Buzz
Khám phá vùng đất Nghệ An không chỉ là việc tận hưởng những điểm du lịch hấp dẫn như biển Cửa Lò, bãi Lữ, đồi hoa Hướng Dương... mà còn là cơ hội trải nghiệm hương vị đặc trưng của đồ ăn dân dã tại đây.
1. Cháo lươn Vinh đặc sản Nghệ An
Khám phá du lịch Nghệ An không chỉ mang lại trải nghiệm tuyệt vời với những điểm đến nổi tiếng, mà còn là cơ hội thưởng thức những món ngon đặc sản với hương vị độc đáo, đặc trưng của vùng đất này. Một trong những món ăn không thể bỏ qua là “cháo lươn Vinh”.
Bức tranh hấp dẫn của Cháo Lươn Nghệ An (ảnh sưu tầm)
Cháo lươn Nghệ An đặc sắc với hương vị khác biệt, lươn béo ngọt vàng óng, món ăn thanh mát khiến thực khách không thể chối từ.
Chất lượng của món cháo lươn được đảm bảo, thịt lươn mềm ngon, cháo không quá nhão, hòa quyện với nước lươn tạo nên một bát cháo hấp dẫn.
Những địa điểm thưởng thức Cháo Lươn Vinh:
- Quán Bà Liễu: 87 Mai Hắc Đế – Quán Bàu – Tp Vinh
- Quán cháo lươn bà Lan: số 2 Trần Hưng Đạo – Tp Vinh
- Quán cháo lươn đồng Hưng Chính
- Quán cháo lươn Hồng Quang: 38 Ngô Sĩ Liên – Tp Vinh
2. Mực nháy nướng Cửa Lò – đặc sản Nghệ An
Một bức tranh hải sản tuyệt vời: Mực Nháy Cửa Lò (ảnh sưu tầm)
Du lịch biển Cửa Lò còn để lại ấn tượng với món ngon - Mực nháy nướng. Những con mực tươi ngon được chế biến thành món ăn hấp dẫn, giòn thơm và hòa quyện vị ngọt tự nhiên, ăn kèm tương ớt hoặc muối tiêu chanh, thực sự ngon miệng.
Dịch vụ câu mực nháy bằng thuyền thúng ở Cửa Lò đã làm cho món ngon này trở nên hấp dẫn hơn, với giá câu mực dao động từ 100.000đ đến 150.000đ mỗi tiếng.
3. Tương Nam Đàn đặc sản Nghệ An
Tương Nam Đàn đặc sản nổi tiếng Nghệ An (ảnh sưu tầm)
Tương Nam Đàn là đặc sản nổi tiếng của Nghệ An, được làm từ nguyên liệu tự nhiên như đậu nành, nếp, muối không Iốt và nước. Hạt đậu nành được chọn lựa kỹ càng, khi rang chín sẽ được say vỡ đôi hoặc ba, không xay nát. Sau đó, đem nấu hơn 24 giờ và cho vào chum ủ. Trong quá trình ủ, cần đánh tương thường xuyên để đạt được chất lượng tốt nhất.
Để đạt tiêu chuẩn tương ngon và ngọt, cần sử dụng mốc nếp thơm, đỗ nhiều. Tương nên có màu vàng óng sánh như mật ong, không nâu như tương bần.
4. Nhút Thanh Chương đặc sản Nghệ An
“Nhút Thanh Chương – Tương Nam Đàn” (ảnh sưu tầm)
Nếu bạn đến Nghệ An mà chưa thử món đặc sản Nghệ An dân dã như Nhút Thanh Chương, thì thật đáng tiếc. Nhút, hay còn gọi là quả mít muối, là một món ăn kèm ngon khi ăn với cơm.
Nhút Nghệ An có hương vị đặc biệt, giòn, mặn của muối, cay xè của ớt, và thơm của mít, thanh ngọt của mía đường.
