Khám phá bí ẩn của món ăn độc đáo - Lẩu cháo
Khi nói đến ẩm thực Hà Nội, không thể không nhắc đến món lẩu cháo - một món quà bình dị nhưng lại mang đậm đà tinh hoa. Vượt ra khỏi khuôn khổ của món cháo truyền thống, lẩu cháo mang lại trải nghiệm ẩm thực mới lạ và độc đáo với hương vị thanh tao và ấm áp.
Nước lẩu được ninh từ xương hầm cùng với các loại thảo mộc và gia vị, tạo nên vị ngọt thanh đậm đà, lan tỏa hương thơm đậm đà. Việc nấu cháo trong nước lẩu giúp cháo trở nên sánh mịn, phả ra hương vị ngọt tự nhiên, tạo ra một cảm giác thú vị khi thưởng thức.
Đặc điểm nổi bật của món ăn là sự đa dạng trong các loại nguyên liệu nhúng. Ví dụ:
- Lẩu cháo lòng thu hút sự chú ý của thực khách bởi vị béo ngậy của lòng non, gan, dạ dày,... hòa quyện cùng vị cay nồng của ớt, gừng.
- Lẩu cháo chim bồ câu mang lại hương vị thanh tao, dinh dưỡng, phù hợp với những người ưa thích vị ngọt nhẹ.
- Lẩu cháo cá lăng, cá chép gây ấn tượng với thực khách bởi vị ngọt tự nhiên của cá, kết hợp cùng vị cay nồng của tiêu, hành, tía tô, giúp giảm cảm mạnh mẽ.
Một điểm nhấn đặc biệt cho món lẩu là sự đa dạng của các loại rau xanh tươi như tía tô, hành lá, húng quế, cải cúc... Rau được nhúng vào nồi lẩu nóng, giữ được độ giòn ngọt và thanh mát, tạo ra sự cân bằng hoàn hảo cho món ăn.
Lẩu cháo Hà Nội không chỉ là một món ngon mà còn là điểm đến của tình thân. Khi ngồi quanh nồi lẩu, hương thơm lan tỏa, cùng nhau chia sẻ những câu chuyện, mọi lo lắng tan biến, chỉ còn lại niềm vui và sự ấm áp.
Nếu bạn có dịp đến Hà Nội, đừng quên thưởng thức món lẩu cháo đậm đà ẩm thực phố cổ này.
Món ăn này luôn là điểm đến yêu thích của nhiều du khách khi ghé thăm Hà Nội.
Hãy khám phá 12 quán lẩu cháo nổi tiếng tại Hà Nội.
Quán rượu Nam Dương 2.1
- Địa chỉ:
+ Số 331 Trần Khát Chân, Hà Nội
+ Số 24 Trâu Quỳ, Gia Lâm, Hà Nội
- Giá: Từ 350.000 đồng
Trải nghiệm hương vị lẩu cháo Hà Nội tại Nam Dương Tửu Quán - điểm đến ẩm thực hàng đầu khi bạn ghé thăm thủ đô. Quán có không gian đơn giản với sàn gỗ và nệm cói, gợi nhớ về những quán rượu truyền thống xa xưa.
Điểm đặc biệt của món lẩu cháo tại Nam Dương Tửu Quán là sự kết hợp giữa thịt chim bồ câu, nấm thơm và rau cải cúc. Tất cả hòa quyện với nhau tạo nên hương vị đặc trưng không thể quên.
Lẩu cháo chim thơm ngon tại Nam Dương Tửu Quán.
Quán Cá Lã Vọng 2.2
- Địa chỉ: Số 2A Hoàng Cầu, Chợ Dừa, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giá: Từ 130.000 đến 150.000 đồng
Quán lẩu cháo hải sản tươi ngon tại Cá Lã Vọng là một trong những điểm đến không thể bỏ qua cho người yêu ẩm thực Hà Nội. Với sự kết hợp độc đáo của hải sản chất lượng như tôm, cá, ngao và mực cùng rau xanh và nấm, quán Cá Lã Vọng mang đến hương vị đậm đà và bổ dưỡng. Nếu có dịp đến Hà Nội, hãy tham khảo quán lẩu cháo đặc sắc này nhé.
