- - Rượu Mẫu Sơn.
- - Lạng Sơn nổi tiếng với hương vị độc đáo từ nước suối và men lá, ủ trong thùng gỗ sồi.
- - Rượu ngô Bản Phố.
- - Bắc Hà được chế biến từ ngô nếp và thảo dược, có vị ngọt dịu và hương thơm nồng.
- - Rượu Bó Nặm.
- - Bắc Kạn làm từ ngô và thảo dược, có màu đục mờ và vị ngọt dịu.
- - Rượu táo mèo.
- - Sapa nổi bật với hương thơm và màu vàng óng từ quả táo mèo.
- - Rượu nếp Sán Lùng.
- - Lào Cai mang hương thơm tinh khiết và vị ngọt dịu.
- - Rượu Bàu Đá.
- - Bình Định nổi tiếng với sự kết hợp giữa nước sông Kôn và quy trình chế biến tinh tế.
- - Rượu cần.
- - Tây Nguyên là biểu tượng văn hóa với bí quyết làm men từ lá rừng.
- - Rượu Sâu chít làm từ côn trùng quý, giàu đạm và axit béo, nổi tiếng với công dụng bồi bổ sức khỏe.
- - Rượu La Pán Tẩn.
- - Yên Bái được chế biến từ thóc vàng và men lá thảo dược, là đặc sản của người Mông.,.
- - Rượu hoẵng của người Dao Tiền, làm từ gạo nếp nương và men lá từ 15 loại thảo dược, nổi tiếng với hương vị ngon và lợi ích sức khỏe.
- - Rượu Tà Vạt của người Cơ Tu, đặc biệt vào dịp lễ hội với hương vị ngọt ngào và đắng nhẹ, chế biến từ cây Tà Vạt và nước trái cây.
- - Rượu ngô Cốc Ngù của người Pa Dí, nổi bật với hương vị núi rừng Lào Cai, làm từ ngô nếp và bí quyết nấu ủ truyền thống, ủ trong hang đá Mã Tuyển.
1. Rượu Mẫu Sơn - Lạng Sơn
Nếu bạn là người yêu thích rượu, hãy trải nghiệm hương vị đặc biệt của rượu Mẫu Sơn, một sản phẩm nổi tiếng từ đỉnh núi Mẫu Sơn. Nguyên liệu quý hiếm như nước suối từ đỉnh núi và men lá từ hơn 30 loại thảo dược tạo nên hương vị độc đáo của rượu. Sau khi chưng cất, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi và bảo quản trong hầm đá trên đỉnh núi, tạo nên vị thơm ngọt ngào và sâu lắng. Rượu Mẫu Sơn của người dân tộc Dao được gọi là 'Đệ nhất danh tửu' xứ Lạng và đã đoạt giải thưởng “Sao vàng đất Việt” từ năm 2002. Hãy thưởng thức hương vị đặc trưng này khi bạn ghé thăm Lạng Sơn!
2. Rượu ngô Bản Phố - Bắc Hà
Nếu bạn đặt chân đến Bắc Hà, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức rượu ngô Bản Phố. Đây là một loại rượu ngon nổi tiếng của người Mông với hương vị độc đáo, thơm bổ dưỡng. Người Mông ở Bắc Hà chế biến rượu từ ngô nếp và men lá từ các loại thảo dược đặc trưng. Quy trình chế biến và ủ men là bí quyết của họ, tạo nên hương vị khác biệt và hấp dẫn của rượu ngô Bản Phố. Hãy thưởng thức một ly khi bạn ghé thăm vùng đất này!
Những hương vị đặc biệt của rượu Mẫu Sơn - Lạng Sơn
Rượu ngon từ vùng cao Mẫu Sơn - Lạng Sơn2. Rượu Bó Nặm - Bắc Kạn
Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm rượu độc đáo, hãy thử rượu Bó Nặm từ Bắc Kạn. Với hương vị đặc trưng, rượu được chế biến từ những nguyên liệu tinh khiết và men lá được ủ cẩn thận, tạo nên một sản phẩm độc đáo và hấp dẫn. Thưởng thức rượu Bó Nặm để khám phá hương vị mới!