5. Bánh Mướt đặc sản Nghệ An
Bánh đặc sản Nghệ An: Bánh mướt (ảnh sưu tầm)
Tương tự như bánh cuốn Bắc, bánh ướt miền Nam, bánh Mướt đặc sản Nghệ An có hương vị đặc trưng không thể nhầm lẫn. Nguyên liệu chính từ gạo tẻ, trải qua quá trình nấu hấp để bánh nở phồng, mềm mại. Khi ăn, bạn có thể kết hợp với thịt nướng, chả lụa, và nước chấm độc đáo của người dân xứ Nghệ.
6. Cháo Canh đặc sản Nghệ An
Cháo canh đặc sản xứ Nghệ (ảnh sưu tầm)
Cháo Canh Nghệ An là một món ăn dân dã độc đáo, không giống mọi người nghĩ. Được làm từ bột mỳ, cháo được nhào nhuyễn, cán thành bột và cắt thành những sợi nhỏ tròn, sau đó hấp chín. Món cháo này thường được kết hợp với nước hầm xương ngon, tạo nên hương vị đặc trưng của đặc sản Nghệ An.
7. Bánh Ngào đặc sản Nghệ An
Thưởng thức bánh Canh Ngào (ảnh sưu tầm)
Bánh Ngào Nghệ An là món ăn giản đơn, nhưng với nhiều lớp mật ngon và hương thơm đặc trưng. Ăn nóng vào những ngày trời se lạnh sẽ là trải nghiệm tuyệt vời.
Thưởng thức Bánh Ngào với nhân bùi, hương thơm dẻo của nếp, kết hợp với vị ngọt thanh của mật và hương gừng thơm ngon làm cho món ăn trở nên hấp dẫn.
8. Bánh đa xúc hến đặc sản Nghệ An
Đặc sản Nghệ An món ngon hên xúc bánh đa (ảnh sưu tầm)
Bánh đa xúc hến là biểu tượng ẩm thực của người dân xứ Nghệ, hến ngon, bánh đa giòn tan. Hương vị đặc trưng kết hợp với llạc rang, rau sống và ớt tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
9. Ốc xào đặc sản Nghệ An
Ốc xào đặc sản xứ Nghệ (ảnh sưu tầm)
Ốc xào Nghệ An là món ăn quen thuộc, ốc được chặt đít và xào cùng sả, ớt, lá chanh, hành tóp mỡ. Ăn kèm bánh đa, dưa leo và rau thơm, tạo nên hương vị thơm ngon, cay xé lưỡi.
10. Bánh bèo đặc sản Nghệ An
Bánh bèo đặc sản Nghệ An (ảnh sưu tầm)
Bánh bèo Nghệ An là sự kết hợp tinh tế của bột lộc và nhân tôm thơm ngon. Ăn kèm nước chấm cay nồng và rau thơm, mỗi miếng bánh là một trải nghiệm độc đáo.
11. Cháo nghêu Cửa Lò đặc sản Nghệ An
Cháo nghêu thơm ngon tại Nghệ An (ảnh sưu tầm)
Cháo nghêu Cửa Lò là món ăn độc đáo với hương thơm của gạo và vị ngọt tự nhiên của nghêu. Gia vị đặc trưng với lá lốt và lá dấp cá tạo nên hương vị khác biệt, đậm đà.
12. Bánh gai xứ Dừ đặc sản Nghệ An
Bánh gai đặc sản Nghệ An (ảnh sưu tầm)
Bánh gai Nghệ An không chỉ là một món ăn quen thuộc mà còn là biểu tượng của văn hóa ẩm thực miền Trung. Chiếc bánh gai xứ Dừa, thơm mùi lá gai, ngọt của đậu xanh, làm say đắm bao thực khách.
Du lịch đến Nghệ An, đừng quên thưởng thức hết vị ngon của 7 món đặc sản Nghệ An dân dã này, là những hương vị khó quên.