Bộ lẩu hải sản tươi ngon tại quán Cá Lã Vọng.
Quán Chim Xinh 2.3
- Địa chỉ: Kiot 24 B4 Kim Liên, Số 21 Phạm Ngọc Thạch, Đống Đa, Hà Nội
- Giá: Từ 300.000 đến 525.000 đồng
Nếu bạn đang muốn thưởng thức hương vị lẩu cháo độc đáo trong lòng Hà Nội, thì Chim Xinh Quán chính là điểm đến lý tưởng cho những người yêu thích ẩm thực. Nổi tiếng với lẩu cháo chim câu và lẩu cháo lòng, Chim Xinh Quán mang đến trải nghiệm vị giác đặc sắc:
- Vị ngọt thanh của cháo hòa quyện với hương vị đậm đà của thịt chim hoặc lòng lợn.
- Hương vị thơm ngon của nấm và sự tươi mát của rau cải, tạo nên một bản giao hưởng hoàn hảo cho vị giác.
Chim Xinh Quán hứa hẹn sẽ làm hài lòng bất kỳ thực khách khó tính nào.
Quán Lủ 2.4
- Địa chỉ: Số 18A Phạm Hùng, Khu Mỹ Đình 2, Nam Từ Liêm, Hà Nội
- Giá tham khảo: Từ 350.000 đến 550.000 đồng
Bước vào Lủ Quán, bạn sẽ cảm nhận được không khí ấm áp, gần gũi với thiết kế hiện đại nhưng vẫn giữ được nét tinh tế của văn hóa Hà Nội. Quán sử dụng gam màu vàng ấm áp làm chủ đạo, kết hợp với những bức tranh thêu về các món ăn truyền thống, tạo cảm giác thân thuộc và gần gũi.
Thực đơn của Lủ Quán là một điểm nhấn đặc biệt, mang đến cho bạn vô số lựa chọn hấp dẫn như lẩu cháo Giang Tô tràng trứng, lẩu cháo vịt, lẩu cháo chim câu sườn non, lẩu cháo thập cẩm, lẩu cháo bào ngư gà ác… Điểm nhấn của lẩu cháo tại Lủ Quán chính là vị ngọt thanh, bùi béo từ đỗ xanh, hạt sen, long nhãn ninh nhừ trong nước lẩu. Mỗi nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo tươi ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm. Cách chế biến tỉ mỉ đã giúp giữ trọn hương vị nguyên bản của từng nguyên liệu góp phần tạo nên sức hấp dẫn cho món ăn.
Hãy đến Lủ Quán để khám phá thế giới lẩu cháo Hà Nội đa dạng và thưởng thức những giây phút ẩm thực tuyệt vời nhé.
Chuỗi Lẩu Đức Trọc 2.5
- Địa chỉ: Số 100 Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy, Hà Nội
- Giá: Từ 150.000 đến 200.000 đồng
Lẩu Đức Trọc là chuỗi nhà hàng chuyên phục vụ các món lẩu Việt Nam với hương vị thơm ngon và giá cả phải chăng. Đây là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức lẩu cùng gia đình và bạn bè.
Lẩu cháo chim là một trong những món ăn đặc biệt của Lẩu Đức Trọc. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi. Nước lẩu được nấu từ cháo trắng ninh nhừ cùng thịt chim câu, tạo nên vị ngọt thanh, đậm đà. Thịt chim câu mềm ngọt, quyện cùng vị cay nồng của ớt, vị thơm của tía tô, hành lá, tạo nên hương vị khó quên. Lẩu cháo chim còn có tác dụng giải cảm rất tốt.
