Top 12 Đặc sản nổi tiếng ở Bắc Ninh

Mỹ phẩm tự nhiên từ lá dừa mang đến cho bạn trải nghiệm làm đẹp hoàn toàn mới và an toàn. Với truyền thống là vùng quê của nem Bùi, Bắc Ninh không chỉ nổi tiếng với ẩm thực mà còn là nguồn cảm hứng cho sự phát triển của mỹ phẩm tự nhiên. Sử dụng sản phẩm này, bạn không chỉ chăm sóc da một cách nhẹ nhàng mà còn đóng góp vào việc bảo vệ môi trường.

Mỹ phẩm từ lá dừa không chỉ là sản phẩm chăm sóc da hàng ngày mà còn là lựa chọn bền vững, thân thiện với môi trường. Đến từ vùng quê truyền thống, mỗi sản phẩm đều chứa đựng hương thơm dịu dàng và tinh khiết như bản năng thiên nhiên. Hãy trải nghiệm vẻ đẹp tự nhiên và sức sống mới mẻ với mỹ phẩm từ lá dừa, món quà đặc biệt từ vùng đất Bắc Ninh.

Bắc Ninh, nơi của quan họ duyên dáng, cũng là tổ quốc của những món ngon dân dã như nem làng Bùi, bánh phu thê Đình Bảng, bánh tẻ làng Chờ… và đặc biệt không thể bỏ qua đặc sản chim trời.

Trong lòng thành phố Bắc Ninh, có một con phố dài nổi tiếng với những nhà hàng lớn, mỗi nhà hàng đều tự hào với đặc sản chim trời. Khách sẽ bắt gặp những lồng chứa chim, gà phục vụ thực khách. Từ những nguyên liệu này, những món ngon như chim nướng, hấp, quay, xôi chim, vịt trời hầm sả và tiêu xanh, gà ác hầm thuốc bắc… đều được chế biến.

Dù bạn đến từ nơi nào, khi ghé Bắc Ninh, hãy thưởng thức một lần chim trời, với đủ món từ nướng, xào, hấp, luộc đến quay, tiết canh, và tiết hòa rượu.

Rượu làng Vân - loại rượu không thể thiếu trong các dịp lễ, tết, hay làm quà biếu ở Bắc Ninh. Chế biến từ gạo nếp thơm ngon và sắn khô/tươi, kết hợp với 35 loại men thuốc bắc quý hiếm và nghệ thuật ngâm ủ tài tình của người dân nơi đây.

Rượu êm, vị đậm, khi uống cảm nhận lâm li hương vị đặc biệt, không gây đau đầu. Khi lắc chai rượu, bọt tăm li ti nổi lên rồi tan dần như pháo bông, tạo nên nét riêng của loại rượu nổi tiếng từ làng Vân - một thương hiệu đã tồn tại hàng thế kỷ.

Lưu ý: Không uống rượu khi điều khiển phương tiện giao thông.

Mỗi khi nói đến món riêu cua, chả nướng, người dân Kinh Bắc nhớ ngay đến bún làng Tiền ở xã Khắc Niệm, thành phố Bắc Ninh. Sợi bún trắng, tươi ngon và dẻo dai như vây là kết quả của quy trình chọn gạo, xay bột, làm chín, và ép qua khuôn tạo sợi - công đoạn tỉ mỉ và công phu. Thưởng thức bún làng Tiền cùng thịt, rau tươi hay các món bún nước nóng hổi, bạn sẽ hiểu vì sao món ăn này luôn làm say đắm thực khách khi đến Bắc Ninh.

Món tương Đình Tổ ở Bắc Ninh nổi tiếng với hương vị truyền thống, là sự hòa quyện của ngô, đỗ tương và gạo nếp cái hoa vàng. Ở đây, người ta ủ và lên men tương mà không sử dụng bất kỳ chất phụ gia nào. Hương vị đậm đà của tương hoàn hảo kết hợp với bánh đúc lac nổi tiếng, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc sắc khi đến Bắc Ninh.

Mỳ xào Đại Dương là một biểu tượng của sự hòa quyện giữa hương vị biển cả và hương thơm của những loại gia vị độc đáo. Chiếc đĩa mỳ xào hấp dẫn, ngập tràn màu sắc và hương thơm đã làm say đắm không ít thực khách, đặc biệt là những người yêu thích ẩm thực biển.

Mỳ xào Đại Dương không chỉ là một món ăn ngon mắt, mà còn là biểu tượng của sự sáng tạo và tình yêu thương nấu ăn. Sự kết hợp hoàn hảo giữa mỳ dai ngon và các loại hải sản tươi ngon đã tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, khó quên.

