Top 11 Thực phẩm giúp tăng cường sức khỏe miễn dịch tốt cho cơ thể

Tỏi được biết đến không chỉ là một loại gia vị quen thuộc mà còn là một nguồn dưỡng chất quý giá. Trong tỏi, chất allicin kích thích hệ miễn dịch, giúp tăng cường khả năng đề kháng của cơ thể. Ngoài ra, tỏi cũng có tác dụng giảm triệu chứng đau tức, đầy hơi và khó tiêu. Dầu tỏi cũng trở thành một loại thuốc chống cảm hiệu quả. Hàm lượng chất dinh dưỡng cao như protein, carbohydrates, và nhiều loại vitamin và khoáng chất khác, làm cho tỏi trở thành một phần quan trọng trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày.

Những loại trái cây có múi họ cam quýt không chỉ mang đến hương vị tuyệt vời mà còn là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe. Chúng cung cấp nhiều lợi ích, từ tăng cường khả năng miễn dịch đến chống ung thư. Quả chanh, một đại diện tiêu biểu của trái cây họ cam quýt, đặc biệt hữu ích cho hệ miễn dịch. Một cốc nước chanh loãng vào buổi sáng không chỉ giúp tinh thần tỉnh táo mà còn thanh lọc đường ruột, hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Là nguồn vitamin C phong phú, chanh, cam, quýt và bưởi đều chứa chất chống ô nhiễm hiệu quả, tăng cường sức đề kháng, và cung cấp nước cho cơ thể, đề phòng vi khuẩn gây hại. Tốt nhất là sử dụng chúng khi còn tươi, có thể tự làm nước cam thay vì mua ngoài hàng. Đây cũng là lựa chọn tốt cho người mới thức dậy hoặc đang ốm.

Chanh, cam, quýt và bưởi, những loại quả thuộc họ cam quýt, là những trái cây tăng cường sức đề kháng mà bạn nên thêm vào chế độ dinh dưỡng. Hàm lượng vitamin C trong những quả này rất cao, giúp củng cố hệ miễn dịch một cách tự nhiên, không gây hại cho cơ thể. Điều này rất quan trọng khi vitamin C là chất béo hòa, tan trong nước và cơ thể con người không có khả năng lưu trữ. Do đó, trong thời kỳ dịch bệnh hoặc để phòng ngừa bệnh thông thường, việc duy trì việc bổ sung vitamin C từ trái cây họ cam quýt là rất quan trọng. Ngoài ra, vitamin C còn đóng vai trò quan trọng trong quá trình lành vết thương và tổng hợp collagen - một loại protein hỗ trợ cấu trúc của da, dây chằng, gân và mạch máu. Nó còn giúp cơ thể hấp thu sắt, ngăn chặn tình trạng thiếu máu. Chúng cũng là nguồn chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe tim. chất khoáng giúp tăng cường sức khỏe tim, cơ bắp và hệ tiêu hóa...

Gừng đã trở thành một phần quan trọng của ẩm thực hàng ngày, không chỉ thêm hương vị cho bữa ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho hệ miễn dịch. Gừng được sử dụng để giảm cảm lạnh, hạ sốt, giảm đau, đặc biệt là đau họng và hỗ trợ tiêu đờm. Trong gừng chứa hoạt chất shogaol và gingerol kích thích tuần hoàn máu và làm thông xoang. Ngoài ra, gừng còn có tác dụng chống nôn, đặc biệt là khi di chuyển xa nếu bạn có biểu hiện sợ say xe. Bạn có thể tận hưởng gừng bằng cách thái thành lát mỏng, sắc với nước sôi, và thêm chút đường nếu bạn có huyết áp thấp.