Lẩu Đức Trọc mang đến cho thực khách không gian rộng rãi, thoáng đãng, cùng đội ngũ nhân viên nhiệt tình, chu đáo. Đây là điểm đến lý tưởng để bạn thưởng thức lẩu ngon cùng gia đình và bạn bè.
Bộ lẩu chim vị ngọt thanh cùng nhiều topping của Lẩu Đức Trọc. Ảnh: Along Walker
Quán Lẩu Gấu 2.6
- Địa chỉ: 41 ngách 48/299 Hoàng Mai, Bùi Thị Xuân, Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Giá: Từ 350.000 đồng
Lẩu Gấu là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích khám phá hương vị lẩu cháo Hà Nội độc đáo. Nơi đây mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực khó quên với nồi lẩu cháo sánh mịn được ninh nhừ cùng táo đỏ, kết hợp cùng nguyên liệu thả lẩu đa dạng, tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
Quán Lẩu cháo Hòa Hương 2.7
- Địa chỉ: Số 6 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội.
- Giá: Từ 300.000 đến 350.000 đồng
Một quán ăn khác mà Mytour.vn muốn giới thiệu đến các bạn trong bài viết lần này đó là quán Lẩu cháo Hòa Hương. Lẩu Cháo Hòa Hương nằm gần Hồ Tây thơ mộng, là điểm đến lý tưởng để thưởng thức món lẩu cháo trứ danh của Hà Nội. Nơi đây mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực độc đáo, tinh tế và đầy ấn tượng.
Lẩu cháo Hòa Hương khác biệt với các loại lẩu thông thường bởi nước dùng được nấu từ cháo loãng, mang đến vị ngọt thanh, dễ ăn và tốt cho sức khỏe. Món lẩu được yêu thích nhất tại đây là lẩu cháo chim bồ câu với hương vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng. Thịt chim bồ câu tươi ngon được tẩm ướp gia vị vừa vặn, quyện cùng nước lẩu cháo sánh mịn, tạo nên hương vị khó quên.
Ngoài lẩu cháo chim bồ câu, Lẩu Cháo Hòa Hương còn phục vụ nhiều loại lẩu khác như lẩu cháo gà, lẩu cháo hải sản... để đáp ứng mọi sở thích của thực khách. Thực đơn còn có các món ăn kèm hấp dẫn như dồi sụn chiên, bò sốt tiêu đen... góp phần tạo nên bữa ăn trọn vẹn.
Lẩu Cháo Hòa Hương sở hữu không gian sang trọng, hiện đại với hệ thống âm thanh, ca sĩ chuyên nghiệp, mang đến cho thực khách những giây phút thưởng thức ẩm thực tuyệt vời.
Hãy đến Lẩu Cháo Hòa Hương để trải nghiệm món lẩu cháo độc đáo, cảm nhận hương vị tinh túy của ẩm thực Hà Nội và tận hưởng những giây phút thư giãn tuyệt vời bên gia đình và bạn bè.
Quán Hòa Hương mang đến cho bạn trải nghiệm món lẩu cháo độc đáo. Ảnh: Along Walker
Quán Zamba Extra BBQ 2.8
- Địa chỉ: 33 Đông Các, Đống Đa, Hà Nội
- Giá: 355.000 đồng
Lẩu cháo chim từ lâu đã trở thành món ăn đặc trưng của Hà Nội, mang hương vị thanh tao, nhẹ nhàng và đầy bổ dưỡng. Zamba Extra BBQ tự hào mang đến cho bạn set lẩu cháo chim hoàn hảo, là lựa chọn lý tưởng cho những buổi tụ tập bạn bè hay quây quần bên gia đình.
Quán Lòng Bờm 484 Thuỵ Khuê 2.9
- Địa chỉ: 484 Thuỵ Khuê, Tây Hồ, Hà Nội
- Giá: 320.000 – 550.000 đồng
Nhắc đến lẩu cháo lòng Hà Nội, không thể bỏ qua quán Lòng Bờm tại 484 Thuỵ Khuê. Nơi đây nổi tiếng với món lẩu cháo thơm ngon, đậm đà, cùng với nguyên liệu tươi ngon và chất lượng.