Rượu Bó Nặm - Bắc Kạn là một hành trình khám phá vị ngon đặc trưng của dân tộc thiểu số tại Bắc Kạn. Bó Nặm là tên gọi mang đầy ý nghĩa về nguồn nước theo ngôn ngữ của bộ tộc Dao. Loại rượu này được tạo ra từ ngô và các thảo dược quý, lên men theo phương pháp truyền thống, tạo nên hương vị độc đáo. Rượu Bó Nặm không chỉ có màu sắc đục mờ độc đáo mà còn là sự kết hợp hài hòa của hương thơm hấp nhất và vị ngọt dịu. Với chất lượng đỉnh cao, rượu đã vượt ra khỏi biên giới để chinh phục thưởng thức gia vị mới!
Rượu Bó Nặm là thành quả của sự kết hợp tinh tế giữa ngô và các loại thảo dược quý hiếm, được lên men theo phương pháp truyền thống hàng chục năm qua. Người Dao sống trên những ngọn núi cao tự hào với sự độc đáo của loại rượu này. Với hương vị tinh khiết của núi rừng, rượu Bó Nặm mang lại trải nghiệm mềm mại, say sưa như giấc ru ngủ, không gây đau đầu như các loại rượu khác. Rượu Bó Nặm có nhiều biến thể với độ cồn và men khác nhau, phù hợp cho từng dịp khác nhau. Mỗi giọt rượu chứa đựng hương vị mạnh mẽ, phóng khoáng và hoang dã như vùng núi Việt Bắc.
Khám phá vị ngon của Rượu Bó Nặm - Bắc Kạn
Trải nghiệm hương vị độc đáo với Rượu Bó Nặm - Bắc Kạn
3. Rượu ngô Bản Phố - Bắc Hà
Rượu ngô Bản Phố hay còn được biết đến là rượu ngô Bắc Hà, một đặc sản quý của người Mông tại Bản Phố, cao nguyên Bắc Hà, Lào Cai. Cùng với rượu Táo Mèo và rượu San Lùng, rượu ngô Bản Phố là một trong những danh tửu nổi tiếng của Lào Cai. Với màu trong như nước suối, hương thơm nồng và vị ngọt dịu, rượu Bản Phố mang đến trải nghiệm sâu lắng. Được lên men từ ngô và thảo dược quý, loại rượu này thể hiện sự tinh tế và độc đáo trong cách chế biến. Hương vị êm dịu và sảng khoái của rượu khiến người uống không chỉ say lâu mà còn giữ được sự tinh tế trong trải nghiệm. Rượu ngô Bản Phố là biểu tượng của vùng núi Việt Bắc, nơi có ngô trồng trên những thửa ruộng đá cao nguyên, mang lại hạt ngô chắc và giàu dinh dưỡng. Quy trình chế biến độc đáo, với bí quyết lên men từ bột bông của cây 'pa', tạo nên sự khác biệt và vị ngon đặc trưng.
Nếu bạn muốn khám phá hương vị độc đáo, thưởng thức rượu ngon, Rượu ngô Bản Phố - Bắc Hà chính là sự lựa chọn tuyệt vời. Đây không chỉ là một loại rượu, mà còn là một hành trình khám phá văn hóa và đặc sản của vùng đất nổi tiếng. Hãy để Rượu ngô Bản Phố kể lên những câu chuyện thú vị về người Mông, về vùng cao nguyên Bắc Hà, và về sự tinh tế trong nghệ thuật chế biến rượu.