Gừng thường được gọi là “vua của thực phẩm chống viêm” nhờ vào các hợp chất như gingerols, zingerone và shogaol (tạo nên hương vị cay mạnh của gừng). Gừng không chỉ là gia vị phổ biến mà còn là một trong những loại thuốc quý giá nhất trên thế giới. Trong y học Trung Hoa và Ấn Độ, gừng đã được sử dụng như một loại thuốc từ hàng nghìn năm trước Công Nguyên. Với đặc tính giảm đau và chống viêm, gừng mang lại nhiều lợi ích như kích thích tiêu hóa, giảm buồn nôn, bảo vệ khỏi nhiễm trùng đường hô hấp và tiêu hóa, giảm đầy hơi. Cũng cung cấp hỗ trợ mạnh mẽ cho hệ thống miễn dịch. Giúp đào thải độc tố, cải thiện tuần hoàn máu, kích thích gan loại bỏ chất độc hại. Với khả năng chống viêm, gừng còn giảm đau cơ và đau nhức sau khi vận động mạnh... Gừng có thể bảo vệ bạn khỏi cảm lạnh và cúm trong mùa đông. Cây gừng giàu kẽm, crôm, magiê, tăng cường lưu thông máu, giữ cơ thể ấm áp và giảm mồ hôi quá mức. Hãy thưởng thức một cốc trà chanh gừng hàng ngày để duy trì sức khỏe và niềm vui mỗi mùa.

Trà xanh là một thức uống phổ biến không chỉ vì hương vị đặc trưng mà còn vì những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Polyphenol và flavonoid trong lá trà xanh không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch mà còn có khả năng chống nhiễm trùng, giảm cân nặng, tăng trí nhớ, và giảm nguy cơ bệnh tiểu đường. Thức uống này còn chứa chất chống oxy hóa giúp làm đẹp da, thanh lọc cơ thể và tăng sức đề kháng trước các bệnh như cảm lạnh, cúm. Hãy bắt đầu mỗi ngày mới với một tách trà xanh để tinh thần tỉnh táo và đầy năng lượng, bạn có thể thêm chút nước cốt chanh hoặc mật ong để tăng thêm hương vị và hiệu quả.

Bí là nguồn cung cấp vitamin C và carotenoid dồi dào cho cơ thể. Trong các trái bí có chứa các hoạt chất giúp tăng cường thị lực của mắt vì carotenoid trong bí là tiền chất dồi dào của vitamin A, ngoài ra bí còn có tác dụng bảo vệ da khỏi tác động của tia cực tím cũng như phòng trừ bệnh tim mạch. Đặc biệt là alpha carotenoid trong bí giúp làm chậm quá trình lão hóa. Bí đỏ có giá trị dinh dưỡng cao nhất, ngoài ra còn có quả sồi, bí rợ, bí delicata, bí ngô và bí spaghetti. Bạn có thể nấu bí thành những món kho, xào hoặc làm sốt bí trong các món ăn hàng ngày. Bí đỏ rất giàu hàm lượng vitamin C nên bí đỏ có tác dụng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, giúp hệ thống miễn dịch trở nên khỏe mạnh. Với hệ miễn dịch khỏe mạnh, cơ thể của chúng ta sẽ chống lại được các vi khuẩn, vi rút có hại cho cơ thể.

Trong Bí đỏ có hàm lượng sắt cao, các chất muối khoáng, giàu vitamin và các axít hữu cơ tốt cho cơ thể. Bí đỏ không chỉ là đồ ăn bổ dưỡng tác dụng của bí đỏ giúp ngăn ngừa tim mạch, ngăn ngừa ung thư, hỗ trợ giảm cân, chống lão hóa da ,tốt cho hệ tiêu hóa ,tốt cho hệ thống xương khớp. Bí đỏ cũng rất giàu tryptophan, một cấu thành của protein mà tế bào thần kinh thường dùng để tổng hợp seretonin (thành phần hóa học có tác dụng gây phấn chấn). Những người tuân thủ chế độ nghèo năng lượng rất cần ăn bí đỏ. Nguyên nhân là do chế độ ăn kiêng thường dẫn tới tình trạng thiếu triptophan, gây mệt mỏi về tinh thần, suy giảm trí nhớ hoặc dễ nổi cáu không kiểm soát được,...