Nước lẩu cháo ở đây rất đặc biệt nhờ được nấu từ xương hầm kỹ và gạo thơm, tạo nên vị ngọt thanh và béo ngậy. Lòng lợn ở đây được tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo độ tươi ngon và sạch sẽ. Các loại lòng đa dạng như: lòng non, gan, dồi, dạ dày... được tẩm ướp gia vị vừa vặn, thấm đẫm hương vị.
Đến với Quán Lòng Bờm để thưởng thức một bữa lẩu cháo lòng thơm ngon, bổ dưỡng và tận hưởng không gian ấm áp, thân thiện.
2.10 Lòng Trần Cháo
- Địa chỉ: 235 Tô Hiệu, Cầu Giấy, Hà Nội
- Giá tham khảo: từ 150.000 VND
Lòng Trần Cháo là điểm đến lý tưởng dành cho những người yêu thích món lẩu cháo lòng nổi tiếng của Hà Nội. Quán gây ấn tượng với khách hàng bởi hương vị đặc biệt, chất lượng món ăn xuất sắc cùng với menu đa dạng. Nước lẩu cháo ở đây được ninh từ xương và gạo, tạo ra hương vị ngọt thanh dễ chịu. Vị cay nồng của ớt, vị chua thanh của dấm kết hợp với vị ngọt của cháo và lòng, tạo nên hương vị đặc biệt không thể cưỡng lại.
Số 18 Trần Thái Tông, Cầu Giấy, Hà Nội
- Giá cả từ 400.000 đến 630.000 đồng
Quán Lòng Chát là địa chỉ nổi tiếng về cháo lòng mà bạn không nên bỏ qua ở Hà Nội. Với không gian rộng rãi, sạch sẽ và đội ngũ nhân viên niềm nở, chuyên nghiệp, Lòng Chát là lựa chọn lý tưởng cho một bữa ăn ngon và lịch sự. Điểm đặc biệt của quán là món lẩu cháo với những topping hấp dẫn, đặc biệt là món hàm lợn giòn tan, thơm ngon hấp dẫn. Không chỉ vậy, hương vị của cháo cũng rất đặc biệt, chắc chắn bạn sẽ hài lòng khi thưởng thức.
2.12 Lẩu Tú Gà
- Địa chỉ: Số 474 Trần Khát Chân, Phố Huế, Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Giá: chỉ từ 350.000 đồng
Quán Lẩu Tú Gà là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức món lẩu cháo nóng hổi, thơm ngon trong những ngày mưa gió hay se lạnh.
Điểm đặc biệt của Lẩu Tú Gà:
- Cháo sánh mịn, dễ tiêu hóa: Cháo được nấu sánh mịn, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi.
- Đa dạng topping: Thịt gà mềm thơm, trứng gà non bắt mắt kết hợp cùng nhiều loại topping phong phú cho một bữa lẩu đầy đặn.
- Vị trí dễ tìm: Quán nằm ở vị trí thuận lợi, dễ dàng tìm kiếm và di chuyển.
- Giá cả phải chăng: Mức giá hợp lí, phù hợp với đa dạng đối tượng khách hàng.
Lẩu Tú Gà hứa hẹn mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời với hương vị thơm ngon, đậm đà cùng không gian ấm áp, thoải mái. Ảnh: Lẩu Tú Gà
Lẩu cháo Hà Nội là một món ăn ngon, bổ, rẻ và đáng để thưởng thức. Nếu bạn có dịp đến Hà Nội, hãy trải nghiệm món ăn đặc biệt này. Đừng quên theo dõi Cẩm nang du lịch Mytour.vn để biết thêm nhiều món ăn hấp dẫn khác của Hà Nội nhé.
Hà Vy
Nguồn: Tổng hợp