Khám phá hương vị của Rượu ngô Bắc Hà
Rượu ngô Bản Phố - Bắc HàRượu táo mèo
là đặc sản của người H'Mông Sa Pa, cùng với rượu San Lùng và rượu ngô Bắc Hà là ba danh tửu nổi tiếng của Lào Cai. Cây táo mèo, hay sơn tra, mọc hoang nhiều trên dãy Hoàng Liên Sơn, tạo nên rượu táo mèo với hương vị đặc trưng và tác dụng an thần. Rượu này được chế biến cầu kỳ để giữ nguyên hương thơm của quả táo và mang lại những lợi ích về sức khỏe. Với màu đẹp như hổ phách, rượu táo mèo chinh phục vị giác từ sự thơm ngon đến hương vị ngọt ngào. Quy trình chế biến từ việc chọn táo nhỏ, chín đẹp, rửa sạch và ngâm trong rượu ngô tinh khiết. Sau ủ từ 15-20 ngày, rượu táo mèo có màu vàng óng, hương thơm tỏa nồng, tạo nên một trải nghiệm đặc biệt khi du lịch Sapa. Hãy để ly rượu táo mèo kể lên những câu chuyện độc đáo về văn hóa và đặc sản của người H'Mông Sa Pa.
Rượu táo mèo có màu nâu và hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được
Rượu táo mèo - Sapa
5. Rượu nếp Sán Lùng - Lào Cai
Rượu Sán Lùng (San Lùng) là thứ rượu đặc sản của người Dao đỏ ở Lào Cai, được ủ và cất từ thóc mẩy đều hạt theo quy trình độc đáo và công phu. Rượu mang hương thơm tinh khiết, nhẹ nhàng, cuốn hút, vị ngọt dịu và hơi ngậy, khi uống cảm nhận lâng lâng dễ chịu. Đây không chỉ là đặc sản ẩm thực mà còn là biểu tượng tâm linh và văn hóa độc đáo của vùng miền.
Thưởng thức rượu Sán Lùng khi đến Lào Cai là trải nghiệm không thể bỏ qua, với hương vị quyến rũ và sâu sắc, làm say đắm lòng bất kỳ thực khách nào.
Rượu San Lùng nguyên chất có hương thơm nồng tinh khiết là kết tinh của thiên nhiên núi rừng Tây Bắc
Rượu nếp Sán Lùng - Lào Cai6. Rượu Bàu Đá - Bình Định
Bàu Đá, xóm nhỏ ở Bình Định, nổi tiếng với đặc sản rượu độc đáo. Rượu Bàu Đá, một cộng hưởng tinh tế giữa nước ngọt sông Kôn và sự khéo léo của con người. Thưởng thức rượu Bàu Đá, bạn như đắm chìm trong câu chuyện dân gian của xóm Tân Long, nơi có bàu rộng và lễ hội bắt cá truyền thống. Đây là một phần của văn hóa và ẩm thực Bình Định, đặc biệt phổ biến trong những dịp lễ nghi, hội hè và đặc biệt là Tết cổ truyền.
Bình Định, vùng đất võ, nổi tiếng với ẩm thực độc đáo và rượu Bầu Đá. Nước ngọt từ nguồn sông Kôn, lọc qua những hộc đá ngầm, tạo nên hương vị đặc biệt. Rượu Bàu Đá mệnh danh là ngự tửu, từng được dùng trong các buổi tiệc linh đình của vua chúa. Ngày nay, nó trở nên nổi tiếng và lan rộng ra khắp các khu vực khác.
Rượu Bầu Đá
Rượu Bàu Đá - Bình Định7. Rượu cần - Tây Nguyên
Uống rượu cần là phong tục văn hóa độc đáo ở Tây Nguyên. Hương vị của rượu cần kết hợp với những câu chuyện cổ tích, trường ca, sử thi, tạo nên không khí vui tươi, hòa mình vào bản năng cộng đồng. Nét đặc trưng của rượu cần không chỉ là ẩm thực mà còn là tâm linh, là sự đoàn kết của cộng đồng. Đến Tây Nguyên mà chưa thưởng thức rượu cần, bạn coi như chưa hiểu hết vẻ đẹp văn hóa của vùng đất này!
Rượu cần là biểu tượng của văn hóa Tây Nguyên. Được làm từ ngũ cốc thông thường nhưng với bí quyết độc đáo. Chất gây men từ lá rừng giữ kín như một bí mật, tạo nên hương vị quyến rũ. Rượu cần là sản phẩm phổ biến trong các dịp lễ tế, hội hè và đặc biệt là những ngày Tết cổ truyền.
