Để cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể mỗi ngày, hãy thưởng thức những thực phẩm chất lượng và giàu dinh dưỡng. Dưới đây là danh sách 11 thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhất trên hành tinh

Mặc dù cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng chỉ có cá hồi mang lại hàm lượng axit béo omega-3 lớn nhất.

Omega-3 hỗ trợ duy trì chức năng cơ thể tốt và giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính. Một miếng cá hồi hoang dã 100g cung cấp omega-3, protein, vitamin và khoáng chất như magie, kali, selen và vitamin B.

Ăn cá hồi đều đặn giúp giảm nguy cơ bệnh tim, mất trí nhớ, trầm cảm và nhiều bệnh khác.

Nên chọn cá hồi hoang dã vì nó giàu dưỡng chất và ít chất ô nhiễm.

Rau cải xoăn được biết đến như 'vua' trong các loại rau xanh.

100g cải xoăn chứa:

• Vitamin C: 200% Nhu cầu Hàng Ngày
• Vitamin A: 300% Nhu cầu Hàng Ngày
• Vitamin K1: 1.000% Nhu cầu Hàng Ngày
• Kali, canxi, magie, đồng và mangan

Cải xoăn còn ít oxalat, giúp hấp thụ dưỡng chất hiệu quả hơn. Nó cũng chứa nhiều hợp chất chống ung thư như isothiocyanates và indole-3-carbinol.

Đại dương chứa hàng ngàn loại thực vật, nhiều loại được biết đến như rong biển, là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng. Rong biển thường xuất hiện trong sushi và có giá trị dinh dưỡng cao hơn nhiều so với rau quả. Nó là nguồn canxi, sắt, magie và mangan phong phú.

Thực phẩm biển còn chứa các hoạt chất sinh học như phycocyanin và carotenoids, giúp chống oxi hóa mạnh mẽ. Đặc biệt, rất giàu iốt, loại khoáng chất quan trọng cho sự hình thành hormone tuyến giáp. Việc thường xuyên ăn thực phẩm biển, như tảo bẹ, có thể đảm bảo cung cấp đầy đủ iốt cho cơ thể.

Nếu bạn không thích vị của rong biển, bạn cũng có thể sử dụng dưới dạng bổ sung với viên tảo bẹ khô.

Tỏi không chỉ là một gia vị tuyệt vời, mà còn là nguồn chất dinh dưỡng quan trọng cho bữa ăn của bạn.

Nó chứa nhiều vitamin C, B1, B6, canxi, kali, đồng, mangan và selen, cùng với nhiều hợp chất lưu huỳnh như allicin.

Allicin và tỏi đã được nghiên cứu và chúng có thể giảm huyết áp, cholesterol LDL, tăng cholesterol HDL, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Tỏi còn có tính chống ung thư và kháng khuẩn.

Đối với những người không thích mùi vị mạnh mẽ của tỏi, có thể sử dụng viên tỏi sống bổ sung.

Trong thế giới động vật biển, động vật có vỏ như nghêu, sò, hàu và trai là những nguồn chất dinh dưỡng phong phú.

Nghêu là nguồn vitamin B12 tốt nhất, cung cấp hơn 16 lần nhu cầu hàng ngày trong 100 gram. Chúng cũng giàu vitamin C, B, kali, selen và sắt.

Hàu cung cấp 600% RDI cho kẽm, 200% RDI cho đồng và nhiều vitamin B12, vitamin D và các chất dinh dưỡng khác trong chỉ 100 gram.

Mặc dù giàu chất dinh dưỡng, nhưng hầu như ít người tiêu thụ động vật có vỏ, nhưng chúng đều là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe.

Một củ khoai tây lớn chứa nhiều khoáng chất như kali, magie, sắt, đồng, mangan và đầy đủ vitamin C, B. Đặc biệt, khoai tây có khả năng làm no dạ dày hiệu quả và chứa nhiều tinh bột kháng có lợi cho sức khỏe.

Ngay cả khi để nguội sau khi nấu, khoai tây vẫn giữ được tinh bột kháng, chất xơ có nhiều lợi ích sức khỏe.

Những nguồn dinh dưỡng từ nội tạng động vật, như gan, ngày càng ít được chú trọng trong chế độ ăn phương Tây. Gan chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất trong tất cả cơ quan. Nó là kho báu của vitamin B12, B5, B6, niacin, folate, vitamin B2, vitamin A, đồng, sắt, phốt pho, kẽm, selen và protein động vật chất lượng cao.

Ăn gan một lần mỗi tuần đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể.

Cá mòi, loại cá nhỏ có thể ăn cả con, là một trong những thực phẩm đa dạng dinh dưỡng nhất.

Chúng là nguồn giàu axit béo omega-3 tốt cho tim. Đồng thời, cơ thể bạn sẽ hấp thụ hầu hết các chất dinh dưỡng từ toàn bộ cá mòi.

Trong thế giới của rau quả, việt quất nổi tiếng với chất chống oxy hóa mạnh mẽ như anthocyanin. Đã có nghiên cứu chỉ ra rằng việt quất có thể bảo vệ não bộ và cải thiện trí nhớ, đặc biệt là ở người lớn tuổi. Nó cũng giúp hạ huyết áp và giảm cholesterol LDL oxy hóa.

Đánh giá về cholesterol trong lòng đỏ trứng đã thay đổi. Lòng đỏ trứng chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin, khoáng chất và choline. Nó giúp bảo vệ mắt, hỗ trợ giảm cân và có lợi ích cho tim mạch.

Sô cô la đen với hàm lượng cacao cao là thực phẩm dinh dưỡng tốt. Nó chứa chất xơ, sắt, magie, đồng và mangan. Sô cô la đen còn là nguồn chất chống oxy hóa xuất sắc, có thể cải thiện lưu lượng máu, giảm huyết áp và cải thiện chức năng não.

Nên chọn sô cô la đen có hàm lượng cacao ít nhất 70% để đảm bảo lợi ích tốt nhất cho sức khỏe.

Điều trị sớm bệnh tật có thể giúp bạn duy trì sức khỏe tốt hơn. Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Mytour cung cấp các Gói khám sức khỏe tổng quát đa dạng, phù hợp với mọi độ tuổi và nhu cầu. Kết quả khám sẽ được gửi tận nhà, và nếu cần, bạn có thể tiếp tục khám và điều trị chuyên sâu tại Viện với chất lượng hàng đầu.

Bài viết tham khảo: Healthline.com

XEM THÊM:

• Sôcôla và đột quỵ: Liệu pháp phòng ngừa?
• Cá hồi sống: Lựa chọn an toàn
• Bí quyết kết hợp vitamin và khoáng chất cho sự phát triển toàn diện