Top 12 Điểm mua sắm đặc sản Thái Bình không nên bỏ qua

Thị trấn Quỳnh Côi ở Thái Bình nổi tiếng với món ăn đặc sản Canh cá Quỳnh Côi. Mỗi bữa ăn, người dân đều thưởng thức món ăn này cùng bánh đa, tạo nên hương vị ngọt ngào, mát dịu.

Bát canh cá Quỳnh Côi là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của cá, vị bùi của rau tươi và vị thơm của gừng tươi, tạo nên hương vị độc đáo.

Món ăn này không chỉ phổ biến trong những ngày lạnh giá mà còn là lựa chọn quen thuộc trong những ngày hè nóng nực. Hương vị đặc trưng của Canh cá Quỳnh Côi là điểm độc đáo thu hút du khách.

Địa chỉ: thị trấn Quỳnh Côi, huyện Quỳnh Phụ, tỉnh Thái Bình

Bánh gai, hương vị độc đáo từ những vùng quê khác nhau, rạng ngời qua các tên tuổi nổi tiếng như bánh gai Ninh Giang - Hải Dương, bánh gai Bà Thi - Nam Định và không thể không nhắc đến bánh gai Đại Đồng - Thái Bình.

Từ thôn Đại Đồng, xã Tân Hoà, huyện Vũ Thư, tỉnh Thái Bình, bánh gai đã trở thành biểu tượng ẩm thực độc đáo. Xuất hiện trong vòng 400 năm ở Thái Bình, bánh gai không chỉ là sản phẩm dành cho lễ Tết hay quà biếu mà nó còn là người bạn đồng hành suốt cả năm.

Giống như bánh cáy làng Nguyễn, bánh gai Đại Đồng chinh phục vị giác bằng hương thơm dễ chịu, vị béo ngậy và hương ngọt thanh, đậm đà khó quên.

Bánh gai Thái Bình, với lớp bột nếp ngoài cùng mềm mại, kết hợp cùng nhân đậu béo bùi bên trong, mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, vừa ngon miệng vừa bảo quản được lâu dài.

Địa chỉ: Làng Đại Đồng, Tân Hoà, Vũ Thư, Thái Bình

Thái Bình không chỉ ghi điểm với du khách qua những di tích như chùa Keo hay đền Trần, mà còn là bảo tàng của những món ăn ngon đậm đà, hương vị quê dân dã. Nơi đây, canh cá Quỳnh Côi, nem chạo Vị Thủy, bún bung, nộm sứa hay bánh giò Bến Hiệp…, đặc biệt là bánh cáy, đều là những món quà bình dị từ lòng quê hương.

Tên của loại bánh này xuất phát từ hạt nếp, hoa vàng ươm, gấc đỏ kết hợp với xôi ép, hạt lựu được phơi khô (mang màu vàng giống trứng cáy, nên gọi là bánh cáy). Bánh cáy nổi tiếng nhất vẫn là sản phẩm từ làng Nguyễn, thuộc xã Nguyên Xá, huyện Đông Hưng. Đây không chỉ là một món quà quê giản dị, mà còn là sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu từ ruộng đồng.

Bánh cáy chất lượng phải đảm bảo độ ngọt vừa phải, thơm mùi lạc, vừng rang, ngậy vị của mứt bí, độ béo của xôi, dừa và vị cay cay của gừng… Mỗi miếng bánh chứa đựng quá trình làm tỉ mỉ, là tấm gương của sự chân tình từ làng Nguyễn.

Thưởng thức bánh cáy tốt nhất là cùng trà xanh nóng, vị trà hòa quyện với hương cay nồng của gừng, khiến bất kỳ thực khách nào cũng cảm thấy ấm áp và hạnh phúc.