Du khách quốc tế hứng thú khi thưởng thức rượu cần
Rượu cần - Tây Nguyên8. Rượu Sâu chít
Rượu Sâu chít là một trải nghiệm độc đáo khám phá hương vị ẩm thực. Được làm từ những loại nguyên liệu đặc biệt, thưởng thức rượu Sâu chít là hành trình khám phá ẩm thực độc đáo của vùng miền. Nếu bạn muốn tìm hiểu về sự độc đáo và hấp dẫn của ẩm thực địa phương, rượu Sâu chít là lựa chọn tuyệt vời.
Sâu chít, loại côn trùng quý hiếm từ rừng Tây Bắc, nổi bật với hàm lượng đạm cao và axit béo đặc biệt. Người địa phương thu hái từ cây chít bị bệnh, là nơi sâu chít phát triển. Họ kỹ thuật chẻ đôi ngọn chít, lấy sâu, rửa sạch và ngâm trong rượu trắng. Rượu Sâu Chít sau 2-3 giờ đã sẵn sàng, mà thời gian ngâm càng lâu càng tốt, giúp rượu trở nên bổ dưỡng và thơm ngon.
Theo y học cổ truyền, sâu chít mang lại vị cam, ôn, đại bổ phế, thận và khả năng mệnh nôn. Rất giàu đạm, sâu chít cung cấp Protein (25-32%), 17/20 loại axit amin cần thiết và 58,37% acid béo không no. Rượu Sâu Chít là lựa chọn Đông Y để bồi bổ sức khỏe, không phải là rượu say sỉn. Nổi tiếng với công hiệu cải thiện sinh lý nam giới, bổ sung năng lượng cho người già và hỗ trợ phục hồi sức khỏe sau khi sinh nở cho phụ nữ!
Rượu Sâu chít
Rượu Sâu chít9. Rượu La Pán Tẩn - Yên Bái
Du khách đến Yên Bái không chỉ thưởng thức vẻ đẹp của ruộng bậc thang mà còn được trải nghiệm hương vị tuyệt vời của rượu thóc La Pán Tẩn - một đặc sản của người Mông ở Mù Cang Chải. Nguyên liệu quý từ những hạt thóc vàng, men lá được chế biến từ 15 loại thảo dược núi rừng tạo nên hương vị đặc trưng. Rượu không chỉ là sự kết hợp hài hòa của thóc và men lá mà còn là bí quyết của những người đàn ông lớn tuổi trong gia đình. Thưởng thức rượu thóc La Pán Tẩn là trải nghiệm văn hóa, là cơ hội để hiểu rõ hơn về nghệ thuật nấu rượu truyền thống của người Mông.
Rượu thóc La Pán Tẩn
Rượu La Pán Tẩn - Yên BáiRượu hoẵng là loại rượu truyền thống của người Dao Tiền, đặc biệt phổ biến trong ngày Tết và các dịp lễ truyền thống. Được làm từ men gạo không pha trộn, rượu hoẵng không chỉ nổi tiếng với hương vị ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nguyên liệu chính là gạo nếp nương, men lá được chế biến từ 15 loại thảo dược núi rừng. Quá trình nấu rượu khá độc đáo với việc rửa cơm qua nước và ủ ngoài từ vài ba ngày trước khi ủ chính thức. Rượu hoẵng không chỉ là nét đặc trưng văn hóa của người Dao Tiền mà còn là sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và hiện đại. Hiện nay, rượu hoẵng không chỉ xuất hiện trong các lễ hội truyền thống mà còn là lựa chọn tốt cho các nhà hàng, công trường và cộng đồng. Sự kết hợp của rượu hoẵng và các loại thuốc y học cổ truyền của dân tộc mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ chăm sóc dạ dày, giảm đau nhức khớp đến bồi bổ cơ thể sau khi sinh. Thưởng thức rượu hoẵng không chỉ là trải nghiệm hương vị mà còn là cơ hội để hiểu rõ về phong tục, nền văn hóa độc đáo của người Dao Tiền.
