Top 10 Ưng Dụng Kỳ Diệu của Bí Đao

1. Nước sâm cho ngày hè nóng

Nước sâm bí đao có hương vị ngọt mát, là sự giải tỏa cho cơ thể giữa những ngày hè khó chịu. Cách nấu sâm bí đao rất đơn giản, bạn có thể làm và bảo quản trong tủ lạnh để thưởng thức.
Nguyên liệu:

• La hán: 2 quả.
• Bí đao: 1,5 kg.
• Lá dứa: 5 lá.
• Muối: 1/3 muỗng cà phê.
• Nước: 3 lít.
• Đường phèn: 250gr.

Cách chế biến:

• Gọt vỏ và ruột bí đao, rửa sạch, thái thành miếng mỏng. Lá dứa rửa sạch. Đập nát quả la hán.
• Cho tất cả vào nồi, thêm muối, đun sôi. Khi nước sôi, giảm lửa đun nhỏ trong 40 phút. Sau đó, vớt bí, la hán, lá dứa ra và lọc nước qua rây. Đổ vào nồi cỡ lớn có đá lạnh, đậy vung và để nguội.
• Chờ nước nguội, lọc lấy nước, thêm đường phèn, khuấy đều và bảo quản trong tủ lạnh. Khi uống, cho 100ml sâm bí đao vào cốc, thêm đá và thưởng thức. Nước sâm này có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 3-5 ngày.

Sâm bí đao có hương thơm từ lá dứa, hãy thưởng thức khi nước đã nguội.

2. Giải bệnh gan nhiễm mỡ

Uống nước bí đao hàng ngày sẽ giúp thanh nhiệt, lợi tiểu, giảm nhẹ các triệu chứng của bệnh gan nhiễm mỡ. Dưới đây là bài thuốc chữa bệnh gan nhiễm mỡ từ bí đao.
Nguyên liệu:

• Bí đao: 500g.
• Nước 1 lít.
• Lá sen: 1 lá.

Cách chế biến:

• Bí đao rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, thái nhỏ.
• Lá sen thái nhỏ.
• Cho bí đao và lá sen vào nồi, đổ nước nấu trong vòng 1 giờ. Tắt bếp và nêm thêm một ít muối. Chắt nước ra uống.

Bài thuốc này có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, tiêu thũng giúp giảm nhẹ các triệu chứng của bệnh gan nhiễm mỡ.

Bí đao được coi là thực phẩm 'vàng' dành cho người bị bệnh thận. Ngoài việc chữa bệnh sỏi thận bằng thuốc, việc bổ sung bài thuốc từ quả bí đao có thể hỗ trợ điều trị hiệu quả cho người bệnh. Công thức của món ăn, bài thuốc như sau:
Nguyên liệu:

• Bí đao: 250g.
• Cật heo: 1 quả.
• Các vị thuốc gồm: Ý dĩ, hoài sơn dược, hoàng kỳ mỗi thứ 9g.
• Nấm hương.

Cách chế biến:

• Bí đao gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch, cắt thành từng miếng.
• Cật heo bổ đôi, lọc bỏ phần gân trắng, rửa sạch, thái mỏng, chần qua nước sôi.
• Nấm hương, ý dĩ, hoài sơn dược, hoàng kỳ đem rửa sạch.
• Sau đó, hãy cho các vị thuốc và bí đao vào nồi, thêm nước và đun sôi với lửa nhỏ khoảng 40 phút.
• Tiếp đến bạn cho cật heo, nấm hương vào nấu chín và nêm gia vị vừa ăn.

Nếu bạn kiên trì ăn món này kèm theo các bữa cơm trong một thời gian dài, có thể hỗ trợ điều trị bệnh sỏi thận hiệu quả.

Bí đao có hương vị ngọt, tính mát, giúp tăng cường mát gan và giải độc cho cơ thể. Cách chế biến bài thuốc như sau:
Nguyên liệu:

• Bí đao già: 1kg.
• Lá dứa: 10 lá.
• Đường phèn: 100g.
• Thục địa: 6g.
• Nước lọc: 2,5 lít.

Cách chế biến:

• Bí đao sau khi rửa sạch, cắt thành các miếng nhỏ, bỏ hạt và ruột (nếu muốn, bạn có thể gọt bỏ vỏ). Lá dứa sau khi rửa sạch, buộc thành bó.
• Sau đó, bạn cho bí đao, thục địa, lá dứa và đường phèn vào nồi, đổ nước nóng vào, đậy kín và đun sôi khoảng 30 phút. Khi bí đao và thục địa đã mềm, tắt bếp.
• Tiếp theo, bạn vớt hết phần còn lại, đợi nước trà bí đao nguội rồi lọc một lần. Đổ vào chai thủy tinh để bảo quản trong tủ lạnh.