Địa chỉ: Làng Nguyễn (Nguyên Xá, Đông Hưng, Thái Bình)

Bánh cuốn tôm, đặc sản của thị trấn Diêm Điền, huyện Thái Thụy, Thái Bình, đã khiến nhiều thực khách say đắm. Như câu thơ xướng ca:
'Bánh cuốn cuộn nhân tôm

Ăn sáng hôm sau vẫn thèm'

Khác biệt với bánh cuốn ở nơi khác, nguyên liệu cho nhân bánh cuốn tôm đến từ tôm vàng, vỏ mỏng manh tựa giấy bóng nhưng thịt lại ngọt, nhiều và thơm mùi biển.

Địa chỉ: Tại trung tâm thị trấn Diêm Ðiền, chỉ vài bước chân từ đường chính, bạn sẽ bắt gặp chợ Gú sôi động với nhiều hải sản tươi ngon.

Thái Thụy - huyện ven biển, không chỉ nổi tiếng với lịch sử văn hoá đặc sắc, mà còn là điểm du lịch hấp dẫn với nhiều địa điểm như cồn Ðen, Khu dự trữ sinh quyển rừng ngập mặn, Khu lưu niệm đồng chí Nguyễn Ðức Cảnh… và đặc biệt là hai món hải sản biển nổi tiếng: nộm sứa và gỏi nhệch.

Nộm sứa Thái Thụy độc đáo với sự giòn ngon, hòa quyện vị ngậy của lạc, hương thơm của rau củ, dừa tươi và nét đặc trưng của mực biển. Món ăn này là điểm đến không thể bỏ qua khi ghé Thái Thụy.

Địa chỉ: Nhà hàng Trường Sinh Diêm Điền, số 313 khu 6, thị trấn Diêm Điền, Thái Thụy. Ngoài ra, dọc theo bờ biển Thái Thụy còn có nhiều quán nộm sứa để bạn khám phá.

Ổi Bo - loại quả đặc sản của Thái Bình với hương vị ngọt thanh và độ giòn đặc trưng. Khác biệt với các loại ổi khác, ổi Bo ấn tượng với vị thơm ngọt mát, vỏ cùi dày và ít hạt. Ổi làng Bo có nhiều biến thể, từ ổi giống cam dẹt, giống lê đến ổi giống trái găng năm múi hay năm khe. Dù là loại nào, chỉ cần trồng tại làng Bo mới có được hương vị chính xác. Quả ổi Bo chỉ chín vào tháng 7 hàng năm, mang đến hương vị ngọt ngào và đặc trưng nhất.

Địa chỉ: Làng Bo, Hoàng Diệu, Thái Bình

Không chỉ có bánh Cáy, mà còn có đặc sản nổi tiếng khác của Đông Hưng, Thái Bình - kẹo Lạc. Ngày xưa, mỗi tâm giao bắt đầu bằng chén chè xanh và miếng kẹo lạc, như mở đầu cho mọi câu chuyện vui buồn trong cuộc sống. Kẹo Lạc đã trở thành biểu tượng của đám cưới, ngày tết, và hội làng ở địa phương.

Kẹo lạc giòn tan, ngọt ngào vị đường mạch nha, béo bùi của lạc rang. Việc thưởng thức kẹo lạc kèm theo cốc trà xanh hay trà đá đã trở thành thói quen của nhiều người miền Bắc ngày nay. Dù bây giờ bạn có thể mua kẹo lạc ở bất cứ đâu, nhưng kẹo lạc làng Nguyễn vẫn là biểu tượng đặc sản Thái Bình, đi sâu vào tâm hồn du khách.

Địa chỉ: Cơ sở sản xuất bánh kẹo Tuấn Hưng, xã Nguyên Xá, huyện Đông Hưng, tỉnh Thái Bình

Rượu nếp cái hoa vàng ngon nhất, chỉ có ở làng Keo với gạo nếp tuyệt vời nhất Thái Bình. Nghề nấu rượu cổ truyền ở làng Keo đã được truyền đời qua hàng trăm năm. Gaọ nếp thơm mát tạo nên những giọt rượu vừa ngon vừa rẻ. Gạo thật, men thật. Người làng Keo không cần quảng cáo, khách tự tìm đến để trải nghiệm hương vị độc đáo này.

Địa chỉ: Làng Keo, Duy Nhất, Vũ Thư, Thái Bình