Top 100 món ăn đường phố ngon Châu Á có 5 món ăn Việt

TasteAtlas, một trang web chuyên về ẩm thực quốc tế, đã công bố danh sách 100 món ăn đường phố hấp dẫn nhất ở châu Á, trong đó có 5 món ăn ngon đến từ Việt Nam, bao gồm bánh mì, phở, cơm tấm, chả giò và bánh xèo.

Bánh mì, phở, cơm tấm, chả giò và bánh xèo là 5 món ngon của Việt Nam được chọn vào danh sách 100 món ăn đường phố hấp dẫn nhất ở châu Á do trang web ẩm thực quốc tế TasteAtlas công bố.

Sự độc đáo của bánh mì Việt

Đứng ở vị trí thứ ba, bánh mì không chỉ là một món ăn quen thuộc của người Việt mà còn được rất nhiều thực khách quốc tế yêu thích.

Bánh mì được biết đến với sự độc đáo trong hình dáng, hương vị và cách chế biến cùng sự đa dạng về nguyên liệu.

Thường thì, một chiếc bánh mì sẽ kết hợp nhiều loại thịt như thịt heo, thịt bò, thịt nướng, giò, chả, trứng, pate, xúc xích... kèm theo dưa chuột (dưa leo), dưa góp, các loại rau cải, và thêm tương ớt, nước tương, nước sốt... tùy theo khẩu vị của mỗi người.

Sự đặc biệt của các loại gia vị cùng sự phối hợp hài hòa giữa các nguyên liệu là những yếu tố quan trọng tạo nên sức hấp dẫn của bánh mì.

Khám phá hương vị đặc trưng của bánh mì tại mọi địa phương, mỗi nơi mang một sắc thái độc đáo riêng biệt, để trải nghiệm sự đa dạng của văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Cơm tấm - một hương vị truyền thống từ xưa

Với vị trí thứ 6 trong danh sách các món ăn nổi tiếng, cơm tấm là một trong những món ăn đường phố phổ biến nhất ở miền Nam Việt Nam, được biết đến không chỉ trong nước mà còn trên toàn thế giới.

Cơm tấm làm từ gạo tấm, một loại gạo hạt vỡ, thường kèm theo thịt nướng, trứng ốp la, chả trứng, dưa chuột, hành lá, cà chua và rau củ ngâm, được rưới nước mắm tỏi ớt.

Du khách có thể dễ dàng tìm thấy các quán cơm tấm từ phổ thông đến cao cấp ở mọi nẻo đường với những bếp than ngoài trời phát ra khói và hương thơm đặc trưng của thịt nướng.

Không thể không nhắc đến phở - biểu tượng của ẩm thực Việt Nam.

Phở là món được du khách quốc tế ưa chuộng với hương vị tinh tế và đặc trưng.

Phở lọt vào top 10 món ngon

Phở truyền thống có nước dùng ninh từ xương với các loại gia vị và thảo mộc như quế, hồi, thảo quả.

Sợi phở được đặt trong bát nước dùng nóng hổi, kèm theo các loại thịt như thịt gà (ức gà, đùi gà), thịt bò (gầu bò, bắp bò, nạm bò chín hoặc tái, xào lăn).

Trang trí trên mặt bát với hành lá, rau thơm, và phục vụ kèm quẩy, chanh, ớt theo khẩu vị.

Phở thu hút bởi hương vị đậm đà nhưng vẫn thanh mát, tinh tế của gia vị và thảo mộc.

Chả giò và bánh xèo: món chiên nhưng vẫn tốt cho sức khỏe

Đứng vị trí 24 trong danh sách, chả giò (gọi ở miền Nam) hoặc nem rán (gọi ở miền Bắc) là món ăn được cuộn trong bánh tráng và chiên vàng giòn.

Cách làm món ăn khá đơn giản, chỉ cần cuốn kín các nguyên liệu như thịt xay, tôm, trứng, miến, mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt... trong bánh tráng, sau đó chiên cho đến khi vàng đều mặt, ráo dầu.

Chả giò có vỏ ngoài hấp dẫn, vừa giòn vừa mềm bên trong, thường được ăn kèm với nước mắm chua ngọt tạo ra hương vị hấp dẫn.

Ngoài những loại nhân truyền thống, chả giò còn được chế biến thành nhiều phiên bản khác nhau như chả giò hải sản, chả giò cá, hay chả giò chay... Chả giò không chỉ là món ăn chính mà còn thường được ăn làm món khai vị trong các bữa ăn.

Bánh xèo đứng ở vị trí thứ 43 trong danh sách, là một món ăn vui nhộn và phổ biến của Việt Nam, được làm từ nhiều nguyên liệu tươi ngon và hấp dẫn.

Vỏ bánh xèo thường được làm từ bột gạo có màu vàng sáng từ nghệ, mang hương thơm đặc trưng của nước cốt dừa. Nhân bánh thường bao gồm tôm, thịt xay đã xào chín hoặc thái nhỏ, và giá đỗ.

Khi bột được đổ vào chảo dầu nóng sẽ phát ra âm thanh 'xèo', đúng như tên gọi của món bánh. Thường được ăn kèm với rau cải, xà lách và các loại rau thơm, chấm với nước mắm chua ngọt.