Vitamin A là một chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe con người, tồn tại dưới dạng rất nhiều dạng khác nhau. Nó có trong nhiều thực phẩm động vật như gan, lòng đỏ trứng, bơ, sữa, pho mát và cả trong thực phẩm thực vật như rau muống, rau ngót, bí đỏ, cà rốt, xoài. Vitamin A giúp ngăn ngừa mụn, làm sáng da, giữ ẩm và ngăn chặn quá trình lão hóa da. Đồng thời, nó còn bảo vệ da khỏi tác động của tia UV từ ánh nắng mặt trời.
Vitamin B3 được coi là một vitamin mà cơ thể con người có khả năng tổng hợp từ tryptophan. Đây là một vitamin ổn định, tan trong nước và alcohol. Nó giữ được tính ổn định dưới tác động của ôxy hóa, môi trường kiềm, nhiệt độ và ánh sáng. Vitamin này phổ biến trong tất cả các tổ chức cơ thể, đặc biệt nhiều ở gan.
Nguồn cung cấp Vitamin B3 tự nhiên có thể được tìm thấy trong gan, thịt gà, cá ngừ, cá hồi, thịt và cá khác, nấm, bánh mì, rau xanh đã nấu, khoai tây... Vitamin B3 không chỉ có khả năng ngăn ngừa ung thư da mà còn giúp kiểm soát các triệu chứng của bệnh Rosacea. Nó cũng đóng vai trò loại bỏ bã nhờn, ngăn ngừa mụn tới 52%.
3. Vitamin B2
Vitamin B2, còn được biết đến với tên gọi Riboflavin, là một thành viên của nhóm vitamin B tan trong nước. Cơ chế hoạt động của vitamin B2 được biến đổi thành hai co-enzym quan trọng cho quá trình hô hấp tế bào là FMN (flavin mononucleotide) và FAD (flavin adenine dinucleotide). Vitamin B2 tồn tại trong hầu hết các tế bào của cơ thể.
Trong tự nhiên, vitamin B2 có dạng tinh thể màu vàng, không mùi, vị đắng, hòa tan trong nước, khá chịu nhiệt nhưng dễ bị ánh sáng phân hủy. Các nguồn thực phẩm giàu vitamin B2 bao gồm ngũ cốc, rau xanh, đậu các loại, thịt, trứng, sữa, tim, thận, gan, lách...
4. Vitamin B6
Vitamin B6 hoạt động như một coenzym hỗ trợ quá trình chuyển hóa tryptophan thành niacin. Nó đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa chất đạm, chất béo, carbohydrate. Vitamin B6 tham gia vào quá trình tổng hợp hemoglobin và sự bài tiết của tuyến thượng thận. Các thực phẩm giàu vitamin B6 bao gồm chuối, đậu đỏ, khoai tây, ngũ cốc nguyên hạt, cá, thịt gia cầm, thịt bò nạc, pho mát, súp lơ, cà rốt, cải bắp, rau bina, đậu nành, đậu phộng, trứng…
Vitamin B6 không chỉ kiểm soát các vấn đề da khô, hỗ trợ điều trị mụn và bệnh eczema mà còn tham gia vào điều chỉnh hormone, chống thâm da và sẹo do mụn.
5. Vitamin B5
Vitamin B5, hay còn gọi là acid pantothenic, pantothenate; là một loại vitamin tan trong nước, chủ yếu xuất hiện trong tự nhiên nhưng dễ mất đi trong quá trình chế biến thực phẩm. Các nguồn thực phẩm giàu vitamin B5 bao gồm trứng, cá, quả hạnh, sữa, pho mát, lúa mỳ, hạt ngũ cốc, đậu nành, đậu, cá hồi, bắp cải, bông cải xanh, nấm, men bia, mật mía...
Vitamin B5 giúp cơ thể chuyển hóa thực phẩm thành năng lượng, xây dựng làn da, mái tóc và mắt khỏe mạnh. Nó có tác dụng dưỡng ẩm sâu, kiểm soát dầu, ngăn ngừa mụn và giúp da hồi phục, trở nên tươi trẻ.
6. Thần Bí của Vitamin C
Vitamin C, hay còn gọi là acid ascorbic, là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho hàng loạt phản ứng trao đổi chất trong cơ thể. Đây là một chất được mọi người biết đến rộng rãi là một vitamin mà thiếu nó thì sẽ gây ra bệnh scorbut cho con người. Vitamin C chủ yếu có trong thực vật (rau, quả) và ít có trong động vật. Vitamin C không tích lũy trong cơ thể, bị thải ra qua đường nước tiểu dưới dạng đã được chuyển hóa.
Việc thiếu loại Vitamin này sẽ dẫn đến các bệnh nguy hiểm như xuất huyết, loãng xương … tuy nhiên nếu bổ sung quá nhiều sẽ gây ra các tác dụng không mong muốn. Vitamin C kích thích sự hình thành collagen, giảm nếp nhăn, và ức chế enzyme tyrosine liên quan đến sản xuất melanin, giúp làm mờ vết thâm và làm da trở nên sáng mịn.