Rượu hoẵng
Rượu hoẵngRượu Tà Vạt là một loại đồ uống không thể thiếu trong các gia đình Cơ Tu, đặc biệt vào dịp Tết. Mỗi lần thưởng thức món rượu này, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm độc đáo, kết hợp tuyệt vời với trái cây như Chôm Chôm Rừng, Bòng, bưởi trong vườn nhà. Không gian dưới tán cây Tà Vạt là nơi tuyệt vời để giải tỏa mệt mỏi. Đặc biệt, trong những dịp đặc biệt như lễ hội Đâm Trâu hay Tết Nguyên Đán, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức thêm nhiều món ngon khác như Cơm Lam, Chà Rá, Bánh Sừng Trâu sau khi khai vị bằng rượu Tà Vạt.
Để tạo ra rượu Tà Vạt, người Cơ Tu chọn cây Tà Vạt to, mập mạp, tạo giàn dưới gốc để thuận tiện cho việc lấy nước. Mỗi cây Tà Vạt thường cho 4-5 buồng, và khi lấy nước, chỉ chọn buồng có trái cỡ lớn. Sau mỗi 3-4 ngày, cây Tà Vạt được đập nhẹ để nước chảy ra. Sau khoảng 4-5 lần đập, cuống buồng trái được cắt ngang, và nước được lấy với liều lượng thích hợp. Thời điểm nước chảy nhiều nhất là khoảng 10-15 lít mỗi cây mỗi ngày, và mỗi cây Tà Vạt có thể cho khoảng 400 lít rượu.
Rượu Tà Vạt có hương vị ngọt ngào, đắng nhẹ, khay khay, làm tê tê đầu lưỡi. Đây là loại rượu thơm ngon, bổ dưỡng, thường được sử dụng trong các dịp lễ hội, ngày Tết của người Cơ Tu. Đặc biệt, nó thường được kết hợp với món chà vá, một món ăn ngon và độc đáo của người Cơ Tu.
Rượu Tà Vạt
Rượu Tà VạtNếu bạn đến vùng Mường, đừng quên thưởng thức rượu ngô Cốc Ngù tại hang đá Mã Tuyển. Không giống như những loại rượu nổi tiếng khác như rượu ngô Bản Phố của người Mông Bắc Hà hay rượu thóc Shan Lùng của người Dao đỏ Bát Xát, nhưng rượu ngô Cốc Ngù của người Pa Dí vẫn là một trải nghiệm hấp dẫn với hương vị núi rừng Lào Cai. Nguyên liệu chính là ngô nếp địa phương, đặc biệt là ngô tẻ, và bí quyết nấu ủ của người Pa Dí đã tạo nên hương vị độc đáo và quyến rũ của rượu Cốc Ngù.
Theo truyền thống, người Pa Dí tại Cốc Ngù lưu giữ bí quyết nấu rượu này từ ông bà, bố mẹ truyền lại. Dưới ảnh hưởng của nguồn nước và khí hậu đặc biệt của địa phương, rượu Cốc Ngù mang đến một hương vị đặc trưng và ngon mắt. Có nhiều cố gắng chuyển bí quyết này đến các vùng khác, nhưng không bằng vị ngon của Cốc Ngù, đặc biệt khi được ủ trong hang đá Mã Tuyển.
Trong những ngày hạnh phúc, men say từ hạt ngô nếp thơm ngon, cùng bí quyết ngâm ủ của người Pa Dí, và dòng nước trong làng Cốc Ngù, tạo nên một thứ rượu tinh tế, thấm đẫm văn hóa của người dân vùng cao.
Rượu ngô Cốc Ngù
Rượu ngô Cốc NgùNội dung từ Mytour nhằm chăm sóc khách hàng và khuyến khích du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không áp dụng cho mục đích khác.
Nếu bài viết sai sót hoặc không phù hợp, vui lòng liên hệ qua email: [email protected]
Buzz