Một trong những món ăn không thể thiếu trong thực đơn phòng bệnh của bạn chính là các món ăn từ hải sản. Hải sản cung cấp lượng lớn protein cho cơ thể giúp tăng lượng bạch cầu bảo vệ cơ thể khỏi tác nhân gây bệnh bên ngoài. Ngoài ra dầu cá còn chứa lượng lớn omega 3, hoạt chất này giúp đẹp da và có khả năng chống oxi hóa cao. Dầu được chế biến từ hải sản còn rất tốt cho đôi mắt của bạn, giúp ổn định điều tiết, tăng sức đề kháng cho đôi mắt luôn khỏe đẹp. Hải sản là nguồn cung cấp protein hết sức đa dạng và phong phú. Chỉ với một món chính là hải sản, bữa ăn của bạn sẽ đầy đủ chất và vô cùng lành mạnh.

Hải sản có thể cung cấp chất dinh dưỡng cho hầu hết các bộ phận trong cơ thể, từ làn da đến mái tóc. Không những có lợi cho người lớn và người cao tuổi, hải sản còn mang lại nhiều lợi ích đối với sự phát triển cũng như sức khỏe của trẻ em. Việc ăn hải sản thường xuyên có thể giúp ngăn ngừa hai trong số các căn bệnh nguy hiểm phổ biến nhất hay gặp ở người cao tuổi là đau tim và đột quỵ. Lượng omega-3 có trong hải sản giúp cơ thể tăng cường sản xuất các chất béo có lợi. Axit béo này cũng giúp tăng cường trương lực động mạch, giảm kết dính tiểu cầu, từ đó ngăn ngừa nguy cơ xơ vữa động mạch và các bệnh tim khác. Hải sản là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất đối với sức khỏe của chúng ta. Vì vậy hãy tăng cường ăn hải sản ngay từ hôm nay nhé.

Từ lâu nhiều loại nấm đã được biết đến bởi tác dụng tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể con người. Có thể kể đến như nấm Linh Chi, nấm Đông trùng hạ thảo, nấm đầu khỉ,... Nấm làm gia tăng số lượng cũng như hoạt động của tế bào bạch cầu, giúp tăng cường khả năng miễn dịch, cơ thể khỏe mạnh và hấp thu dưỡng chất tốt hơn, ăn ngon, ngủ ngon. Tuy nhiên, không nên dùng quá nhiều nấm trong ngày, nấm có thể được chế biến thành các món ăn như nấm sò, nấm rơm, nấm kim châm,...Còn với các loại nấm dược liệu như Linh Chi thì các chuyên gia khuyên rằng nên dùng từ 7 - 28 gram mỗi ngày để phát huy hiệu quả của nấm và có được sức khỏe tốt nhất.

Là loại thực phẩm vô cùng phổ biến thế nhưng ít ai trong chúng ta biết rõ những tác dụng kỳ diệu mà nấm mang lại cho sức khỏe của mỗi người, giúp chống lại bệnh béo phì, cao huyết áp và cả phòng chống bệnh ung thư. Nấm là loại thực phẩm ít muối, ít chất béo và calo. Người ta thường gọi nấm là một loại thực phẩm chức năng. Nấm chứa một lượng vitamin A, vitamin C và phức hợp vitamin B tốt làm tăng cường hệ thống miễn dịch. Ngoài ra, nấm có chứa kháng sinh tự nhiên như polysacarit và beta-glucan có thể kích thích và điều hòa hệ thống miễn dịch của cơ thể bằng cách chữa lành vết thương và vết loét. Ergothioneine, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có trong nấm giúp tăng cường hệ miễn dịch. Chất này hoạt động rất hiệu quả trong việc loại bỏ các gốc tự do. Các gốc tự do là những hợp chất nguy hiểm được giải phóng trong quá trình trao đổi chất của tế bào, có khả năng trôi nổi khắp cơ thể và gây tổn hại đáng kể hoặc bệnh tật,...

