Top 11 Thương hiệu trà tuyệt vời Trung Quốc

Dũng Khê Hỏa Thanh là một trong những thương hiệu trà tuyệt vời và danh tiếng nhất Trung Quốc. Loại trà đặc sản này có nguồn gốc từ huyện Kinh, tỉnh An Huy, từ thời kỳ nhà Minh. Theo truyền thống, ở vùng Dũng Khê, có một nhà thông thái tên Lưu Kim, hiệu La Hán tiên sinh.

Một ngày, khi đi qua dãy núi Dũng Khê, La Hán tiên sinh phát hiện cây trà Kim Ngân có hình dáng độc đáo, một nửa lá màu trắng, nửa còn lại màu vàng. Ông mang về nhà, xử lý và rang trên lửa, tạo ra loại trà xanh như châu ngọc, phủ lớp lông trắng mịn, hương thơm ngọt ngào tựa cam đường. Loại trà này được đặt tên là Hỏa Thanh.

Loại trà Dũng Khê Hỏa Thanh trở nên nổi tiếng nhờ hương vị thơm lành, ngọt ngào mà nó mang lại. Dũng Khê Hỏa Thanh trở thành trà ưa chuộng của vua, đặc biệt phát triển trong thời nhà Thanh (1851-1861). Ngày nay, Dũng Khê Hỏa Thanh vẫn được giữ gìn và bảo tồn, là một loại trà quý mà người Trung Quốc rất tự hào.

Thiết Quan Âm là thương hiệu trà đến từ vùng An Khê (Phúc Kiến), có từ thời vua Càn Long nhà Thanh. Nguồn gốc của Thiết Quan Âm được kể lại rằng tại thôn Tùng Lâm có một người tên Ngụy Ẩm, rất tin vào Phật. Một hôm, Ngụy Ẩm lên núi kiếm củi và tìm thấy một cây trà tỏa ra hào quang. Ngụy Ẩm đã mang cây trà đó về nhà, chăm sóc rồi lấy lá trà chế thành thứ trà có hương vị đặc biệt. Về sau, loại trà này được gọi với cái tên Thiết Quan Âm.

Thiết Quan Âm là một loại hồng trà của Trung Quốc vì khi pha, nước trà thường có màu hồng đỏ. Trà Thiết Quan Âm có sợi cong xoắn, kết tròn đầy đặn, màu xanh lục. Khi pha, chén trà có mùi thơm tự nhiên, đậm đà, dịu ngọt và lâu tan. Ngày nay, Thiết Quan Âm là một trong những danh trà nổi tiếng, góp phần làm nên văn hóa trà đạo của Trung Quốc.

Trà Thiết Quan Âm được nhận diện bởi những sợi trà cong xoắn, mượt mà và đều, màu xanh lục tươi sáng. Nước trà có màu vàng sáng, mang mùi thơm tự nhiên dịu nhẹ của hoa lan. Vị chát của trà thanh mượt, mang đến cảm giác nhẹ nhàng. Thưởng thức Trà Thiết Quan Âm mang lại tinh thần sảng khoái, nhẹ nhàng, đồng thời có thể tăng cường hệ thống miễn dịch. Đây là lựa chọn phù hợp cho những người yêu trà và đặc biệt thích vị trà nhẹ chát.

Tây Sơn Trà là thương hiệu trà ngon của Trung Quốc, nếu không nhắc đến thì quả thật rất thiếu sót. Loại trà quý Tây Sơn trà này bắt nguồn từ vùng Tây Sơn, huyện Quế Bình, tỉnh Quảng Tây. Cũng giống như những thương hiệu trà nổi tiếng của Trung Quốc khác, Tây Sơn Trà cũng có truyền thuyết kì ảo.

Người Trung Quốc truyền tai nhau rằng, xa xưa trên núi Tây Sơn có đặt một phiến đá bàn cờ. Xung quanh chiếc bàn cờ đá ấy mọc rất nhiều cây trà. Một ngày nọ, có hai vị thần tiên từ trời cao bay xuống núi, ngồi chơi cờ trên bàn đá. Hai vị thần tiên ngắt vài lá trà bên cạnh bàn, đun với nước suối Khổng Tuyền rồi uống, cho ra đời Tây Sơn Trà ngon nổi tiếng cho đến tận ngày nay. Tây Sơn Trà là loại trà đặc biệt được tạo nên từ nước suối trong lành và cây trà vùng núi Tây Sơn, hương vị không thể nào quên, không lẫn với bất kỳ thương hiệu trà nào khác.