Nổi tiếng với đặc sản không chỉ ngon mắt mà còn bất ngờ độc đáo, phở xôi Phủ Lý không chỉ là một món ăn, mà là biểu tượng của sự sáng tạo và truyền thống ẩm thực Bắc Ninh. Thưởng thức hương vị độc đáo của phở xôi, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp tinh tế giữa hương thơm của nước dùng phở và sự ngon ngọt của xôi.

Thịt chuột tại Phủ Lý không chỉ là một nguồn protein dinh dưỡng mà còn là một nét độc đáo của ẩm thực địa phương. Những món phở xôi được chế biến từ thịt chuột tại đây không chỉ làm say đắm thực khách với hương vị đặc trưng mà còn là một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Từ phở xôi Phủ Lý, bạn sẽ nhận ra vẻ đẹp độc đáo của văn hóa ẩm thực Bắc Ninh, nơi mà mỗi bữa ăn là một câu chuyện kể về sự sáng tạo và độ đặc sắc của người dân xứ Kinh Bắc.

Nếu ai đã thưởng thức một lần bánh răng bừa (hay còn gọi là bánh tẻ), không thể quên được hương vị ngọt ngào từ thịt, mùi thơm của hành, độ giòn của mộc nhĩ và sự dẻo thơm của bột bánh.

Bánh tẻ hay còn được gọi là bánh lá hoặc bánh răng bừa với hình dáng giống cái răng bừa, là biểu tượng của ẩm thực truyền thống ở vùng đồng bằng Bắc Bộ. Bánh được làm từ bột gạo tẻ, bọc ngoài bằng lá dong và được hấp chín. Khi còn nóng, bánh tẻ vừa giữ độ giòn vừa toát lên vị đậm, vị béo của nhân, và hương thơm từ lá dong, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc sắc không thể nhầm lẫn. Bạn có thể thưởng thức bánh tẻ kèm với tương ớt hoặc nước mắm ớt, tùy theo sở thích cá nhân.

Cháo cá Tích Nghi là một món ngon truyền thống không chỉ được ưa chuộng ở xứ Kinh Bắc mà còn khiến thực khách thả hồn khi ghé thăm Bắc Ninh. Cháo Tích Nghi được chế biến từ cá trắm và cá chép, đảm bảo thịt thơm, ngon miệng. Những con cá to béo được lựa chọn từ các ao hồ tại Bắc Ninh, sau đó được xào và thêm vào nồi cháo vừa chín. Món ăn này độc đáo với cách nấu riêng biệt, đảm bảo giữ nguyên hương vị tươi ngon của cá.

Bạn có thể thưởng thức món cháo tại nhiều quán ăn, với bát cháo cá thơm phức, hương vị chua ngọt, thịt cá mềm mịn, và rau xanh tươi bên dưới. Điều đặc biệt là nước dùng cháo được làm từ xương cá, tăng thêm hương vị đậm đà cho món ăn.

Ẩm thực cháo cá Tích Nghi mang đến trải nghiệm ngon miệng với vị chua chua, ngọt ngọt của cá, hòa quyện cùng mùi thơm của các loại rau gia vị như hành, mùi, thì là, tía tô, cùng với sự bổ sung từ trứng cá vàng ươm, thêm vào đó vị cay của ớt khô và hương thơm của tỏi.

Du khách đến làng Diềm không chỉ trải nghiệm những bản quan họ êm đềm của liền anh, liền chị mà còn thưởng thức chiếc bánh khúc xanh thơm, mang đậm hương vị quê dân dã. Làng Diềm, hay còn gọi là thôn Viêm Xá, xã Hòa Long, thành phố Bắc Ninh, là một ngôi làng cổ với đền thờ Đức Vua Bà và là trung tâm quan họ truyền thống. Không chỉ vậy, món bánh khúc bình dị, hương vị quê Kinh Bắc cũng khiến mọi du khách khó quên. Bánh khúc làng Diềm, không rõ xuất hiện từ bao giờ, chỉ biết rằng vào những dịp lễ tết, hội hè, rằm, hay mùng một, bánh mới được làm để mời chú báu và quan khách.

Bánh khúc làng Diềm có nhân hành và nhân đỗ. Nhân đỗ mang hương vị bùi của đỗ, ngậy của thịt mỡ, và thơm của hạt tiêu. Nhân hành thì có sự kết hợp độc đáo từ hành khô, mộc nhĩ, hạt tiêu, rau răm, và thịt ba chỉ băm nhỏ. Bánh khúc làng Diềm là sự hoà quyện của cái dẻo thơm từ nếp, hương thơm của hoa vàng, vị bùi của đỗ xanh, cùng với vị béo của thịt ba chỉ. Tất cả hòa quyện trong hương vị đặc trưng của bánh, với sự thêm vào của rau khúc mang lại vị mát lành, nồng ấm.