Sữa chua mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời, với sự hiện diện của hàng loạt vi khuẩn có lợi, giúp hệ tiêu hóa hoạt động mượt mà, đẩy lùi các vi khuẩn có hại cho đường ruột. Nghiên cứu cho thấy 70% hệ miễn dịch của chúng ta nằm ở đường ruột, do đó, duy trì một hệ tiêu hóa khỏe mạnh là chìa khóa để cơ thể hấp thụ tốt nhất các chất dinh dưỡng, cũng như tăng cường miễn dịch. Một cốc sữa chua mỗi ngày là biện pháp duy trì sức khỏe và sức mạnh của hệ tiêu hóa. Giá trị dinh dưỡng của sữa chua không kém cạnh các loại sữa uống hàng ngày khác: Mỗi 100g sữa chua cung cấp khoảng 100Kcal, 3g chất đạm, 125mg canxi, cùng nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể. Ngoài ra, quá trình lên men tạo ra enzym proteaza, hỗ trợ đường ruột và tăng cường sức khỏe tiêu hóa. Khuẩn lactic trong sữa chua kích thích sự tăng trưởng của lợi khuẩn trong đường ruột, đồng thời giúp khử hoạt tính của một số chất gây hại.

Ngoài ra, sữa chua còn là 'phép màu' chống lão hóa, nhờ chứa đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho da. Axit lactic trong sữa chua ngăn chặn sự xâm nhập và kiểm soát hoạt động của các loại vi khuẩn có hại cho da. Đây có thể coi là 'mặt nạ tự nhiên' giúp da trở nên mịn màng và tươi trẻ. Các vi khuẩn lên men chua cũng có thể sản xuất chất kháng sinh tự nhiên, kích thích quá trình lành da, giúp liền sẹo và tái tạo da mới. Sữa chua cung cấp probiotics và prebiotics, giúp ngăn ngừa ung thư ruột. Probiotics và prebiotics trong sữa chua mang lại những lợi ích như: Ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn gây bệnh bằng cách ngăn chúng bám vào thành ruột. Hỗ trợ tiêu hóa đường lactose cho những người không dung nạp được loại đường này. Điều hòa hệ miễn dịch. Ngăn ngừa ung thư ruột. Giảm cholesterol trong máu. Đặc biệt, khuẩn Lactobacilli trong sữa chua có thể giảm nguy cơ tử vong ở nam giới mắc ung thư ruột kết và ung thư trực tràng...

Thịt bò chứa nhiều kẽm, giúp tăng cường khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng. Không chỉ ngon miệng, thịt bò còn cung cấp carnitin, hỗ trợ tai hoạt động mạnh mẽ, thính giác tốt và nhạy bén. Chất béo trong thịt bò và thịt cừu giàu linoleic và palmiotelic, hai loại axit đặc biệt giúp chống ung thư, vi rút và mầm bệnh. Trong 100g thịt bò cung cấp 28g protein, 10g lipid, mang lại 280kcal năng lượng, gấp đôi so với cá và nhiều loại thịt khác. Thịt bò không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đối với những người gầy ốm, trẻ em, người già, phụ nữ mang thai hay những người đang điều trị và phục hồi sức khỏe.