Điều đặc biệt của loại trà này là quá trình pha chế cùng với nguồn nước suối tinh khiết từ núi Tây Sơn. Khi đó, trà mang đậm vị và trở nên chuẩn vị, đem lại hương vị ngon hấp dẫn nhất. Hương vị của Tây Sơn Trà thường ngọt thanh, kéo dài và dễ uống. Màu vàng nhạt và mùi hương dịu nhẹ khi pha nước trà tạo cảm giác thư giãn và sảng khoái.

Huệ Minh Trà là một trong những thương hiệu trà ngon nhất Trung Quốc. Huệ Minh Trà bắt nguồn từ vùng thượng du Âu Giang, tỉnh Chiết Giang. Loại trà này có tên là trà Huệ Minh vì cây trà được trồng ở vùng phụ cận Huệ Minh Tự, thuộc núi Xích Mộc.

Huệ Minh Tự là nơi sản xuất trà nổi tiếng, đã có lịch sử lâu đời. Nguồn gốc của Huệ Minh Trà cũng rất ly kỳ. Tương truyền, vào những năm Đại Trung của triều Đường, có một cụ già thuộc bộ tộc Xá tên Lôi Thái Tổ, mang 4 người con trai chạy nạn từ Quảng Đông tới Giang Tây, rồi lại từ Giang Tây đến Chiết Giang. Trên đường từ Giang Tây tới Triết Giang, năm cha con gặp một vị hòa thượng.

Sau khi chia tay vị hòa thượng, Lôi Thái Tổ bèn dựng một túp lều cỏ tại vùng Ô Lý ở huyện Cảnh Ninh để khai hoang trồng lương thực, tạm sống qua ngày. Tuy nhiên, bọn cường hào ác bá ở đây đã đuổi 5 cha con xuống núi vì cho rằng họ xâm chiếm đất đai của chúng. Gia đình ông Lôi tiếp tục cuộc sống lang thang và rồi gặp lại vị hòa thượng trước. Vị hòa thượng này chính là tổ sư khai sơn ngôi chùa Huệ Minh ở núi Xích Mộc. Vị hòa thượng ấy đã cho cha con họ Lôi lưu lại ngôi chùa, khai khẩn đất hoang trong núi để trồng trà. Trà Huệ Minh chính là từ truyền thuyết này mà ra đời.

Đại Hồng Bào là thương hiệu trà nổi tiếng của Trung Quốc tiếp theo mà Mytour muốn giới thiệu với bạn. Thương hiệu trà nổi tiếng này được sản xuất tại Núi Vũ Di Sơn, thuộc huyện Tùng An, Phúc Kiến, Trung Quốc. Núi Vũ Di Sơn nổi tiếng với nhiều loại trà như Thiết La Hán, Nhục Quế, Thủy Kim Quy, và đặc biệt là Đại Hồng Bào. Đại Hồng Bào là loại trà lên men 50%, chế biến giữa trà xanh và trà đỏ, mang đến hương thơm ngọt ngào, đậm đà vô cùng.

Đại Hồng Bào là thương hiệu trà đứng đầu trong số những loại trà ở núi Vũ Di. Cây trà để tạo nên Đại Hồng Bào sinh trưởng trong khe Cửu Long, ở phía bắc núi Vũ Di, cách mặt nước biển 600m. Tại đây, nước khe luôn luôn tuôn chảy, sương mù bao quanh. Truyền thuyết kể lại rằng, giống trà Đại Hồng Bào này là do chim hạc tiên mang hạt từ đảo Bồng Lai, khi bay qua núi Vũ Di thì làm rơi hạt xuống vách núi, hạt đó mọc lên thành cây trà ngày nay.

Cây trà Đại Hồng Bào đã có hơn nghìn năm tuổi, hiện chỉ còn lại 4 cây trà trên vách khe Cửu Long. Hàng năm, cứ vào giữa tháng 5, người địa phương lại dùng thang để hái trà với sản lượng cực ít, chỉ vài lạng. Chính vì vậy, trà Đại Hồng Bào được xem là loại trà trân bảo hiếm có trên thế giới. Đây cũng là một trong những loại trà đắt nhất thế giới, thậm chí còn đắt hơn vàng 30 lần. Ngày nay, nơi vách núi tương truyền chim hạc tiên đánh rơi hạt trà còn có khắc ba chữ màu đỏ nổi bật Đại Hồng Bào.

Trà Bích La Xuân là một trong những thương hiệu trà ngon nhất tại Trung Quốc mà Mytour muốn giới thiệu đến bạn đọc. Thương hiệu Trà Bích La Xuân nổi tiếng này sản xuất tại núi Động Định, thuộc Thái Hồ huyện Ngô Giang Tô. Người Trung Quốc có câu: 'Động Định Trà Bích La Xuân, hương trà bách lý nhất' là để nói về nguồn gốc và sự thơm ngon nổi tiếng của loại trà này.