Loại trà này không chỉ giúp tăng cường mát gan mà còn giải độc tố tốt cho cơ thể.

Nước bí đao giúp giảm cân hiệu quả. Cách làm nước bí đao như sau:
Nguyên liệu (để làm nước bí đao cho một người uống):

• Bí đao: 500g.
• Đường: 3 thìa.
• Sữa tươi nguyên chất.

Cách chế biến:

• Gọt bỏ vỏ và ruột của bí đao, rửa sạch, thái miếng nhỏ.
• Cho vào máy xay sinh tố, lọc qua rây lấy nước, thêm đường vào nước bí đao xay cho tan.
• Cho thêm sữa tươi và thưởng thức.

Chia ra uống vài lần trong ngày sẽ tốt cho sức khỏe và giúp giảm cân hiệu quả.

Bài thuốc bí đao giúp chữa tiêu đờm, làm mát cơ thể và cải thiện tiêu hóa như sau:

Nguyên liệu:

• Bí xanh: 100g.
• Táo: 800g.
• Cà rốt: 200g.
• Đường phèn: 100g.
• Trần bì: 20g.

Cách chế biến:

• Bí xanh gọt bỏ vỏ và ruột, thái miếng. Táo đem rửa sạch, bỏ ruột, thái miếng. Cà rốt cạo vỏ, thái miếng. Trần bì ngâm nước cho mềm rồi thái chỉ.
• Sau đó cho tất cả vào nồi, đổ nước và nấu trong 30 phút. Sau 30 phút, vớt bí đao, trần bì, cà rốt ra. Bạn có thể thêm đường phèn và dùng làm nước giải khát, rất tốt cho tiêu hóa.

Bí đao được sử dụng theo tục lệ gọi là giải tiểu tiện không thông. Bí đao giúp giải khát, làm mát cơ thể, và lợi tiểu, loại trừ nhiệt độc cùng nước thừa trong cơ thể. Thường xuyên ăn bí đao có thể hỗ trợ giải quyết vấn đề tiểu tiện không thông, đặc biệt là ở những người béo bệu, phù thũng.

Nguyên liệu:

• Bí đao: 500g.
• Xích tiểu đậu: 100g.
• Nước: 1 lít.

Cách làm: Rửa sạch bí đao, gọt vỏ, thái miếng và nấu cùng xích tiểu đậu trong khoảng 60 phút. Thêm một chút muối hoặc đường để làm nước giải khát hàng ngày. Theo y học cổ truyền, xích tiểu đậu có vị ngọt, tính bình, kiện tỳ, lợi thấp, và tán huyết, thường được sử dụng cho những vấn đề về tiểu tiện không thông, viêm ruột đi lỏng... Kết hợp xích tiểu đậu với bí đao sẽ mang lại hiệu quả tốt, đặc biệt là cho những người có vấn đề về tiêu hóa.

Bí đao chứa nhiều vitamin B2, giúp giảm nguy cơ rối loạn mắt. Các chất chống oxy hóa trong bí đao giúp giảm stress oxy hóa ở võng mạc, làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng.

Bí đao có vị ngọt nhưng chỉ số đường huyết thấp, tính hàn, không độc, không những tốt cho sức khỏe mà còn có tác dụng là bài thuốc chữa bệnh tiểu đường, giúp người tiểu đường ổn định đường huyết.

Nguyên liệu:

• Bí đao: 100g.
• Củ mài: 30g.
• Lá sen: 60g.

Cách chế biến:

• Đầu tiên, bí đao bạn gọt vỏ, bỏ hạt đem rửa sạch, thái miếng. Củ mài rửa sạch. Lá sen rửa sạch, thái nhỏ.
• Sau đó bạn hãy cho tất cả vào ấm sắc lấy nước, uống từ 1-2 lần trong ngày.

Bí đao là một trong những loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe và còn được xem là một trong những loại thuốc có tác dụng chữa nhiều bệnh đặc biệt là bệnh ung thư.

Nguyên liệu:

• Bí đao tươi 300g
• Hạt ý dĩ 50g
• Dầu ăn, gia vị

Cách làm:

Nấu ý dĩ trước cho bung ra mới cho bí đao vào nấu chín, nêm gia vị cho vừa. Rồi ăn cái uống nước. Chia 2 lần ăn hết trong ngày.