều lượng 40 - 300mg, tương đương 0,5 - 3 ly (120 - 720ml) cà phê. Hãy nhớ rằng hạn chế an toàn về caffeine là 400mg/ngày, tối đa 4 ly.

Cách làm:

• Sau khi tráng phin, dùng 10 muỗng bột cà phê (khoảng 100gr) và lắc nhẹ để bột phân bố đều, sau đó ấn nhẹ nắp gài phin.
• Đổ 160ml nước sôi (92-98OC) để cà phê nở đều.
• Sau 7-10 phút, đổ tiếp 250ml nước để đủ cho cà phê nở đều.
• Sau khi cà phê chảy hết, xiết chặt nắp gài để chiết xuất hết cà phê còn lại trong phin. Kết quả sẽ là 160-200ml nước cốt, đủ cho 4-5 cốc (mỗi cốc khoảng 40ml-50ml) cà phê đậm đặc và thơm ngon.

Mang danh “Sức sống từ Mặt trời”, sự hòa quyện của sữa và nghệ tạo nên bức tranh hài hòa, nâng cao sức khỏe não bộ thông qua curcumin - chất chống ô nhiễm tuyệt vời.

Cách làm:

• Đầu tiên, đặt nồi sữa trên bếp với lửa nhỏ, đun sôi từ từ.
• Khi sữa đã ấm lên, khuấy bột nghệ vào và đun nhỏ lửa cho curcumin tan chảy.
• Chờ đợi 1-2 phút, tắt bếp và thêm mật ong, khuấy đều.
• Rót sữa nghệ thơm bốc ra ly, thưởng thức ngay khi còn nóng hổi.

Đặc trưng với lượng caffeine nhẹ, trà xanh không chỉ giúp thư giãn tâm trí mà còn chứa l-theanine và epigallocatechin gallate (EGCG), hai hợp chất quan trọng cho sự sáng tạo và bảo vệ não bộ khỏi thoái hóa. L-theanine cùng caffeine tạo nên bí quyết tăng cường sự tập trung, trong khi EGCG hỗ trợ máu não và ngăn chặn sự tổn thương thần kinh. Đồng thời, trà thảo mộc như trà xô thơm, trà bạch quả, trà sâm Ashwagandha, trà gừng, và trà Rhodiola cũng là những lựa chọn tuyệt vời.

• Cho túi trà xanh vào ly lớn khoảng 250ml.
• Rót nước sôi vào đầy ly (có thể tráng trước 1/4 để làm ấm túi trà). Nhiệt độ nước khoảng 80-85°C.

Cam ép là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, giúp bảo vệ hệ thần kinh và nâng cao khả năng chú ý, ghi nhớ và ngôn ngữ. Nghiên cứu chỉ ra rằng những người có hàm lượng vitamin C cao hơn thường có hiệu suất não bộ tốt hơn. Một cốc nước cam 240ml cung cấp 93% lượng vitamin C cần thiết hằng ngày. Hãy lựa chọn cam tươi hoặc nước cam ép nguyên chất để hạn chế đường và calo, đồng thời tăng cường chất xơ cho cơ thể.

Cách làm nước ép cam, cà rốt:

• Cắt đôi trái cam, ướp mặt cắt với ít đường.
• Vắt cam và cà rốt.
• Pha nước ép theo công thức: nước cam + nước cà rốt + 60ml syrup đường + 30ml nước lọc.

Đây là thức uống lên men được làm từ trà xanh hoặc trà đen, có thêm trái cây hoặc các loại thảo dược. quá trình lên men giúp trà kombucha chứa nhiều lợi khuẩn probiotic - thành phần tốt cho sức khỏe đường ruột. về mặt lý thuyết, cải thiện sức khỏe đường ruột có thể tăng cường chức năng não thông qua trục não - ruột, tuyến liên lạc hai chiều giữa ruột và não.

Cách làm trà Kombucha trái cây:

• Trái cây rửa sạch để ráo.
• Ép trái cây để lấy nước cốt.
• Pha hỗn hợp nước gồm: Nước trà + Kombucha F1 + Nước cốt trái cây.
• Cho vào chai và cất ngăn mát tủ lạnh.

Sự kết hợp giữa các loại rau xanh và trái cây (như cải xoăn, cải bó xôi, dưa leo, táo xanh, xả…) vừa mang lại hương vị thơm ngon cho thức uống, vừa giúp hấp thu những lợi ích bổ trợ trí não từ nhóm thực phẩm này. tuy mức độ bổ não còn tùy thuộc vào thành phần lựa chọn, nhưng nước ép và sinh tố từ rau xanh và trái cây thường rất giàu vitamin c và chất chống oxy hóa tốt cho não.

Cách làm nước ép cải bó xôi và dứa:

• Chuẩn bị nguyên liệu: 200g cải bó xôi, 1/2 quả dứa
• Cải bó xôi nhặt sạch, ngâm nước muối trong 15 phút, rồi rửa sạch lại nước và cắt khúc.
• Dứa gọt vỏ bỏ mắt thái miêng.
• Cho dứa và cải bó xôi vào máy éo để ép lấy nước.
• Sau đó dùng nước ép này để uống mỗi ngày.