Thoạt đầu, trà có tên là Nhân Hương bởi mùi thơm kỳ lạ mà lá trà tươi tỏa ra khi vừa mới hái. Về sau, hoàng đế Khang Hy du ngoạn Thái Hồ, được người dân dâng trà Nhân Hương, vua cảm thấy tên gọi không ưu nhã nên liền đổi thành Bích La Xuân. Cây trà được trồng tại núi Động Định, chỉ thu hoạch những lá trà non vào mùa xuân. Sau khi được chế biến sẽ cho ra trà thành phẩm có hình như ốc, thân trà có nhiều lông tơ mịn, màu xanh lục bắt mắt, hương thơm nồng nàn.

Khi đem pha sẽ cho nước trà xanh trong suốt. Trà Bích La Xuân là dùng lá trà non từ cây trà hái ra vào mùa xuân, sau quá trình chế biến lá trà có nhiều lông mịn, màu sắc ngân lục hấp dẫn, hình cuốn như ốc. Trà Bích La Xuân là thứ trà quý, góp phần không nhỏ trong việc định vị văn hóa trà đạo của người Trung Quốc.

Trà Long Tỉnh Tây Hồ là thương hiệu trà nổi tiếng bậc nhất của Trung Quốc. Đúng như tên gọi, loại trà này được sản xuất tại khu vực xung quanh Tây Hồ của tỉnh Triết Giang. Trà Long Tỉnh không chỉ nổi tiếng tại Trung Quốc mà còn thuộc loại trà xanh,nổi tiếng trên thế giới.

Đặc điểm của Trà Long Tỉnh Tây Hồ có thể gói gọn trong 8 chữ: 'Sắc lục, hương nồng, vị thuận, hình mỹ'. Trà xanh Long Tỉnh có nghĩa là rồng trong giếng. Tương truyền Trà Long Tỉnh Tây Hồ trở nên nổi tiếng từ thời vua Càn Long. Trong một lần dạo chơi tại Triết Giang, vua Càn Long đã ghé thăm một vườn trà nổi tiếng của địa phương và thưởng thức loại trà Long Tỉnh.

Thoạt đầu khi uống thử, vua Càn Long không có ấn tượng đặc biệt, nhưng về sau, khi vị ngọt của trà cứ ngấm hoài trong cổ, ngài đã truyền lệnh lấy Trà Long Tỉnh Tây Hồ làm phẩm vật tiến cung hàng năm. Kể từ đó trở đi, Trà Long Tỉnh Tây Hồ trở thành một thứ trà xanh cung đình nổi tiếng, chiếm lấy trái tim của những người yêu trà.

Nổi tiếng nhất trong những loại trà của người Trung Quốc có lẽ chính là trà Ô Long. Để chế biến được loại trà Ô Long thượng hạng này, người ta phải chọn lựa kĩ từng búp trà tốt nhất, đem phơi khô tự nhiên dưới ánh nắng mặt trời buổi sớm để đón nhận được những gì tinh túy nhất của đất trời.

Lá trà đạt độ chuẩn nhất là khi nó đã xoắn lại hình ốc và mang hương thơm nhẹ nhàng. Trà Ô Long có nhiều loại khác nhau. Đây là một trong những thương hiệu trà đắt nhất thế giới bởi những hương vị tuyệt hảo mà nó đem lại. Nguồn gốc của Ô Long Trà được người Trung Quốc truyền lại là nhờ một người thợ săn tên Hồ Lương, sống ở vùng núi sâu An Khê Phúc Kiến.

Một ngày trời nóng nực, Hồ Lương trở về nhà sau buổi săn thú. Sợ thịt thú rừng bị ôi hỏng nên anh đã tiện tay ngắt vài lá cây ven đường che đậy. Khi về tới nhà, chợt thấy mùi hương thơm ngát tỏa ra. Tìm quanh quẩn, Hồ Lương mới biết hương thơm ấy tỏa ra từ những chiếc lá cây đã ngắt để che đậy thịt. Hồ Lương dùng lá cây ấy ngâm vào nước để uống thì thấy tinh thần muôn phần sảng khoái. Ô Long Trà chính là được phát hiện ra từ ngày ấy.

Cửu Khúc Hồng Mai là một trong những thương hiệu trà ngon nhất Trung Quốc mà bạn không nên bỏ qua. Cửu Khúc Hồng Mai còn được gọi là Cửu Khúc Hồng hay Cửu Khúc Ô Long. Thương hiệu trà nổi tiếng này có xuất xứ từ bờ sông Tiền Đường thuộc Hàng Châu, Trung Quốc.