7. Bí ẩn của Vitamin B7
Vitamin B7, hay còn được gọi là biotin, đó là một phần quan trọng của quá trình trao đổi chất khỏe mạnh và cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra các enzyme cần thiết cho cơ thể. Vitamin B7 được tìm thấy nhiều trong gan, đậu phộng, bánh mì, mì, pho mát cheddar, thịt heo, cá hồi, trái bơ, quả mâm xôi, và súp lơ.
Vitamin B7 đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sức khỏe của da, móng tay, và tế bào tóc. Biotin, một dạng khác của Vitamin B7, đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành axit béo giữ ẩm cho da. Thiếu hụt biotin có thể gây ngứa da và bong tróc da.
8. Bí mật của Vitamin E
Bí mật của Vitamin E là tên gọi cho một số hợp chất tự nhiên và tổng hợp, với alphatocopherol là thành phần quan trọng nhất. Vitamin E có nguồn gốc tự nhiên được chiết xuất từ dầu thực vật như đậu tương, ngô… và từ các loại hạt chứa dầu như hạt hướng dương…
Vitamin E đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện và duy trì độ ẩm cho da bằng cách ổn định các gốc tự do gây khô da, nếp nhăn. Ngoài ra, để làn da luôn mịn màng và đầy sức sống, vitamin E ngăn ngừa da cháy nắng, loại bỏ tế bào da chết, làm mờ vết thâm, giúp da trở nên săn chắc.
Vitamin D được biết đến như 'vitamin mặt trời' vì nó được tổng hợp khi da tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Vitamin này bao gồm D-1, D-2, D-3 và tự nhiên được sản xuất trong cơ thể khi chúng ta tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Ngoài ra, chúng ta cũng có thể tìm thấy vitamin D trong nhiều loại thực phẩm phổ biến.
Vitamin D là một nhóm secosteroid tan trong chất béo. Nó đóng vai trò quan trọng trong quá trình điều trị bệnh vảy nến, giảm viêm và điều chỉnh quá trình tăng trưởng và hồi phục của tế bào da. Vitamin D giúp trẻ hóa làn da và kiểm soát cơ chế bảo vệ tự nhiên của da.
Vitamin D hay còn được gọi là vitamin mặt trời bởi vì nó được sản xuất khi da của bạn tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Đây là một trong những loại vitamin tan trong dầu và bao gồm vitamin D-1, D-2, D-3. Cơ thể của chúng ta sẽ sản xuất vitamin D một cách tự nhiên nhờ vào ánh nắng mặt trời. Ngoài ra nguồn cung cấp còn tìm thấy ở các loại thực phẩm rất quen thuộc.
Vitamin D là một nhóm các secosteroid tan được trong chất béo. Cơ thể cũng có thể tổng hợp vitamin D (đặc biệt là cholecalciferol) ở da, từ cholesterol, khi da được tiếp xúc đủ với ánh nắng mặt trời. Vì thế nó còn được mệnh danh là " vitamin ánh nắng ". Vitamin D thường được sử dụng trong nhiều loại thuốc điều trị bệnh vảy nến, vì có đặc tính giảm viêm. Nó điều chỉnh quá trình tăng trưởng và hồi phục của các tế bào da, giúp trẻ hóa làn da và kiểm soát cơ chế bảo vệ tự nhiên của da.
10. Vitamin K
Vitamin K đóng vai trò quan trọng trong quá trình tổng hợp các yếu tố đông máu. Nó giúp điều chỉnh độ đông của máu, đặc biệt là các yếu tố như prothrombin, VII, IX, X. Vitamin K cũng hỗ trợ trao đổi chất xương và canxi trong máu, đảm bảo máu đông đặc đúng mức. Thiếu hụt vitamin K có thể dẫn đến xuất huyết và nguy hiểm đến tính mạng.
Vitamin K thuộc nhóm vitamin tan trong dầu và đóng vai trò quan trọng trong cải thiện sức khỏe da. Nó giúp giảm vết thâm, sẹo, và quầng thâm dưới mắt. Vitamin K còn tăng cường sự đàn hồi của da, giảm nếp nhăn hiệu quả.
11. Vitamin F
Vitamin F bao gồm hai loại axit béo là alpha-linolenic và linoleic. Vitamin này rất quan trọng vì thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể, giúp hệ vi khuẩn có lợi trong ruột phát triển mạnh để tiêu hóa tốt, mái tóc và làn da khỏe đẹp. Cơ thể không thể tự sản sinh hai chất này, bạn cần bổ sung chúng qua thực phẩm.
Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) khuyến cáo bạn nên nạp vào cơ thể 1–2% vitamin F trên tổng lượng calorie hàng ngày. Vitamin F mạnh mẽ hơn cả vitamin C hay E, axit béo omega-3 trong vitamin F có khả năng ngăn ngừa lão hóa da, kích thích da phục hồi. Chúng giúp làm ẩm, bảo vệ da khỏi hư hại và điều tiết sản xuất dầu