Top 12 Món ăn đắt đỏ Việt Nam

Gà Đông Tảo hay còn được biết đến với tên gọi gà Đông Cảo, là một loài gà quý hiếm của Việt Nam. Nổi tiếng với đôi chân to và thô, gà Đông Tảo trưởng thành có thể nặng từ 3- 6 kg, đặc biệt là cặp chân xấu xí, sần sùi.

Không chỉ ngon miệng, mà còn độc đáo với đôi chân to là điểm độc đáo làm tăng giá trị của giống gà này. Trên thị trường, giá của gà Đông Tảo dao động khoảng từ 1- 1,5 triệu đồng/ kg( tùy loại).

Từng được vinh danh với danh hiệu “Văn Lang đệ nhất ngư” và là những sản phẩm phải cung tiến lên Vua chúa, không có gì lạ khi cá Anh Vũ, hay còn được biết đến với tên gọi cá Tiến Vua, có mức giá vô cùng đắt. Mỗi con cá Anh Vũ nặng từ 2kg trở xuống có giá 1,4 triệu, còn trên 5kg/con thì có mức giá 1,6 triệu.

Điểm đặc biệt ở loài cá này là cái miệng rộng, còn được gọi là “mõm lợn” và thịt trắng, quánh, thơm ngon. Giống cá này rất khảnh ăn, chỉ ăn rêu tảo, sống trong môi trường nước trong. Điều này khiến loại cá Anh Vũ có mức giá cao như vậy và thu hút sự quan tâm của giới sành ăn.

Theo truyền thống xưa kia, gà chín cựa được xem là linh vật tiến Vua và liên quan đến truyền thuyết của Sơn Tinh, Thủy Tinh. Vì vậy, gà chín cựa có giá trị cao hơn nhiều so với các loại gà thông thường. Thịt của gà chín cựa không chỉ thơm ngon và bổ dưỡng mà theo quan niệm tâm linh, nó còn mang lại may mắn và thịnh vượng cho gia đình thưởng thức vào dịp Tết.

Vào dịp Tết, giá của gà chín cựa dao động từ 600.000-1 triệu đồng. Mặc dù số lượng gà chín cựa thuần chủng hiện nay rất hiếm, nhưng người mua vẫn chấp nhận mua các chú gà lai tạo có 6, 7 hoặc 8 cựa để cúng gia tiên. Họ không ngần ngại bỏ ra một số tiền khá lớn để sở hữu loại gà này trong dịp lễ tết.

Sá sùng, hải sản quý hiếm từ thời xa xưa, nổi tiếng với giá thành cao, đôi khi 1kg sá sùng có giá bằng một chỉ vàng. Loại hải sản này có thể được chế biến thành món ăn từ tươi tới khô.

Phương pháp chế biến đa dạng, mỗi món từ sá sùng đều làm thực khách hài lòng với hương vị hấp dẫn. Không chỉ ngon miệng, mà còn có những công dụng chữa bệnh không ngờ.

Cá chìa vôi, hay còn gọi là Hải Long, với hình thức độc đáo, là loại cá quý đặc sản với mức giá từ 1-1,3 triệu đồng. Khám phá hương vị thơm ngon và dinh dưỡng cao của cá chìa vôi, món ăn đặc sắc được săn đón trên thị trường.

Cá chìa vôi không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, chất đạm, vitamin B6, canxi, sắt... giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Đặc biệt, acid béo omega-3 trong cá có lợi cho sức khỏe não và tốt cho tim mạch. Ngoài ra, cá chìa vôi còn được sử dụng trong y học dân dụ để chữa trị nhiều bệnh như liệt dương, đau lưng, bổ thận, bướu cổ và tràng nhạc.

Sâm cầm là một loại chim di cư quý hiếm, thường xuất phát từ vùng Bắc Bộ. Trên thị trường, một con sâm cầm nuôi trang trại, nặng khoảng 500 gram, có giá khoảng 900.000 đồng.

Nếu được đánh bắt tự nhiên, giá của sâm cầm sẽ cao hơn nhiều. Thịt chim sâm cầm chứa nhiều chất dinh dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe, đặc biệt là hữu ích cho người đang phục hồi sau khi ốm. Loại chim này thường là sự lựa chọn của giới đại gia Việt để nâng cao sinh lực và sức khỏe.

Ngán là một loại hải sản giống nghêu, nhưng có giá cao gấp vài chục lần (dao động từ 600-800 đồng/kg). Ngán là thực phẩm có độ dinh dưỡng cao, đóng vai trò quan trọng trong việc bồi bổ sức khỏe.

Có thể chế biến món ăn từ ngán khi còn tươi hoặc đã phơi khô. Ngoài hương vị hấp dẫn, món ăn này còn chứa nhiều dưỡng chất dinh dưỡng. Đây là một món ăn ngon và bổ dưỡng, để lại ấn tượng mạnh mẽ cho thực khách.