Tên gọi Cửu Khúc Hồng Mai rất thi vị này bắt nguồn từ một truyền thuyết xa xưa. Người Trung Quốc kể lại rằng, xa xưa, có đôi vợ chồng đã nghèo, đã nhiều tuổi mà vẫn chưa sinh được con. May sao một năm thành tâm kính phật, đôi vợ chồng đã sinh được một người con trai, đặt tên là A Long. A Long càng lớn càng hiếu động. Một hôm, khi đang nghịch nước, A Long nhìn thấy hai con tôm đang tranh nhau một viên ngọc nhỏ. Cậu bé cảm thấy hiếu kỳ, bèn lấy viên ngọc ấy rồi chạy về nhà.

Trên đường về nhà, do không cẩn thận, A Long đã nuốt ngọc vào bụng. Toàn thân A Long trở nên ngứa ngáy, bèn đi tắm. Vừa chạm vào chậu nước, toàn thân cậu bé đã biến thành hình rồng nhỏ Ô Long, nhe nanh múa vuốt rồi bay về phía núi. Ô Long lưu luyến cha mẹ, nửa muốn đi, nửa muốn ở, chốc chốc lại ngoái đầu lại. Nơi Ô Long dừng chân biến thành suối Cửu Khúc. Về sau, bên suối Cửu Khúc mọc lên cây trà có lá giống như con rồng nhỏ, nên được mọi người gọi là Cửu Khúc Ô long. Khi pha, lá trà có sắc vàng lấp lánh, sắc nước tươi hồng nên còn được gọi là Cửu Khúc Hồng Mai.

Hoàng Sơn Mao Phong là một trong những thương hiệu trà ngon nổi tiếng bậc nhất tại Trung Quốc. Hoàng Sơn Mao Phong có được sản xuất tại vùng Hoàng Sơn, tỉnh An Huy, Trung Quốc. Năm 1955, Hoàng Sơn Mao Phong được bình chọn là một trong “Thập đại danh trà” của Trung Quốc.

Nguyên do mà trà được đặt tên là Hoàng Sơn Mao Phong bắt nguồn từ việc kết hợp tên của dãy núi Hoàng Sơn – nơi nó được sản xuất và 'Mao Phong'. Từ 'Mao' mang ý nghĩa 'lông', chỉ đến sự xuất hiện của nhiều sợi trắng trên lá trà. 'Phong' xuất phát từ câu thơ 'bạch hào phi thân, nha tiêm tự phong', mô tả về hình dạng xanh biếc đặc trưng, mũi nhọn, giống như lưỡi kiếm, của lá trà.

Lá trà Hoàng Sơn Mao Phong thường được thu hái vào tiết thanh minh và chỉ chọn những búp khỏe, nhiều lông nhung mềm mại để chế thành loại trà thượng hạng. Hoàng Sơn Mao Phong thành phẩm có hình dáng rất đặc biệt với lông trắng lộ rõ, sắc tựa như ngà voi. Khi pha, nước trà có mùi thơm ngát dài lâu, màu trong suốt, mùi vị ngọt lành, lá trà nở ra màu vàng nhạt, no tròn như những đóa hoa. Hoàng Sơn Mao Phong là thương hiệu trà nổi tiếng trong lịch sử Trung Quốc bởi sắc, hương, vị và hình đều trọn vẹn.

Thượng Hạng Lụa Trắng là thương hiệu trà ngon nhất Trung Quốc tiếp theo mà Mytour muốn chia sẻ đến bạn đọc. Trà Thượng Hạng Lụa Trắng thuộc vùng Thượng Hạng, tỉnh Hồ Nam, Trung Quốc. Thứ trà thượng hạng này được biết đến sau thời Ngũ Đại. Khi Đường Minh Tông Lý Tự Nguyên lên ngôi, ông đã hạ chỉ xếp loại trà này vào những loại thượng trà tiến cung.

Trong hồ Động Đình có một hòn đảo chuyên trồng trà, bốn phía bao bọc bởi nước. Trong đảo trà đó, Thượng Hạng Lụa Trắng là trà hạng nhất, có hình dáng thẳng, lông mềm trắng như lụa, trên thân có ánh vàng, người đời vẫn thường khen đó là vàng nạm ngọc. Khi pha, trà Thượng Hạng Lụa Trắng tỏa ra hương thơm nồng nàn, say đắm lòng người. Thượng Hạng Lụa Trắng được xếp vào 'Thập đại danh trà' của người Trung Quốc.

Trà Thượng Hạng Lụa Trắng toát lên hương thơm tự nhiên của cây cỏ hoang dã, tươi mát và đậm đà. Vị ngọt dịu kéo dài, màu nước trà nhạt và trong. Những búp trà được chăm chút, vững chắc và đồng đều, bên ngoài được bao bọc bởi lớp tơ trắng như lụa, mang màu vàng non sáng rất lấp lánh, từng được gọi là “Ngọc dát vàng” bởi vẻ đẹp rạng ngời.