Top 10 Thương hiệu gạo nếp nổi tiếng tại Việt Nam

Gạo nếp cẩm hay còn gọi là nếp than, gạo đen, là loại gạo có màu sẫm thay vì màu trắng thông thường, khi nấu lên sẽ trở thành màu đỏ hoặc màu tím đen.

Gạo nếp cẩm được trồng ở rất nhiều vùng miền trong cả nước, nhưng gạo nếp cẩm Tây Bắc, đặc biệt là ở Điện Biên, nổi tiếng với độ thơm ngon và chất lượng gạo. Từng hạt gạo căng mẩy, bóng, đều nhau tăm tắp, chỉ cần vốc một nắm gạo trên tay cũng có thể cảm nhận được hương vị thơm dịu của núi rừng.

Nếp Gà gáy Mỹ Lung là biểu tượng của gạo đặc sản có lịch sử hàng nghìn năm của người Mường ở huyện Yên Lập (Phú Thọ), kể từ những câu chuyện huyền thoại đẹp về tình yêu và nền văn hóa truyền thống.

Lấy cảm hứng từ câu chuyện về tình yêu đẹp, nếp Gà gáy Mỹ Lung được chăm sóc và trồng từ tháng 5 đến tháng 10, kết hợp với đất pha cát và nước từ khe suối, tạo nên hương vị thơm ngon độc đáo. Xôi nếp từ loại gạo này dẻo, bùi mà không dẫn đến tình trạng dính tay, giữ được độ mềm mại trong thời gian dài. Vị ngọt mộc mạc và đậm đà là điểm độc đáo mà những ai đã thưởng thức không thể quên.

Nếp Gà Gáy Mỹ Lung không chỉ là nét văn hóa ẩm thực truyền thống mà còn là sự kết hợp tinh tế giữa nguồn nước và đất, tạo nên sản phẩm có chất lượng cao, thể hiện bản sắc văn hóa ẩm thực của vùng đất Yên Lập.

Gạo nếp Tú Lệ mang đến hạt gạo mẩy, hương thơm đặc trưng và vị ngọt đậm đà. Khi chín, hạt xôi trắng bóng, kết hợp với độ dẻo khi nguội, tạo nên một bữa ăn hấp dẫn. Nếp này phù hợp để nấu xôi hoặc phối trộn với các loại gạo khác, làm cho cơm trở nên thêm dẻo và thơm ngon. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng nó để làm bánh, nấu chè... để tạo ra những món ăn ngon cho gia đình.

Gạo nếp Tú Lệ không chỉ là nguồn năng lượng cao với tinh bột, đạm, protein và chất xơ, mà còn cung cấp anthocyanin - chất chống oxy hóa tiềm năng giúp chống lại nhiều loại bệnh như ung thư, tim mạch và nhiều bệnh khác. Đóng gói cẩn thận, túi dày, kín hơi, giữ cho gạo không bị tác động bởi côn trùng hay điều kiện môi trường khác, đảm bảo chất lượng.

Gạo nếp Tú Lệ không cần thêm đỗ, dừa để làm đậm đà mùi vị. Chính xôi gạo đã đủ để thấy sự mộc mạc của núi rừng, sự tinh tế của thiên nhiên. Sử dụng cho việc nấu bánh chưng, bánh dày hay các món khác, nếp Tú Lệ thêm phần đặc sắc và thơm ngon cho bữa ăn. Mỗi túi Gạo nếp Tú Lệ là một hương vị đặc sản của vùng quê Yên Bái.

Nếp tan Mường Và là giống lúa truyền thống của bà con dân tộc Thái, Lào ở Sốp Cộp (Sơn La) đã lưu giữ giá trị với hương vị dẻo, thơm tự nhiên qua nhiều thế hệ. Gạo nếp tan được sử dụng làm nguyên liệu cho các món ăn thường nhật và đặc biệt làm quà trong các dịp lễ, Tết để dâng lên tổ tiên. Nếp Tan Mường Và nổi tiếng với hương vị đậm đà và độ dẻo thơm đặc trưng. Một lần thưởng thức nắm xôi làm từ nếp này đủ để ghi nhớ vị thơm ngon khó cưỡng của nó. Giống lúa nếp Tan được bảo tồn và trồng tại Hợp tác xã Nông nghiệp Nam Phương, nơi nổi tiếng với sản phẩm gạo nếp tan ngon.

Quy trình trồng nếp tan tại Hợp tác xã được chăm sóc kỹ lưỡng, từ việc chuẩn bị đất, gieo mạ cho đến thu hoạch. Đất trồng lúa được cày bừa kỹ lưỡng, mạ cấy thưa để cây nếp tan có đủ không gian để phát triển. Phân bón đầy đủ giúp cây phát triển mạnh mẽ. Vụ thu hoạch diễn ra từ trung tuần tháng 10 đến tháng 11, tạo ra những hạt gạo nếp tan ngon và dẻo nhất.