Vây cá mập, súp vây cá mập (vi cá mập) từ xưa đã trở thành biểu tượng của ẩm thực sang trọng, không phải ai cũng được thưởng thức. Ngày nay, món ăn này xuất hiện trong thực đơn của những nhà hàng cao cấp, nằm trong danh sách những món ăn đắt đỏ tại Việt Nam.

Vây cá mập được chế biến bởi những đầu bếp tài năng, tạo nên một bát súp vây cá mập bổ dưỡng, có giá khoảng 1,5 triệu đồng/một bát nhỏ. Món súp vi cá mập ghi điểm với người sành ăn, đặc biệt là giới thượng lưu. Mặc dù khoa học đã cảnh báo về hàm lượng thủy ngân đáng kể trong vi cá mập có thể gây hại cho sức khỏe, nhưng món ăn này vẫn là sự lựa chọn ưa chuộng trong giới thượng lưu.

Ở những khu vực dưới đá san hô, chúng ta thường bắt gặp những con tôm hùm sống một cách tự nhiên. Từ lâu, tôm hùm đã trở thành biểu tượng của hải sản với thịt ngọt và chắc chắn. Tôm hùm thu hút với bộ càng mạnh mẽ, thịt ngon và ngọt. Đặc biệt, phần thịt ở càng là lý do giá cao của loại hải sản này. Do tôm hùm thường ăn các loại cá, sò, cua... nên thịt chứa nhiều canxi và chất đạm, giúp bổ sung dưỡng chất và tăng cường sức khỏe.

Người hâm mộ hải sản sẵn sàng trả giá khoảng 3 triệu đồng/kg để thưởng thức hương vị hấp dẫn của tôm hùm. Loại hải sản này có thể được chế biến thành nhiều món ngon như: tôm nướng phô mai, tôm nướng bơ tỏi, tôm sốt bơ cà chua… Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận hòa quyện vị ngon trong từng thớ thịt chắc ngọt, với hương biển đặc trưng từ lớp sụn giòn.

Tổ yến từ lâu đã trở thành biểu tượng của ẩm thực sang trọng, dành riêng cho các vị vua và quý tộc. Tổ yến có thể được chế biến thành nhiều món ngon như yến tần gà thuốc bắc, yến sào súp bồ câu non, cháo nếp than yến sào... với giá trị dinh dưỡng cao. Mặc dù món ăn này có giá đắt nhưng vẫn là lựa chọn ưa thích của giới sành ăn tại Việt Nam.

Bạn có thể tìm mua tổ yến nhiều nhất ở Khánh Hòa, nơi chim yến xây tổ nhiều nhất tại Việt Nam. Giá của tổ yến dao động khoảng 4,5 triệu đồng/100g. Không chỉ được ưa chuộng trong nước, tổ yến còn là mặt hàng xuất khẩu sang nhiều quốc gia châu Á khác.

Cua Hoàng Đế là loài cua quý tộc, sống ở vùng biển lạnh sâu, có kích thước khổng lồ hơn loài cua thông thường. Với vỏ màu đỏ rực và thịt ngọt, thơm, cua Hoàng Đế trở thành món khoái khẩu của giới đại gia Việt. Giá của loại cua này lên đến 5 triệu đồng/ con, khiến nó trở thành một món ăn xa xỉ chỉ dành cho những thực khách giàu có. Nhà hàng nào ở Hà Nội cũng sẵn sàng chế biến món này với giá khoảng 3,5 triệu đồng/ kg.

Để giữ được hương vị ngọt ngào, cách chế biến tốt nhất vẫn là hấp hoặc nướng. Loại cua này chỉ xuất hiện ở những vùng biển sạch, đáy biển trong xanh như đảo Phú Quý, Cam Ranh... nhưng không phải ai cũng có cơ hội thưởng thức món ăn độc đáo này.

Trong thời kinh tế khó khăn, có những đại gia không tiếc tiền mua bữa ăn trị giá 150 triệu đồng chỉ để thưởng thức 3 con rùa vàng. Loại rùa này có giá lên đến 50 triệu đồng mỗi con.

Được đồn đại, rùa vàng là một loài cực kỳ quý hiếm, sinh sống trên đỉnh núi cao, hấp thụ linh khí của trời đất. Thịt của rùa vô cùng tinh khiết, dinh dưỡng, mang lại sức khỏe và sinh lực cho người ăn. Đặc biệt, cho rằng việc uống rượu pha mật rùa có thể giúp điều trị bệnh tim. Vì vậy, dù giá đắt đỏ, những người giàu có vẫn mua để thể hiện đẳng cấp của mình.