Thịt bò là nguồn dinh dưỡng phong phú, hỗ trợ sự phát triển cơ thể. Ngoài chất đạm, thịt bò cung cấp sắt, kẽm, và các vitamin B2, B6, B12, tốt cho hệ miễn dịch, thúc đẩy tái tạo hồng cầu. Chất sắt hỗ trợ phục hồi nhanh tế bào máu và quan trọng cho việc cung cấp ôxy cho cơ thể. Theo y học cổ truyền, thịt bò vị ngọt tính bình, bổ tỳ ích vị, bổ khí, dưỡng huyết, cường gân tráng cốt. Dùng cho những tình trạng như gầy yếu, sút cân, ăn uống không tiêu, đầy bụng, chán ăn, phù nề, đau lưng mỏi gối, và đái tháo đường... Thịt bò cũng rất giàu chất sắt giúp bổ sung máu và phòng tránh thiếu máu. Ngoài ra, axit linoleic tham gia duy trì sức mạnh cơ bắp. Hãy cùng nhau khám phá những lợi ích khi thưởng thức thịt bò nhé!

Từ lâu, mật ong được coi là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và có lợi cho sức khỏe. Mật ong có khả năng diệt khuẩn tốt, chống lại các vi khuẩn độc hại. Nó cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất hỗ trợ hệ thống miễn dịch, cùng với chất chống ô nhiễm oxy hóa giúp kiểm soát sự phát triển của các gốc tự do. Nước ấm pha với mật ong tạo ra một lớp bảo vệ chống vi khuẩn và virus gây cảm lạnh và ho. Mật ong giúp đàm thải và cải thiện hơi thở.

Mật ong là nguồn năng lượng nhanh chóng nhờ đường tự nhiên. Glucose hấp thụ nhanh, mang lại năng lượng ngay lập tức, trong khi fructose cung cấp năng lượng ổn định do hấp thụ chậm hơn. Mật ong và nước ấm giúp đàm thải độc tố, hỗ trợ chế độ ăn kiêng giải độc. Nó cũng làm giảm độ axit dạ dày, giảm đau tức và khó chịu. Mật ong có tác dụng chăm sóc vết thương, giúp phục hồi nhanh không kém kháng sinh. Tuy nhiên, ý kiến về mật ong có tính nóng, có thể làm tổn thương vết thương, cần sử dụng cẩn thận. GS. Pletneta ở Viện Y học số 2 Maxcova đã thành công trong việc điều trị vết thương bằng mật ong, kết quả tương đương với kháng sinh. Tuy nhiên, cũng có ý kiến trái chiều về việc mật ong có khả năng phóng xạ. Alain Quieille, một nhà bác học Pháp, chứng minh rằng một số loại mật ong có khả năng phát ra tia phóng xạ. Khi đặt mật ong vào nhiều cốc thủy tinh khác nhau, có thể quan sát được ảnh hưởng đến các phim ảnh trong cốc...

Súp gà là một món ăn được biết đến với khả năng cải thiện hệ miễn dịch của cơ thể. Cystein, một loại amino axit trong súp gà, giúp ngăn chặn vi khuẩn và kích thích sản sinh tế bào bạch cầu. Bạn có thể thưởng thức súp gà kèm hành nóng hoặc gà tần ngải cứu để thêm hương vị và lợi ích sức khỏe. Ngoài việc ngon miệng, súp gà còn bổ sung dinh dưỡng và cải thiện sức khỏe. Đối với những người đang cảm mạo, súp gà nóng hổi với hành và tiêu có thể giúp giảm các triệu chứng như nghẹt mũi và đau họng.

Hiện nay, súp gà được nghiên cứu kỹ lưỡng và chứng minh rằng nó có tác dụng phòng chống cảm cúm và các bệnh do siêu vi gây ra. Cơ chế hoạt động chủ yếu là tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch của cơ thể, giúp phòng ngừa bệnh hiệu quả. Ngoài ra, súp gà cũng được biết đến là liệu pháp tự nhiên giảm viêm đau và cải thiện triệu chứng cảm cúm. Nó hỗ trợ kiểm soát đau đầu, mệt mỏi và sốt. Tuy nhiên, cần lưu ý không sử dụng súp gà cho người cao huyết áp, nội tiết tố nặng, hoặc nhiễm khuẩn. Trong quá trình chế biến, hãy chú ý đến các loại rau củ và gia vị để tăng hiệu quả cho món ăn.